作 者 ：王琴
期 刊 ：南京理工大学 2007年 01期 页码：81
关键词：超声波；槐米；黄酮；芦丁；槲皮素；配合物；甘草；甘草酸；
摘 要 ：本文主要对槐米和甘草中有效成分—芦丁和甘草酸的提取工艺、分离工艺进行了研究。本文用醇提法和超声波辅助提取法提取槐米中的总黄酮，正交实验得出了超声波提取法提取槐米中总黄酮的最佳工艺条件，并探讨了各实验条件对得率和含量的影响。在最佳工艺条件下，总黄酮平均得率为22.28％，含量为92.09％。与醇提法相比，黄酮得率、纯度明显提高，由此可见超声波提取法优于醇提法。分光光度法测定总黄酮的浓度，HPLC测定芦丁和槲皮素的纯度。聚酰胺具有很好的吸附和解析能力，聚酰胺分离纯化后的芦丁和槲皮素纯度分别为96.64％和96.28％。用红外、质谱、核磁共振对所得芦丁和槲皮素进行结构鉴定，X—射线单晶衍射测定芦丁单...