全 文 ：○生产技艺○ 中　国　蔬　菜
CH INA VEGETABLES
2006(6):39 -40
杨广瑜 ,浙江省慈溪市蔬菜开发有限公司 ,慈溪市长河镇镇北路 1号
桥 , 315326,电话:0574 - 63400724, E-m ail:fire8880@126. com
孙士林 ,黄积善 ,通讯地址同第 1作者
收稿日期:2006 - 03 - 08;修回日期:2006 - 03 - 20
　黄秋葵新品种派丽的引进及其
　 　在滩涂的开发利用
　　　　　　　　　　杨广瑜　孙士林　黄积善
　　黄秋葵 〔Abelmoschus esculentus(L. )M oench〕别名秋葵 、
羊角椒 、咖啡黄葵 、羊角豆等 , 为锦葵科秋葵属一年生草本植
物 , 以食用嫩果为主。嫩果肉质柔嫩 , 粘质。可炒食 、煮食 、
酱渍 、罐藏等。黄秋葵在世界各地均有栽培 , 但以热带和亚
热带最为普遍 , 我国部分地区有少量栽培。 浙江省慈溪市
2004年 2月从比利时企鹅公司引进黄秋葵优良品种派丽 ,
并结合当地环境特点在新围滩涂上进行大规模滩涂栽培技
术研究。结果表明 , 派丽长势强 、抗性好 ,具有良好的耐盐碱
性和抗风性。此项栽培技术不但具有一定经济价值 ,还产生
良好的生态效益和社会效益 ,而且对宁波市乃至浙江省的沿
海大面积滩涂开发 、盐土农业发展具有较大的借鉴和推广
价值。
1　引种及引种地基本情况
在慈溪市政府倡导大规模科学开发 、合理利用围垦滩涂
的背景下 , 慈溪市蔬菜开发有限公司秉着滩涂开发既要有良
好的生态效益又要有较高的经济效益的经营理念 ,结合当地
环境特点 , 2005年 3月根据外商订单要求 , 从比利时企鹅公
司引进黄秋葵品种派丽 , 在所辖新围滩涂 (沧田渔场)上种
植 23. 3 hm2。该区地势平坦 ,土壤以粉细砂和沙质泥等细颗
粒物质为主 , 盐碱程度严重 (pH >8. 5, EC >2 mS cm - 1),
土壤性状与周边滩涂尤其是杭州湾沿岸滩涂地相似 ,极不适
合绝大多数植物的生长 ,是典型的滩涂地。
2　品种特征特性
派丽生长发育对气候要求不高。在引种栽培中 ,派丽在
慈溪滩涂上表现为生长势强 , 抗贫瘠 、抗盐碱能力良好 , 平均
株高为 105 cm , 植株全身布满刺毛 ,单叶互生 , 叶片掌状 , 4 ～
5裂 ,深裂 , 叶片边缘有深锯齿 , 始花节位为第 3 ～ 5节 ,果实
为 5棱羊角状 , 商品果单果质量约 7. 5 g,平均长 5 cm ,平均
采收期 65 d(天),每 667 m2经济产量 400 kg。
3　栽培技术要点
3. 1　播种　为有效改良土壤 ,种植前深耕深翻 , 并施足基
肥 ,每 667 m2均匀撒施腐熟有机肥约 1 500 kg, 同时配合多
元复合肥 20 kg。为利于排水和压盐 , 采用深沟高畦 , 并用黑
色地膜覆盖畦面 ,畦高 35 cm ,畦宽 80 ～ 90 cm , 每畦种 2行。
播种前用绿亨天宝 1 500倍液浸种约 1. 5 h(小时)(浸种时
间不宜太长)。 4月 1日直播 ,行距 70 ～ 80 cm , 株距 20 ～ 30
cm , 每 667 m2约 3 500株。
3. 2　田间管理　派丽根系发达 、长势强健 , 生育期较长 ,
所以在生长过程中对水肥的需求比较大。慈溪地区每年雨水
充沛且分布比较均匀 , 所以在自然条件下就能满足派丽对水
分的需求。为保证经济产量需追肥 2次, 第 1次追肥在株高
30～ 40 cm时, 起到发棵壮苗的作用。第 2次追肥在株高 90
