全 文 ：第 7 卷 第 3期
2 0 3年 9月
石河子大学学报 ( 自然科学版 )
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文章编号 : l《X 7 )一7 8 3 3( 2(X ) 3) 0 3一 01 85 一 2 0
均匀设计法优化巴旦杏仁油的超声提取工艺
但建明 ` , 刘金荣 2 , 王航宇 2 , 江发寿 2 , 赵文斌 2 , 谢建新 3
( I 石河子大学师范学院化学系 , 新疆 石河子 83 2仪 )3 ; 2 石河子大学药学院 , 新疆 石河子 8犯以理 ;
3 石河子大学医学院 , 新疆 石河子 , 832 以) 2 )
摘要 : 用均匀设计法考察 了超声频率 、超声时间和溶剂的用量对巴旦杏仁油提取率的影响 , 得到巴 「飞杏仁油超声提
取的优化工艺条件 。 与常规的提取法相比 , 超声提取具有提取时间短 、收率高 、 无需加热的特点 。
关键词 : 巴旦杏仁 ; 脂肪油 ; 超声提取 ; 均匀设计
中图分类号 : 『巧 225 . 1 + 9 文献标识码 : A
巴 旦杏是蔷薇科植物 巴旦木 ( A m 〕邵衣J lus co m -
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.
)的种子 , 在新疆伊犁及喀什等地区大量种
植 ,是一种药食兼用 的干果 { ’ 、 2」。 其果仁含丰富的
营养成分 , 尤其是脂肪和蛋白质的含量甚高 ,是脂肪
和蛋白质的优质来源 。 巴旦杏仁的脂肪油中富含不
饱和脂肪酸 ,不饱 和脂肪酸具有多种重要的生理功
能 〔3〕 ,其重要作用已引起人们的广泛重视 。 巴旦杏
仁油已作为保健油和治疗药物在 日常生活和医学中
得到较广泛的应用 。
油脂的提取一般采用冷浸法和压榨法 , 存在费
时 、 费溶剂和提取率低的缺点 。 我们采用均匀设计
法将超声提取技术应用于巴旦杏仁油的提取中 , 以
期得到巴旦杏仁油超声提取的最佳工艺条件 。
14457012闭450]5()4840356305420521025材料与方法
1
.
2 实验方法
精确称取一定量的预先处理好的巴旦杏仁粉末
放人锥形瓶中 , 以 30 一 60 ℃的石油醚为溶剂 。 选择
溶剂用量与巴旦杏仁质量的比 、超声的时间 、 超声波
的频率 3 个因素进行实验 , 考察这三个因素对巴旦
杏仁油超声提取率的影响 。 将各因素取 一七水平 ,按
均匀设计表 l 进行试验 。 超声波提取结束后 , 将石
油醚提取物与残渣分离 。 滤液在旋转蒸发仪上蒸尽
石油醚 ,得到的巴旦杏仁油在 10 5℃下烘 一于至恒重 ,
称量油重并计算收率 ,所得结果利用相关软件程序
处理 。 并与索氏抽提法和冷浸法进行巴月.杏仁油的
提取对 比实验 。
表 1 因素水平
水 平因 素 — 一— 一万一一 丁 一 万 -一 _ 一二1 2 3 4 5 6 7
1
.
1 材料与仪器
巴旦杏 , 产于新疆喀什地区 , 为当年干果 , 经筛
选去壳取仁 、粉碎 、 干燥备用 ;石油醚 ( 30 一 60 ℃ , 分
析纯 ) 。。 D L 型超声波仪 (浙江宁波市象山县石浦海
天电子仪器厂 ,频率分别为 2 5 , 3 5 , 4 5 kH z ) , GT 一 3 2 8 B
型分析天平 , 101 一 1 型 电热恒温箱 , FZ 一 10 2 型植物粉
碎机 ,索氏抽提器 , R 一 201 旋转蒸发仪 。
液固比 二 l /毗 · g 一 ’
超声时间 勺 / 而n
频率 勺 k/ 姚
勺 夺士 甲` 二曰 刁、
2
.
