全 文 ：中国农学通报 第 ! 卷 第 # 期 !$$% 年 # 月
&’’()**+,’-./&0,12345,16.,7’./, 热带农业科学
!!热带农业科学
!!!!!!!!番木瓜（!#$% &’(）又称木瓜、乳瓜，为番木
瓜科(!#$%%)))，木瓜属(!#$%)[1]原产美洲热带地
区，是热带、南亚热带广泛栽培的果树，它具有营养
丰富、用途广，结果快、产量高、效益好的特点[2]，其果
实含有多种维生素，果实和叶还含有丰富的番木瓜
酶，可助消化和医药用[3]。在中国其主要分布在台湾、
海南广东、福建、广西、云南、四川等省、自治区的热
带南亚热带地区[1]。玉溪市种植的番木瓜，主要分布
在海拔1200m以下的热坝区，虽然种植历史悠久，但
由于品种、生产技术和加工不匹配，基本为当地品
种，其质量差，不耐贮运；产品与市场等产业环节不
通，长期以来停留在单户自由种植的水平上，不成规
模，布局为零星分散，极不适应发展的需要。为促进
番木瓜生产的发展，使之形成产业经营规模，玉溪市
农业局于2002年初引进番木瓜新品种——夏威夷
苏罗（Solo）木瓜在元江县甘庄农场示范种植面积
8hm2。但番木瓜生长至初花时（7月底）植株下部叶片
叶尖及叶缘表现叶枯病，且发生面积大，症状由下部
叶片向上部叶片蔓延。番木瓜一旦发生这种症状，由
下向上扩展的速度较快，对植株生长极不利，严重者
导致整株枯死。
有关番木瓜营养特性、番木瓜缺乏主要矿质营养
元素所致症状及其矫治的研究，国内外已有些报
道[4~6]，但对番木瓜生理性缺钾症的系统研究尚未有
番木瓜植株镁钾含量变化与缺钾叶枯病的关系
杨绍聪!吕艳玲!段永华!饶 敏!张艳军
（云南省玉溪市农业科学研究所，玉溪653100）
摘 要!采用田间调查采样及其室内分析与田间试验相结合的方法!在低钾而高镁的土壤上!从植株
各个部位探索番木瓜植株镁钾营养变化对其生理性缺钾叶枯症的影响# 结果表明!番木瓜叶枯症的
发生!除与土壤有效钾缺乏有关外!89*: 比值过高也是导致该症发生的一个重要原因$ 发生缺钾叶
枯病的番木瓜植株!其根%茎叶片叶柄等器官含镁量均明显提高!施用钾肥后不但提高了植株的含
: 量!而且能抑制番木瓜植株对镁的吸收!从而协调平衡 89*: 比值!生理性缺钾叶枯症得到有效控
制$
关键词!番木瓜&缺钾叶枯病&89*: 值
!#$%&’()*&+ ,%-( %* ./ 0(1 2 3’(%(%) $(1 4’%0))&567
18&9&(% :08 ,#&/*% ’8 40+0;0 4#0(%
;1,9 <&13/3,9= >04 ;1,(0,9= ?41, ;3,9&41= @13 80,9= A&1,9 ;1,24,
B*+,$ -./0$0+0) 12 34#$%+50+#5 6%$).%)/7 ;4C0 D%E$$F
<=)%>09%? G&7 7HH7/’ 3H 89 1,I : /3,’7,’J 3, (&KJ036390/166K (3’1JJ04LMI7H0/07,’ 671H -609&’ 3H (1(1K1
(61,’ N1J J’4I07I -K 0,O7J’091’03, 1,I J1L(60,9 0, ’&7 H076IJ N0’& 63N : 1,I &09& 89 1,I /&7L0/16
1,16KJ7J 0, ’&7 61-351’35K. G&7 57J46’ 0,I0/1’7I ’&1’ ’&7 I0J71J7 J7O750’K N1J 5761’7I ’3 &09& 89*: 51’03
7C/7(’ H35 1-J364’7 : I7H0/07,/K 0, J306. G&7 533’= J’7L= 671H 1,I (7’0367 &1I &09& 89 /3,’7,’ N&7, ’&7
(61,’ N1J I7H0/07,’ 0, :. : 1((60/1’03, /3,’53667I ’&7 I0J71J7 7HH7/’0O76K -7/14J7 0’ 0,&0-0’7I 89 1-J35(’03,
3H ’&7 (61,’J 1,I -161,/7I 89*: 51’03.
