全 文 ：·设施园艺· 北方园艺２０１５（２４）：２８～３１
第一作者简介：吴清（１９９２－），女，硕士研究生，研究方向为农林废
弃物资源利用。Ｅ－ｍａｉｌ：７８６９６２２８２＠ｑｑ．ｃｏｍ．
责任作者：朱咏莉（１９７６－），女，博士，副研究员，研究方向为农林废
弃物资源利用。
基金项目：国家科技支撑计划资助项目（２０１４ＢＡＤ０８Ｂ００）；江苏省
自然科学基金资助项目（ＢＫ２０１３１４２４）；江苏高校优势学科建设工
程资助项目。
收稿日期：２０１５－０９－２２
ＤＯＩ：１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１５２４００９
醋糟和锯末基质对温室黄瓜生长的影响
吴 清１，２，朱 咏 莉１，２，李 萍 萍１，２
（１．南京林业大学 江苏省南方现代林业协同创新中心，江苏 南京２１００３７；２．南京林业大学 生物与环境学院，江苏 南京２１００３７）
摘 要：以黄瓜为试材，醋糟和锯木屑作为２种主要基质原料，通过设定醋糟、锯木屑和土壤等
的不同配比（纯醋糟Ｃ、纯锯末Ｊ、醋糟∶土＝４∶１ＣＴ、锯末∶土＝４∶１ＪＴ、醋糟∶锯末＝２．５∶２．５ＣＪ、
醋糟∶锯末∶土＝２∶２∶１ＣＪＴ），对比分析基质处理对黄瓜株高、茎粗、叶片数等生长指标及产量
的影响，为醋糟和锯末作为设施黄瓜栽培基质的适用性提供理论依据。结果表明：醋糟与锯末等
不同配比的各基质处理均具有良好的孔隙度、ｐＨ、ＥＣ等理化性状，纯醋糟以及添加醋糟比例较高
的基质处理还含有较丰富的有效养分含量；不同基质处理对黄瓜生长的影响差异较大，纯醋糟以
及添加醋糟的基质处理（Ｃ、ＣＴ、ＣＪＴ）可明显促进黄瓜的株高、茎粗的增长和叶片数的增加，而添
加锯末的基质处理（Ｊ、ＪＴ）生长较差，纯锯末处理生长最差；黄瓜单株产量以Ｃ和ＣＴ处理最高，Ｊ
处理最低。综合以上结果，Ｃ和ＣＴ基质处理栽培的黄瓜株高、茎粗、叶片数及果实产量都明显优
于草炭和土壤对照，可以作为草炭的替代栽培基质。
关键词：醋糟；锯末；基质；黄瓜；生长
中图分类号：Ｓ ３１８ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００１－０００９（２０１５）２４－００２８－０４
随着设施蔬菜栽培面积迅速扩大，长期高强度施肥
和单一品种连作使得设施土壤次生盐渍化和连作障碍
日趋严重，制约了设施农业的可持续发展［１－２］。基质栽
培则因能有效避免土壤传播病害、克服土壤连作障碍和
次生盐渍化问题，以及同时具有省水省肥省工等优
势［３－５］，在设施农业中日益发挥重要作用。
基质材料与配方的筛选是基质栽培的重要基础。
为了节约成本和促进废弃物的资源化利用，一般选择来
源较为广泛的农林业废弃物作为基质原料。醋糟是制
醋行业中产生的废料，每年的排放量达３００万ｔ左右。
锯木屑是林业及木材加工行业的废弃物，年排放量也十
分巨大。已有研究表明由醋糟制成的基质可以用于黄
瓜［６］与辣椒［７］等蔬菜作物的栽培；锯末屑可作为花卉栽
培基质，添加于土壤中也可提高粮食蔬菜的产量。但锯
末屑的性状随木材的种类而差异较大，不同锯末屑对作
物栽培的适宜性也有待进一步论证。但无疑，由不同废
弃物材料制成的有机复合基质是未来基质开发的主要
方向。
黄瓜（Ｃ．ｓａｔｉｖｕｓ Ｌ．）是设施栽培的主要果菜之一［８］，
适宜于黄瓜栽培的基质配方研究对提高黄瓜产量，减少
