全 文 ：种 质 资 源烟台果树 2009－3（总 107）
黑籽甜石榴的特性与栽培技术
王随平 1 孙苏梅 2
（1河南省三门峡市园艺工作总站·472000 2灵宝市农业局）
1 树种特性
黑籽甜石榴是一种珍奇的浆果，别名：安石
榴、珍珠石榴、海石榴，又名若榴、丹若、天浆。 其
果实色彩绚丽，籽粒晶莹，甘甜多汁，清凉爽口，
营养价值高。
黑籽甜石榴一般 3～4 月萌芽，5～6 月开花
（花期 1～2个月），7～8月果实迅速膨大，9月下旬
果实成熟，10月落叶。6～8月为花芽生理分化期。
黑籽甜石榴是从结果母枝上抽生结果枝而结果。
结果母枝多为春季萌发的一次枝或生长前期所
生二次枝。 一般发育充实的长、中、短枝（6～15
cm）均可产生混合芽而转变为结果母枝。 混合芽
多在翌年萌生结果枝开花结实。凡结果母枝为中
长枝者，常因顶芽自枯（自剪），而结果枝自腋芽
发生。 结果母枝为短枝或叶丛枝者，结果枝由顶
芽抽出。强壮的结果母枝能在结果的当年抽出新
枝再转化为新的结果母枝而连续结果，因而为了
连年丰产，培养足够的强壮结果母枝很重要。
2 建园
黑籽甜石榴喜欢温暖气候， 在冬季气候高
于－18 ℃，全年≥10 ℃，年积温超过 3 000 ℃的
地区均可种植。 黑籽甜石榴对土壤要求不严，建
园时仍以土层深厚、排水良好的砂壤土或壤土为
宜。 定植时间以秋季（10～11月）或春季（2～3月）
最为适宜。配置 2个授粉品种，栽植密度以 2 m×
3 m（667 m2栽 110株）为宜。
3 整形修剪
3.1 整形 黑籽甜石榴整形以自然开心形为
佳，整形容易，丰产亦早。 自然开心形整形方法：
定植当年春留 50～60 cm定干（短剪），当年夏季
选择方位角适当的 3～4个壮枝作为主枝，留 2～3
个枝作辅养枝，7月对辅养枝摘心、扭梢，以促其
花芽分化，其余枝在 6月初全部抹除。 第 3年对
主枝短截，促发侧枝，并选留延长枝，扩大树冠。
密植园 2年即可基本成形。
3.2 修剪 黑籽甜石榴枝梢长势差别很大，一
次枝有的长达 1 m以上，有的则成为叶丛枝。 一
次枝的长枝上常发生二、三次枝，使树体枝叶茂
密，内膛光照条件恶化。为此每年都需进行修剪。
冬剪时首先要疏除细弱枝、密生枝、枯树及无用
的延长枝，对空缺处的徒长枝拉枝或短截。 对过
分下垂的枝适当回缩，叶丛枝应去弱留强，中庸
枝疏密留稀。 对结果母枝过弱的应短截复壮。 夏
剪在 6～8月进行，主要对长枝摘心、扭梢，控制生
长，疏除过密的枝。
4 土肥水管理
4.1 施肥 ①幼年树施肥。 密植园 1～2年为幼
年期，此期施肥采用少施、勤施的原则。以氮肥为
主，配合磷、钾肥，其目的为扩大树冠，提前挂果。
定植第 1年春季发芽 3周后施第 1次肥。株施尿
素 5～10 g，人蓄粪水 3～5 kg，过磷酸钙 50～100 g，
此后每月施肥 1次， 用肥量随树冠的扩大而增
加，至 8月停止施肥。 10月初施基肥 1次，以有
机肥和磷肥为主。 第 2年于 3月、5月、7月各追
肥 1次，10月施基肥 1次即可。
②丰产园施肥。密植园第 3年即可进入丰产
期，此期应加强肥水管理，施肥应氮、磷、钾配合
施用， 每年施肥 3次。 每 667 m2年施肥量 （按
667 m2产 3 000 kg为标准）： 第 1次施催芽肥，
于发芽前施用，以速效氮肥为主，适当配以磷肥，
以促进营养生长，增强光合作用，促使萌芽开花，
减少落花落果，提高结果率。 施肥量占全年 25％
左右，667 m2施尿素 15 kg， 人畜粪水 1 500 kg，
过磷酸钙 20 kg。 第 2次施壮果肥， 于谢花后（6
月）施用，此次施肥可显著减少幼果脱落，促进果
实膨大，提高当年产量，同时可促进枝梢充实积
蓄养分，促进花芽生理分化，为来年丰产打基础。
第 3次施用采果肥，早熟品种采后施，中晚熟品
29· ·
种 质 资 源烟台果树 2009－3（总 107）
种可采前施，此次用肥主要是恢复树势，为来年
