全 文 ：2011.05新优品种
1次，每 667 m2追施复合肥 20～30 kg。 在茄子生育
期间，可结合灌水追肥。待茄子缓苗后，逐渐开始摘
除枯黄叶和老叶，摘叶的同时，发现第 1 侧枝以下
有腋芽要及时去掉，以免浪费养分。 摘叶整枝有利
于通风透光，促进上部枝叶和果实生长，防止落花
和病虫害发生。
2.5 病虫害防治 茄子生产中主要病害有黄萎
病、绵疫病、青枯病等，要以预防为主，采取综合防
治措施。 如对种子消毒处理，与非茄科蔬菜作物进
行 4年以上的轮作，及时摘除植株老叶、黄叶。药剂
防治时， 黄萎病可于发病初期用 50%多菌灵可湿
性粉剂或 50%苯菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液灌根，
每株灌 0.5 L；绵疫病防治重点是雨前和发病初期，
选用 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液或 58%甲霜
灵锰锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾， 每隔 7 天喷 1
次，连续防治 3 次；青枯病于发病初期用 72%农用
硫酸链霉素 4 000 倍液灌根防治，隔 10 天灌 1 次，
共灌 3～4次。 常见的虫害是茄二十八星瓢虫、茄黄
斑螟，前者主要危害叶片，后者危害顶心、花蕾、果
实，引起落花落果、果实腐烂，可用 80%敌百虫可
溶性粉剂 1 000 倍液或 25%功夫菊酯乳油 2 000
倍液喷雾防治。
2.6 采收 果实成熟后及时采收， 通常以下午采
收为宜。
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雪莲果又称地参果，属菊科向日葵属，原产南
美洲安第斯山脉， 具有很好的保健及食疗作用，特
别适合于亚健康人群食用。由于雪莲果极佳的保健
及食疗作用，而且适应性强、果实贮藏期长、栽培管
理简单，在我国陕西、山东、河南、安徽、贵州、云南、
新疆等地均有种植。随着人们生活及健康理念的变
化，市场需求逐渐增加，雪莲果在各地的种植面积
也不断扩大。现将雪莲果的特征特性及栽培技术要
点作一总结。
1 特征特性
雪莲果株高 1.2～1.6 m，茎秆直立生长，圆形而
中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生
茸毛，叶基部各着生 1个腋芽，植株貌似菊芋；花顶
生，有 5 朵，黄色，如葵花；蒴果，但不结籽；种球茎
着生于茎秆底部，经测产，平均单株产量 2.5 kg，果
长 29 cm，果径 7 cm，最高单果重 1 kg 左右。 雪莲
果适应性广 ， 丰产性好 ， 平均每 667 m2 产量在
2 500 kg 左右。 植株抗逆性强 ， 喜光照 ， 耐旱、
忌涝。
2 栽培要点
2.1 选地整地 选择排灌方便的土地， 土质以沙
壤土为最好，避开低洼风口地，且栽植地块应 3 年
内未种过红薯、马铃薯或其他根茎类作物。 栽植地
选好后，深耕、碎土，开好三沟。 每 667 m2均匀施入
腐熟的优质农家肥 2 000 kg，或每 667 m2施优质磷
肥 100 kg、钾肥 30 kg、复合肥 20 kg，有条件的还可
施入多元素矿物质肥 10 kg， 对提高产量和果实商
品性有较好的效果。 随后按行距 1 m做畦，起垄待
播。 以后中耕时再培土壅高至 30 cm，目的是加大
土壤的日温差，促进果实膨大。
2.2 备种播种 将种球切成小块， 每块要有种芽
1～2个，芽头饱满，无冻害、失水。 为避免感染，对切
好的球茎用净草木灰涂抹切口。 力争适时早播，最
好实行营养钵育苗移栽。 种球芽口向上，一般栽入
10 cm 左右处。 种球直播宜在早春 4 月初，地膜覆
盖栽培的以 3月底播种为好。 因前期低温，雪莲果
苗期长势较弱，有条件的可用小拱棚，播种时间还
可适当提前。 播种时株距保持 60 cm左右。 如果采
取地膜覆盖，既有利于保湿，又省去了除草的麻烦。
2.3 高效管理
雪莲果特征特性及丰产栽培要点
谢 巍 庞巧玲
谢巍，陕西省镇巴县园艺站，邮编 723600；庞巧玲，
镇巴县农技站。
收稿日期：2011－01－17
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2011.05 新优品种
西安世园会 ABC
A
2011 西安世界园艺博览会（简称西安世园会），将
于 2011 年 4 月 28 日至 10 月 22 日在西安浐灞生态
