全 文 ：·蜜源与授粉
龙泉山枇杷蜜源及其开花泌蜜规律观察报告
叶治安 , 叶长银
(四川省老科协营养食品专委会 , 四川成都　610041)
　　龙泉山位于成都市东郊 , 距市中区约 20
km , 属龙泉区管辖 。龙泉山是座花果山 , 盛
产蜜桃 , 每年 3月桃花盛开时节 , 山山岭岭 ,
沟沟谷谷层林尽染 , 无限风光美不胜收 , 吸
引了远近众多的游客前来观赏游览 , 因此 ,
龙泉山的桃花会名扬中外 。
龙泉山除蜜桃外 , 还有枇杷 、 梨 、 李 、
柑橘等果树和乌桕 、 荆条 、 野黄菊等众多蜜
粉源植物 , 是一个养蜂的好地方 。当地一些
农民素有饲养中蜂的爱好 。改革开放以来 ,
当地政府为帮助农民致富 , 调整种植结构 ,
大力提倡种植枇杷树 , 以取代经济效益较低
的桃 、 李 、 苹果树 。经过 20年的努力 , 龙泉
山的枇杷栽培面积已发展到 6 667 hm2 (10多
万亩)。现在 , 不仅山区栽种枇杷树 , 在龙泉
山的西麓沿线几十千米的平原上也栽种了许
多枇杷树 , 其中许多树现已进入挂果盛期。
枇杷树是冬季的好蜜源。枇杷蜂蜜品质
上乘 , 蜜呈浅水白色 , 晶莹透澈 , 味道甜润
爽口 , 略带其花香 , 是成都地区盛产的一个
新蜜种 。多年来中蜂采集枇杷蜜收成都不错 ,
养蜂人尝到甜头 , 在市场经济的推动下大力
发展中蜂。2002 年冬又是一个枇杷蜜丰收季
节 , 一般 1框蜂产蜜 5 ～ 6 kg , 高产的达到
10.7 kg , 采集力较强的黄山中蜂 , 框产量达
到11.5 kg 。
枇杷蜜人见人爱 , 市场前景很好 。为发
掘枇杷蜜生产潜力 , 发展中蜂生产 , 现将近
几年我们观察到的枇杷树开花泌蜜的情况报
告如下 , 以利蜂界同仁参考利用。
1.观测地点　观察点在龙泉区洛带镇柏
杨村 , 该点地处龙泉山麓和平原接壤处 , 饲
养中蜂40群 , 西蜂 2群。
2.枇杷品种 　枇杷属蔷薇科多年生果
树 , 在龙泉山普遍栽培的品种曾有 “洞庭”
“田中” “77-1” , 后来又推广种植了 “五星”
“龙泉一号” “黄峰” 等新品种 。其中 “大五
星” 品质性状最佳 , 果形大 , 肉厚 , 甜酸及
水分适中。
3.枇杷树开花泌蜜规律　枇杷花为总状
花序 , 每序有花 300朵左右 。果农对枇杷树
管理修剪时 , 花序被修剪后只存留数十朵花。
花朵由花序的基部依次向上开放 , 每序同期
一般有 3 ～ 5 朵开放 , 花朵开放后直径约 2
cm , 花冠白色或微带黄色 , 属两性花 , 雄蕊
40个左右着生花萼上 , 蜜腺在花萼中。枇杷
开花期因品种的不同有早有晚 , 整个枇杷花
期很长 , 早的在8月份 (外界气温20 ～ 30 ℃)
已开放 , 但数量不多;多数品种在 10月下旬
陆续开放 , 11 ～ 12月是枇杷盛花期 , 外界气
温 7 ～ 16 ℃;末花期到翌年 2月份。12月下
旬即农历的冬至节令前后 , 外界气温 2 ～
8 ℃, 此时中蜂已停止出巢。每朵花的花期也
因品种不同和外界气温的差异有长有短 , 一
般情况为 5 ～ 10天 , 气温高则花期短 , 气温
低则花期长 。枇杷各品种的总体开花期很长 ,
但泌蜜期并不长 , 8 ～ 10月枇杷开花基本上不
泌蜜 , 花粉也少 , 这段时间一朵花开放的时
间较短 , 到 10月以后开的枇杷花泌蜜量逐渐
