作 者 ：崔晓慧
期 刊 ：中国农业科学院 2000年 01期 页码：79
关键词：黑芝麻；抗菌蛋白；纯化；抑菌活性；
摘 要 ：许多植物都具有内源组成型表达的抗菌蛋白。这些抗菌蛋白不但有强的抗菌活性，而且抗菌谱广，在植物病害防治中越来越受重视。首先这些抗菌蛋白纯化之后可以直接用做“生化试剂”，其次可以通过测定抗菌蛋白的序列从而在原植物中克隆出其基因，这是在植物抗病基因工程中抗病基因的一个重要来源。由于这些抗菌蛋白都源于植物内源表达的基因，所以从转基因植物安全性的角度上考虑更易于被群众接受、消除他们对转基因食物的疑虑心理。 本实验利用...