全 文 ：条 斑 紫 菜 的 养殖 技 术
启 东县 水产局 顾 一杏郑
协炸伪ǐ。
从紫菜苗网帘下海后 , 将壳抱子培养成
幼苗到收获的阶段为 IJ ! ,状体养殖 。 这一阶段
中 , 影响产量高低的主要因 素有 : 海 区 选
择 、筏架结构与布局 、 出苗期和成叶期养殖 、
管理 、 采收等 , 现分述如下 。
1
. 海区选择
( 工 ) 底质 : 底质和筏架设置有关 。 底质
以适宜于打桩的泥沙底质为佳 , 若底质浮泥
多 , 低潮干出时 , 生产管理不便 ; 涨潮后 ,
水质混浊 , 网帘上附泥多 , 杂藻繁生 , 对出
苗 、 单抱子附着不利 。
( 2 ) 潮位 : 潮位对紫菜出苗 、 生长及产
量有明显影响 。 因此 , 筏架设置的潮位高低
是一个很重要的问题 。 比较合适的潮区是在
低潮时干露 2 . 5一 5小时的海区 。 潮位过低 、
干露时间短 , 出苗快 , 但杂藻多 , 干活时间
少 , 潮位过高 , 出苗迟 、 生 长慢 , 产量低 。
( 3 ) 海水的流动 : 海水的流动有 潮 汐
流 , 海流 、 波浪等 , 它们对紫菜叶状体生长
关系甚大 。 海水流动情况 良好 , 紫菜生长快 、
生长期长 , 产量高 , 硅藻不易附着 , 紫菜质
量和色泽好 。 日本紫菜栽培专家认为 , 条斑
紫菜生 长在流速为每分钟 12 米 ( 即2 0厘 米 /
秒 ) 的海区为好 , 而我县最大潮 流 速 度 为
3 2
.
7厘米 /秒 , 一般在 17 一 20 厘米 /秒 。 若流
速小 , 海水交换不足 , 紫菜就不能吸收足够
的营养盐并及时排泄废物 , 紫菜的生长受到
抑制 , 甚至造成烂菜 。 风大流急的海 区 , 海
水流动畅通 , 但养殖器材易损坏 。
( 4 ) 营养盐 : 条斑紫菜养殖海区 需 要
有丰富的营养盐 , 特别是氮的含量要高 。 海
水含氮量低于 40 一 50 毫克 /米 “ 为贫 区 , 海水
含氮量为 1 0 毫克 /米 3为中肥区 , 2 0 毫克 /
米 3以上为肥沃海 区 。 若海水含氮 低 时 , 紫
菜呈黄绿色 。 紫菜若长期在含氮量低于 40 毫
克 /米 “ 的海水中生长 , 会生长不 良或 出现病
变而烂菜 。 我县沿海海水含氮量高达 50 0 毫
克 /米 “ , 因此 , 养殖紫菜不需施肥 。
2
. 筏架 的结构与布局
( l ) 筏架的结构 : 筏架的结构主 要 是
网帘 、 浮缆 、 支撑架 、 根桩和浮子 。
网帘 : 网线材料选用亲水性 、 但非含水
性的网线为适宣 。 不仅有害生物少 、 减少紫
菜病害 , 而且单抱子利用率高。 网线的粗细
对壳抱子的附着影响不大 , 但应从紫菜生长
后 , 网线的抗拉力考虑 , 以减少风浪袭击后
造成网破 。 我们采用 90 股维尼纶单丝 、 绞线
合成 , 若中间夹杂 10 %的聚 乙烯或尼龙单丝
混捻成 9 股线更佳 , 网目20 一2 厘米 , 网片
2 x 2
.
5米 , 加 0 . 5厘米粗的聚乙烯绳作边纲 。
浮缆 : 浮缆的材料和粗细视海 区最大风
浪抗拉力而定 。 一般采用直径 18 毫米聚乙烯
绳 , 长 12 0米 , 两头留空缆 30 米 , 中间 绑 25
张床架 , 挂 2 4块网帘 , 能抗 1 一 12 级大风和
潮高 6米的风浪袭击 口
床架 ( 支撑架 ) : 床架 由毛竹或竹梢制
作单架和双架 , 长 2 . 5米 , 床脚是杂 木 棍 ,
高 0 . 45 米 , 每排筏架两端用双架绑扎浮子 。
根桩 : 一般用芦苇草 把 , 长 1 . 2 米 , 粗
1 5厘米 , 中间韵I上钢丝绳 , 横打入砂土 , 深
1
.
