全 文 ：上海蔬菜 SH AN GH I A VE GE TB L EA S 20 1 5( 6 ):4 2一4 3
· 栽培技术 ·
黄秋葵整枝 留权高产栽培试验
尹正红 杨 丽琼 李荣琼 杨靖 昆 施桂仙 马 鹤
(云南省昆明市农业科学研究院 060 3 54 )
摘要 : 黄秋葵 生产 多采用 留主秆 、 去侧枝 的 栽
培方法 , 为提高产量 、 增加经济效益 , 我们开展 了 4
种整枝 留权方法试验 ,探索主茎与分枝对产量的 贡
献力 , 试验结 果表明 , 留 2 个 、 3 个侧枝 处理产量较
高 , 6 6 7 m 2产量达 2 0 6 3 . 34 一 2 2 3 Ok g 。
关键词 : 黄秋葵 ;整枝留权 ;栽培试验
黄秋葵具有增耐力 、 抗疲劳 、 补肾壮阳 、延缓衰
老 、 润肠 通便 、美容养颜等多种功效 , 深受广大消费
者欢迎 , 畅销 国内外市场 , 发展前景广阔 。 昆明地
区每 k g 黄秋葵售价 20 元左右 , 经济效益较高 , 随着
市场需求量 的增 大 , 各地 由零星种植 向规模化发
展 。 传统的黄秋葵生产多采用 留主秆 、 去侧枝的栽
培方法 ,为提高产量 、 增加经济效益 , 我们开展了 4
种整枝留权方法试验 ,现将试验结果总结如下 。
1 材料与方法
1
.
1 试验材料
试验黄秋葵为从山东 引进品种 , 经过 3年栽种 ,
在昆 明地区性状表现稳定 , 株高 Zm 左 右 , 叶片宽
肥 ,分枝多 ,结果多 。
1
.
2 试验方法
试验设在昆明市宜 良县北古城镇大薛营村 ,海
拔 1 5 36 m , 年平均温度 1 7 . 5一 1 7 . 8℃ , 土质为粘壤土 ,
肥力中等 , 前作为茄 果类蔬菜 。 黄秋葵 为喜温蔬
菜 ,适宜生长温度为 2 0 ~ 30℃ , 10 ℃以下停止生长 ,不
耐低温霜冻 。 试验设处理 1 ( C k ) : 以主秆结果为主 ,
打掉其余侧枝 ;处理 2 : 以主秆结果为主 , 留 1条侧
枝 , 即二秆整枝 ;处理 3 : 以主秆结果为主 , 留 2条侧
枝 , 即三秆整枝 ;处理 4 : 以主秆结果为主 , 留 3条侧
枝 。 3次重复 , 随机区组排列 , 小区面积 10 .2耐 ,株
行距 o . 3 m x 一o m , 6 6 7 m 2栽 2 2 0 0株左右 。 各处理栽培
技术 、 田间管理水平一致 。
2 栽培要点
2
.
1 播种
黄秋葵根系发达 ,人土深 , 宜选择耕层深厚 、 土
质肥 沃 、 受光 良好 、 排灌方便 的壤 土 或粘壤 土地
一 4 2 一
块 。 播种前深耕土壤 2 0 一 3 o e m , 施足基肥 , 每 6 6 7 m 2
撒施精制有机肥 8 0 0 k g 、 复合肥 5 0 k g 、 普钙 4 5 k g ,耙
平整匀 。 采用窄垄单行栽 培 , 垄宽 10 0c m ,每垄栽 1
行 ,株距 3 0c m , 即每小 区栽 2垄 , 每垄 打塘 17 穴 , 每
小区 34 穴 。 穴播 ,穴深 3c m , 穴内浇足水 , 每穴播种
4 一 5 粒种子 ,覆土厚 2 一 3e m 。 2 0 15年 4 月 l 日干种子
直播于大 田 , 同时采用穴盘育苗以备补苗 。 穴盘播
种前 , 用 5 ℃温水浸种 巧m in , 杀灭种子表面病菌 ,
再于常温下 浸种 2 h4 , 而 后置 于 2 5 ~ 3 0℃条件下 催
芽 , 待 5 0% 种 子露 白时即可播于穴盘 内 , 共播种 5
盘 。 大 田直播的 , 4月 6 日出苗 ,分别在幼苗长有 1片 、
2 片真叶时间苗 ,发现缺塘及 时补齐 , 最后每穴定苗
l 株 。
.2 2 水肥管理
黄秋葵生育期 间要求较高的空气和土壤湿度 ,
播后 2 0d 内缺水时宜在早晚浇小水 。 夏季正值收获
盛期 ,地表温度高 ,需水量大 ,应在上午 9 时以前 、 下