2; -’>1)@ P1(1K1= P3’1JJ04LMI7H0/07,’ 671H -609&’= 89*: 51’03
基金项目!玉溪市番木瓜生理性缺钾叶枯病研究”（YN02）的部分内容，第一作者简介!杨绍聪，男，1962年出生，云南江川县人，本科学历，高级农艺师，
主要从事植物营养与土肥等方面的研究工作,已发表科技论文27篇，获省市科技进步奖10项及三项专利，2003年度享受云南省政府特殊津贴。Tel：
0877-2066437，E-mail：y_scong@yxag.gov.cn。收稿日期!2005-05-10，修回日期：2005-05-11。
!! !
ChineseAgriculturalScienceBuletinVol.21No.92005September
!#$%%&’()*+,’-./01’-2)34)*3
对样品，并采取其配对土样（含根际土样和株间土
样）。分别测定叶枯病植株及正常植株的相关营养元
素，并作对比统计分析。
5)6 镁!钾肥对番木瓜叶枯症影响试验 在已施等量
尿素(每株 100g)、普钙(每株 200g)及硼砂 15g/株三
种肥料的基础上设四个处理（每株每次施肥量）：NP
处理 (尿素 100g+普钙 200g)；NPMg处理 (尿素
100g+普钙 200g+硫酸镁 150g)；NPK处理 (尿素
100g+普钙200g+硫酸钾320g)；NPKMg处理 (尿
素 100g+普钙 200g+硫酸钾 320g+硫酸镁 150g)。
试验前，叶枯病植株发生率为 100%，并且绝大多数
叶枯病植株下部（10片以下）的叶片均已不同程度感
病；试验前土壤有效N含量118.2mg/kg，有效P含量
35.7mg/kg，有效 K含量为 44.5mg/kg，交换 Mg含量
254mg/kg。每处理安排8株，2002年8月28日（番木
瓜移植后 100天左右，初花期）试验第一次施肥，
2002年11月28（结果期）试验第二次施肥。每次施
肥方法均为环状沟施并盖土及浇水，其它管理方法
按常规进行。
5)7 样品测定方法 样品检测单位为经云南省质量技
术监督局计量认证合格的玉溪市农科所农业分析测
试中心。土壤有效N为碱解扩散法，土壤有效P为
0.5mol/L碳酸氢钠提取—钼锑抗比色法，土壤有效K
为1mol/L醋酸铵提取—原子吸收分光光度计法；土
壤交换Mg为1mol/L醋酸铵提取—原子吸收分光光
度计法[7]。植株全Mg为盐酸提取—原子吸收分光光
类似报道。为有效保证番木瓜引种试验和产业开发
工作的健康发展，促进玉溪新兴农业的建设，笔者于
2002年 7月至 2003年 5月对此病害问题开展了系
统的研究，该症的发生，除由土壤有效钾缺乏导致
外，还会受到植株镁、钾变化的影响。笔者仅就番木
瓜植株镁、钾营养变化对生理性缺钾叶枯病的影响
作探讨，目的在于为平衡施钾防治该症提供参考依
据。
! 材料方法
采用田间调查、采样及其室内分析与田间试验相
结合的方法，从叶枯症发生的不同程度、植株各个部
位镁、钾营养诊断等几个方面探索番木瓜植株镁钾、
营养变化对其生理性缺钾叶枯症的影响。
5)5 植株样品采集 在番木瓜初花期，随机采取13对
叶枯病植株及正常植株的配套样品（含土样），采样
部位为中下部叶片和叶柄；同时采取典型症状的叶
枯病植株及正常植株各3株（植株表现见表 1），分
根、茎、叶（分叶片、叶柄及叶位）等器官作为整株配
表 ! 番木瓜病株不同叶位叶枯症表现状况叶序由下至上#
说明：“+”表示有叶枯病，其前面数字大小表示严重程度大小，“0”表示无叶枯病
表 $ 番木瓜叶枯病植株与正常植株各器官生物量及 %!&’ 含量比较各 ( 株平均#
注:（1）表内全K及全Mg含量为加权平均值；样品采自初花期；叶枯病植株株高平均175cm，正常植株株高平均180cm。（2）正常植株根际土有效
K平均为115.4mg/kg，交换Mg为251mg/kg；叶枯病植株根际土有效K平均为59.5mg/kg，交换Mg为237mg/kg。
度计法；植株全N、K为酸法消化后，全N为蒸馏法，
全K为原子吸收分光光度计法[8]。
$ 结果与分析
6)5 叶枯病植株全 8 含量显著低于正常植株的全 8
含量 番木瓜叶枯病植株各器官的绝对含 K量和相
对含K量，均显著低于正常植株（见表2）。不同叶位
的叶片和叶柄含K量，也表现出叶枯病植株比正常
植株显著降低的趋势(图1)。如下部第1~4叶位叶片
的平均含 K量，叶枯病植株仅为 0.519%，比正常植
株的1.523%，降低65.9%；即使是未表现叶枯病症状
的上部叶片和叶柄，其含K量也比正常植株的明显
降低。13对配比样品测试结果也表明，发生叶枯病的
热带农业科学 !#! !