区举办，会期 178 天。 本次博览会以“天人长安·创意
自然”为主题，倡导“绿色引领时尚”理念，着力展现人
与自然和谐共生。
西安世园会会址设在浐灞生态区广运潭，园区总
面积 418 hm2，其中水域面积 188 hm2。 世园会将以文
化为脉络，以园艺为载体，集中彰显“花、绿、水”魅力，
充分诠释绿色环保、生态低碳，生动再现各国、各地自
然、文化、艺术、科技，并将古今西安的壮美、厚重、现
代、活力展示于世。
作为一次世界性的园林园艺博览盛会，西安世园
会整体规划突出：“五大” 主题园艺景点——长安花
谷、五彩终南、丝路花雨、海外大观和灞上彩虹；“四
大”标志性建筑——长安塔 、创意馆 、自然馆和广运
门；“三大”特色服务区——灞上人家、椰风水岸和欧
陆风情。
而为体现“专业性”，西安世园会也将园艺与园林
高度结合，届时你可以观赏到世界和中国各地众多的
植物花卉（特别是秦岭特色植物）、采用航天技术育成
的太空植物等等。
B
西安世园会开园参观采取一人一票制，门票限入
园当日单次出入。 普通票价分指定日价和平日价。 指
定日包括：开园日（4 月 28～30 日）、“五一”（5 月 1～3
日）、端午节（6 月 4~6 日）、中秋节（9 月 10~12 日）、国
庆节（10 月 1～7 日）、闭园日（10 月 20～22 日），在此期
间的普通票价为 150 元。 除指定日外，平日的普通票
价为 100 元。此外，针对 1941 年 12 月 31 日以前出生
的 70 岁以上老人、 身高 1.2 m 以下的儿童和残疾人
实行免票入园，但这些人群需有亲友陪同，应携带有
效证件和持票陪同人员一起入园。 西安市内可乘坐
262 路、530 路等公交车到浐灞商务中心站或广运潭
站下车，或直接乘坐世园会公交专线。
C
世界园艺博览会（简称世园会）是由国际园艺花
卉行业组织——国际园艺者协会（AIPH）批准举办的
国际性园艺展会，其宗旨是促进世界各国经济、文化、
科学技术的交流与发展，使参展国家能够充分宣传自
己，向全世界展示各自在不同领域取得的成就。 世园
会在为举办城市带来可观经济效益的同时，在塑造城
市形象、扩大城市影响、提升城市实力等方面也会发
挥重要作用。西安世园会 2007 年 9 月申办成功，这是
继昆明世园会和沈阳世园会之后，在我国大陆举办的
第三届世园会。
（常 闻）
1）水肥管理。栽植后苗高 20 cm期间主要是浇
水保湿，前中期根据土壤湿度情况及时浇水。 特别
是 6、7 月份，天气酷热，温度较高，应适量多浇水，
使土壤湿度保持在 80％以上， 地表温度降到 40 ℃
以下，雨水偏多的年份或地势低洼的地块要注意排
水防涝。 生长后期应注意水分不能过大，以防发生
裂果。若基肥施用量不足，可在 8月上旬，每 667 m2
施钾肥 5～7.5 kg， 并叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾溶
液，以促进块茎膨大，提高果实含糖量。
2）整枝打杈。雪莲果茎秆长到 1 m时会有部分
分蘖枝，如肥力一般、种植密度大，可适当修剪，若
地肥或稀植则可免修剪。 相关试验结果表明，过多
的分枝会影响地下果实的正常生长。生长期一般留
主枝 2～3个，其他的全部抹掉。 植株长到 50 cm 高
以后开始出现分枝分杈，要及时剪除。另外，栽种时
最好单芽播种或育苗，以利均衡茁壮生长。 多芽下
种或多枝生长，都会影响产量和果实品质。
3）病虫害防治。 经栽培观察，雪莲果生长期间
的主要病虫害是小地老虎，属地下害虫，防治时可
以在穴内施极少量的生石灰。雪莲果应为无公害绿
色食品，栽培中禁施化肥、农药、除草剂。 病虫害以
农业预防为主，强化栽培管理，增强植株抗性，并做
好轮作倒茬，禁止连作。
2.4 采挖 当地温降到 15 ℃以下时，果实停止膨
大，视市场行情随时挖收，可赶在十一黄金周期间
上市，余下的在土壤上冻前挖收均可。 挖收时轻拿
轻放，及时入窖保存，以免失水过多。
2.5 果实贮存 雪莲果果实含水量高，易蒸发，若
不妥善保管， 即会失去其商品性和栽植萌发活性。
贮存主要方法有窖藏和沙藏。窖藏即和贮存红薯一
样，放入窖内，前期注意敞窖散热，后期加强保温，
可贮存到翌年夏天。 沙藏时，可在田间或屋内挖 1
个视贮藏量多少而定的坑， 下面填入干净的湿沙，
然后将果实放入，再填满湿沙，上面盖上适量的沙
或泥土，最后再盖稻草或草苫，既防水又保温。
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