全 文 ：文章编号:1673-2995(2008)03-0132-03 ·论　著 ·
酸浆鲜果对实验性高脂血症大鼠的保护作用
张　娜 ,别智敏 ,葛红娟 ,张　宇 ,秦文静 ,马洪波＊　(吉林医药学院 ,吉林吉林　132013)
摘　要:目的　探讨酸浆鲜果的降低血脂作用 。方法　雄性 Wistar大鼠 50只 ,随机分为 5组 ,每组 10只 ,分
别为正常对照组 ,高脂模型对照组 ,酸浆鲜果低 、中 、高剂量组 。正常对照组喂基础饲料 ,其余 4组喂高脂饲料 ,
3个剂量组同时每天以 10、20、30 g/(kg· d)酸浆鲜果匀浆灌胃 。第 20天测定各组动物血清总胆固醇(TC)、
甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的浓度。结果　与模型组比
较 ,高剂量组大鼠血清 LDL-C和 TG含量降低 ,具有统学意义(P<0.05或 P<0.01);中 、高剂量组大鼠血清
HDL-C含量升高 ,具有统学意义(P<0.05);中 、高剂量组大鼠血清 TC含量降低 ,但差别不显著 。结论　酸浆
鲜果可降低高血脂大鼠血清 LDL-C和 TG含量 ,升高血清 HDL-C的含量 ,因此具有较好的降血脂作用。
关　键　词:酸浆鲜果;胆固醇;甘油三脂
中图分类号:R151.3　　　文献标识码: A
ProtectiveefectofPhysalisonexperimentalratswithhyperlipidemia
ZHANGNa, BIEZhi-min, GEHong-juan, ZHANGYu, QINWen-jing, MAHong-bo＊　(JilinMedicalColege, Jilin
City, JilinProvince, 132013, China)
Abstract:Objective　TostudytheprotectiveefectofPhysalisonexperimentalratssuferingfromhyperlipidemia.
Methods　50 malewistarratsweredividedrandomlybyweightintothenormal, model, low, middleandhighconcen-
trationofPhysalis(10、20、30g/kgeveryday)groups.Ratsofthefourgroupswerefedwithfoodscontainingrichcho-
lesteroltoestablishmodelofhyperlipidemiaexceptthoseinthenormalgroup.Atthesametime, Physaliswerefedto
theratsexcepttheratsinnormalandthemodelgroups.20 dayslater, Theconcentrationsofserumtotalcholesterol
(TC), totaltriglycerides(TG), high-densitylipoproteincholesterol(HDL-C)andlow-densitylipoproteincholesterol
(LDL-C)ofalratsweretested.Results　Comparedwiththeratsinthemodelgroup, theconcentrationsofserumTG
(P<0.01), LDL-C(P<0.05)oftheratsinthehighconcentrationofPhysalisgroupdecreasedsignificantlywhilethe
concentrationofserumHDL-C(P<0.05)ofratsinthemiddleandhighconcentrationsofPhysalisgroupsincreased.
TheconcentrationsofserumTGdecreased, butnotsignificantly(P<0.05).Conclusion　PhysalisalkekengiL.var.
francheti(Mast.)MakinocouldnotonlydecreasetheconcentrationsofserumTG, LDL-C, butalsoincreasethecon-
centrationsofserumHDL-C.
Keywords:hysalisalkekengiL.var.francheti(Mast.)Makino;totalcholesterol;totaltriglycerides
　　现代科学分析表明 ,酸浆中含有 18种氨基酸 , 21
种矿物质和微量元素 ,还有 8种维生素 ,是无污染 、风
味独特 、营养丰富的天然食品 。明 ·李时珍《本草纲
目 》中记载酸浆利湿除热 , 清肺治咳 ,利湿化痰 , 治
疽 。酸浆全草及果实均可入药[ 1] , 还有开胃 、助消
基金资助:吉林医药学院 2007年度大学生科研基金资助项目.
通讯作者:马洪波(1969-),男(汉族),讲师 ,硕士.
作者简介:张　娜(1986-),女(汉族),在读本科.