cm左右时 ,此时正处于生殖生长旺盛期, 需要大量的营养。
每次追施尿素 10 kg (667 m2)- 1 ,施后覆土。依外商收购标
准 ,嫩果长到 5 cm时就必须采摘 ,相对消耗植株养分不多 ,所
以种植过程中两次追肥已经能够满足整个生育期的需要。
3. 3　病虫害防治　黄秋葵生长强健, 较少发生病虫害。
病害主要有立枯病、灰霉病 、疫病 ,立枯病可用 72. 2%普力克
水剂 400倍液防治;灰霉病可用 50 %扑海因可湿性粉剂
1 000 ～ 1 500倍液或 50 %多菌灵可湿性粉剂 800倍液防治;
疫病可用 25 %甲霜灵可湿性粉剂 800 ～ 1 000倍液防治。害
虫主要有蚜虫 、蓟马 、红蜘蛛等 ,蚜虫 、蓟马等主要用黄色粘虫
板诱杀;由于生长前期温度较低 , 红蜘蛛不易发生 , 防治重点
放在后期, 可用 20%速螨酮粉剂 3 000倍液防治 ,做到既使虫
口数降到最低限度 ,又使农药残留在允许范围内;潜叶蝇用
5 %抑太保乳油 1 500倍液防治, 生长后期用 15%安打悬浮
剂 2 500倍液等低残留农药防治。采收前 15 d(天)内禁止使
用任何农药 ,同时生长期间不得使用其他农药。
3. 4　采收　黄秋葵生育期比较长 , 相应采收期也长 , 在慈
溪地区采收期长达 3个半月。每天每株黄秋葵可采收嫩果
1 ～ 2个 ,如果采收不及时 , 肉质老化 , 纤维增多 , 商品性大大
降低。为提高商品率 ,最好选在凉爽的早晨采收 , 此时黄秋
葵果实饱满 、鲜嫩 , 商品性好。黄秋葵植株刺毛较多 , 易刺伤
皮肤 ,采收时可以多穿些衣服以避免皮肤被伤害。
4　开发利用前景
2005年 , 本公司在下属公司宁波市大桥生态农业有限
公司所辖新围滩涂上种植派丽。 2004年派丽生物学产量可
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○生产技艺○ 中　国　蔬　菜
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2006(6):40 -41
陈振东 ,男 ,高级农艺师 ,福建省热带作物科学研究所 , 363001,电话:
0596 - 2615977, E-m ail:czd89@mai.l ch in a. com
收稿日期:2006 - 03 - 07;修回日期:2006 - 04 - 13
　　 应用全雄试管苗生产芦笋
　　　　 陈振东
　　从 20世纪 70年代中期起 , 福建省开始引种试种芦笋 ,
种植面积不断扩大。 近十年来 ,芦笋已成为东山县 、漳浦县
的主要栽培作物之一 ,是当地农业和农村经济的支柱 , 也是
福建省出口创汇的主要农产品之一。
但近年来芦笋老产区出现了芦笋园老化现象 ,连年种植
导致病虫害发生日趋加重的问题 , 农民自行留种 、引种渠道
不规范造成种子混杂不纯 、种性退化等现象 , 使芦笋产量 、品
质急剧下降。 2002 ～ 2003年大田发病率高达 60 %。近年
来从荷兰等地引进的芦笋全雄一代杂种产量 、品质较好 , 但
种子 、种子苗价格高。利用芦笋新品种泰宁 、津宁的全雄试
管苗为种苗 ,栽培 3 a(年)其 667 m2产量为 2 013. 4 kg, 比种
子苗提高了 7. 9 %;三级 (茎粗 0. 8 ～ 2. 0 cm)以上笋率为
96. 6 %,与种子苗(97. 1 %)差异不大;笋尖紧密性等与种
子苗无差异。显然 , 全雄试管苗具有成本低 、产量高的优势。
1999 ～ 2005年 , 笔者参与 、主持了芦笋全雄系工厂化育
