全 文 ：·34·
农技服务 种植技术 2016.11 期·第 33 卷
马铃薯与雪莲果间套作模式探索
王怀利 吴晓荣
（六盘水职业技术学院园林实验室 , 贵州 六盘水 553003）
贵州省西北部的六盘水和毕节地区是我省马铃薯主产区和
制种基地，马铃薯除了大面积单作之外，一般主要是和玉米、
大豆间套作，其间套作技术的科学依据是充分利用它们之间共
生期不长，以植株高矮差异分层采光原理为科学依据。同时，
近几年在我省西北部山区相继引进雪莲果种植已经有了一定的
成功经验，为拟定马铃薯与雪莲果间套作模式提供耕作基础。
1 材料与方法
1.1 土地的准备
马铃薯是用块茎作商品出售，雪莲果是用块根作商品出售，
为了保证它们都有良好的商品性，应选择海拔在 l500-2200m，
土壤肥沃疏松、土层厚 (50cm 以上 ) 的红、黄沙壤土，最好是
有排灌条件的台地、梯田、缓坡地，冬前进行翻耕越冬，开春
后进行第二次翻耕碎细土块，按 50cm 距离开沟（行距），匀
施腐熟农家肥 5 万 kg/hm2 供两种作物栽培用。
1.2 引种及处理
马铃薯种是引自威宁县的威芋 3 号，经切块（保留 1-2 个
芽眼）100—150 克左右，用草木灰和磷肥混合拌种后播种。雪
莲果是引自云南省宣威的红心品种，在大田附近用高锰酸钾液
消毒处理苗床，将根芽切割开（保留 1-2 芽），用草木灰和磷
肥混合拌种后育苗备用。
1.3 播种与移栽
马 铃 薯 是 在 清 明 节 前 后 10 天 左 右 播 种， 每 空 隔 一 沟
播 种 一 沟 马 铃 薯（ 预 留 沟 移 栽 雪 莲 果 苗）， 其 行 株 距 为
100cm*25cm，施用尿素 220 kg/hm2，钙镁磷肥 370 kg/hm2，硫
酸钾复合肥 600 kg/hm2 ，雪莲果苗长到 15cm 左右即可移栽于
两行马铃薯中间，移栽时要浇足定根水。定植是按每亩 1500
株 [2]，行株距 100cm*63cm，每行的窝与窝之间对空种植，挖
窝时窝底洒熟石灰 ( 驱虫 )，土壤用生物农药杀虫，施专用有
机肥 0.5kg ／窝与上层土壤拌匀后，将袋苗定植于肥土中。
2 田间管理
雪莲果苗移栽成活高出土面20cm时马铃薯进入旺长季节，
马铃薯苗高 50cm 左右，田间管理关键在保墒 , 结合田间锄草
和马铃薯壅兜起垄进行。无公害有机绿色食品生产，全生育期
禁施化肥、农药、除草剂，根据雪莲果苗的长势弱可浇清粪水、
沼肥，一般不用追肥，苗期干湿不匀会有零星植株发生根腐，
雪莲果茎杆在生长过程中会产生部分分孽枝，如土壤肥力较高、
种植密度大，可适当修剪。进入雨季后，要挖好排水沟，不要
淹水，做好中耕除草，边除草边培土起垄。七八月份马铃薯开
始收获，雪莲果进入旺长季节，枝条疯长分枝过多时，要结合
马铃薯收获与雪莲果中耕培土、修枝打顶进行管理，将较细的
枝条打掉，早期深打，后期只打顶，控制地上部分旺长，保证
结果枝 3 枝左右。 九月份进入花期，每个枝条开黄色葵花五朵，
花败后即进入成熟期，待全部枝条花谢后，即可陆续收获。
3 收获留种与贮藏
雪莲果植株顶部开的束状小黄花凋谢即可开始采挖。 在贵
州省西北部可留在地里来年 1、2 月份随挖随上市；高海拔地
区应在地面上冻前采挖放室内或地窖内贮存。块根有后熟过程，
待果肉转成橙黄色，糖分含量才高。由于雪莲果汁多、脆嫩，
过早开挖收获块根易炸裂，影响商品性，最好到 11、12 月份，
土壤稍干，块根自然失水后，再陆续开挖，可减少裂果率。收
获时先把枝条砍割，留下 20—30cm 的基桩，挖时在整窝四周挖，
尽量不要伤及块根，挖开后连同基桩抬起再剥离块根，保持其
完整的商品性。 挖出的雪莲果要放在阴凉通风的地方，待一周
左右果寡糖后熟转换安全后，食用更甜。雪连果采挖后将果实
上部的种芽切下，将伤口晾干，以四分之三的高锰酸钾溶液浸
两分钟，捞出用湿沙贮藏于温凉处假植，芽眼朝上，待来年 2
月份扒开沙子种芽即长出 4cm 左右时便可定植（各地应根据气
温而定）， 为来年高产栽培提前打好基础。
4 结束语
经过近几年的生产摸索，此两种植物的间套作模式适宜于
贵州省西北部地区推广应用，以此提高土地的复种指数和利用
率，增加农户的经济收入。
摘要：马铃薯和雪莲果生育期不同（共生期短），植株株高相差较大，通过模型模拟寻优和示范验证手段，在低纬度高海拔的贵
州省西北部山区进行间套作，为提高土地复种指数及其利用率，进一步改进和完善当地栽培制度提供新的思考。
关键词：马铃薯；雪莲果；间套作