农药施用，促进农业生态安全和可持续发展具有重要意
义。现以设施栽培典型的黄瓜种类为试材，以醋糟和锯
木屑作为２种主要基质原料，通过对比不同基质配方对
黄瓜株高、茎粗、叶片数及产量等生长指标的影响，为醋
糟和锯末作为设施黄瓜栽培基质的适用性提供依据。
１ 材料与方法
１．１ 试验材料
供试作物为“神鲁新４”黄瓜（Ｃ．ｓａｔｉｖｕｓ Ｌ．）。供试
基质：醋糟、锯末（松木屑）、泥炭均购买于市场，其中醋糟
和锯末经过堆制发酵后使用；土壤取自实验基地，为黄
砂土类型，采样后经风干、过筛进行处理。
１．２ 试验方法
试验于２０１４年４—８月在南京林业大学白马教学
科研基地温室大棚内进行。试验设置６种不同的基质
配方，同时以常规土壤和草炭分别为对照，各配方的体
积配比见表１。各基质配比完成后取样作为基础样品，
进行基质理化性状指标的测定。
将黄瓜苗（３叶１心）定植于塑料盆（口径２９．５ｃｍ，
底径１９．５ｃｍ，高２４．５ｃｍ）内，每盆定植１株，每个处理
１０个重复。移栽定植后每隔１周进行株高、茎粗和叶片
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北方园艺２０１５（２４）：２８～３１ ·设施园艺·
数等形态指标的测定。试验期按常规进行浇水、除虫、
理蔓、除草、抹芽等管理。
表１ 不同基质配比表
Ｔａｂｌｅ １ Ｄｉｆｅｒｅｎｔ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｆｏｒｍｕｌａ
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
醋糟
Ｖｉｎｅｇａｒ ｒｅｓｉｄｕｅ
锯末
Ｓａｗｄｕｓｔ
泥炭
Ｐｅａｔ
纯土
Ｓｏｉｌ
Ｃ ５．０
Ｊ ５．０
ＣＴ ４．０ １
ＪＴ ４．０ １
ＣＪ ２．５ ２．５
ＣＪＴ ２．０ ２．０ １
ＣＫ１ ５
ＣＫ２ ５
１．３ 项目测定
１．３．１ 基质理化性状的测定 容重、孔隙度的测定参照
《土壤农化分析》［９］；ＥＣ值、ｐＨ值测定按１∶５固液比浸
提，然后用ＤＤＳ－３０７Ａ电导率仪和ｐＨ计进行测定。
１．３．２ 黄瓜形态指标的测定 主要包括株高、茎粗和叶
片数。株高用钢尺测量，茎粗用游标卡尺测量，叶片数
人工计数。
１．３．３ 产量测定 黄瓜结实后，每隔２～３ｄ进行１次
采摘。采摘后用０．００１ｋｇ的电子秤称重并记录下不同
处理的产量数据。
１．４ 数据分析
采用 ＷＰＳ软件及ＳＰＡＳＳ １８．０软件对数据进行统
计及分析。
２ 结果与分析
２．１ 不同处理基质理化性状比较
不同配方基质的理化性状如表２所示，８个处理中
纯土ＣＫ２容重最大为１．２７ｇ／ｃｍ３，其它配方容重则均小
于０．５ｇ／ｃｍ３。其中单一配方Ｊ处理、Ｃ处理以及ＣＫ１
的容重相对较小仅约为０．２ｇ／ｃｍ３，Ｃ处理容重最小。Ｃ
处理的总空隙度最大为７９．８％，Ｊ处理与Ｃ处理总孔隙
度相当，但是Ｊ处理的持水空隙比Ｃ处理大了２１．５％，Ｃ
处理的空气孔隙度最大，ＣＫ１处理的持水孔隙度最小。
８个处理的ｐＨ值均在５～６之间，呈弱酸性，差异不大。
ＣＫ２的ＥＣ值最大为０．６１８ｍＳ／ｃｍ，Ｃ处理和Ｊ处理ＥＣ
值较低。
表２ 不同配方基质的理化性状
Ｔａｂｌｅ ２ Ｐｈｙｓｉｃａｌ ａｎｄ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ ｄｉｆｅｒｅｎｔ ｃｕｌｔｕｒｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
