全 文 ：第 38卷 第 5期 东　北　林　业　大　学　学　报 Vol.38 No.5
2010年 5月 JOURNALOFNORTHEASTFORESTRYUNIVERSITY May2010
鹿茸提取物对糖尿病小鼠血糖及衰老的影响
刘　瑜　王振宇　周丽萍
(东北林业大学 ,哈尔滨 , 150040)
　　摘　要　为了研究鹿茸提取物对四氧嘧啶(ALX)诱导糖尿病小鼠的降糖和抗衰老作用 , 利用 ALX建立了糖
尿病小鼠模型 , 并将鹿茸提取物(RD)分为低(1.6mg/g)、中(3.2mg/g)、高(4.8mg/g)3个剂量组 , 对建模成功小
鼠连续灌胃 4周。试验结果与模型对照组相比 , 鹿茸提取物能极显著地降低 ALX糖尿病小鼠血糖水平 、丙二醛(MDA)浓度 , 提高肝(肌)糖元质量分数以及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、麦芽糖酶(CAT)的活性 , 增强机体抗氧化能力。鹿茸提取物能有效地控制糖尿病小鼠血糖水平 , 提高机体抗衰老能力。
关键词　鹿茸提取物;小鼠;糖尿病;血糖;抗衰老
分类号　S865.42:R961Anti-hyperglycemicandAnti-agingEffectsofDeerAntlerVelvetExtractonDiabeticMiceInducedbyAloxan/LiuYu, WangZhenyu, ZhouLiping(SchoolofForestry, NortheastForestryUniversity, Harbin150040, P.R.Chi-na)//JournalofNortheastForestryUniversity.-2010, 38(5).-97～ 98, 113Anexperimentwasconductedtostudytheanti-hyperglycemicandanti-agingeffectsofdeerantlervelvetextractondi-abeticmicebyestablishingamousemodelofdiabetesinducedbyalloxan.Thealoxan-induceddiabeticmicewererandom-lydividedintothreedosegroupsandfedintragastricalywithdiferentdosesofdeerantlervelvetextract(1.6, 3.2, or4.8mg/g)forfourweeks.Serumglucoselevel, contentsofMDA, glycogenandSOD, andactivitiesofGSH-PXandCATweredetermined.Comparedwiththemodelcontrolgroup, deerantlervelvetextractcouldreduceserumglucoseandMDAcontentsignificantly, increasethecontentsofglycogen, SOD, GSH-PXandCATobviously, andenhancetheantioxidantabilityofALX-induceddiabeticmice.Deerantlervelvetextractcaneffectivelycontrolserumglucoselevelandimprovebody santi-agingability.Keywords　Deerantlervelvetextract;Mice;Diabetes;Serumglucose;Anti-aging
　　鹿茸(Cornucervipantotrichum)入药已有 2000多年的历
史 , 始载于汉代的《神农本草经》 [ 1] 。董万超 [ 2]从鹿茸各部位
均检测出 26种无机元素 ,其中一些微量元素如锌 、铁 、硒 、铜 、
钴等在体内参与酶 、维生素和激素的形成及激活作用 , 对机体
的物质代谢 、生长发育和繁殖起着重要作用。鹿茸中主要含