中国农学通报 第 ! 卷 第 # 期 !$$% 年 # 月
&’’()**+,’-./&0,12345,16.,7’./,
植株，其叶片和叶柄的含K量均比正常植株的显著
降低（见表3）。
从单株叶位相对含K量来分析，番木瓜叶枯病植
株及正常植株的叶片和叶柄含K量，虽然均表现由
下至上逐渐升高的趋势，但叶枯病植株第21~24叶
位叶片的含K量才与正常植株第5~8叶位叶片的含
K量接近；而正常植株第1~4叶位叶柄的含K量比
叶枯病植株第 21~24叶位叶柄的含 K量要升高
32.7%（图1）。从单株番木瓜植株各器官相对含K量
高低来看，叶枯病植株：根 >叶片 >叶柄 >茎；正常
植株：根>茎>叶柄>叶片（见表2）。从中反映出番
木瓜植株发生叶枯病后，K代谢途径紊乱。
!.! 叶枯病植株全 89 含量显著高于正常植株的全
89 含量 番木瓜叶枯病植株各器官的绝对含Mg量
和相对含Mg量，均显著高于正常植株（见表2）。不
同叶位的叶片和叶柄的含Mg量，也表现出叶枯病植
图 ! 番木瓜叶枯症植株与正常植株的不同叶位含 量比较
图 # 番木瓜叶枯症植株与正常株的不同叶位含 $% 量比较
株比正常植株显著提高的趋势(图2)。如下部第1~4
叶位的平均含Mg量，叶枯病植株为2.636%，比正常
植株的1.682%，提高56.7%；即使是未表现叶枯病症
状的上部叶位叶柄，其含Mg量也比正常植株明显提
高，但是上部叶位叶片含Mg量，叶枯病植株与正常
植株接近或有略减的趋势。13对配比样品测试结果
也表明，发生叶枯病的植株，其叶片和叶柄的含 Mg
量均比正常植株的显著提高（见表3）。
从单株叶位相对含Mg量来分析，番木瓜叶枯病
植株及正常植株的叶片和叶柄含Mg量，虽然均表现
由下至上逐渐降低的趋势，但叶枯病植株第9~12叶
位叶柄的含Mg量就与正常植株最下面的第 1~4叶
位叶柄的含Mg量接近，而正常植株第1~4叶位叶片
的含Mg量还低于叶枯病植株第 13~16叶位叶片的
表 & 番木瓜叶枯病植株与正常植株的根际土壤及植株 !$% 含量比较
注：n=24时，t0.05=2.064,t0.01=2.797。
热带农业科学!#! !