容重
Ｂｕｌｋ ｄｅｎｓｉｔｙ
／（ｇ·ｃｍ－３）
总孔隙度
Ｔｏｔａｌ ｐｏｒｏｓｉｔｙ
／％
持水孔隙度
Ｗａｔｅｒ－ｈｏｌｄｉｎｇ ｐｏｒｏｓｉｔｙ
／％
空气孔隙度
Ａｉｒ ｐｏｒｏｓｉｔｙ
／％
ｐＨ值
ｐＨ
ｖａｌｕｅ
ＥＣ值
ＥＣ ｖａｌｕｅ
／（ｍＳ·ｃｍ－１）
速效Ｎ
Ａｖａｉｌａｂｌｅ ｎｉｔｒｏｇｅｎ
／（ｍｇ·ｋｇ－１）
速效Ｋ
Ａｖａｉｌａｂｌｅ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ
／（ｍｇ·ｋｇ－１）
速效Ｐ
Ａｖａｉｌａｂｌｅ ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ
／（ｍｇ·ｋｇ－１）
Ｃ ０．１６±０．０１ ７９．８０±０．８０ ３３．６８±１．１３ ４６．１２±０．３４ ５．４２ ０．００５ ３９１．３ ２ ８４６．３ ９７．９
Ｊ ０．２１±０．０１ ７８．０５±２．３４ ５４．１８±１．３５ ２３．８７±０．７７ ５．４７ ０．０２３ ５２．５ １６６．４ １．２
ＣＴ ０．３９±０．０１ ７３．６６±１．２０ ４２．３５±４．１６ ３１．３１±３．６４ ５．７２ ０．１４０ １３１．６ ２ ６２８．５ ４４．６
ＪＴ ０．４４±０．０１ ７１．５１±４．７９ ５０．９１±１．１３ ２０．６０±５．８４ ５．６６ ０．２０６ ３４．０ １６０．４ ２．０
ＣＪ ０．２１±０．００ ７３．７０±１．５０ ４９．１９±０．９０ ２４．５１±１．８４ ５．９２ ０．０１７ １７２．５ ２ ０１７．６ ４４．３
ＣＪＴ ０．４０±０．００ ７２．５１±２．７９ ４６．５３±３．０４ ２５．９８±３．２３ ５．５２ ０．１８６ ６３．０ ８２４．３ １５．４
ＣＫ１ ０．２０±０．０１ ５１．４６±３．３０ ２５．２１±１．６５ ２６．２５±４．５９ ５．４６ ０．０３４ １９７．８ ７６．７ ５．８
ＣＫ２ １．２７±０．０１ ６８．３９±１．２２ ４８．２４±５．８９ ２９．１５±５．０７ ５．８３ ０．６１８ ２１．０ ３１０．０ ４．５
不同处理基质的养分指标如表２所示，Ｃ处理每
１ｋｇ基质所含的速效Ｎ、Ｐ、Ｋ皆最高。Ｃ处理速效Ｎ
含量达到３９１．３ｍｇ／ｋｇ，ＣＫ１处理速效Ｎ含量其次为
１９７．８ｍｇ／ｋｇ。ＣＫ２速效Ｎ含量最低，为２１．０ｍｇ／ｋｇ，
Ｊ处理速效Ｎ含量略高于ＣＫ２为５２．５ｍｇ／ｋｇ。其它处
理速效Ｎ含量均小于２００ｍｇ／ｋｇ。Ｃ处理中速效Ｋ的
含量同样是处理中最高的为２ ８４６．３ｍｇ／ｋｇ，ＣＫ１速效
Ｋ含量最低为７６．７ｍｇ／ｋｇ，其余未添加醋糟的处理速效
Ｋ的含量均较低，与添加了醋糟的处理相比差异较大。
Ｃ处理中的速效Ｐ同样也是所有处理中最高的为
９７．９ｍｇ／ｋｇ，不添加醋糟的Ｊ处理、ＪＴ处理、ＣＫ１和ＣＫ２
中速效Ｐ的含量均较低，其中Ｊ处理速效Ｐ含量最低为
１．２ｍｇ／ｋｇ。
２．２ 不同基质处理对黄瓜生长指标的影响
２．２．１ 不同基质处理对黄瓜株高的影响 由图１所示，
随着栽培期的延长，各处理的差异表现较为明显。尤其
移栽５～７周后，ＣＴ处理和Ｃ处理较ＣＫ１和ＣＫ２均表
现明显的增长优势，移栽９周后ＣＴ和Ｃ处理的株高平