苗及高效栽培技术的应用与推广方面的工作。应用全雄试
管苗栽培芦笋至今已累计示范达 133 hm2 , 在生产上收到了
较好的效果。笔者针对福建的气候特点 ,总结出利用全雄试
管苗生产白芦笋的高产栽培技术 ,以进一步推广应用。
1　全雄试管苗的工厂化育苗
从丰产 、抗病性强、商品性好的芦笋优良品种的全雄株上
选取外植体, 应用组织培养工厂化育苗技术 ,培养芦笋全雄试
管苗。炼苗 10 ～ 15 d(天)后 ,可移植到温室栽培管理。
2　健壮种苗的培育技术
芦笋试管苗经过 2次移栽 、培育和 2次分级 , 可生产出
健壮的种苗供大田栽培。
2. 1　温室育苗　炼苗后的试管苗先要移植到以椰糠为基
质的温室中栽培 (第 1次移栽)。移栽后保持温度 (25 ±
2)℃, 相对湿度 80 % ～ 90 %,光照强度 2 000 ～ 3 000 lx;20
d(天)后保持温度(25±2)℃, 相对湿度 60 % ～ 80 %, 光照
强度 5 000 lx以上。在此期间应加强根外追肥 , 每隔 7 ～ 10
d(天)用 0. 1% ～ 0. 2 %的磷酸二氢钾 ,或复合肥(N ∶P ∶K
为 15 ∶15∶15, 下同)+含有微量元素的肥料如高乐(美国
国家化学肥料公司 NACCO生产)等液肥喷施 1次。 精心培
育 40 ～ 50 d(天)后 ,按表 1标准分级 (第 1次分级), 1、 2级
苗移植到大田苗圃(第 2次移栽),淘汰 3级苗。
表 1　芦笋试管苗第 1次分级标准
等级 鳞芽或幼茎 贮藏根
1级 有 有
2级 有 无
3级 无 无
2. 2　大田苗圃育苗
2. 2. 1　选择地块　种苗地应选择土质疏松 、富含有机质 、地
下水位低 、排水好 、保水力较强 、土壤 pH 呈微酸性 、通透性
良好的地块。
2. 2. 2　施肥整地　每 667 m2施用优质腐熟农家肥 3 000 kg、
钙镁磷肥粉 100 kg、米乐尔(异丙基三唑硫磷 ,瑞士汽巴嘉基
有限公司生产)2 kg, 与土壤混匀 ,充分深翻晒白 、整平, 做畦。
如土壤酸性较强 ,可撒施生石灰 ,调整 pH至 6. 5 ～ 7. 0。
达 1 500 ～ 2 500 kg (667 m2) - 1 ,但是按照外商的收购标准
(果长 5 cm),经济产量只有 350 ～ 450 kg (667 m2) - 1。由
于没有充分认识到这一点 ,与外商谈判时制订的收购价格偏
低 , 导致当年该项目的出口创汇没有达到预期目标。为了减
少损失 , 增加效益 ,宁波市大桥生态农业有限公司利用黄秋
葵的保健价值 , 聘请高级厨师精心烹制 , 推出生态农庄黄秋
葵特色系列菜肴 , 受到了众多食客的欢迎 ,公司也获得了良
好的经济效益。同时本公司以大桥生态农庄为窗口 ,加强宣
传和推广 , 让更多的市民认识黄秋葵 ,喜欢黄秋葵 ,拓展并开
发黄秋葵在本地的需求市场。
派丽不但具有一定经济价值 , 还具有良好的生态效益和
社会效益。该品种耐盐碱性好 、抗性强 、生长势强 ,而且植株
强健 、高大 , 枝叶茂盛 ,花美观 , 具有很强的生态绿化 、美化价
值。尤其对于海风较大 、滩涂地广阔的慈溪市更是如此。慈
溪市的滩涂地是长江口以南最大的滩涂资源 , 围垦的滩涂已
有 0. 43万 hm2 , 至 2010年预计达到 1. 34万 hm2左右。开发
利用好面积如此巨大的盐土资源对加速本市生态和经济建
设有着举足轻重的作用。
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