午 4 时以后浇水 , 不可在温度较高的中午前后浇水 ,
以免伤根 。 雨季注意排水 , 防止死苗 。 第 1朵花开
放前少 浇水 , 以中耕为主 , 适 当蹲苗 , 促进根系发
育 。 开花结果后植株生长速度加快 , 每次浇水追肥
后均应进行中耕 ,封垄前培土 , 防止植株倒伏 。 适
时追肥 , 以氮肥为主 ,适 量补充磷 、钾肥 。 出苗后
6 6 7 m 2施尿素 6 一 s k g ,定苗后开沟施复合肥 15 一 ZO k g ,
开花结果期重施肥 ,每 6 67 耐施人粪尿 2 5 0 0 k g 、复合
肥 2 5 k g , 生长中后期应减少追肥量 , 但不可不施 , 以
防植株早衰 。 生育中后期 , 及 时摘除下部老 叶 , 改
善通风透光条件 ,减少养分消耗 ,防止病虫害蔓延 。
.2 3 病虫 害防治
黄秋葵病虫害较少 ,主要有病毒病 、 蚜虫 、 蓟马
等 。 病毒病应以预防为主 ,蚜虫和蓟马主要危害果
荚 。 黄秋葵 采果频繁 , 采果前 巧 d可用 10 % 毗虫琳
1 0 0 0 倍液喷雾防治蚜虫 1次 , 以后整个采 收期无需
防治病虫害 。
.2 4 采收
黄秋葵以采摘幼嫩果实为主 ,嫩荚 8 一 10 c m 、 平
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均单果重 13 . 4 9、 外表鲜绿色 、 果内种子未老化时为
最佳采收标准 , 每隔 ld 采收 1次 。 及时采收是获得
高产的关键 , 采收过晚 , 果荚纤维化程度越高 , 失去
食用价值 。 从播种 到开始采收需 5 7d , 采收期长达
82 d
。 采 收时用剪刀剪断果柄部 , 注意带手套采摘 ,
以免茎 、 叶 、果实上刚毛刺伤皮肤 。
.2 5 采种方法
选择 田间长势旺盛 、 健壮无病的植株作种株 。
种株上 的花谢后 , 保 留种荚 , 葫果 变黄 , 摘下植株
中 、上部果荚 , 晒干留种即可 。
3 结果与分析
3
.
1 不 同整枝处理黄秋葵 的物候期
黄秋葵苗高 30 ~ 4 0c m ,从茎基部 3一 4 张 叶片叶
腋开始抽生 3一 4 条分枝 , 4 一 5张 叶片叶腋开花结荚 ,
开花结荚后就不出现分枝 。 5月 20 日按试验处理整
枝留权 ,第 1侧枝距离地面 .2 2c m 、 第 2 侧枝距地面
3
.
cI m
、 第 3 侧枝距 地面 4 . 3 c m 、 第 4 侧枝距地 面
1 0
.
2c m
, 从主茎第 4 、 5 叶片叶腋开始开花结荚 。 各
处理黄秋葵 4 月 1 日播种 , 4月 6 日出苗 , 5月 23 日达
始花期 , 5月 28 日进人始收期 , 8月 17 日为终 收期 ,
播种到始收均为 5 7d , 始收到终收均为 8 2d 。
3
.
2 不 同整枝处理黄秋葵的植物学形状
7月 2 8 日 ,采果末期调查不 同整枝方式黄秋葵
的株高 、 开 展度 , 每小 区顺序测量 10 株 , 株高为
表 2 不同整枝处理黄秋葵的产量
处理 小区产量(kg)
1 n m
1(
c k ) 2 6
.
08 22
.
87 2 6
.
56
2 2 8
.
22 26
.
15 29
.
2
3 3 0
.
35 32
.
02 32
.
2 9
4 3 7
.
45 33
.
15 3 1
.
7 4
实收产量 折合667耐 较对照增减 差异显著性
(kg3/ 0
.
6 m
,
) 产量(kg ) (kg ) (% ) s% l%
75
.
5 1 164 5
.
92 A a
83
.
57 182 1
.
6 1 17 5
.
69 10
.印 A a
94
.
66 2 06 3
.
34 4 17
.
42 25
.
36 B b
10 2
.
34 2 23 0
.
7 4 584
.
82 35
.