均分别达到１５０．９ｃｍ和１４５．４ｃｍ。含锯木屑体积比较
大的ＪＴ处理、ＪＣ处理和Ｊ处理植株的长势均较差，其中
以Ｊ处理的长势最差，在整个生长期植株生长都十分
缓慢。
图１ 不同基质处理对黄瓜株高的影响
Ｆｉｇ．１ Ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｄｉｆｅｒｅｎｔ ｃｕｌｔｕｒｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｏｎ
ｃｕｃｕｍｂｅｒ ｐｌａｎｔ ｈｅｉｇｈｔ
９２
·设施园艺· 北方园艺２０１５（２４）：２８～３１
２．２．２ 不同基质处理对黄瓜茎粗的影响 由图２可知，
黄瓜苗的初始茎粗为４．８～５．６ｍｍ，栽培９周Ｃ处理的
平均茎粗达到了７．９ｍｍ，高于其它处理；其次是ＣＴ处
理，茎粗平均６．９ｍｍ左右，与ＣＫ１和ＣＫ２基本相当；Ｊ
处理茎粗值最小，平均仅有５．８ｍｍ。总体上移栽９周
后Ｃ处理茎粗增长了３ｍｍ，ＣＴ增长了１．４ｍｍ，ＣＫ１和
ＣＫ２则分别增长了１．４、２．０ｍｍ，ＪＴ和Ｊ处理的茎粗平
均仅增长了约０．８ｍｍ。
图２ 不同基质处理对黄瓜茎粗的影响
Ｆｉｇ．２ Ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｄｉｆｅｒｅｎｔ ｃｕｌｔｕｒｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｏｎ
ｃｕｃｕｍｂｅｒ ｐｌａｎｔ ｓｔｅｍ ｄｉａｍｅｔｅｒ
２．２．３ 不同基质处理对黄瓜叶片数的影响 从图３中
可知，移栽１～３周内各基质处理的叶片数差异不明
显，３～６周后各处理的叶片数开始较快增加。６周后Ｃ
处理的叶片数急剧增加，尤其在８周与９周之内单株叶
片数平均增加了８片。６周之后ＣＪ处理叶片数也有小
幅增加。Ｊ处理在后期出现了叶片枯黄掉落的现象，单
株叶片均值略有减少。移栽９周后，８个基质处理中平
均叶片数最多的是Ｃ处理，平均叶片数值为２２．４片，其
次是ＣＴ为１６．８片，ＪＴ和Ｊ处理叶片数很少，分别为
６．５片和３．６片。
图３ 不同基质处理对黄瓜叶片数的影响
Ｆｉｇ．３ Ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｄｉｆｅｒｅｎｔ ｃｕｌｔｕｒｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｏｎ
ｃｕｃｕｍｂｅｒ ｌｅａｆ ｎｕｍｂｅｒ
２．３ 不同基质处理对黄瓜产量的影响
从图４可以看出，不同基质处理间产量的差别显
著。Ｃ和ＣＴ处理产量最高，单株分别达到２１３ｇ和
２０４ｇ。其它处理则显著较低，ＣＫ２单株产量平均为
４２ｇ，ＣＫ１与ＣＪＴ处理相近大约为单株２２ｇ。ＪＴ和
ＣＪ处理产量很小，均在６ｇ之内，而Ｊ处理几乎没有
产量。
图４ 不同基质处理对黄瓜产量的影响
Ｆｉｇ．４ Ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｄｉｆｅｒｅｎｔ ｃｕｌｔｕｒｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｏｎ
ｃｕｃｕｍｂｅｒ ｙｉｅｌｄ ｐｅｒ ｐｌａｎｔ
３ 讨论与结论
对于理想基质的理化性状，前人做过不少研究和总
