作 者 ：卢斌
期 刊 ：西北农林科技大学 2010年 12期 页码：51
关键词：产地；苦杏仁；油脂和精油含量；差异原因；
摘 要 ：山杏[Armeniaca sibirica(L.)Lam]是黄土高原优良的乡土造林树种,分布十分广泛。其杏仁富含油脂、矿质营养元素和Ve,在营养食品、药用及轻工等方面具有很大应用价值。苦杏仁精油被广泛地作为食品添加剂、化妆品中的提香物质,常被作为中间体来合成药物制剂及化学试剂。 不同产地山杏杏仁的油脂及精油含量存在很大的差异。本研究在黄土高原残塬沟壑区,选择杏仁油脂、精油含量较高的陕西省麟游县和甘肃省庆城县,以及杏仁油脂、精油含量较低的甘肃省灵台县和华池县,调查山杏不同产地立地条件,采集山杏种实,采用形态学观测法,依据山杏核的数量性状差异划分变异类型,研究不同产地间苦杏仁...