ChineseAgriculturalScienceBuletinVol.21No.92005September
!#$%%&’()*+,’-./01’-2)34)*3
含Mg量。从单株番木瓜植株各器官相对含Mg量高
低顺序来看，叶枯病植株：叶片 >根 >茎 >叶柄；正
常植株：叶片>茎>根>叶柄（见表2）。
5)6 叶枯植株 78%9 比值显著高于正常植株的 78%9
比值 番木瓜叶枯病植株各器官的 Mg/K值均显著
高于正常植株（见表 1）。不同叶位的叶片和叶柄
Mg/K值，也表现出叶枯病植株比正常植株显著的提
高(见图3)。13对配比样品测试结果也表明，发生叶
枯病的植株，其叶片和叶柄的Mg/K值均比正常植株
的显著提高（见表3）。从单株叶位Mg/K值来分析，
番木瓜叶枯病植株的叶片和叶柄Mg/K值，均显著地
表现由下至上逐渐降低的趋势，并且从第1叶至20
叶之间是呈急剧的下降；而正常植株的叶片和叶柄
Mg/K值虽然也表现由下至上逐渐降低的趋势，但下
降趋势较平缓（见图3）。但叶枯病植株第13~16叶位
的叶片Mg/K值比正常植株第1~4叶位的叶片Mg/K
值还提高 23.6%；叶枯病植株第 17~20叶位的叶柄
Mg/K值比正常植株第1~4叶位的叶柄Mg/K值也提
高49.1%。
镁、钾肥试验结果表明，在土壤有效 K很低
(44.5mg/kg)而交换 Mg很高(254mg/kg)的条件下，不
施用钾肥而施用硫酸镁后，番木瓜叶片含镁量增加
而含钾量则有降低的趋势；同样，在施用钾肥而增施
硫酸镁后也表现出类似的结果。但施用钾肥后，番木
瓜叶片含钾量大幅度提高而含镁量则显著降低，镁
钾比协调，叶枯症基本上得到控制（见表4）。
! 结语与讨论
在玉溪市元江县番木瓜生产上发生的以“下部叶
片顶端叶缘出现不规则的黄褐色小斑块，然后扩向两
侧叶缘，再向中央扩展逐渐形成黄褐色的大斑块；随
着症状的进一步加重，症状由下位叶逐渐向上位叶发
生，原先形成的黄褐色斑块变为褐色或灰白色的干枯
状”为典型特征的病害（简称“叶枯病”），是由于土壤
有效钾缺乏而导致的一种生理性缺钾叶枯病；同时也
表明发生缺钾叶枯病的番木瓜植株，其根、茎、叶片、
叶柄等器官含镁量均明显提高，施用钾肥能抑制番木
瓜植株对镁的吸收，从而平衡Mg/K比值；因此Mg/K
比值过高也是导致该症发生的一个重要原因。
调查中发现正常的番木瓜植株，茎杆切断时茎腔
中有水份，而发生叶枯病的番木瓜植株，其茎腔中无
水份，水平衡受扰乱[9]，这是导致病株含水量低的主要
原因。番木瓜种植在土壤交换Mg很高而有效K较低
的田块上，发生生理性缺钾症，并且病株表现高镁低
钾；而在土壤交换Mg很高和有效K较高（或施用钾
肥）田块上种植的番木瓜植株生长正常，其根、茎、叶
均表现高钾低镁，出现“阳离子竞争效应”，特别是钾
的竞争作用，使镁的吸收受到抑制[10]，说明番木瓜植
株镁与钾存在颉抗作用。在进行番木瓜植株缺钾营养
诊断时，要考虑采样的器官和部位，因根、茎、叶以及
不同叶位的叶片和叶柄的含钾量及Mg/K比值是不
一样的。
图 ! 番木瓜叶枯症植株与正常株的不同叶位 #$% 值比较
表 & 番木瓜叶枯病植株与正常植株的不同时期 %!# 含量比较
下转第 &’( 页#
热带农业科学 !#! !