结。李谦盛［１０］认为理想基质的容重应在０．１～０．８ｇ／ｃｍ３，
总孔隙度在７０％～９０％，通气孔隙度在１５％～３０％，持
水孔度在４０％～６５％。连兆煌［１１］认为栽培基质理化性
状要求为：容重在０．１～０．８ｇ／ｃｍ３、ｐＨ ７左右、ＥＣ低于
４ｍＳ／ｃｍ。
该试验研究的各个基质处理，容重值除了ＣＫ２为
１．２７ｇ／ｃｍ３，其余处理均在０．１～０．８ｇ／ｃｍ３ 之间。试验
各基质处理的总孔隙度为５１．４６％～７９．８０％，均在正常
范围；通气孔隙度则除了Ｃ处理以外的其它处理也均在
正常范围内。Ｃ处理的通气孔隙度过大（４６．１２％），不利
于保水，试验中为了保证其植株的水分需要，浇水频率
较高，因此黄瓜的生长并未受到影响。试验各基质处理的
ｐＨ值为５．４２～５．９２，ＥＣ值为０．００５～０．６１８ｍＳ／ｃｍ，均在
适宜范围内，因此不会对黄瓜生长产生不利影响。
试验中添加锯末屑的Ｊ处理和ＪＴ处理长势很差。
栽培过程中出现了叶片枯黄掉落，正常生长期植株停止
生长以及少开花、不结果的现象，一方面可能与锯末屑
颗粒太细，保水性较强而通气性较差，基质出现发霉的
情况有关；另一方面，可能与锯末主要是由松树锯木屑
组成有关。吴学谦等［１２］研究表明，松木中的烯萜类有害
物质会影响香菇的生长发育。该试验中，烯萜类有害物
质可能也会对黄瓜生长产生抑制作用，从而也导致植株
长势较差。
添加醋糟比例比较高的Ｃ和ＣＴ处理长势很好，在
１～７周Ｃ和ＣＴ处理与ＣＫ１、ＣＫ２处理长势相近，７周
后长势则明显优于其它处理，表现为株高值和叶片数均
大于其它处理。同时黄瓜产量远超其它处理，产量可
观。从养分指标分析可见，添加醋糟较多的各基质处理
有效氮磷钾含量均较高，这为植株生长提供了基本的养
分供应。其中Ｃ和ＣＴ处理中所含速效钾含量远高于
除ＣＪ处理的其它处理。富生才［１３］研究表明土壤缺钾症
状一般在植物生长中后期逐渐表现出来，在黄瓜则表现
为果实发育不良，尖端膨大，产生“大肚瓜”的现象。ＣＫ２
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北方园艺２０１５（２４）：２８～３１ ·设施园艺·
所收获的果实无一例外全是“大肚瓜”，呈现出明显的缺
钾状况。Ｃ处理和ＣＴ处理长势较好，果实产量高，形状
好与醋糟中速效钾含量高有密不可分的关系。
试验研究表明，８种不同配方中，Ｃ配方和ＣＴ配方
的黄瓜产量最高，远远高于Ｊ配方、ＪＴ配方和ＪＣ配方的
同时，与ＣＫ１、ＣＫ２相比也有很大的优越性。ＣＫ１处理
产量不高的原因是在盛果期黄瓜植株均发生枯萎病，导
致结实率低下。研究中还发现，除Ｃ处理外的其它配方
均或多或少出现病虫害现象，说明醋糟可能具有有效抑
制黄瓜病虫害发生的作用，其确切的抑制程度及作用机
理还需要以后进一步证实和研究。
该试验结果表明，醋糟与锯末等不同配比的各基质
处理均具有良好的孔隙度、ｐＨ值、ＥＣ值等理化性状，尤
其纯醋糟以及添加醋糟比例较高的基质有效养分含量
丰富，可以为植物生长提供较充分的养分基础。不同基
质处理对黄瓜生长的影响差异较大，纯醋糟以及添加醋
糟的基质处理（Ｃ、ＣＴ、ＣＪＴ）可明显促进黄瓜的株高、茎
粗的增长和叶片数的增加，而添加锯末的基质处理（Ｊ、
ＪＴ）生长较差，纯锯末处理黄瓜生长最差；黄瓜单株产量
以Ｃ和ＣＴ处理最高，Ｊ处理最低。基于各基质处理对
黄瓜生长的综合影响，Ｃ和ＣＴ基质处理栽培的黄瓜株