5 米以 卜, 过浅易拔根 , 造成损失 。
浮子 : 是支撑筏架大潮平潮 时 浮 J立 水
而 , 每个筏架两端各绑一个浮子 , 或 1 公斤
重的塑料泡沫片 , 外裹网衣 , 扎于双架上 。
( 2 ) 筏架的布局 : 为了保持养殖 区 潮
流畅通 , 确保水体充分交换 , 防 止 病 烂 发
生 , 筏架上下直线型 、 顺水流排列 , 每个筏
架间距 6 ~ 8米 , 每 1 0排筏架之间 留20 米宽的
水道 , 每 3 0排之间留 60 米宽大水道 , 整个筏
架的安排面积与滩涂面积 以 1 : 8为宣 。
3
. 苗期管理
从网帘下海到肉眼可见的幼苗 , 称为紫
菜苗期 ( 即条斑紫菜 由壳抱子长到 1一 3厘米
的苗 , 约需 30 一 40 天 ) , 在这一期间 , 应加
强管理 , 力争早出苗 、 出壮苗 、 出全苗 , 主
要管理工作是 :
( 1 ) 选择合适的潮位 。 一般潮位 不 同
出苗先后不一 。 在大潮时干出 4 . 5小时 是 适
宜紫菜出苗的潮位 , 因此 , 刚采完壳抱子的
网帘先重迭张挂在低潮位 , 待 肉 眼 见 有 红
点 , 再疏散张挂 , 有利早出苗 。
( 2 ) 苗网的管理 : 苗网下海后的 管 理
工作主要是清除浮泥和杂藻 。 壳 袍 子 萌 发
时 , 网 _ L如有浮泥杂藻附着 , 会妨碍幼苗生
长 , 推迟见苗 , 还影响单抱子放散和附着 。
重者全部包埋幼苗 , 使苗窒 息、死 一亡 。 因此 ,
清除浮泥和杂藻是苗期管理的重要环节 。
晒网帘 : 条斑紫菜幼苗耐高温和干燥的
能力强于大苗。 选择偏北风晴天晒帘 3 一 4
小时 , 对杀死杂藻抱子 、 幼体和清除浮泥效
果较好 , 苗虽有损失 , 仍达到生产密度 。
药物浸网 : 用含 0 . 5一 1%浓度的柠檬酸
海水浸泡网帘 30 一 35 分钟 , 浸泡后用海水漂
洗网上残存的柠檬酸 , 然后张挂于筏架上 。
不仅杀死杂藻抱子和幼苗 、 清除掉浮泥 , 而
且浸泡后有利紫菜幼苗生 长及单抱子放散附
着 。 虽脱落 了一些弱苗 , 但仍达到生产密度 。
( 3 ) 迭网附苗 : 壳袍子采苗 后 期 , 如
果遇到气候 不宜 , 贝壳内壳抱子放散很少 ,
达不到生产密度 。 空自网帘可采取 一F海迭网
附单抱子苗弥补损失 , 但应注意以下两点 :
子 网要干净 , 母网要选择幼 苗 肉 眼 刚
见 、 附苗均匀 、 密度偏大的网帘 。
选择迭网的潮位偏低 , 迭网应在 n 月初
单袍子放散高峰前完成 , 重迭 7 一 10 天即可
疏散 , 此时已达到生产密度 。 几年的实践证
明 , 只要操作管理恰当 , 抓住 “ 火候 ” , 迭
网是可行的 。
( 4 ) 及早加足浮力 : 紫菜生长需 要 光
照 , 进行光合作用 , 以利小苗生 长和单抱子
放散 , 因此 , 紫菜网帘下海后 , 要加足浮力 ,
在大潮汛满潮时 , 使整个筏架漂浮水面 。 浮
子的数量 , 以使紫菜筏架能漂浮水面为准 。
4
. 成叶的养殖与管理
紫 菜见苗后进入成叶栽培阶段 , 这一时
期管理 的好坏 , 直接影响紫菜产量 。 日常管
理工作主要是 : 疏散网帘 、 调换潮位 、 适时
拉紧浮缆和网帘 、 清除杂藻等 。
( 1 ) 疏散网帘 : 网帘下海后 , 采 取 数
网重迭培育早苗 , 见苗后藻体逐渐长大 , 如
不及时疏散 , 幼苗互相摩擦 、 互相遮光 、 互
相争肥 , 影响紫菜密度和产量 。 因此 , 必须
及时疏散张挂 。
( 2 ) 调换潮位 : 生产中一般低潮 位 出
苗早 , 高潮位出苗迟 。 为了 促 平 衡 、 抓 早
苗 , 在单抱子放散附着高峰期 , 把高潮位出
苗迟的网帘与低潮出苗早的网帘对调 。
( 3 ) 适时拉紧浮缆和网帘 : 紫菜生 长
到 6一 8厘米 , 负荷量逐渐加大 , 网帘易拖地
摩擦造成成叶脱落走失 , 应及时拉紧网帘 ,
保持退潮后网帘不着地 。 浮缆过松或松紧不