化 、补血 、降压 、提神之功效 ,对再生障碍性贫血也有
一定疗效 ,另有报道其水煎剂可以降低血脂[ 2] 。现
民间食用酸浆鲜果来降低血脂 ,但其降血脂的作用有
待于进一步科学实验证实。
1　材料与方法
1.1　实验材料
　　市售酸浆鲜果(实验过程中冷藏以保持新鲜),
—132— 第 29卷　第 3期2008年 06月 　　吉　林　医　药　学　院　学　报Journal　of　Jilin　Medical　Colege　　Vol.29　No.3Jun.2008 　　
胆固醇(上海西唐生物科技有限公司),蛋黄(吉林金
翼蛋品有限公司);全自动生化分析仪(AMS18,北京
奥普森公司)。
1.2　动物分组
　　雄性刚成年 Wistar大鼠 50只 ,体重 160 ～ 200 g
(本院动物室提供), 在室温 20 ～ 23℃、相对湿度
51% ～ 65%的环境下以基础饲料喂养 ,自由饮水 ,使
其适应环境 。 7 d后大鼠随机分为 5组 ,每组 10只 ,
分别为正常对照组 、高脂模型对照组 、酸浆鲜果低 、
中 、高剂量组 。正常对照组喂基础饲料 ,其余 4组喂
高脂饲料 (高脂饲料配比为:胆固醇 2%, 鸡蛋黄
10%,猪油 10%,基础饲料 78%[ 3] )。 3个剂量组每
天 3.5 ml酸浆鲜果匀浆灌胃 ,剂量分别为 10、 20、
30 g/(kg· d),其他各组以等量生理盐水灌胃 。
1.3　血清样品制备及检测
　　于实验第 20 d大鼠腹主动脉取血 ,分离血清 ,全
自动生化分析仪测定各项血脂指标。
1.4　统计学方法
　　实验数据用 SPSS统计软件处理 ,组间差异使用 t
检验 ,低 、中 、高剂量组组间差异用 Bonferonit检验。
2　结　果
　　各组实验大鼠血清中血脂含量见表 1。由表 1
可见 ,高脂肪模型组血清 TC、TG、LDL-C均较正常组
升高 ,并有统计学差异(P<0.05或 P<0.01), HDL-
C虽较正常组有所降低 ,但并无统计学差异;解剖时
模型组大鼠可见明显脂肪肝 ,说明高血脂大鼠模型成
功 。与高脂肪模型组比较 ,各剂量组大鼠血清 TC水
平组虽有降低 ,但无统计学差异;低 、中剂量组大鼠血
清 TG水平虽有降低 ,但无统计学差异 ,而高剂量组
有明显降低 ,且差异有统计学意义(P<0.01);低 、中
剂量组大鼠血清 LDL-C水平虽有降低 ,但差异无统
计学意义 ,而高剂量组有明显降低 ,且差异有统计学
意义(P<0.05);低剂量组大鼠血清 HDL-C水平略
有升高 ,但无统计学差异;而中 、高剂量组升高明显 ,
且有统计学意义(P<0.05)。各剂量组之间 ,除低 、
高剂量组总胆固醇 TC差异有统计有统计学意义外
(P<0.05),其余各组指标间均无统计学意义。
3　讨　论
　　血清 TC、TG水平升高是高脂血症的重要指标 ,
LDL-C是将肝脏合成的胆固醇转运到全身组织的主
要形式 ,血浆低密度脂蛋白水平与动脉粥样硬化呈明
显的正相关 ,被认为是致动脉粥样硬化因子 [ 4] ;而
HDL-C是机体从肝脏外组织逆向转运胆固醇回肝脏
的主要形式 ,它能阻止胆固醇在动脉壁的沉积 ,与动
脉粥样硬化的发病率呈明显的负相关 ,为抗动脉硬化
因子 ,其与冠心病呈负相关关系 [ 5] 。实验中大鼠血
清 TG、LDL-C水平降低 ,而 HDL-C水平升高 ,说明酸
浆鲜果具有防治高脂血症的作用 。
酸浆鲜果中含有和果实多糖具有较强的抑制亚
油酸氧化的能力 ,且与浓度成正比;此外 ,果实多糖还
对超氧阴离子自由基有清除作用 ,对 DPPH· (二苯
代苦味基自由基)有清除作用 ,对 LPO(卵黄脂蛋白)
有抑制作用 [ 6] ,因此酸浆鲜果可能阻断 LDL-C的氧
化修饰。因氧化修饰 LDL-C可以被巨噬细胞的清道
夫受体迅速识别 、摄取 ,转化成为泡沫细胞 ,而泡沫细
胞的形成是动脉粥样硬化早期的重要特征 ,所以酸浆
鲜果可以降低 LDL-C,防止动脉粥样硬化的形成 。同
时 ,酸浆鲜果中的植物甾醇可能具有降低血液中 TC