高、茎粗、叶片数及果实产量都明显优于草炭和土壤对
照，可以作为草炭的替代栽培基质。
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Ｃｕｃｕｍｂｅｒ Ｇｒｏｗｔｈ ｉｎ Ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ
ＷＵ Ｑｉｎｇ１，２，ＺＨＵ Ｙｏｎｇｌｉ １，２，ＬＩ Ｐｉｎｇｐｉｎｇ１，２
（１．Ｃｏ－ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ Ｃｅｎｔｅｒ ｆｏｒ ｔｈｅ Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ ｉｎ Ｓｏｕｔｈｅｒｎ Ｃｈｉｎａ，Ｎａｎｊｉｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ，Ｊｉａｎｇｓｕ ２１００３７；２．Ｃｏｌｅｇｅ ｏｆ
Ｂｉｏｌｏｇｙ ＆Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ，Ｎａｎｊｉｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ，Ｊｉａｎｇｓｕ ２１００３７）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｐｌａｙｓ ａｎ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｒｏｌｅ ｉｎ ｏｖｅｒｃｏｍｉｎｇ ｃｏｎｔｉｎｕｏｕｓ ｃｒｏｐｐｉｎｇ ｏｂｓｔａｃｌｅｓ ａｎｄ ｐｒｏｍｏｔｉｎｇ
ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｆａｃｉｌｉｔｙ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ．Ｉｎ ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ，ｗａｓｔｅｓ ｏｆ ｖｉｎｅｇａｒ ｒｅｓｉｄｕｅ ａｎｄ ｓａｗｄｕｓｔ ｗｅｒｅ ｕｓｅｄ ａｓ
ｇｒｏｗｉｎｇ ｍｅｄｉａ ｆｏｒ ｃｕｃｕｍｂｅｒ ｉｎ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ．Ｄｉｆｅｒｅｎｔ ｍｉｘｉｎｇ ｒａｔｉｏｓ ｏｆ ｖｉｎｅｇａｒ ｒｅｓｉｄｕｅ ｃｏｍｐｏｓｔ，ｓａｗｄｕｓｔ ａｎｄ ｓｏｉｌ ｗｅｒｅ
ｅｖａｌｕａｔｅｄ（ｖｉｎｅｇａｒ ｒｅｓｉｄｕｅ Ｃ，ｓａｗｄｕｓｔ Ｊ，ｖｉｎｅｇａｒ ｒｅｓｉｄｕｅ∶ｓｏｉｌ＝４∶１ＣＴ，ｓａｗｄｕｓｔ∶ｓｏｉｌ＝４∶１ＪＴ，ｖｉｎｅｇａｒ ｒｅｓｉｄｕｅ∶ｓａｗｄｕｓｔ＝
２．５∶２．５ＣＪ，ｖｉｎｅｇａｒ ｒｅｓｉｄｕｅ∶ｓａｗｄｕｓｔ∶ｓｏｉｌ＝２∶２∶１ＣＪＴ）ａｓ ｃｕｌｔｕｒｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ ｔｏ ｃｏｍｐａｒｅ ｔｈｅ ｐｌａｎｔ ｈｅｉｇｈｔ，ｓｔｅｍ