1 巴旦杏仁油超声提取的工艺条件
各实验条件下巴 旦杏仁油的收率见表 2 _
收稿 日期 : 20 2一 02 一26
基金项 目: 国家科技部 “ 九五 ” 国家重点科技攻关新药博士基金 ( 96一 90 1一肠 一77)
作者简介 : 但建明 ( 196 8 一 ) , 男 ,讲师 , 硕士 , 从事天然产物化学的研究 。
DOI : 10. 13880 /j . cnki . 65 -1174 /n. 2003. 03. 004
石河子大学学报 ( 自然科学版 ) 第 7 卷
表 2按 u7 (尸 )表安排的实验结果及优化条件 高工 作效率 ;巴 旦 杏仁油 的提取率也提高 了近
1 0% ;另外 ,超声提取法还有节省溶剂用量的优点 。
实验号 因 素液固比 二 , 超声时间 , : 频率 二: 油的收率 ) / %
3542204D61357一。、一12
8
l 0
12
l 4
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0 1
5 5
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4 2
5 8
.
5 1
5 1
.
7 3
5 5
.
19
60
.
03
将实验结果经计算机进行多元线性回归统计处
理 ,得回归方程 了 二 3 6 . 99 5 7 + 0 . 5 9 4 7 x , 一 0 . 02 6 5 二 2
+ 0
.
3 7 8 2 二 :
, 复相关系数 R = 0 . 9 950 , F 检验值 =
98
.
89
,具有 良好的线性关系 。 多元回归方程中的回
归系数显示 , 超声提取法的影响效应依次为溶剂的
童 ,超声波频率和超声时间 。 其中超声时间对巴旦
杏仁油提取率的影响较小 , 几乎可忽略 。 依据 回归
方程和实际条件 ,选择 巴旦杏仁油的最佳超声提取
条件为 : 溶剂的用量为溶剂体积与巴旦杏质量比为
10 : x
,提取时 i石] 10 一 2 0 nr i n ,超声波频率为 4 5 kH z 。
2
.
2 验证实验
按 l飞述优化的超声提取条件进行巴旦杏仁油的
超声提取实验 。 共进行 了 3 次实验 , 得到优化条件
下的巴 日. 杏仁油的平 均提取率为 59 . 02 % , 与回归
力一程的预测值 59 . 56 % 很接 近 , 且重复实验相对偏
差不超过 1% ,说明超声优化条件重现性良好 。
2
.
3 与常规法的比较
用索氏抽提法和冷浸法提取 巴旦杏仁油所用的
日寸价: l和得到的收率分别为 12 h 、 52 . 40 % 和 3 6h 、 50 .
16 % 与常规提取相 比 ,超声提取法可节省时间 ,提
3 讨论
超声提取法利用超声波产生的多种超声效应的
协同作用川 ,能加速药物有效成分进人溶剂 ,从而提
高提取率 ,缩短提取时间 。 另外 ,超声提取法还具有
仪器设备简单 ,操作方便 ,避免了高温对有效成分的
影响的优点 ,特别适用于对热敏感成分的提取 。
l) 用均匀设计法进行多因素多水平 实验的设
计 ,可减少实验次数 ,定量地预测优化实验条件和结
果 ,具有方便 、适用 、 预测性好的特点 。 实验得到的
巴旦杏仁油的超声提取优化工艺具有良好的重 现
性 。
2) 与常规提取法相 比较 , 巴旦杏仁油超声提取
法的提取率可提高约 10 % , 操作时间缩 短 了几十
倍 ,且具有提高有效成分的提取率和劳动 生产率的
特点 。 因此 ,把超声提取法作为药物有效成分提取
的一种手段 ,在这个领域中具有良好的应用前景 。
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