全 文 ：1, 9 9年
第 16 卷第 1 期
齐鲁渔业
S h a n d o n g F i s h e r i e s V o l 1 6 N o
蓝点马蛟网箱养殖试验报告
车 轼 任永超 张 日焕 曲玉光 王宝利
(烟 台市水产技术推广中心 , 2 6 4 0 0 3)
摘要 在 国内首次进行了蓝点马蛟网箱养殖试验 。 对网箱结构 、苗种兼捕 、 苗种放养 、 饵料投
喂 、 鱼病防治等整套技术进行了研究 。 72 耐 网箱共养成商品鱼 1 5 51 尾 , 成活率 5 % , 平均尾重
58 0 9
,饵料系数 7 . 2 , 单位面积产量 12 · 5 k g / m Z 。 专家鉴定认为 , 本研究填补了国内空白 , 达国内领
先水平 。
关键词 蓝点马蛟 网箱养殖 苗种 饵料 鱼病防治 网箱结构
当前 , 我国北方海水鱼类养殖品种 ,普遍
存在生产较慢 、 养殖周期长 、 成本高等问题 ,
当年长不成商品鱼 , 限制了规模化养殖的发
展 。仅 以烟台为例 ,一年中近半数时间为鱼类
非生长季节 ,且 1一 2 月芝呆湾水温最低多在
。℃左右 ,大多数经济鱼类不能安全越冬 。 即
使生长较快的妒 鱼 , 6 个月生长期平均规格
仅能达到 1 50 9 /尾 , 与 50 0 9 /尾的商品规格
相距甚远 ,而越冬又使养殖成本大大提高 。 因
此 ,寻找一种生长速度快 、 当年可达商品规格
的新的养殖品种 , 已经势在必行 。
蓝点马蛟 ( S c o m b e or n o r u s n ; P h o n : u : C u -
v i e r V a l e n c ie n n e s )俗称鱿鱼 ,游动迅速 , 性情
凶猛 , 生长快 , 当年可达 5 0 9 左右 , 且 肉质
细腻 , 味道鲜美 ,经济价值较高 , 是较好的养
殖品种 。 1 9 9 7 年 ,我们在国内首次进行了蓝
点马鱿网箱养殖试验 ,并取得成功 , 72 m “ 网
箱共出商品鱼 1 5 51 尾 ,平均尾重 5 8 0 9 。 专
家鉴定认为 ,本研究填补了国内空白 ,达国内
领先水平 。
1 试验材料
.1 1 试验地点 芝呆湾 内烟台屯德水产有
限公司海水鱼网箱养殖基地 。 湾内水深 6 ~
车轼 ,主任 。
收稿日期 : 1 9 9 7一1 2一 1 1
17 m
, 平均 s m , 泥沙底质 , 水质清新 , 少 风
浪 , 无污染 ,透明度 3一 s m , 主要理化指标符
合渔业水质标准 ,鱼虾贝藻生长繁殖旺盛 ,适
宜海水鱼类网箱养殖 。
1
.
2 网箱结 构 网箱网衣采用 18 股聚乙烯
绳 , 网 目 1 . 5 e tn ,规格 1 2 rn 只 6 n l 只 4 m 。 网
箱框架为 1 2 m 只 0 . 1 6 m x o . 1 4 m 方木 。 框
架每组规格 1 2 m x z z m , 可镶嵌 2 个 1 2 m
只 6 m 只 4 m 或 4 个 6 m x 6 m 只 4 rn 的网
箱 。 这种框架结构 , 人可行走 自如 ,便于操作
管理 ,且抗风能力强 。 每组框架绑缚 32 个泡
沫浮子 ,浮子直径 0 . s m ,长 2 . Z m ,浮力 2 0 0
k g /个 。
.1 3 苗种来 源 目前 尚无蓝点马蛟人工苗
种 , 经上级主管部门许可 , 1 9 9 7 年 8 月 5一 15
日 , 利 用定置 网具在 芝呆湾 兼捕 自然苗种
2 8 2 0 尾 , 平 均尾重 5 7 . 5 9 , 平 均体长 15 · 8
C 11 1 。
2 试验方法
.2 1 苗种放 养 蓝点马蛟生性凶猛 、 暴躁 ,
游泳迅速 , 头部裸露无鳞 , 皮薄 , 不能离水操
作 , 因此 ,把 网箱拖至定置网具旁边 , 与之对
接 , 将鱼苗驱入网箱 ,然后再将网箱拖回养殖
区内固定 。 1 个试验网箱放养 2 8 20 尾 , 平均
放养密度 39 尾 /m “ 。
车 轼 任永超 张日焕等 蓝 点马蛟网箱养殖试验报告
2
.