丰产积累营养。 施肥量占全年 25％左右，以氮磷
配合施用为宜。 尤其应重视磷肥（因磷肥肥效缓
慢，重施磷肥有利于次年吸收），每 667 m2施尿
素 15 kg，过磷酸钙 50 kg，人畜粪水 1 500 kg。
③叶面施肥。叶面施肥可作为土壤施肥的补
充，常结合喷施农药一并进行。可于花期喷 0.2％
硼磷＋0.2％磷酸二氢钾＋0.2％尿素， 能明显提高
坐果率。 6～8月多次喷施 0.3％磷酸二氢钾＋0.2％
尿素，可使果实膨大，果形整齐，色泽艳丽，增进
籽粒品质，提高一级果率，并能促进花芽形成，为
翌年丰产奠定基础。
4.2 土壤及水分管理 全园未深翻的果园果实
采收后，应立即扩穴深翻压绿。 果园行间可种植
豆科作物或绿肥，于 6～8月高温干旱季节割下盖
于树盘内，采果后扩穴时翻入土中。 在石榴生长
前期，尤其是早春干旱季节，必须进行灌溉，以减
少落果，并促发新梢。 入夏后的多雨季节要注意
排水。 至果实成熟期需适当控水，以利提高果实
品质，促进花芽分化。
5 花果管理
5.1 保花保果技术 为了提高石榴坐果率，获
得丰产， 常用的保花保果措施有： ①多品种混
栽；②人工授粉；③花期放蜂；④在盛花期和花后
15 d各喷 1次 0.2％硼砂＋0.2％磷酸二氢钾＋0.2％
尿素； ⑤盛花期喷 50 mg/L 赤霉素 （九二○）+
0.2％尿素。
5.2 疏花疏果 疏花在刚现蕾且能分清筒状花
和钟状花时进行。 每 10 d疏花 1次，主要疏除钟
状花及所有三次花。疏果在 6月中下旬进行，主要
保留头花果，适当保留二花果，疏除三花果。 树冠
内膛和中下层要少疏，外围和上层多疏少留。
6 病虫防治
6.1 石榴干腐病 加强管理，提高树体抗病力。
冬季清洁果园，结合修剪将病枝、烂果清理出园
或烧毁。 夏季随时摘除病果并深埋，同时注意保
护树体，防止受伤，避免各种机械创伤。 对伤口
用药剂保护，以防止病菌侵入。 果实套袋，防效
可达 88.7％，可兼治疮痂病和桃蛀螟，使果实外
观极佳。 冬季清园时喷 40％福美砷 600倍液或
3～5°Be石硫合剂，5～8 月喷 1∶1∶160 的波尔多液
或 40％多菌灵 800倍液。
6.2 石榴褐斑病 加强栽培管理， 合理修剪，
增强树势 ,以提高抗病能力，仅此可减少病叶
50％。落叶后将果园中所有叶片及落果集中烧
毁或深埋。发病初期用 140 倍等量式波尔多液
（1∶1∶400） 或 50％多菌灵 600 倍液连喷数次
（10 d喷 1次）。
6.3 桃蛀螟 早春刮树皮，以消灭越冬幼虫。
成虫发生期和产卵盛期喷布 50％杀螟松乳剂
1 000倍液或 50％辛硫磷 1 000倍液， 或用拟除
虫菊酯类农药防治。
6.4 桃小食心虫 采取树上与树下结合， 农药
与人工治理结合的方法。 在幼虫出土期（6～7月）
树冠下地面喷洒 300倍 50％辛硫磷， 喷后浅锄
树盘，摘除虫果并及时处理。
特早熟鲜食桃“临桃一号”的选育及栽培要点
王秋萍
（山西省临汾市农业局·041000）
临桃一号品种是山西省农业科学院小麦研
究所从北京二号 （麦香桃） 植株自然株系选育而
成。 1996年在临汾市段店乡林场桃园一株北京二
号桃树上发现有一果枝所结桃果成熟期特早，比
母株北京二号成熟早 15 d左右，而且果实色泽红
艳，果个较大，风味浓。经过 1996～2005年连续 10
年的观察、对比、鉴定，发现其遗传性状早熟优质
特性保持稳定。
2005年 6月 7日，由山西省农作物品种审定
委员会组织专家对品种进行了田间考察验收。 专
家组一致认定：该品种具有成熟期早、色泽艳丽、
果个大的特点，是一个早熟优质的桃新品种，市场
前景广阔，具有较大的推广应用价值。该品种的成
功选育填补了我国早熟、优质桃品种领域的空白。
2006年 3月 22日通过山西省农作物品种审定委
员会审定。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
30· ·