作 者 ：连红玉
期 刊 ：天津科技大学 2012年 07期 页码：58
关键词：雪莲果；多糖；低聚糖；提取；纯化；结构分析；降血脂；
摘 要 ：雪莲果为菊科向日葵属双子叶草本植物,原产于南美安第斯山区。雪莲果植株富含多糖类、黄酮类、酚酸类和挥发油类等多种活性成分,具有食用、药用综合开发利用的价值。 本文以雪莲果块茎为原料,通过水提醇沉法提取得到雪莲果粗多糖和低聚糖粗品。对雪莲果粗多糖进行提取工艺优化,通过四因素三水平正交试验确定雪莲果粗多糖的最佳提取条件为：提取温度90℃,乙醇终浓度为80%(v/v),料液比1：15(g/mL),提取时间2h。然后采用Sevage法除蛋白、大孔吸附树脂ADS-21脱色、DEAE-Sephadex A-25和Sephadex G-100柱层析分级纯化后,得到纯多糖YPS-Ia,苯酚-硫酸法测定其多...