全 文 ：收稿日期:2008-01-16
基金项目:浙江省科技厅重点项目 (2004C22010)
作者简介:胡天华 (1977-), 男 , 浙江永康人 , 助理研究员 , 从事蔬菜育种研究工作。
茄子品种紫藤的特征特性及栽培技术
胡天华1 , 毛伟海1 , 包崇来1 , 徐旭芬2 , 朱琴妹1 , 杜黎明1 , 胡海娇1
(1.浙江省农业科学院 蔬菜研究所 , 浙江 杭州　310021;2.青田县农业局 , 浙江青田　323900)
　　摘　要:紫藤是浙江省农业科学院选育的杂交一代茄子品种。早熟性好 , 生长势旺 , 坐果率高 , 持续采收
期长 , 丰产;果形直 , 果皮深紫色 , 光泽好 , 商品性好;抗病性强 , 抗枯萎病 , 中抗青枯病和黄萎病。适宜全
国各喜食紫长茄地区保护地和露地栽培。
关键词:茄子;早熟;特征特性;栽培技术
中图分类号:S641.103.7　　　文献标识码:B　　　文章编号:0528-9017(2008)04-0402-02
　　针对生产上迫切需要早熟性好 、品质优良 、 抗
性强的茄子新品种 , 本项目组通过广泛搜集具不同
遗传背景的茄子资源 , 经过多代的自交系选择鉴定
及广泛测配 , 经 3年品比试验 、 区试及生产试验 ,
以舟山长茄中极早熟自交系 E673为母本 、 台湾优
质抗病自交系 E638为父本配制的组合杂种优势明
显 , 表现早熟性好 、 品质优 、 产量高 、 抗性强等特
点 , 具有较大的生产推广前景 , 定名为紫藤 。该品
种于 2006年 12月通过浙江省科技厅组织的鉴定。
1　特征特性
1.1　植株性状及商品性状
紫藤前期生长势强 , 株高 100 ～ 110 cm;第 1
雌花节位 8 ～ 9节 , 花蕾紫色 , 中等大小;坐果率
高 , 平均单株坐果数 35 ～ 40个 , 最高可达 48个 ,
持续采收期长 , 丰产;商品性好 , 果长 30 cm 以
上 , 果粗 2.4 ～ 2.8 cm , 单果重 80 ～ 90 g , 果形直 ,
果皮深紫色 , 光泽好;适宜全国各喜食紫长茄地区
保护地和露地栽培。
1.2　早熟性
紫藤早熟 , 浙江省早春大棚栽培门茄从定植至
始收约 40 d。2004 ～ 2005年冬春季大棚栽培早熟性
鉴定结果 , 紫藤门茄采收期比杭茄 1 号提早 4 ～ 5
d , 前期产量 18.90 t hm2 , 比对照杭茄 1 号增产
10.21%。
1.3　丰产性
2004-2006年连续 3年在杭州 、宁波和舟山进
行冬春季大棚区试。结果 (表 1)表明 , 紫藤坐果
率高 , 持续采收期长 , 丰产性好 , 最高产量为
61.98 t hm2 ,最低为 55.58 t hm2 , 3 年平均产量为
58.62 t hm2 ,比对照杭茄 1号增产 13.00%。
表 1　紫藤在各地试种的产量表现
地点 品种 产量 (t hm
2)
2004年 2005年 2006年
杭州 紫藤 55.58 61.98 60.69
杭茄 1号 48.54 53.99 53.37
宁波 紫藤 56.54 57.77 57.15
杭茄 1号 50.05 52.68 52.25
舟山 紫藤 60.41 57.53 59.98
杭茄 1号 51.50 50.87 53.67
1.4　抗病性
2004年浙江省农科院植微所对紫藤进行室内
苗期人工接种和田间抗性鉴定 , 结果 (表 2)紫藤
对黄萎病的人工接种和田间抗性分别达中抗和抗 ,
而杭茄 1号分别表现为感和中感;对青枯病的人工
接种和田间抗性分别达中抗和抗 , 而杭茄 1号表现
为中感和中抗;对枯萎病的人工接种和田间抗性均
为抗 , 而杭茄1号表现为中感和中抗。紫藤对 3种
病害的抗性表现均明显强于杭茄 1号。
2　栽培技术
2.1　育苗
营养土配制 。菜园土占 60%～ 70%, 腐熟有
机肥占 20%～ 30%, 人粪尿占 5%～ 10%, 多元复
合肥占 0.2%。将按比例配好的材料混合均匀 , 集
中堆放 2个月 , 并加覆农膜密封 , 以防止养分流失
402　 　　2008年第 4期
DOI :10.16178/j.issn.0528-9017.2008.04.030
表 2　紫藤的抗病性鉴定结果
品种 黄萎病病情指数 青枯病发病率 (%) 枯萎病病情指数人工接种 田间抗性 人工接种 田间抗性 人工接种 田间抗性
紫藤 20.5 (中抗) 11.3 (抗) 23.7(中抗) 3.8 (抗) 13.9 (抗) 4.5 (抗)
杭茄 1号 63.2 (感) 45.6 (中感) 48.2(中感) 27.3 (中抗) 42.4 (中感) 25.0 (中抗)
和保证充分发酵。使用前 2周拌入 0.2%多菌灵和
0.05%辛硫磷。若采用直径 10 cm 的营养钵育苗 ,