2饵料投喂 鱼苗刚入箱时 ,因生活习性 大 ,碰撞 网箱 ,造成吻前端损伤严重 , 且人工
改变 ,一般不摄食 , 只投喂活小鱼进行诱食 。 操作也易造成机械损伤 。 为防止受伤部位感
一周后 , 增投新鲜冷冻小杂鱼 , 人工或机械切 染溃烂 , 饵料 中拌喂抗生素 (土霉素或氯霉
碎 , 大小以鱼苗能吞食为宜 。 每天上 、 下午各 素 ) 和多维 素 , 用量分别 为投饵 量的 0 . 3 一
投 2 次 ,每次历时 l h 左右 ,直到基本不摄食 0 . 4%和 0 . 05 % ,搅拌均匀 l h 后投喂 。 一般
为止 。随水温 、 天气 、 透明度等的变化 , 适当调 7 天为一个疗程 , 效果较好 。 另外 ,及时捞出
整投饵量 。每次投喂 , 开始多投 , 逐渐少投 。坚 死鱼 、 残饵等 ,确保养殖环境清新 。 整个养殖
持勤投少投原则 , 以防一次投喂过多 , 形成残 过程中 , 未发生病害 。
饵或流失 。 日投饵量约占鱼体重的 4一 6% 。 3 试验结果
2
.
3 鱼病 防治 刚入网箱时 , 由于其野性较 3 . 1 各旬成活及生 长情况 见表 1 。
表 1 养殖期各旬水温 、 投饵 、成活及生长情况
8 月 9 月 10 月 1 1 月项 目 — — — —上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬平均水温 (亡 ) 2 5 . 9 2 8 . 8 2 9 . 2 2 8 . 2 2 7 . 3 2 5 . 7 2 3 . 2 2 1 . 2 19 . 3 16 . 5 1 3 . 2存活尾数 (尾 ) 2 8 2 0 2 8 2 0 2 5 0 0 2 5 0 0 2 2 0 0 2 0 0 0 1 60 0 1 5 5 1 15 5 1 15 5 1 1 5 5 1旬投饵量 ( k g ) 8 3 3 6 2 4 2 5 6 3 8 7 0 5 7 7 0 7 2 1 6 5 8 5 9 1 . 6 4 4 6 . 7 3 34 . 3日投饵率 ( % ) 5 . 1 1 5 . 6 1 4 . 0 1 4 . 8 1 3 . 3 11 . 8 1 1 . 2 9 . 3 7 . 6 5 . 3 3 . 7旬平均尾重 ( g ) 5 7 . 5 8 2 . 5 1 1 9 . 5 1 7 1 . 5 2 3 9 . 5 3 2 7 . 5 40 3 . 5 4 5 8 . 5 5 0 1 . 1 5 4 1 . 1 5 8 0 . 0
旬平均尾增重 ( g ) 0 2 5 3 7 5 2 6 8 8 8 7 6 5 5 4 2 . 6 4 0 3 8 . 9
旬平均生长率 ( % ) 0 4 3 . 5 4选. 8 4 3 . 5 3 9 . 7 3 6 . 7 2 3 . 2 1 3 . 6 9 . 3 8 . 0 7 . 2
旬总产量 ( k g ) 16 2 . 2 2 3 2 . 7 2 9 8 . 8 4 2 8 . 8 5 2 6 . 9 6 5 5 . 0 64 5 . 6 7 1 1 . 1 7 7 7 . 2 8 3 9 . 1 8 9 9 . 5 8
3
.
2 验收和 出箱结 果 1 9 9 7 年 10 月 30 日 果见表 2 。 饵料系数 7 . 2 , 单位面积产量 12 . 5
邀请专家进行验收 , n 月 2 日起网收获 ,结 k g /m Z 。
表 2 蓝点马胶网箱养殖验收及出箱情况
日期
(月 一日 )
平均全长
( e m )
平均体长
( e m )
平均尾重
( g )
尾增重
( g )
成活数量
(尾 )
成活率
( % )
1 0
一
3 0 4 4 6
.
3
1 1
一
2 2 58 0
.
0 5 2 2
.
5
4 讨论与小结
.4 1 苗种兼捕 规格 试验证明 , 定置网具兼
捕蓝点马蛟苗种是可行的 , 对鱼体不会造成
大的损伤 。 兼捕苗种规格越小 ,成活率越高 ,
反之 ,成活率越低 。 因为个体越大 ,野性越大 ,
进网箱后 , 或不断碰撞网箱 ,或拒不进食而死
亡 。本次试验成活率较低 ,主要是兼捕时间较
晚 , 苗种规格过大 。 适宜兼捕规格为 1 0 c m 以
下 。
.4 2 饵料投喂 蓝点马蛟具有快速游动习
性 ,是捕食性鱼类 , 多食活动饵料 。 因此 , 驯养
开始时多选用活饵或沉水性较好 的鲜饵 , 以
便诱导摄食 。 驯养 1 周后 ,野性逐渐变弱 , 可
逐步 以至全部投喂冷冻新鲜饵料 。投喂发现 ,
蓝点马蛟喜食各类新鲜的 、 缥较小 、 易下沉的
杂鱼 ,不太喜食 甲壳类和不新鲜的杂鱼 ,尤不
喜食各种贝肉 。 而缥较大的小杂鱼因不沉底 ,
浮在水面 ,不利摄食 。 我们采用刚出冷库的冷
齐鲁渔业 9 9 9 1年第 6 1卷第 1期
冻新鲜小杂鱼 , 加小部分妒鱼干饵料 (鲜 、 干
比 4 : 1 ) ,直接加工成配合颗粒饵料 ,摄食较
好 。
4
.