ChineseAgriculturalScienceBuletinVol.21No.92005September
!#$%%&’()*+,’-./01’-2)34)*3
7 M.Jermini,D.Gobbin,P.BlaiseandC.Gessl.Influenceoftheover-
winteringmethodsonthegerminationdynamicofdownymildew(Plas-
moparaviticola)oospores.IOBC/wprsBuletin[J].2003,26(8):37
8 Ronzon-TranManhSungC.,ClerjeauM.Techniquesforformation,
MaturationandgerminationofPviticolaOosporesundercontroled
conditions[J].PlantDisease.1988,72(11):938~941
9 杨维长,王学令,崔铁军等.烟草霜霉病卵孢子提取方法研究[J].植物
病理学报.1996,26(3):223~230
10 马平,沈崇尧.棉铃疫菌的越冬存活[J].植物病理学报,1994,24(1):
75~79
11 BuruanoS.,VercesiA.,TornaghiR.Acytologicalandultrastructural
studyonthemataturationandgerminationofoosporesofP.viticola
fromoverwinteringvineleaves[J].MycologicalResearch,1999,103:
193~202
参考文献
1 凌兴汉,吴显荣编著.木瓜蛋白酶与番木瓜栽培[M].北京:中国农业
出版社,1998.1
2 翁树章,张曙光,罗启浩,周国辉.番木瓜丰产栽培病虫防治简易加工
[M].北京:中国农业出版社,2002.1~3
3 林醒华.番木瓜栽培技术[J].福建热作科技,1995,20(1):38
4 臧小平,徐雪荣.番木瓜的营养与施肥[J].中国南方果树,2002,31(1):
34~35
5 郑成乐.钾素营养对果树的增产增质效应 [J].福建果树,1993,(1):
27~30
6 邱兵.关于木瓜营养诊断、施肥与产量关系研究[J].热带作物科技,
1988,(6):35~40
7 [德]H.马斯纳.高等植物的矿质营养[M].曹一平,陆景陵,译.北京:北
京农业大学出版社,1991.55~56
7 农业部全国土壤肥料总站.土壤分析技术规范[M].北京:农业出版
社,1993.39~57
8 中国土壤学会农业化学专业委员会.土壤农业化学常规分析方法
[M].北京:科学出版社,1983.273~283
9 北京农业大学.植物生理学[M].北京:农业出版社,1985.212
10 鲁如坤.土壤—植物营养学原理和施肥[M].北京:化学工业出版社,
1998.229~230
广)、“高”(技术水平高、附加值高)、“外”(外向型)、
“新”(新产品)、“多”(多种所有制、多种形式)，立足于
高起点、高层次。而且，要在充分利用现有企业资源
的前提下，鼓励、引导企业及社会的资金投向现有企
业的“技改扩”，形成面向市场的新产品开发和技术
创新机制。另外，要以资本为纽带，通过市场机制和
低成本来扩张，形成具有较强竞争力的跨地区、跨行
业、跨所有制和跨国经营大型龙头企业集团。
5)6 建立股份合作约束机制 企业与农户之间可以实
行股份合作制，互相参股，形成新的资产关系。如农户
可以向龙头企业投资入股，成为龙头企业的股东；龙
头企业也可向由农户自发组建的股份合作经济组织
投资入股，成为后者的股东。这样，龙头企业与农户以
股份为纽带，结成“互惠互利，配套联动”的经济共同
体，二者互相依存，共光共荣[3]。
5)7 要运用现代企业制度建设龙头企业 实行股份合
作制，强化经营管理，逐步把龙头企业建设成为管理
水平先进，技术力量雄厚的现代化企业，使之能充分
发挥其辐射带动作用。要逐步培养一批大型骨干企
业，注意打破行政区域的界限，按照供给与需求的经
济合理范围进行规划，跨区域的组织可按股份制方式
进行组建。要鼓励龙头企业跨地域经营，防止和减少
重复建设。要按照现代企业制度“产权明晰，责权明
确，政企分开，管理科学”的要求，将企业的改制、改
组、改造与加强管理结合起来，进行认真地综合治理。
5)5 政府要加大对龙头企业的扶持力度（1）对龙头企
业金融信贷筹资方面的扶持。在信贷上，国有商业银行
要指导扶持农业产业化经营作为信贷支农的重点；对
于龙头企业用于基地建设和技术改造项目的贷款，农
业产业化主管部门向商业银行推荐，商业银行按照信
贷原则和相关程序，予以优先安排。在融资上，政府要
支持龙头企业拓宽视野，多途径吸引、筹集资金。（2）给
予龙头企业优惠的税收政策。农业龙头企业与一般的
工商企业在许多方面是有区别的，地方政府在制定税
收政策时应充分考虑到这一点，在国家税收政策允许
的范围内制定出具体的税收优惠政策对农业龙头企业
予以支持。（3）对龙头企业的财政政策的扶持。各级财
政要每年拿出一笔资金设立农业产业化发展专项资
金，重点用于龙头企业的启动发展以及对其的发展进
行补助。
参考文献
1 高培元,等.新疆农业产业化问题研究.新疆财经,2005,(1):34~39
2 吴群,陈怡.龙头企业与农户利益联接的综合评价.贵州财经学院
学报,2003,(3):10~13
3 罗锋.农业产业化经营中龙头企业建设问题.新疆农垦经济,1998,
(1):37~38
!上接第 !# 页
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!上接第 !$# 页
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
三农问题研究 !#! !