每钵需营养土 0.4 kg , 栽种 1 hm2 的地需配营养土
约12 t。
种子处理。为减少种子携带的病菌 , 播前可先
将种子在常温水中浸 15 min , 再将种子放入 55 ～
60℃的热水中浸烫 15 min , 并不断搅拌 , 使种子受
热均匀 , 待水温降至常温状态后停止搅拌 , 再浸泡
4 h。
播种。播种前应先用水浇透苗床 , 撒播均匀 ,
播种量为 10 g m2 ,播后盖上厚 0.5 cm 左右的细土 ,
然后铺上一层湿稻草或遮阳网 , 以防床土过干而影
响出苗率 , 同时应保证苗床温度在 25 ～ 30℃。出
苗后应及时拿去稻草和遮阳网 。采用秧盘内播种可
方便假植和节约种子 。
假植。当秧苗有2 ～ 3片真叶时 , 选择晴天或多
云天气的下午假植 , 假植前 0.5 h 先给秧苗浇透水 ,
使根系和泥间有充分的粘着力。假植时起苗动作要
轻 , 以防伤苗;假植后要浇透水 , 并随即覆盖小拱
棚膜保湿 3 ～ 4 d , 若气温过高则应加盖遮阳网 , 使
小拱棚内温度保持在 28℃左右 , 以促发新根。
苗期管理。苗期小棚内昼夜温度一般最好保持
在25 ～ 18℃, 当夜温降至 15℃以下时 , 要及时将
苗移至大棚内 , 并套盖小拱棚 。秧苗活棵后 , 每天
都应及时揭盖小棚薄膜 , 以增加通风透光 , 提高光
合作用。在秧苗4 ～ 5片真叶期 , 如夜温高于 15℃,
可不盖小棚膜 , 以促进花芽分化 , 提早开花 。苗期
一般选择早晚浇水 , 要适当控制浇水次数 , 做到钵
内营养土不发白不浇水 , 浇时要浇透。
苗期主要病害是猝倒病和立枯病 , 一经发现病
株 , 马上拔除 , 并在病株周围洒多菌灵原粉以防止
病情蔓延 , 另外注意给苗床适当通风 , 防止过湿 。
主要虫害为蚜虫 , 要做到早防早治 。
2.2　定植
紫藤适应性强 , 对土质的要求不严格。土层深
厚 、 土质疏松肥沃的砂壤土 , 并且 3年内未种过茄
科作物的地块 , 容易获得高产稳产 。整地时施腐熟
有机肥 52.5 t hm2或饼肥 3.6 t hm2 ,复合肥 0.225
t hm2 ,过磷酸钙 0.6 t hm2 。整地畦宽 1.2 m , 沟宽
0.3 ～ 0.4 m。每畦种两行 , 株距约 45 cm 。定植后
浇稀人粪尿 , 以促发新根 , 及早缓苗 。
2.3　田间管理
整枝打叶。当门茄开花后 , 留第 1 、 2侧枝 ,
将门茄以下的其余侧枝摘除 , 门茄以上的侧枝不进
行整枝 。要将采收的茄子挂果位置以下的老叶及时
摘除 , 叶片过多会影响通风透光 , 易发病害 , 降低
坐果率 , 引起果实打弯 , 降低商品性;叶片过少则
不利于光合作用 , 产量降低 。
防止落花落果 。开花期遇低温会引起茄子落花
加重 , 须用激素点花保果。通常在花蕾含苞待放
时 , 用 2 , 4-D 10 ～ 30 mg kg或防落素 30 ～ 50 mg kg
涂于花柄上 , 另外加入 40 mg kg左右的赤霉素可加
快茄子的生长速度 。
肥水管理。生长前期浇 1 ～ 2次稀人粪尿。后
期生长势旺 , 根系发达 , 坐果多 , 需肥水 , 应及时
追肥和浇水 , 特别在高温干旱时 , 采收期每星期至
少灌水 1次 , 每采收 2 ～ 3批 , 需追肥 1次 , 施复
合肥 0.15 ～ 0.225 t hm2和尿素 0.075 t hm2 ,以利果
实发育 , 提高产量 。
病虫害防治。病害要结合整枝打叶 , 及时进行
药剂防治。病害主要有灰霉病 、 绵疫病和黄萎病。
灰霉病用 40%施加乐 800倍喷雾 , 每隔 7 ～ 10 d喷
1次 , 连续 2 ～ 3 次;绵疫病用 68%金雷水分散粒
喷雾或用 72%克露 600倍喷雾 。虫害主要有蚜虫 、
红蜘蛛 、 茶黄螨 、 蓟马等。蚜虫可用 10%一遍净
2 000 ～ 2 500倍液喷雾 , 或 20%好年冬2 000 ～ 3 000
倍液喷雾;茶黄螨用 1%杀虫素2 000 ～ 2 500倍液
喷雾;红蜘蛛用 73%克螨特2 000 ～ 3 000倍液 , 或
用 20%好年冬2 000 ～ 3 000倍液喷雾同时防治蓟马。
2.4　采收
紫藤的果形较为长直 , 冬春季采收标准是花后
18 ～ 22 d , 即萼片与果实相连部位的白色环状带
(俗称茄眼)开始不明显时 , 表示果实生长较慢 ,
应及时采收。4月下旬开始 , 随着气温的回升 , 果
实生长速度加快 , 一般花后 15 ～ 18 d 即可采收。
由于紫藤果实老化速度较缓慢 , 粗纤维含量低 , 果
实采收标准粗度一般在 2.6 ～ 2.8 cm , 长度为 30 ～
35 cm 。
胡天华 , 等:茄子品种紫藤的特征特性及栽培技术 403