53 C
c
4 小结
从出苗 到终收期 ,不 同整枝处理黄秋葵 的生育
期基本一致 。 留 3条侧枝处理黄秋葵的株高 、 开展
度 、 每株采果数 、 单株 总果重优于其他 留侧枝少的
植株 。 在栽 培过程中 , 随着采果期 的延长 , 黄秋葵
植株的株高会增高 (该品种从未采果植株株高平均
为 巧 .3 4c m ) 。 ( 3 )本试验中 , 留 3条侧枝处理黄秋葵
6 7耐产量最高 ,为 2 23 0 . 7 4 k ;g 其次为 留 2条侧枝处
理 , 6 67 耐产量 为 2 0 63 . 3 4 k ;g 再次为 留 1条侧枝处
理 , 6 6 7 m 2产量 为 18 2 1 . 6 I k g : 对照 6 6 7 m 2产量 最低 ,
为 164 5 . 9 2 k g 。 对不同整枝试验产量结 果进行方差
分析和 F测验 , 留 2 条侧枝 、 3条侧枝处理较 以主秆
结果的黄秋葵产量差异达极显著水平 。 因此 , 生产
中适 当抑制主茎 生长 , 留 2一 3条侧枝 , 可充分发挥
优 良品种 的增产潜能 ,从而获得 较高的产量 与收
益 。 旗
2 一3 . 0 一 2一9 . o e m , 开 展 度 为 ( 9一 6 e m x 7 6 . 3 e m ) 一 : .
( 一o 7
.
3 e m x 8 6
.
6 e m )
, 依据 2 9次采收产量 、收果数量 , :
得出每株采果数为 54 . 3一 75 . 2个 , 每株采收总果重为 :
7 4 0
.
2一 0 0 . 39 , 平均单果重为 1 3 · 2 一 13 · 6 9 (见表 l ) 。 :
表 1 不同整枝处理黄秋葵的植物学性状
… + 农产品质量安全风险预警信息摘编
食用菌中痕量金属的市场调查 、风险评估研究
处理 株高
(
e m )
开展度
Cm 只 C m
采果数
(个 /株 )
总果重
(岁株 )
平均单果重
( g )
l (
e k )
2
2 1 7
.
7
2 1 3
.
3
2 1 3
.
0
2 1 9
.
0
9 1
.
6只 7 6 . 3
9 4
.
4只 7 7 . 5
9 4
.
4只 8 5 . 6
10 7
.
3只 8 6 . 6
5 4
.
3
6 2
.
0
6 8
.
8
7 5
.
2
7 4 0
.
2
8 1 9
.
3
9 2 8
.
0
1 0 0
.
3
1 3
.
6
1 3
.
2
1 3
.
5
1 3
.
4
3
.
3 不 同整枝处理黄秋葵 的产量表现
5 月 2 8 日第 1次采 收至 8 月 17 日采收结束 ,共
采 收 29 次 。 不 同整 枝处理黄秋 葵 6 67 耐产量 为
一6 4 5 . 9 2 一 2 2 3 0 . 7 4 k g 。 留 3条侧枝处理 6 6 7 m 2产量 最
高 , 为 2 2 3 0 . 7 4 k g , 比对照增产 3 5 . 5 3% :其次为 留 2条
侧枝处理 , 6 6 7 m 2 产量 为 2 0 6 3 . 3 4 k g , 比对照 增产
25
.
36 % ; 再次是 留 1 条侧枝 处理 , 6 67 耐 产量 为
一8 2一 6 一k g , 比对 照 增产 一0 . 6 7% : 对照 产量 最 低 ,
6 6 7 m 2产量为 16 4 5 . 9 2 k g (见表 2 ) 。
《食品科学 ( oF od S c i en c e ) 》近期发表 了中国农业
大学关于食用菌中痕量金属的相关研究 。 该研究共采
集北京市场 9类 (香菇 、 黑木耳 、 平菇 、 银耳 、 金针菇 、 茶
树菇 、 蜜环菌 、 双抱菇和滑菇 )28 5份食用菌样品 , 检测
其福 ( C d ) , 砷 ( A S ) , 汞 ( H g ) , 铅 ( p b ) , 铁 ( F e )和锌 ( z n )
含量 。 此外 , 对来 自 7个基地的食用菌及其培养基进
行监测以确定基质对重金属元素的累积作用 。 数据显
示所有的食用菌均含有痕量金属 , 不同品种之间含量
不同 ,并且菌菇与培养质中的痕量金属 ( dC 、 P b 和 A S )
浓度存在显著 的正相关性 ;所测试食用菌中 dC 、 A S 、
H g
、
P b
、
eF 和 Z n 的浓度范围分别为 0 . 0 0 5 ~ 1 3 . 8 m岁k g 、
0
.
0 0 5一 l . 6 2 m岁k g 、 0 . 0 0 5 一 0 . 5 0 6 m g /k g 、 0 . 0 1 1 一 2 2 . l m岁k g 、
4 6
.
3一 2 5 1 4 m岁k g 和 14 . 6一 2 8 9 m岁k g 。 总体上 , C d 、 A S 、
H g
、
P b
、
F e 和 z n 的浓度在香菇中较高 、 银耳和滑菇中相
对较低 。 此外 , 每周消费食用菌所摄食的 c d 、 A s 、 H g 、
P b
、
F e 和 z n 的估计值要低于 W H O/ F A O 的每周临时允
许摄人量 。
(索玉娟 译沫源 : w i le v 数据库 。 n li n e l ib r a yr . w i le v · e o m )