全 文 ：薜荔的开发利用及栽培技术
吴松成
(江西泰和县林业局　泰和　343700)
　　摘要　薜荔 ,常绿攀附木质藤本植物。目前 , 尚无人工经济型栽培基地 , 处于野生状态。 有较高的营养成分
和药用价值 ,其藤蔓还可用来编织和造纸。开发利用 、保护野生薜荔资源和改薜荔野生型为栽培型 , 建立经济型
栽培基地 , 为发展绿色食品工业 、药材和造纸业提供原料 ,对于发展区域经济有着重大的意义。薜荔 , 可用有性繁
殖(播种育苗)和无性繁殖(扦插 、嫁接和组织培养)法进行繁育。基地造林 , 可用人为的砌墙垣或搭棚架作攀附
物;群众性造林可将薜荔幼苗栽在断墙残壁 、庭园围墙 、树木旁边 , 供其攀附。
关键词　薜荔;开发利用;人工栽培
　　薜荔 Ficus pum ila L.桑科榕属 ,亦称木莲 、凉
粉树 、爬石虎 、木馒头 。目前尚很少专门研究 ,资料
报道极少。作者对薜荔经过二年多时间的物候期
观察 、考察咨询和繁育实践 ,就薜荔的植物学特征
和生物学特性 ,食 、药价值和开发利用及栽培技术
作一简述 ,供参考。
1　利用价值
薜荔 ,以其花序托中瘦果加工成凉粉食用 ,是
我国南方民间传统的消暑佳品 ,很受人们的青睐 。
薜荔的花序托含有肌醇 、芦丁 、β -谷甾醇 、乙酸酯
以及 β -香树精乙酸酯。茎 、叶供药用 ,有祛风除
湿 、活血通络作用 ,用来治腰腿痛 、乳痛 、疮节等;藤
蔓柔性好可用来编织和作造纸原料;薜荔的种子
(瘦果)和内果皮(总花序托内壁)含有很高的果胶
量 ,干种子达 20%,干内果皮为 14%,胶凝度 142 ,
脂化度 61%,最大凝胶 pH 值 1 左右 ,主要指标均
符合我国商品化要求 。目前我国所需果胶 ,每年比
丹麦 、美国进口需求量达 1000T 以上 。而薜荔作为
一种野生植物 ,分布虽广 ,但相当零星分散 ,限制了
实行商品化生产 。
2　适生环境及分布
薜荔广泛分布于我国长江以南至广东 、海南等
省区。垂直分布海拔 50 ～ 800m之间 ,无论山区 、丘
陵 、平原在土壤湿润肥沃的地块都有程度不同地零
星野生分布 ,多攀附在村庄前后 、山脚 、山窝以及沿
河沙洲 、公路两侧的古树 、大树上和断墙残壁 、古石
桥 、庭园围墙等。所攀附的树种 ,凡人们常见的树
种上都或多或少有薜荔生存 ,尤以樟 、柏 、枫香 、枫
杨 、木荷 、苦槠 、苦楝 、乌桕等树种多见 ,皂荚 、黄连
木 、杉 、松等次之。
3　形态特征
常绿攀援或匍匐木质藤本野生植物 ,长达 8 ～
10m ,枝条和果实剪折后有白色乳汁流出 。茎呈褐
色 ,易生气根攀附它物上 。枝二型:不生花序托的
枝条(营养枝),生于植株下部 ,叶薄而小 ,心状卵
形 ,长约 2.5 ～ 3cm ,基部偏斜 ,几无柄;生花序托的
枝条(结果枝),生于植株上部 ,直立 ,叶厚而大 ,革
质 ,卵状椭圆形 ,长 4 ～ 10cm ,宽 2 ～ 3cm ,尖端钝 ,
全缘 ,正面无毛 ,背面有短柔毛 ,网脉凸起 ,成蜂窝
状 ,叶柄短粗 ,互生。花序托卵形或梨形 , 单生叶
腋 ,具短梗。
4　开花结果习性
花期 4 ～ 5 月 ,与无花果相似 ,花极小 ,隐生于
肉质囊状花序托内 ,分瘿花 、雄花 、雌花三种 ,授粉
是通过果苞包片错位覆盖处的空隙由一种小虫完
成 ,果实的大小 、产量高低与授粉效率有较大的关
系 。授粉后发育成倒卵形的复花果 ,长约 5cm ,基
部生苞片 ,果顶部有乳头状凸起 ,宿存萼片。果实
于 8 ～ 9月成熟 ,老熟时囊果皮(外果皮)暗褐色 ,并
自行 3裂向外飘洒种子 。种子白色或淡黄色。
5　栽培技术
5.1　繁殖　采用种子繁殖和扦插 、嫁接及组织培
养 。目前多采用播种育苗和扦插法等繁殖 。
5.1.1　播种育苗　果实采摘后堆放数日 ,待花序
托软熟后用刀切开取出瘦果 ,放入水中搓洗 ,并用
纱布包扎成团用手挤捏滤去肉质糊状物取子 ,种子
51薜荔的开发利用及栽培技术
阴干贮藏至翌年春播 。一般发芽率可达 90%以上 ,
成苗达 85%以上 。早春整地作畦耙平后 , 复 1cm
厚的黄心土 ,用木板整平床面撒播 ,复土以不见种