有脂类 、多糖 、多胺 、蛋白质及多肽 、激素样物质 、生物碱基等
多种化学成分 [ 3] , 具有抗化学药物损伤 、抗溃疡 、提高耐力 、
增强记忆力 、抑制单胺氧化酶活性 、抗衰老和抗氧化等多种药
理作用。鹿茸多肽类化合物具有调节 、恢复和维持机体正常
生理功能 , 对心血管疾病 、糖尿病及癌症均具有显著的疗效。
因此 , 开发和研究高效低毒的 、特别是从天然资源中找到既能
治疗糖尿病又无副作用的药物 , 具有特别重要的意义。糖尿
病是由于体内胰岛素分泌的绝对或相对不足而引起的以糖 、
脂肪 、蛋白质等代谢紊乱为主的一种内分泌性疾病 [ 4] 。 已有
报道 [ 5] , 鹿茸醇提物可使环磷酰胺处理的小鼠体内 SOD活性
增加 , 使 MDA浓度降低 ,提高机体的抗氧化作用和清除自由
基的能力 , 降低细胞脂质过氧化水平和生物膜受损程度 , 从而
延缓机体衰老;而对糖尿病发病过程中伴随着自由基代谢的
失调 , 引起机体衰老的研究尚未见报道。文中通过建立 ALX
诱导糖尿病小鼠模型 , 研究鹿茸提取物的降糖作用 , 探讨鹿茸
提取物对糖尿病小鼠抗衰老作用的影响。
1　材料
试验动物为昆明小鼠 , 体质量(25.0±2)g, ♀♂各半 , 黑
龙江省肿瘤医院实验中心提供。
第一作者简介:刘瑜 ,女 , 1984年 10月生 ,东北林业大学林学院 ,
硕士研究生。
通信作者:王振宇 ,东北林业大学林学院、哈尔滨工业大学食品学
院 ,教授。
收稿日期:2009年 12月 26日。
责任编辑:张建华。
　　马鹿鹿茸提取物 , 东北林业大学食品科学实验室自制。
主要试剂:四氧嘧啶(ALX), Sigma公司;超氧化物歧化
酶(SOD)测试盒 、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—PX)测试盒 、
丙二醛(MDA)测定盒 、麦芽糖酶(CAT)测试盒 、肝(肌)糖元
(glycogen)测试盒 ,南京建成生物工程研究所。
主要仪器:722s可见分光光度计(上海精密科学仪器公
司);DK-98-1电热恒温水浴锅(天津市泰斯特仪器公司);
TDL-5台式离心机(上海安亭科学仪器厂);YP2001N电子
天平(上海精密科学仪器有限公司);XW-80A漩涡混合器
(江苏海门市其林贝尔仪器制造有限公司)。
2　方法
①鹿茸提取物的制备:将鹿茸切成 2 ～ 3mm厚的薄片 , 在
-60℃条件下真空冷冻干燥 24h,粉碎。然后加 70%乙醇 4℃
浸提 48h,过滤 ,离心 ,浓缩制成冻干粉待用。
②四氧嘧啶(ALX)诱导糖尿病小鼠模型的建立:将小鼠
放入动物室内喂饲基础饲料 , 观察 7d, 根据预试验要求 , 按
100mg/kg剂量腹腔注射灭菌生理盐水配制的 1% ALX溶
液。 72h后 , 对小鼠尾静脉采血 ,测定禁食 12h后空腹血糖的
浓度 ,取血糖的浓度 >11.10mmol/L的小鼠为模型小鼠 [ 6] 。
③动物分组与给药:按鹿茸提取物低(1.6mg/g)、中(3.2
mg/g)、高(4.8mg/g)3个剂量组 , 对小鼠每天一次性灌胃 , 模
型对照组和正常对照组灌胃等量蒸馏水。连续 4周 , 每天测
小鼠摄食量 、饮水量 ,每周测血糖一次 , 称体质量 ,并根据体质
量调整灌胃量 , 灌胃期间自由取食和饮水。
④测定指标与方法:每周同一时间测定小鼠体质量 1次 ,
测空腹血糖值 1次。鹿茸提取物灌胃 4周后 ,禁食 12h,眼球
采血 、分离血清 , 分别测定 CAT、SOD、MDA、GSH-PX的浓
度;解剖取肝脏和肌肉制成组织匀浆 ,分别测定血清胰岛素 、
尿素氮及肝(肌)糖元质量分数。以上测定指标均严格按照
试剂盒说明书进行操作。
⑤统计学处理:采用 SPSS11.5软件中 One-WayANOVA
进行处理和显著性分析检验 ,数据结果以均数 ±标准误表示。
3　结果与分析
3.1　鹿茸提取物对 ALX糖尿病小鼠饮水量 、摄食量及体质
量的影响
第 1周 , 与基础对照组比 ,模型对照组糖尿病小鼠的饮水
