全 文 ： [收稿日期] 2010-06-05;2010-08-16修回
[基金项目] 贵州省科技厅基金项目“特色能源植物续随子抗旱机理研究”[ 黔科合 J字(2010)2057] ;贵州省农业科技攻关“能源植物续随
子高油新品种(系)鉴选及示范”[ 黔科合N Y字(2008)3060]
[作者简介] 王晓敏(1982-),女 ,研究实习员 ,从事资源保护与创新利用研究。 E-m ail:w xm gzu@163.com
[ 文章编号] 1001-3601(2010)09-0581-0074-02
干旱胁迫对续随子生育特性的影响
王晓敏 , 龚德勇 , 张 燕 , 张显波
(贵州省亚热带作物研究所 , 贵州省生物质能源研究所 , 贵州 兴义 562400)
[摘 要] 为解决续随子在贵州喀斯特山区大面积种植中面临的干旱问题 ,研究了不同干旱胁迫对续随
子生育特性的影响。结果表明:不同干旱胁迫对续随子植株生长发育和开花结果有显著影响;随着干旱胁迫程度的加重 ,续随子株高 、杆高 、分枝数 、单株蒴果数 、地径和叶面积均呈逐渐下降趋势。通径分析表明 ,单株
蒴果数对单株产量的直接作用最大;地径与株高 、杆高 、叶面积 、分枝数 、单株蒴果数存在协同作用 ,叶面积与
其他性状不存在协同作用 。[关键词] 续随子;干旱胁迫;生长发育[中图分类号] S565 [文献标识码] A
Effect of Drought Stress on Fertility Characteristics of Euphorbia lathyris
WANG Xiao-min , GONG De-yong , ZHANG Yan , ZHANG Xian-bo
(Guizhou Institute of Subtropical Crops , Xing yi , Guizhou 562400 , China)
Abstract:The results f rom study ing the ef fect of di fferent drought st ress on fert ility characterist ics of
Euphorbia lathyris show ed that dif ferent drought stress had signif icant effect on g row th development ,
flowering and bearing o f Euphorbia lathy ris , plant height , stem height , number of branches , number of
capsules per plant , g round diamete r and leaf area reduced w ith the increase of drought intensi ty.The pa th
analysis show ed that number of capsules pe r plant had the maximum direct ef fect on yield per plant ,
ground diameter and plant height , stem height , leaf area , number of branches , numbe r of capsules per
plant had the synergist ic ef fect on yield per plant , leaf area and o ther character s had no synerg ist ic effect
on yield per plant.
Key words:Euphorbia lathy ris;drought st ress;g row th and development
续随子(Euphorbia lathyris L.),又名千金子 ,
小巴豆 ,属大戟科大戟属二年生草本油料植物 。原
产欧洲 ,在我国栽培已久 ,贵州有少量栽培和野生种
分布 。种子产量达 1800kg/hm 2以上 ,种子含油量
45%左右 , C16 ～ C18脂肪酸含量超过 95%,其中油酸
含量超过 83%[ 2] ,被认为是一种很有开发前途的新
型能源油料作物 。续随子还具有耐旱 、耐瘠 、抗逆性
强 、适应性广等优点 ,是我国发展生物柴油原料作物
的理想选择。但是由于近几年气候异常频繁 ,2009
年 8月以来贵州省出现了最为严重的夏秋冬干旱灾
害 ,给农业生产造成了巨大的经济损失。续随子虽
然具有耐旱的优点 ,但特大干旱对续随子的生长也
会产生不利的影响。基于气候条件的不利因素 ,在
田间自然干旱条件下采用人工浇水模拟干旱胁迫栽
培条件 ,考察了杆高 、株高 、分枝数 、地径 、单株蒴果
数主要生育性状指标 。通过比较在不同干旱程度下
续随子性状指标的变化 ,旨在为揭示续随子在干旱
环境下的抗旱机理提供理论参考。
1 材料与方法
1.1 供试材料
续随子新品系NX-7 ,由贵州省亚热带作物研究
所选育。
1.2 试验地概况
