全 文 ：收稿日期:2000-04-11
油用向日葵含油量的遗传分析
季 静　王军军　王萍　王 罡
(中国人民解放军军需大学　长春　130062)
　　油用向日葵含油量性状是可遗传的[ 1] , 它的含
油量一般为 30%～ 70%,尤其是油中的亚油酸含量
高达65%～ 73.9%[ 3] ,油质好于大豆油和菜籽油(大
豆含油量为 19%～ 21%, 其中亚油酸含量为 50%左
右 ,油菜含油量为 19%～ 31%, 其中亚油酸含量为
9%～ 25%)。由于亚油酸含量高 , 向日葵油有助于
人体健康 , 经常食用对预防动脉粥状硬化 、高血压 、
冠心病有良好作用。目前欧洲等西方国家广泛种植
向日葵[ 2] ,并以向日葵油为主要食用油 , 而我国油用
向日葵种植并不广泛 , 其主要原因是缺乏高产稳产
的优质向日葵品种。本研究测定从国外引进的向日
葵品种(系)含油量 , 并对与含油量有关的子实性状
进行相关分析 ,以期为高含油量向日葵育种及品种
资源利用提供基础育种材料理论依据。
1　材料与方法
1.1　试验材料与设计方法
试验材料为经 4 年试种的 25 个国外引进向日
葵品种(系)[ 4] 。随机区组设计 , 3次重复 , 行长 5 m ,
行距0.6 m ,株距 0.25 m , 4 行区 ,播种时施用磷酸二
铵 300 kg/hm2 。收获后考查子仁重 、皮壳率 、百粒
重 ,测定子仁含油量和子粒含油量 , 利用张贤珍[ 5]程
序进行各性状间相关分析。
1.2　测定方法
含油量测定采用索氏抽提-残余法来测量。将
子仁在105℃烘箱内烘烤15 分钟 , 研细加2 g脱脂砂
包入脱脂滤纸中 ,称重放入索氏抽提器中 , 控制回流
滴数为 120 ～ 150 滴/分 , 抽提约 8 h , 用玻璃片做油
渍检查 ,风干滤纸包并称重 , 抽提前后的重量差即是
油脂重。皮壳率为皮壳重/子粒重×100%。
2　结果与分析
2.1　向日葵品种子实含油量等性状的表现
我们对 25个油用向日葵品种(系)的含油量及
其有关子实性状进行测定和分析(表 1)。结果表
明 ,子粒含油量以 95171 最高为 58.2%, 95151 最低
(32.2%), 子仁含油量 95171 最高 68.4%, 95151 最
低 39.8%。25 个品种(系)的百粒重在 1.8 ～ 6.4 g
之间 , 皮壳率在 19.0%～ 35.9%之间 。
表 1　向日葵含油量及其主要农艺性状
品种 子仁重(g)
皮壳重
(%)
百粒重
(%)
子仁含油
量(%)
子粒含油
量(%)
95132 1.593 22.7 3.2 46.6 39.3
95131 1.381 19.6 2.5 45.8 39.4
95156 1.025 29.4 4.3 41.2 33.6
95151 1.423 30.9 5.0 39.8 32.2
95161 1.127 23.5 2.1 52.6 44.2
95164 1.573 29.6 2.0 48.9 39.8
95171 1.410 21.5 1.8 68.4 58.2
95175 1.574 21.4 2.2 56.5 48.0
95205 1.331 34.2 2.1 49.1 39.1
95208 1.467 35.9 1.8 49.3 38.9
95231 1.611 20.0 4.7 45.6 39.1
95249 1.487 22.0 5.2 50.3 42.6
95241 1.777 23.3 5.0 50.2 42.2
95257 1.472 28.1 4.0 44.7 36.7
95251 1.195 31.8 4.8 45.6 36.7
95266 1.353 24.1 4.7 53.7 44.9
95261 1.176 23.3 5.7 45.3 38.1
95271 1.736 23.8 5.3 48.2 40.4
95273 1.543 24.3 6.3 44.2 36.9
95287 1.561 19.0 2.6 44.6 38.5
95288 1.192 20.2 3.3 57.7 49.4
95222 1.566 22.7 4.7 54.0 45.6
95223 1.663 22.3 4.7 56.8 48.2