和 LDL-C含量 ,但不降低 HDL-C和 TG,现在研究普
遍认为摄入和补充足量的植物甾醇有助于降低人群
冠心病的发病率[ 7] 。酸浆鲜果中含有多种无机元
素 ,特别是镁的含量较高 ,镁是酶的激活剂 ,能提高人
体内多种酶的活性 ,有可能加速人体内脂肪的新陈代
谢 ,降低血脂 [ 8] 。酸浆鲜果中还含有较高维生素 C
表 1　各组实验大鼠血清中血脂含量(mmol/L, x±s, n=10)
组　别 TC TG LDL-C HDL-C
正常组 1.28±0.25＊ 　 0.31±0.11＊＊ 　 2.62±0.42＊＊ 0.85±0.20
模型组 1.79±0.38 0.80±0.32 3.55±0.52 0.61±0.19
低剂量组 1.91±0.29 0.60±0.22 3.07±0.41 0.68±0.25
中剂量组 1.61±0.18 0.49±0.34 3.13±0.44 0.98±0.27＊
高剂量组 1.43±0.20 　 0.31±0.09＊＊ 2.51±0.78＊ 1.12±0.47＊
　　　　　　　　与模型组比较 , ＊:P<0.05, ＊＊:P<0.01
—133—第 3期　张　娜 , 等.酸浆鲜果对实验性高脂血症大鼠的保护作用
和 B族维生素 ,对降低血脂也有一定的作用。至于酸
浆鲜果降低血脂的确切机制 ,还有待于进一步研究 。
实验中高剂量的酸浆鲜果对 TC降低的作用不明
显 ,原因可能在于:剂量过低 ,不足以发挥其作用;实
验周期比较短 ,其作用可能尚未完全显现出来;高脂
饲料中胆固醇的配比过高 ,使高脂肪饲料组 TC水平
显著超过正常组 ,不易被降低。实验过程中 5组大鼠
生长状况良好 ,体重均有所增长 。高脂肪模型对照组
大鼠体重显著高于对照组 ,原因为前者以高脂饲料喂
养;而高脂肪模型对照组与 3个剂量组之间体重并无
显著差异 ,说明酸浆鲜果对大鼠体重无异常。
综上所述 ,本实验研究表明酸浆鲜果具有防治高
脂血症的作用 ,而高脂血症又是诱发动脉粥样硬化及
心脑血管疾病的重要危险因素 ,因此酸浆鲜果也可预
防动脉硬化和冠心病的发生[ 9-10] ,可作为特定保健食
品食用 ,或加工成各种制品及生药以供远销 ,有很高
使用价值。
参考文献:
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(收稿日期:2008-03-17)　　
文章编号:1673-2995(2008)03-0134-02 ·技术方法 ·
右上颌第一前磨牙的雕刻方法
彭　东 1 ,陈　杰 1 ,杨　洁 2 ,周锋华 3 ,王学辉 3　(吉林医药学院:1.解剖教研室 , 2.05级口腔专科活动小组 ,吉
林 吉林　132013;2.北京市空军总医院涉外病区 ,北京　100036)
关　键　词:右上颌第一前磨牙;自制蜡块;牙体雕刻
中图分类号:G782.1　　　文献标识码:B
　　医学科学飞速发展 ,医学教育必须以培养具有基
础理论 、基本操作技能的实用型人才为教学目标 ,尤
其对口腔医学专业的教学 ,培养学生的动手能力至关
重要[ 1] 。为了帮助学生对牙体结构的了解 、增强实
践和动手能力 、加强专业技能 、为今后临床课打下坚
实的基础 ,进行牙体的雕刻是行之有效的方法 [ 2] 。
现在将右上颌第一前磨牙的雕刻方法介绍如下 。
作者简介:彭　东(1969-),男(汉族),讲师 ,本科.
1　制作材料
　　选择自制的 75 mm×40 mm×40 mm的蜡块 ,将
蜡块 75mm×40 mm较平滑的一个平面定为颊面 ,将
40 mm×40 mm的一个平面定为牙合面 ,将此两平面刮
削平并互相垂直 ,作为基准面 。牙合面朝向操作者 ,根
端远离操作者 ,舌面朝下 ,左侧为近中 ,右侧为远中。
—134— 第 29卷　第 3期2008年 06月 　　吉　林　医　药　学　院　学　报Journal　of　Jilin　Medical　Colege　　Vol.29　No.3Jun.2008