试验设在贵州亚热带作物研究所兴义坝佑基
地 ,试验地为丘陵台地 ,土壤为黄色壤土 ,土壤基本
理化性状:有机质 37.49%、全氮 2.14g/kg 、有效氮
15.43mg/kg ,全磷 0.88 g/kg 、有效磷 0.65 g/kg ,全
钾 16.53 g/kg 、有效钾 7.31mg/kg , pH 6.92 。
1.3 试验方法
采用人工浇水控制干旱程度 ,控水采用水分梯
度法[ 5] ,共设 3 个处理:对照 CK75%～ 80%(占土
壤最大持水量的百分数),轻度干旱 55%～ 60%,重
度干旱 30%～ 35%,5次重复 ,干旱胁迫时间为苗期
到结实期。每处理标记 10株考察续随子性状 ,包括
杆高 、株高 、地径 、叶长 、叶宽 、分枝数 、单株蒴果数 ,
其中 ,叶长和叶宽取主干茎上最长叶片 ,叶面积为叶
长和叶宽之积 ,各指标重复测定 3次 。
1.4 数据分析
采用 DPS 统计软件进行数据整理及分析。
2 结果与分析
2.1 不同干旱胁迫对续随子农艺性状的影响
水分在续随子生长发育和器官建成中具有十分
重要的作用 。因而 ,干旱胁迫必然会对其主要农艺
性状产生影响。由图示可知 ,续随子植株的枝高 、杆
贵州农业科学 2010 , 38(9):74 ～ 75 Guizhou Ag ricultural Science s
高 、地径 、叶面积 、分枝数和单株蒴果数随干旱胁迫
程度的加深逐渐下降 。其中 ,轻度干旱胁迫下 ,各农
艺性状分别比正常条件降低了 54.7%、36.3%、
23.7%、45.8%、34.6%和 27.4%;重度干旱胁迫
下 ,分别降低了 78.0%、66.2%、60.5%、74.5%、
74.2%和 87.7%。可见 ,续随子植株受干旱胁迫的
影响较大 ,随着干旱胁迫的加重 ,续随子植株的枝
高 、杆高 、地径 、叶面积 、分枝数和单株蒴果数的降低
幅度也逐渐增大 。
作物在生长发育过程中对缺水最敏感 ,水分胁
迫能使其生长缓慢甚至停止[ 3] ,因此 ,水是影响作物
生长发育和器官形成的主要因子 。方差分析表明 ,
不同干旱胁迫条件下的杆高 、株高 、地径 、叶面积 、分
枝数 、单株蒴果数的差异均达到极显著水平 ,说明干
旱胁迫对续随子的农艺性状都有显著影响 。在续随
子栽培过程中 ,当土壤含水量在最大持水量的 55%
以下时 ,应注意灌溉适量的水分 ,以免影响其生长发
育 。
图示 不同干旱胁迫处理下续随子的地径 、叶面积 、枝高 、杆高 、分枝数和单株蒴果数
Fig. Effects of different drought stress on gr ound diameter , leaf area , stem height , branch number
and number of capsules per plant
2.2 不同干旱胁迫下各农艺性状对单株产量的影响
在重度干旱胁迫条件下(表 1),各农艺性状对
单株产量的直接影响表现为:杆高>单株蒴果数>
株高>分枝数>地径>叶面积。其中 ,杆高和叶面
积对单株产量的影响为负效应 ,其余均为正效应。
在轻度干旱胁迫条件下(表 2),各农艺性状对
单株产量的直接影响表现为:杆高>单株蒴果数>
株高>分枝数>叶面积>地径 ,其中 ,株高和叶面积
对单株产量的影响为负效应 ,其余均为正效应 。
从重度干旱与轻度干旱各农艺性状对单株产量
的影响看 , 2 种干旱胁迫条件下各农艺性状对单株
产量的影响排序基本相同 ,在重度干旱胁迫下 ,地径
对单株产量的影响最小 ,而在轻度干旱胁迫下叶面
积对单株产量影响最小 ,说明不同程度干旱胁迫下
各农艺性状对单株产量作用大小基本相同 ,只要发
生干旱 ,各性状都会对单株产量产生一定的影响。
在重度和轻度干旱胁迫条件下 ,单株蒴果数与
单株产量的相关系数分别为 0.95 、0.97 ,对产量的
直接通径系数为 1.048 8 、0.1023 ,对产量的直接作
用最大 ,而杆高在重度干旱下对产量的直接通径系
数是-1.143 5 ,在轻度干旱下对产量的通径系数为
-0.0305。杆高和株高在干旱胁迫下对单株产量
的作用不大 。
在重度干旱胁迫下 ,地径通过株高 、杆高 、叶面
积 、分枝数 、单株蒴果数对单株产量的间接通径系数
分别为 1.834 9 、1.482 4 、0.3694 、0.325 0 、1.3899;
在轻度干旱胁迫下分别为 0.685 6 、0.5685 、
0.121 9 、0.136 9 、1.339 4。叶面积和分枝数通过单
株蒴果数对单株产量的间接通径系数均为 0 ,说明
在干旱胁迫下地径与株高 、杆高 、叶面积 、分枝数 、单
株蒴果数存在协同作用 ,而叶面积与其他性状不存
在协同作用 。
表 1 重度干旱胁迫下各农艺性状对单株产量的通径分析
Table 1 Pa th analy sis on effect of different ag ronomic character s on y ield per plant under seve re drought str ess
性状
Character
通径系数 Path coefficient