量 、摄食量均具有极显著(P<0.01)差异 , 表明模型建立成
功。而到了第 3、4周 , 鹿茸提取物 3个剂量组与基础对照组
比较 , 糖尿病小鼠的饮水量 、摄食量均无显著性(P>0.05)差
异 , 与模型对照组相比 , ALX3个剂量组均可以极显著(P<
0.01)地减少糖尿病小鼠的饮水量 、摄食量 , 说明鹿茸提取物
可调节糖尿病小鼠的饮食水平 ,并且在一定范围内 , 鹿茸提取
物的剂量越高 , 调节效果越好(表 1)。
表 1　鹿茸提取物对 ALX糖尿病小鼠饮水量 、摄食量及体质量的影响(n=6)
时间 组别 饮水量 /mL· d-1 摄食量 /g· d-1 体质量 /g
第 1周 对照组 7.42±0.235b 5.67±0.242b 24.64±1.122
模型组 10.45±0.276 9.53±0.280 26.27±1.121
T1 8.85±0.332bc 9.22±0.426d 25.25±1.125
T2 8.63±0.286b 8.65±0.281d 25.73±1.121
T3 7.87±0.382b 7.72±0.383bd 26.62±1.132
第 2周 对照组 7.65±0.242b 7.02±0.249b 25.74±1.118
模型组 25.89±0.692 11.75±0.424 25.60±1.124
T1 7.83±0.351b 8.45±0.277b 25.62±1.118
T2 7.55±0.323b 7.95±0.252b 26.04±1.112
T3 7.08±0.314b 7.47±0.327b 27.93±1.131
第 3周 对照组 8.65±0.212b 7.35±0.355b 27.50±1.120
模型组 30.87±0.304 13.65±0.305 24.79±1.122
T1 7.52±0.370b 7.90±0.263b 27.01±1.132
T2 7.43±0.416b 7.48±0.330b 28.32±1.141
T3 6.93±0.412b 6.87±0.289b 28.91±1.132
第 4周 对照组 8.35±0.182b 8.43±0.310b 30.56±1.141
模型组 33.68±0.432 14.17±0.452 24.34±1.126
T1 7.68±0.382b 7.22±0.357b 28.42±1.134
T2 6.83±0.305b 7.33±0.247b 29.37±1.122
T3 6.47±0.323b 6.87±0.334b 30.07±1.143
　　注:T1、T2、T3分别为鹿茸提取物低 、中 、高剂量组。
3.2　鹿茸提取物对 ALX糖尿病小鼠血糖的影响
灌胃 1、2、3、4周后 ,鹿茸提取物组小鼠的血糖浓度都极显
著(P<0.01)地低于模型对照组 , 与试验开始相比, 亦出现下
降趋势 ,并且随着鹿茸提取物剂量的升高 , 血糖的浓度呈下降
趋势 ,表明鹿茸提取物对糖尿病小鼠具有有效的降糖作用, 并
且在一定范围内 ,鹿茸提取物的剂量越高调节效果越好(表 2)。
灌胃 1周后 , 鹿茸提取物各剂量组糖尿病小鼠的血糖浓
度与基础对照组相比 ,均存在显著(P<0.05)性差异;2周后 ,
鹿茸提取物各剂量组糖尿病小鼠的血糖浓度与基础对照组相
比 , 差异不显著(P>0.05),这表明鹿茸提取物与降低糖尿病
小鼠血糖浓度之间存在时间—效应关系。
　表 2　鹿茸提取物对ALX糖尿病小鼠血糖浓度的影响(n=6) mmol· L-1　
组别 第 1周 第 2周 第 3周 第 4周
对照组 5.76±0.261b 6.02±0.220b 6.68±0.314b 6.10±0.155b
模型组 12.16±0.308 12.26±0.313 13.16±0.358 14.00±0.367
T1 8.03±0.301bd7.16±0.325b 6.45±0.225b 5.95±0.275bT2 6.85±0.325b 6.55±0.315b 5.98±0.275b 5.75±0.275b
