全 文 ：!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
苦竹在竹类中属于混生竹,集约经
营好的苦竹林没有“大小年”之分。其主
要栽培措施如下:
一、土质要求
应选土层深厚、肥沃,质地疏松,排水
良好的微酸性或中性的砂质土地栽植。
二、造林时间
一般在当年的 9～12月到次年的
2～3月均可,开了花的竹子不能做种。
最好是春季造林,选择 1～2年生健壮
竹,1～3根为 1窝,亩 (1亩 =1/15公
顷,下同)栽 60～80窝。第二年查漏补
缺、补稀。
三、除草松土
改善土地理化性质,每年进行除草
两次:即 7月上旬和 9月上旬。如果只
除一次草,最好在 7～8月进行,这时高
温多湿,除下的杂草容易腐烂。
四、施肥管理
每年每亩最低施肥量:有效氮素
10～15公斤,有效磷 2～3公斤,有效钾
4～5公斤。根据实践经验,每年每亩可
施有机肥料 (覆盖玉米秆、豆类杆、杂
草)2～3吨,人畜肥 30～50担(每担 50
公斤),使用化肥(苦竹笋对氮、磷、钾的
比例要求为 5∶1∶7)最好按氮、磷、钾
为 5∶1∶2的比例施用(因为土地中含
有大量的钾元素)。施肥时间:①笋前肥
(基肥)。2～3月施尿素,亩施 7.5～10
公斤。碳氢铵属于碱性肥料少用,最好
不用。②行鞭肥。6～7月施清粪水,每担
加 100克尿素瓢洒。③嫩笋竹上林肥。
7～8月施尿素,雨施或混在粪清水中瓢
洒效果好。④9～10月施复合肥。最好选
用进口复合肥,亩用 50公斤,方法是先
用抓耙把杂草抓在一边,均匀撒入复合
肥后,再将杂草重新覆盖。注意,为确保
笋质优良,硝态氮肥如硝酸铵不能用,
含氯离子的肥料不能用,速效性的肥料
最好在春夏季施用,以便及时供应竹子
生长的需要。为避免肥料流失,迟效性
的有机肥料,最好在秋冬季节施用,既
能增加肥力,又可保持土温,对新竹的
鞭芽越冬很有好处。
五、适时扳笋、留好母竹
竹笋出土可分为初期、盛期和末期,
初期和末期出土的竹笋应全部扳掉 (初
期林边笋除外)。盛期出土的竹笋要选留
好母竹,亩留300～400株。采笋要做到
用手扳,不用锄头挖,做到不伤鞭根,及
时扳取。一般小笋27～33厘米左右,中
等笋 33～43厘米,大笋(每根 400克以
上)43～53厘米为好。过早笋体矮小,产
量不高,过迟笋体过高;竹笋老化,竹笋
质量差。
六、合理砍竹
首先要调查竹林结构,保留 1～3
年生母竹,4年生老竹不超过 10%。立
秋至立冬前砍掉满 3年以上的老竹,砍
竹数量与当年留新竹数量大致相等。砍
竹必须注意竹龄,如果砍嫩竹,竹林衰
败快,若是老竹不砍,则会消耗大量养
分。春夏季竹子生长旺盛,砍竹会引起
大量伤流,消耗竹林养分,而且竹子易
受虫蛀,所以这时不能砍老竹。立秋至
冬至竹子生长缓慢,砍老竹对竹林的生
长影响很小,竹子又不被虫蛀,是砍老
竹的最好时期。
七、病虫害防治
1.黑壳病 表现为10～20厘米笋壳
变黑干缩、清晨笋尖无露水,最后肉质
腐烂。发现后要及时扳掉。药剂防治可
在笋未出土前 15天用托布津 50%可
湿性粉剂250倍加水泼洒。
2.笋螟虫、五香虫(屁蛋虫)、介壳
虫(粉介) 可通过人工捕杀、堆积烧掉
病虫笋等防治,或用敌敌畏 1000倍液
在7～9月喷洒竹林,效果较好。
(通联:四川省峨眉山市川主乡科
协 614200)
□邹久安
六、采收及整理
收割时分段进行,把遮光棚挪
开,用割刀从叶鞘基部割下。撕掉松
散脱落的外层叶鞘,摘除萎蔫的叶
尖,整理捆把即可。
七、采收后的栽培管理
每次收割后,待 2～3天韭菜伤
口愈合后、新叶快出时进行浇水追
肥,每亩施腐熟粪肥 400公斤、养分
含量 15%的复合肥 30公斤。青韭生
长良好后,进行下一轮韭黄生产。
八、病虫防治
病虫害防治坚持以“预防为主,综
合防治”的原则。虫害以韭蛆、潜叶
蝇、蓟马为主;病害以灰霉病、疫病、
霜霉病等为主。发生最重的韭蛆和灰
霉病的药剂防治方法如下:
1.灰霉病 每亩用6.5%多菌霉威
粉尘剂 1公斤,7天喷 1次。也可用
40%二甲嘧啶胺悬浮剂 1200倍液,
或65%硫菌霉威可湿性粉剂 1000倍
液喷雾,7天1次,连喷2次。
2.韭蛆 成虫盛发期,顺沟撒施
40%的敌百虫粉剂,每亩施1～1.5公
斤;或在上午9～11时喷洒2.5%溴氰
菊酯、功夫乳油2000倍液。也可通过浇
透水促使害虫上行后,每亩喷75%灭
蝇胺6～10克。早春和晚秋,每亩可用
40.8%乐斯本乳油 600毫升对水 50～
60公斤,或1.1%苦参碱粉剂2～4公斤
稀释成100倍液,进行药剂灌根。
(通联:成都市青白江区农村发
展局 610300)
《四川农业科技》
2007年第 12期 27
种植技术
果蔬天地
苦竹笋无公害
栽培新技术