一 , 易断脚 、 翻排 , 应适当拉紧 。
( 4 ) 潮潮下海检查及时整修 : 要 坚 持
每潮下海检查 , 发现拔根 、 断缆 、 床架松动 、
床脚脱落 、 网帘破损等要及时整修 。
( 5 ) 清除绿藻 : 浒苔是紫菜养殖 中 的
新开 鱼塘养鱼 的饲养管理
一 任德宏 一
新开挖的鱼塘养鱼有一些不利因素 , 如
水质清淡 , 不 易培肥 , 水质不稳定 , 水中溶
有重金属盐类 , 对鱼类有一定毒性 , 怎样克
服这些不利因素呢 ? 钢山县柳新渔场 1 9 8 6年
春季新开挖鱼塘 3 2 0亩 , 当年养鱼 。 其中 1 60
亩鱼种塘 , 当年鱼种平均单产 3 1 1 . 5 公斤 ,
16 0亩成鱼塘 , 成鱼平均单产 4 2 0 . 5公斤 。 在
饲养管理上 , 他们的做法 :
一是抓 仔放养 : 针对新开挖鱼塘水质清
淡 的特点 , 放养上以吃食性的草鱼 、 蝙鱼为
主 , 适当搭配鲜 、 卿鱼 。 肥水鱼主要放养 白
娜 , 这样可增加优质鱼产量 , 发 挥 增 产 潜
力 。 19 86 左卜成鱼地放养吃食鱼 占70 % , 肥水
鱼占3 0% , 亩放负种 9 2 . 5斤 , 约 1 5 0 0尾 。 鱼
种塘亩放夏花 1 . 4万尾 , 以草鱼 、 蝙鱼为主 ,
少数塘 以鲤鱼为主 , 占75 %左右 。
二是抓好施肥投饵 : 每亩鱼池施有机肥
( 牛粪 ) 1 0 0 公斤 , 业投喂青伺 料 , 全年每
亩投放配合饲料 ( 豆饼 3。% , 菜籽饼 70 % )
92 5公斤 , 保证了吃食鱼摄食生长的需要 。 在
投饵技术上坚持 “ 四定 ” 投饵 , 每日上午打
浆泼洒投喂 , 保证肥水负生长 。 这样既养好
吃食鱼 , 又带好了肥水鱼 , 收到较好效果 。
三是抓 好防 治 鱼 病和调 节水 质 : 新开挖
鱼塘中鱼病较少 , 但鱼种容易发生畸形 , 有
的塘底层负出现中毒症状 。 防治的方法是侮
半月全池遍洒一次生石灰 , 夏季每 1 5一 20 天
冲注一次新水 , 使水经常保持微碱性 , 以降
低部分金属离子毒性 , 并可改 良水质 , 防治
鱼病 , 还可为池鱼生长提供钙质 。 鱼病流行
季节 , 做好药物预防工作 。
四是抓好成鱼塘 的轮捕轮放 : 成负珊中
放养部分大规格鱼种 , 8 一 9 月份将达到上
市规格成鱼起捕 上市 , 套进部分夏花鱼种 ,
使池塘保持合适的载鱼量 , 发挥池塘增产潜
力 。
主要敌害。 它的抱子繁殖快 、 再生力强 、 生
长迅速 , 危害大 , 因此要早除 。 浒苔幼苗期
采用晒网 、 药物浸网 , 效果都好 , 紫菜幼苗
损伤少 , 还有单抱子补充 , 除得早不会影响
密度和产量 。 浒苔大量旺发后 , 采用手摘 ,
化工大 、 成本高 、 紫菜成叶损伤严重 , _巨错
过了单抱子放散附着高峰 , 则 影 响 产 量 。
另外 , 床架和浮缆下海前要暴晒 、 杀死
绿藻体眠抱子 , 减轻危害。
5
。 采收
条斑紫菜从壳袍子采苗下海后 , 经过 50
多天的生 咬 , 长到 15 一 20 厘米 , 网帘上达到
一 定数量 l讨就可采收 。 采收后 , 使里面的小
苗又继续生长 。 但第一次采苗要操作轻 、 数
量少 , 以后侮隔 10 一 1 5天采收一次 。 冬天气
温低于 3 ℃ , 紫菜生长慢 , 留菜时间要稍长
些 , 若采收过度 , 易冻伤小苗 , 春节后雨水
多 , 气温升高生长加快 , 采收时 适 当 留 短
些 。 采收时问 , 选择在大潮汛采收为好 。 大
潮期间潮流畅通 , 营养盐足 , 以 免 脱 落 流
失 。 采收时遇西风 , 网帘上紫菜 易 失 水 干
燥 , 应随潮水 一「海 , 带水采收 。 紫菜失水过
多 、 干燥时 , 要停止采收 , 以免采收过度 ,
影响小苗密度 , 延 长下次采 收 周 期 。 采 收
时 , 要尽量避免带入泥沙 、 杂藻 , 否则 , 影
响紫菜干品质量 。
一 2 2 一