T3 7.16±0.325b 6.40±0.312b 5.95±0.175b 5.73±0.225b
　　注:T1、T2、T3分别为鹿茸提取物低 、中 、高剂量组。
3.3　鹿茸提取物对 ALX糖尿病小鼠血清胰岛素 、尿素氮 、肝
(肌)糖元及麦芽糖酶的影响
由表 3可见:各剂量组与基础对照组相比 , ALX糖尿病
小鼠血清胰岛素明显下降 , 与模型对照组相比 ,鹿茸提取物各
剂量组能极显著(P<0.01)提高 ALX糖尿病小鼠的血清胰
岛素水平 , 并且随着剂量的增加而明显升高。结果提示 ,鹿茸
提取物对 ALX所致胰岛 β细胞的损伤有一定的保护作用。
表 3　鹿茸提取物对ALX糖尿病小鼠血清胰岛素 、尿素氮 、肝(肌)糖
元及麦芽糖酶的影响(n=6)
组别 胰岛素 /U· L-1
尿素氮 /
mg· L-1
肝糖元 /
mg· g-1
肌糖元 /
mg· g-1
麦芽糖酶 /
U· mg-1
对照组 15.25±0.448b 7.73 ±0.037b 2.32 ±0.104b 0.38±0.008b 26.25±0.324a
模型组 8.48±0.353 10.33 ±0.243 1.07 ±0.283 0.17±0.007 15.57±0.732
T1 11.01±0.470bd 8.62 ±0.374a 1.78 ±0.073bd 0.27±0.001bd19.74±0.892a
T2 11.43±0.318bd 8.40 ±0.334a 1.94 ±0.305bd 0.36±0.002bd26.04±1.246a
T3 14.42±0.547b 7.23 ±0.220b 2.25 ±0.825b 0.47±0.002b 29.87±1.492b
　　注:T1、T2、T3分别为鹿茸提取物低 、中 、高剂量组。
与模型对照组比较 , 鹿茸提取物各剂量组能极显著(P<
0.01)或显著(P<0.05)降低 ALX糖尿病小鼠血清的 BUN含
量 ,表明鹿茸提取物对 ALX糖尿病引起的小鼠肾脏损伤有一
定的修复作用;与模型对照组比较 ,鹿茸提取物各剂量组能极
显著(P<0.01)提高肝(肌)糖元的质量分数 , 并且随着剂量
的增加 , 肝(肌)糖元的质量分数呈上升趋势 , 表明鹿茸提取
物对 ALX所致的糖尿病有一定的改善作用。 与模型对照组
比较 ,鹿茸提取物各剂量组对 ALX糖尿病小鼠血清中 CAT
活性有极显著(P<0.01)或显著(P<0.05)的提高作用 , 并
且 ,随着剂量的增加 CAT的活性增强。
3.4　鹿茸提取物对 ALX糖尿病小鼠的体内抗氧化作用
由表 4可见 ,与模型对照组比较 ,鹿茸提取物各剂量组对
ALX糖尿病小鼠血清中 SOD和 GSH-PX活性有极显著(P
<0.01)的提高作用 , 对 MDA浓度有明显的(P<0.01)降低
作用 ,并且 ,随着鹿茸提取物剂量的增加 , 对提高 SOD、GSH-
PX活性和降低 MDA浓度的效果越好。 结果提示 , 鹿茸提取
物具有明显的抗氧化作用 , 对 ALX糖尿病小鼠体内的 SOD
和 GSH-PX活性具有一定的调节作用。
表 4　鹿茸提取物对 ALX糖尿病小鼠血清中超氧化物歧化酶 、丙二醛
和谷胱甘肽过氧化物酶的影响(n=6)
组别 超氧化物歧化酶 /U· mL-1
丙二醛 /
μmol· L-1
谷胱甘肽过氧化
物酶 /U· mL-1
对照组 111.54±0.606b 4.31±0.115b 23.96±0.420b
模型组 73.25±0.889 8.49±0.226 8.93±0.176
T1 102.65±0.413bd 6.23±0.256bd 15.79±0.244bd
T2 115.72±0.479bd 5.45±0.172bd 19.03±0.271bd
T3 121.74±1.286bd 4.95±0.147b 25.09±0.815b
　　注:T1 、T2 、T3分别为鹿茸提取物低 、中 、高剂量组。
3.5　鹿茸提取物急性毒性试验
取小鼠 10只 , 体质量(25±2)g, ♀♂各半 , 按人体(60kg
体质量)推荐每人每天摄入量 1 ～ 3g的 120倍 , 进行急性毒