子为度 ,洒透水 ,用竹弓支撑扣上薄膜和遮阳网 ,以
利保温保湿和避免强阳光直射。当温度在 10 ～
23℃时 ,10天可出苗 ,于 4月中下旬阴雨天按株行
距 15×20cm 移植于大田苗床 ,然后盖上遮阳网 ,按
常规育苗管理 ,至 9月中下旬揭去遮阳网进行日光
锻炼 , 11下旬扣上薄膜罩以防霜冻危害 ,翌年春可
供造林 。
5.1.2　扦插　选优剪取插穗 ———药剂处理 ———扦
插———成活 ———移植 ———出圃造林 。
①扦插基质:常用 1∶1 的黄心土和细河沙 ,有
条件的可用蛭石 、珍珠岩和谷壳灰作扦插基质。此
外 ,还可采用无土水插法繁育 ,即用无污染的河水
或井水 ,自来水必须在桶内盛放二天后再用 ,将剪
好的插穗插入玻璃瓶内或其它容器内 ,插穗上半部
可用钻孔的瓶盖或塑料板支撑固定 ,发根后移植于
苗床。
②插穗选择:当年萌发的半木质化或一年生木
质化的大叶枝条(结果枝)以及一年生木质化的小
叶枝条(营养枝)都可选用。结果枝插条长 12 ～
15cm ,营养枝长 20cm ,结果枝留叶 2 ～ 3片 ,斜插于
土内 ,深度为插条长的 1/3 ,每平方米插 40株;营养
枝露出小枝平埋于土内或剪去 3/5以下的小枝后
斜插。扦插前可用 25 或 50ppm 的 ABT 生根粉液
浸插条基部 1 ～ 2小时。
③温度 、湿度和光的调控:一般从盖有透光度
为 50%的遮阳网的钢架或竹木架结构的大棚下建
砖砌扦插床 ,床底先后各铺厚 5cm 的卵石和粗砂
层 ,然后铺厚 20cm的扦插基质 。扦插后浇透水 ,用
竹弓支撑盖上薄膜 ,四周用砖压紧 ,以利保湿保温 。
床内相对湿度保持在 85%左右 ,土壤湿度 10%左
右即可;温度在 25℃左右 ,当温度超过 28℃时 ,在
傍晚应揭开床的两头薄膜通风换气降温 10 ～ 20分
钟。有条件的可用全光照自动间歇喷雾装置的苗
床扦插育苗 。
④扦插时期:春 、夏 、秋三季都可扦插 ,以 6 月
下旬～ 8月中下旬较适宜 ,此时日平均温度在 25℃
以上 ,利于生根 。一般 20天可产生愈伤组织 , 25 ～
30天出现根眼点 ,40天长出新根 。
⑤扦插成活率:结果枝一般在 80%以上 ,营养
枝可达 95%以上。
5.1.3　嫁接　在营养枝扦插成活后(一年生苗),
或二年生的实生苗的基部进行芽接繁殖。
5.1.4　组织培养　以薜荔的茎尖 、带腋芽的茎段
及幼叶作为培养材料 ,并为薜荔的生长与分化创造
快速繁殖的条件。
5.2　移栽造林
5.2.1　造林地的选择　对土壤要求不严 ,酸性或
中性环境均可生长 ,但以排水良好的湿润肥沃的沙
质壤土生长最好。
5.2.2　整地　对于连片基地造林 ,往往为红壤或
黄壤岗地 ,因此必须进行撩壕整地或大穴整地 ,宽 、
深各 50cm ,在大树边或残墙断壁 、围墙边应作高 30
～ 40cm ,宽 50cm见方的肥土墩。
5.2.3　施足基地　在撩壕或大穴底部在栽前半个
月回填草皮 15cm 厚 ,再填入猪牛栏粪或经堆沤的
厩肥 15cm ,然后施下经过筛的垃圾土 10cm ,最后
复入表土 ,土面高出原地面 10cm 。
5.2.4　栽植　春季选阴天或晴天的 16时后栽植 ,
栽前用磷肥黄泥浆沾根或用 100ppm 的 ABT 6号
生根粉液沾根 。栽时做到藤蔓朝向攀附物 ,舒根 、
压紧并浇透水。
5.2.5　抚育管理　①在阳光直射的空旷地———基
地造林后 ,还应在当日或次日为薜荔遮阳蔽荫至 9
月下旬 ,可用竹弓支撑遮阳网或搭架盖竹廉 、麦杆 、
芦苇或茅草做成荫棚。
②松土除草 ,追施稀薄的尿素或复合肥液(400
倍液),于 5月 、6月 、8月 、9月各追肥一次。
③注意排水和抗旱 。
④基地造林后 ,在当年内用旧砖堆砌成墙垛 ,
或搭好棚架 ,供薜荔攀附。
⑤为防薜荔幼小藤蔓攀附时滑落 ,用塑料带将
藤蔓轻松地捆缚在树上或棚架柱上;对于栽在围墙
或墙垛边的可用封口的胶纸带或用水泥粘在墙壁
上 。
⑥防牲畜践踏 、啃食危害。
参考文献:(略)
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