ｄｉａｍｅｔｅｒ ａｎｄ ｎｕｍｂｅｒ ｏｆ ｂｌａｄｅｓ ｏｆ ｃｕｃｕｍｂｅｒ ｐｌａｎｔｓ．Ｉｔ ｗａｓ ｕｓｅｆｕｌ ｆｏｒ ｐｒｏｖｉｄｉｎｇ ｔｈｅ ｔｈｅｏｒｙ ｂａｓｉｓ ｆｏｒ ｔｈｅ ａｐｐｌｉｃａｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｔｈｅ
ｃｕｃｕｍｂｅｒ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｍａｔｒｉｘ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ａｌ ｔｈｅｓｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ ｗｅｒｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｐｌａｎｔ ｇｒｏｗｔｈ ｗｉｔｈ ｇｏｏｄ
ｐｏｒｏｓｉｔｙ，ｐＨ ａｎｄ ＥＣ．Ｃ，ＣＴ，ＣＪ ａｎｄ ＣＪＴ ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ ｃｏｎｔａｉｎｅｄ ｒｉｃｈ ａｖａｉｌａｂｌｅ ｎｕｔｒｉｅｎｔｓ．Ｔｈｅｒｅ ｗａｓ ａ ｌａｒｇｅ ｄｉｆｅｒｅｎｃｅ
ｂｅｔｗｅｅｎ ｄｉｆｅｒｅｎｔ ｃｕｌｔｕｒｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ．Ｔｈｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ ｏｆ Ｃ，ＣＴ，ＣＪＴ ｍａｉｎｌｙ ｍｉｘｅｄ ｗｉｔｈ ｖｉｎｅｇａｒ ｒｅｓｉｄｕｅ ｃｏｍｐｏｓｔ ｒｅｖｅａｌｅｄ ａｎ
ｏｂｖｉｏｕｓ ｓｕｐｅｒｉｏｒ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ｔｈｅ ｃｕｃｕｍｂｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｏｓｅ ｏｆ Ｊ ａｎｄ ＪＴ ｍａｉｎｌｙ ｃｏｍｐｏｓｅｄ ｏｆ ｓａｗｄｕｓｔ．Ａｎｄ Ｊ ｗａｓ ｔｈｅ ｗｏｒｓｔ
ｉｎ ａｌ ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ．Ｃ ａｎｄ ＣＴ ｈａｄ ｔｈｅ ｈｉｇｈｅｓｔ ｐｅｒ ｐｌａｎｔ ｆｒｕｉｔ ｙｉｅｌｄ，ｗｈｉｌｅ Ｊ ｗａｓ ｔｈｅ ｗｏｒｓｔ ｔｏｏ．Ａｂｏｖｅ ａｌ，Ｃ ａｎｄ ＣＴ ｒｅｖｅａｌｅｄ
ａｎ ｏｂｖｉｏｕｓ ｓｕｐｅｒｉｏｒ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ｔｈｅ ｃｕｃｕｍｂｅｒ ｔｈａｎ ｐｅａｔ ａｎｄ ｓｏｉｌ，ｓｏ ｔｈａｔ ｖｉｎｅｇａｒ ｒｅｓｉｄｕｅ ｃｏｕｌｄ ｂｅ ａｌｔｅｒｎａｔｉｖｅ ｔｏ ｐｅａｔ ａｓ
ｃｕｌｔｕｒｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｖｉｎｅｇａｒ ｒｅｓｉｄｕｅ；ｓａｗｄｕｓｔ；ｃｕｌｔｕｒｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ；ｃｕｃｕｍｂｅｒ；ｇｒｏｗｔｈ
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