性试验。将鹿茸提取物用灭菌生理盐水配成溶液 , 24h内连
续给药 2次 ,观察 1周 , 小鼠活动良好 ,无一只死亡 , 提示鹿茸
提取物为无毒级产品 , 口服安全性好。
4　讨论
四氧嘧啶能选择地破坏胰岛 β 细胞致使胰岛素分泌功
能丧失 , 造成内分泌功能紊乱 , 使糖 、脂肪 、蛋白质等代谢失
调 ,而代谢失调又进一步引起负氮平衡, 使机体(下转 113页)
98 　　　　　　　　　　　东　北　林　业　大　学　学　报　　　　　　　　　　　　　　　第 38卷
旅游开发。目前 , 兴凯湖湿地旅游区被评为国家级 AAA级景
区 , 与评价结果一致 ,这也证明了湖泊湿地生态旅游资源评价
体系的合理性。
3　小结
通过确立湖泊湿地生态旅游资源评价指标 ,运用层次分
析法构建了湖泊湿地生态旅游资源的评价体系 , 并利用此体
系对兴凯湖湿地的生态旅游资源进行了评价 , 验证了该评价
体系的可行性。该体系的建立是湖泊湿地生态旅游资源评价
研究上的一种尝试 , 目前该体系在指标确定和分值评价标准
的确定上还有很多欠缺和不完善的地方 , 相信通过这一评价
体系在实践中的应用和评价指标的内容的细化 , 评价体系将
得到不断的修正和完善 ,评价结果也将更为科学和合理。
参　考　文　献
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(上接 98页)消瘦而体质量下降 [ 7] 。试验结果表明 , 鹿茸提
取物低 、中 、高剂量组小鼠体质量逐渐增加 , 尤其在第 4周效
果较明显 , 与模型组小鼠相比 , 体质量显著增加(P<0.05),
与第 2周末相比也明显增加 , 可见鹿茸提取物能缓解糖尿病
所致的体质量降低。
鹿茸提取物各剂量组与模型对照组比较,可以极显著(P<
0.01)降低糖尿病小鼠的血糖水平 , 提高胰岛素剂量和 CAT
的活性。 CAT活性的增强 , 能够延缓糖类在肠道中的消化和
吸收 , 起到降低血糖的作用。
肾上腺素通过分解肝糖元使血糖升高 [ 8] , 而鹿茸提取物
可以降低由肾上腺素引起的高血糖小鼠的血糖浓度 , 说明其
可能具有抑制由肾上腺素引起的肝糖元分解的作用 , 从而减
少血糖的来源 , 明显降低代谢异常导致的血糖升高。
近年来研究表明 ,糖尿病动物模型及临床糖尿病患者均
存在着自由基代谢紊乱现象 , 表明体内自由基水平升高以及
脂质过氧化程度与糖尿病患者体内血糖升高有关 , 并直接影
响病情的进一步发生发展 [ 9] 。氧阴离子是生物体内的主要
自由基 , 在很多情况下对机体有害 ,是导致衰老的原因之一。
SOD是一类重要的氧自由基清除剂 , 它能催化超氧化物阴离
子发生歧化反应 , 从而消除超氧阴离子 , 起到抗衰老作用 [ 10] 。
由于 SOD是唯一催化超氧阴离子歧化的生物催化剂 ,故 SOD
活性已作为抗衰老药物的重要指标。研究结果表明:鹿茸提
取物不但能极显著(P<0.01)提高小鼠血清中 SOD的活性 ,
并且还可以显著(P<0.05)提高 GSH-PX的活性 ,降低 MDA
浓度。 GSH-PX也是人体抗氧化酶系之一 , 一方面可催化
H2O2的转变 , 降低细胞内 H2O2的水平 , 以减少自由基的形
成;另一方面 ,它还可催化还原膜脂质过氧化物变为羟基酸的
反应 , 以减少过氧化物的蓄积等 [ 11-12] 。鹿茸提取物可以提高
机体抗氧化能力 , 使 ALX糖尿病小鼠机体免受进一步损伤 ,
表明鹿茸提取物对 ALX诱导糖尿病小鼠所引起的衰老具有
一定的调节作用 , 这可能也是鹿茸提取物具有降糖作用的原
因之一。
鹿茸提取物可以通过多种途径降低 ALX糖尿病小鼠的
血糖 ,并可通过提高体内 SOD和 GSH-PX活性降低 MDA浓
度来增强机体抗氧化能力 , 延缓衰老。研究表明 ,鹿茸提取物
可以作为安全 、无毒的降糖和延缓衰老的药物。
参　考　文　献
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113第 5期　　　　　　　　　　　　　　　曾　涛等:湖泊湿地生态旅游资源评价