95230 1.924 19.1 6.4 54.0 46.5
95361 1.381 24.5 4.7 41.9 35.0
2.2　含油量与主要子实性状相关分析
为探明油葵含油量与主要子实性状相关性 , 本
试验对子仁重 、皮壳率 、百粒重 、子仁含油量与子粒
含油量进行了相关分析(表 2)。
10 作物杂志 2000(4)
DOI :10.16035/j.issn.1001-7283.2000.04.006
水稻免耕抛秧的特点及高产技术
刘 军　黄 庆　刘怀珍　陆秀明　付 华
(广东省农业科学院水稻所　广州　510640)
　　由于我国农业资源约束型的特点和人增地减的
逆向发展趋势 ,多年来以省工 、优质 、持续高产高效
等主要目标的轻型化栽培技术研究与生产应用发展
很快 , 而将抛秧栽培技术与免耕技术结合起来的免
耕抛秧高产技术 ,其省工增收的潜力将更大 , 目前这
种技术在广东 、四川 、江苏等省发展尤为迅速。广东
省农科院水稻研究所耕作栽培室于 1996 年率先开
展免耕(不进行任何犁耙作业)抛秧栽培试验并取得
成功。该研究先后被列入“九五”农业部 、省科委 、省
农办 、省农科院重点科研项目。 1999 年还被列入农
业部丰收计划后备技术项目及广东省财政厅农业重
点资助项目 。几年来 , 我们对免耕抛秧水稻的高产
理论和技术进行了研究 ,对影响其稳定高产的因素
进行了深入的研究 , 并形成了一套较为完善的免耕
抛秧水稻高产栽培技术。
1　免耕抛秧水稻生长发育特点
水稻免耕抛秧栽培是指在收获上一季作物后未
经翻耕犁耙的稻田 ,使用除草剂进行田间处理 , 然后
进行水稻秧苗抛植的新的省工高效的水稻种植方
法。
根据 4 年来在广东全省的试验结果 , 免耕抛秧
与传统耕作抛秧在产量上无明显差异 , 但节约了耕
作成本 、提高了经济效益。目前我省水稻犁耙田成
本为 1 200 ～ 1 500元/ hm2 ,而用于免耕的费用为 375
元/hm2左右(含除草剂与喷药人工费用), 节省成本
825～ 1 125 元/hm2 。免耕抛秧技术还具有减轻劳动
强度 、提高生产效率 、缓和季节矛盾和保护土壤结构
等优点 , 深受各地农技部门和农户的欢迎。免耕抛
秧水稻的生长具有以下特点:
1.1　苗期生长缓慢 ,耗养少
免耕抛秧水稻前期分蘖稍慢 , 苗数增长较慢 , 够
苗时间略迟 , 但无效分蘖时间短 , 营养损耗少 , 个体
发育健壮 , 且与群体发育协调 , 利于提高成穗率 、穗
型质量和穗大粒多。
1.2　土壤理化性状好
免耕抛秧水稻土壤理化性状得到改良 , 土壤的
通透性和疏松性优于耕作土壤 , 免耕稻田耕作层含
水量和土壤温度也高 , 有利于排水晒田和根系发育。
分蘖期 、拔节期乃至齐穗期 ,免耕水稻根系对32P 的
吸收量以及从根系输出率均高 。而各生育时期用
收稿日期:2000-03-06
表 2　油用向日葵的含油量与主要子实性状相关分析
性状 子仁重 皮壳率 百粒重 子仁含油量
皮壳率 0.2643
百粒重 0.2908 -0.1936
子仁含油量 -0.3982＊ -0.3533 -0.3113
子粒含油量 -0.2311 -0.1876 -0.4727＊0.6380＊＊
　　＊0.05显著水平 , ＊＊0.01显著水平
　　由表 2可见子仁重与子仁含油量 、百粒重与子
粒含油量呈显著负相关 ,子仁含油量与子粒含油量
为极显著正相关 ,其它各性状间相关性未达显著水
平。
在本试验中含油量高的品种子粒小 , 百粒重低 ,
这与育种要求含油量相背 , 要培育出高产高油品种
除集中高产高油的多基因外 , 还要打破不利连锁。
参　考　文　献
1Fick GN.Crop Science.1975 , 15:77～ 78
2 Belhassen E ,G Auge , J Ji et al.Genet Sel Evol.1994 , 26(1)L:
241～ 253
3梁一刚,文章生.向日葵优质高产栽培法.1992
4季静 ,王罡.中国科学 C辑.1996 ,26(4):377～ 384
5张贤珍.BASIC语言农业数理统计程序.北京:农业出版
社 ,1990 , 40～ 46
11作物杂志 2000(4)