株高※ 杆高※ 地径※ 叶面积※ 分枝数※ 单株蒴果数※ 与单株产量相关系数
株高※ 0.674 9 18.593 6 0.607 4 4.089 3 4.386 9 12.485 7 0.66
杆高※ 47.111 6 -1.143 5 0.914 8 8.809 4 5.603 1 31.217 1 0.75
地径※ 1.834 9 1.482 4 0.05 0.369 4 0.325 0 1.389 9 0.12
叶面积※ 0 0 0 -0.030 1 0 0 0.39
分枝数※ 0 0 0 0 0.540 8 0 0.88
单株蒴果数※ 0 0 0 0 0 1.048 8 0.95
表 2 轻度干旱胁迫下各农艺性状对单株产量的通径分析
Table 2 Path analysis on effect of different ag ronomic cha racters on yield per plant unde r mild drought stress
性状
Character
通径系数 Path coefficient
株高※ 杆高※ 地径※ 叶面积※ 分枝数※ 单株蒴果数※ 与单株产量相关系数
株高※ -0.0305 -1.947 6 -0.0579 -0.5276 -0.481 6 -4.785 1 0.94
杆高※ 22.3484 0.334 6 0.5654 5.1488 5.286 0 47.841 6 0.91
地径※ 0.6856 0.568 5 0.0099 0.1219 0.136 9 1.339 4 0.66
叶面积※ 0 0 0 -0.0035 0 0 0.72
分枝数※ 0 0 0 0 0.012 1 0 0.96单株蒴果数※ 0 0 0 0 0 0.102 3 0.97
·75· 第 9 期 王晓敏 等 干旱胁迫对续随子生育特性的影响
[ 文章编号] 1001-3601(2010)09-0582-0076-02
红稗的营养成分分析
徐本刚 , 苏 伟＊
(贵州大学 生命科学学院 , 贵州 贵阳 550025)
[摘 要] 为探索红稗开发高附加值功能性食品的可行性 ,对红稗中的营养成分进行了分析测定 。结果
表明 ,红稗中蛋白质含量为 5.2%,脂肪 2.66%,膳食纤维 2.57%,碳水化合物 76.73%,氨基酸总含量为
5.111%。其中 ,人体必需的氨基酸量占氨基酸总量的 46%,矿质元素 K 、Na 、Ca、Mg 、Fe 、Zn 、P 、Cu 、Se含量
分别为 516.6mg/100g 、24.4mg/100g 、208.5mg/100g 、181.6mg/100g 、1.87mg/100 g 、1.66mg/100 g 、
206mg/100 g 、0.29mg/100 g 、0.0017mg/100 g 。维生素 B1含量相对较高 。以红稗为原料进行深加工 ,有望开发出具有高附加值的功能性食品 。[关键词] 红稗;营养成分;测定[中图分类号] S567 [文献标识码] A
Nutrit ion Components of Bacca sedge
XU Ben-gang , SU Wei＊
(College of Lif e Sciences , Guizhou Universit y , Gui yang ,Guizhou 550025 , China)
Abstract:The nutrition components of Bacca sedge we re determined to provide reference fo r
developing function foods w ith high value-added.The resul ts show that the content of pro tein , fat , dieta ry
fiber , carbohydrate and amino acid is 5.2%, 2.66%, 2.57%, 76.73% and 5.111% respectively , the
e ssential amino acid content accounts fo r 46%of total amino acid , the K , Na , Ca , Mg , Fe , Zn , P , Cu and
Se content is 516.6 mg/100 g , 24.4 mg/100 g , 208.5 mg/100g , 181.6 mg/100 g , 1.87 mg/100 g ,
1.66 mg/100g , 206 mg/100 g , 0.29 mg/100g and 0.0017mg/100 g separately , and its B1 content is 0.59
mg/100 g , highe r than filbert and whea t .It i s hopeful to develop function foods w ith high value-added
using Bacca sedge as raw mate rial.