3 水 温 本 次试验 水温 范 围 ( 1 。一
30 ℃ )内 ,蓝点马蛟都可摄食生长 , 且随水温
升高 ,摄食量不断增加 ,生长明显加快 。
4
.
4 透明度 透明度 2一 s m 内 ,蓝点马蛟
摄食正常 , 生长较快 ;透 明度低于 l m 时 ,摄
食量明显减少 。 主要原因是蓝点马蛟游泳速
度快 , 觅食主要靠视觉 , 若透 明度低 ,饵料不
易发现 ,难以摄食 。
.4 5 小 结 若采捕 自然鱼苗管理得当 ,蓝
点马蛟有可能当年达到 7 50 9 /尾 , 证明蓝点
马蛟网箱养殖是可行的 。 蓝点马蛟 自然产卵
盛期是 5 月中下旬至 6 月 中旬 , 7 月可 见自
然苗种 ,在烟台的生长季节仅有 4 个月 , 如能
人工培育亲鱼 , 突破人工育 苗关 , 提前产卵 、
孵化 ,提前放养 , 当年规格可望达到 1 0 0 9 /
尾 。 因此 ,大力开展全人工养殖技术研究 ,前
景广阔 。
(发稿 编辑 赵守江 )
E x P e r im e n t o n C u l t u r e o f
C a r c h a r h i n u s g l a u c u s L i n n a e u s i n N e t C a g e
C h e S h i e t a l
( A q u a t
e e h n i q u e S P r e a d i n g C e n t r e o f Y a n t a i C i t y
,
2 6 4 0 0 3 )
A b s t r a e t I t 15 t h e f i r s t t im e t o e o n d u e t a n e x p e r l m e n t o n t h e e u l t u r e o f t h e m a e k e r e l
( C
·
g l a u e u s ) w i t h a n e t e a g e
·
A e o m p l e t e s e t o f t e e h n i q u e s s u e h a s t h e s t r u e t u r e o f t h e n e t
e a g e
, e a t e h i n g o f t h e uu v e n i l e m a e k e r e l s f o r s t o e k l n g
,
f e e d i n g w i t h d i e t
s a n d e o n t r o l l i n g f i
s
h
d i s e a s
e , e t e
.
w e r e s t u d i e d
.
1 5 5 1 e o m nr
e r e i a l f i
s
h w
e r e p r o d u e
e
d o u t o f t h
e n e t e a g e w i t h t h
e
a r e a o f m
Z , s u r v i v a l r a t e 5 5%
,
t h e a v e r a g e b o d y w e i g h t 5 8 0 9 p e r I n d i v i d u a l
.
T h e f e e d e o e f f i
-
e i e n t w a s 7
.
2
.
T h e p e r u n i t y i e ld w a s 1 2
.
5 k g p e r m
2
.
T h e r e s u l t
, a p p r a 一s e d b y e x p e r t s
,
f一l l e d
i n t h
e
g a p
s a t h o m
e a n d r
e a e h
e
d i n t h
e
l
e a d i n t h
e
f i
e
l d o f
s e i e n e e a n d t e e h n o l o g y o f t h
e
f一s h
e u l t u r e i n n e t e a g e
·
K e y w o r d s aC cr h
a r h : n u s g l a u e u s ; e u l t u
r e w i t h n e t e a g e ; f i n g e r l i n g s ; f e e d ; e o n t
r o l l i n g
f i s h d l s e a s e ; n t e e a g e s t r u e t u r e
.
法国研究黄明养殖
法国科研人员将黄鳃从 出苗养至市场规格进行了 3 年的研究 , 以测定这种有潜力的养殖
侯选品种的生物习性 。 试验数据表明 :体重 2 . 5 ~ 50 9 的鱼种生长显著快于其他养殖品种 , 饲
料转换率为 1 。 适宜生长水温 25 ℃ ,盐度可高达 40 ~ 42 。 黄鳃喜食湿软饲料 ,含水分 35 % , 蛋
白质含量 51 ~ 53 % 。 投喂干颗粒商品饲料 ,鱼易紧张且感染疾病 ,死亡率高 。 从孵化出苗养至
市场规格 30 0 ~ 5 0 9 ,需生长 14 ~ 18 个月 。 流水养殖系统中因气体过饱和 ( 1 10 % ) , 鱼发生气
泡病 , 并发现了缥体紧张综合症 。
〔任维美译 自英《水产养殖文摘 》 1 9 9 8 , 1 5 ( 2 ) 〕