Key words:Bacca sedge;nutritio n component;determination
红稗(Bacca sed ge)始载于《滇南本草》 ,是云南
民间习用药 。别称山红稗 、山高粱 、野红米草 、野高
粱 、水高粱 、野鸡稗 、红米和土稗子[ 1] 。早年民间将
其作为食物食用 ,但其营养价值却鲜为人知。为了
探明红稗的营养价值 ,本文测定其种子中水分 、脂
肪 、总糖 、蛋白质 、氨基酸组成及矿质元素含量 ,以探
究其开发具有高附加值功能性食品的可行性 ,为充
分开发利用红稗提供科学依据。
[收稿日期] 2010-05-23;2010-08-10修回
[基金项目] 贵州大学基金项目“传统食品安全风险分析控制技术研究”[ 自青基合字(2007)068]
[作者简介] 徐本刚(1986-),男 ,在读硕士。研究方向:食品营养与安全。 E-mai l:xbg19860121@163.com
＊通讯作者:苏 伟(1974-),男 ,副教授 ,从事食品营养与安全研究。 E-mail:suw ei1886@163.com
3 小结
1) 随着干旱胁迫的加重 ,续随子株高和杆高
降低 ,分枝数和单株蒴果数减少 ,茎变细 ,叶片较小 。
当土壤含水量降到最大持水量的 55%以下时 ,应及
时灌溉 ,确保其正常生长 。
2)各农艺性状对单株产量的直接影响程度 ,重
度干旱胁迫下表现为杆高>单株蒴果数>株高>分
枝数>地径>叶面积 ,轻度干旱胁迫下表现为杆高
>单株蒴果数>株高>分枝数>叶面积>地径。不
同干旱胁迫下各农艺性状对单株产量作用大小基本
相同 ,只要发生干旱 ,各性状都会对单株产量产生一
定的影响;通径分析表明 ,单株蒴果数对单株产量的
直接作用最大 ,杆高和株高在干旱胁迫下对单株产
量的作用不大 ,地径与株高 、杆高 、叶面积 、分枝数 、
单株蒴果数存在协同作用 ,叶面积与其他性状不存
在协同作用 。
3)笔者仅分析了不同干旱胁迫对续随子农艺
性状的影响 ,及其对续随子单株产量的影响 ,并未对
干旱机理作深入探讨 ,有待作进一步研究 。
[ 参 考 文 献]
[ 1] 许海霞 , 李 伟 ,程西永 , 等.干旱胁迫对小麦农艺性
状的影响[ J] .中国农学通报 , 2008 , 24(3):125-129.
[ 2] 金梦阳 , 段先琴 ,危文亮.续随子苗期抗旱性综合评价
[ J] .中国油料作物学报 , 2009 , 31(4):465-469.
[ 3] 江 龙.作物抗旱性的研究方法[ J] .贵州农业科学 ,
1999 , 27(5):70-72.
[ 4] 龚德勇 ,张 燕 ,欧珍贵 ,等.能源油料植物续随子的综
合性状分析[ J] .贵州农业科学 , 2010 , 38(1):53-56.
[ 5 ] HsiaoT C.Plant responses to w ater st ress[ J] .Ann
Rev Plant Physio l , 1973(24):519-570.
(责任编辑:刘 海)
贵州农业科学 2010 , 38(9):76 ～ 77 Guizhou Ag ricultural Science s