增多。
4.枇杷蜜生产特点　在 10 月末 ～ 11月
初是桉树花和野菊花的末花期 , 此时 , 蜂群
有的采桉花蜜 , 有的采野菊花蜜 , 有的开始
采枇杷花蜜 , 这段时间产的蜂蜜含有这 3种
花蜜的成分 , 其蜜透明度也不错 , 呈黄色 ,
甜润爽口 , 回味略带酸味。到 11月中旬 , 所
生产的蜂蜜颜色越来越浅而透明 , 并带枇杷
花香味 , 因为此期桉树和野菊花开花泌蜜已
停止。所以 , 11月中旬以后生产的枇杷蜜很
纯正 , 与此同时 , 枇杷花朵的花粉也多起来。
在温度适宜的条件下 , 枇杷花泌蜜昼夜不停 ,
在上午 10:00前后积累较多 , 如果这时持花序
抖向玻皿中 , 可见许多蜜珠 , 大滴的蜜珠有
30 mg左右 , 足供一只中蜂一次采满蜜囊。气
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温低到2 ℃左右时 , 枇杷仍开花泌蜜 , 但数
量较少 , 到 0 ℃以下才会停止泌蜜。如果在
枇杷花期 , 因气温太低 , 枇杷花会停止泌蜜 ,
当气温回升到 0 ℃以上 , 枇杷花还会恢复泌
蜜。
由此可见 , 枇杷花泌蜜与气温的高低关
系密切 。在 10月 20日以前 , 气温在 25 ℃以
上时 , 枇杷开花泌蜜量很少 , 采集蜂偶尔访
花 , 但无生产价值。10月 20日以后 , 气温低
于20 ℃以下时 , 枇杷花泌蜜量逐渐增多 , 花
粉量也增多 , 蜂群采集积极 。11 ～ 12 月 20
日 , 白天气温 12 ～ 18 ℃, 晚上 7 ～ 13 ℃, 约
50天是枇杷开花泌蜜盛期 , 也是生产枇杷蜜
的最佳时间 , 天气好 , 中蜂 2 ～ 3天可取 1次
蜜 。到12月20日后 , 白天气温在 10 ℃以下 ,
晚上 3 ℃左右 , 此期枇杷花虽然开放 , 细细
地泌蜜 , 但中蜂已蛰居巢中不敢出巢采蜜了。
就西蜂而言 , 11月份只能在天气晴朗的中午
出巢一会儿 , 此期间 1框蜂可采蜜 2 kg左右 。
收稿日期:2003-02-27
一种扩种蜜源植物的好办法
张晓东
(河北省唐县白合镇西唐梅养蜂园 , 河北唐县　072350)
近几年 , 有蜂友提出人工种植蜜源来发
展养蜂的建议 。以前我总认为这种提法没有
意义 , 主要担心行不通 , 因为现在的荒山和
土地都由个人承包 , 多种蜜源植物的设想只
是养蜂人一相情愿而已 , 其他人不一定会支
持。然而 , 我地养蜂员韩师傅却想出了一个
发动群众扩种蜜源的好办法。
2001年 , 韩师傅到外地买回 30 kg 良种油
菜籽 , 入伏时节 , 他利用村里的广播宣传 ,
谁愿意种油菜 , 他免费提供油菜种子。不少
农户认为 , 种油菜不但每年能多收获一茬 ,
还有人送种子 , 何乐而不为 。所以他的油菜
种被抢种一空 , 当年全村共种了 4 hm2 (60余
亩)多的油菜 , 而且长势很好。据韩师傅说 ,
他养了 60 群蜂 , 以前每年春天都要喂 50 kg
以上花粉 , 400 kg 多的白糖 , 而 2002年春 ,
由于多了油菜这一蜜源 , 节省饲料费用 2 000
多元 , 并且蜂群群势比往年强大 。2003 年 ,
他们村油菜种植面积将达 6.67 hm2 (100 多
亩), 虽然他仍承诺免费提供种子 , 但由于今
年村里的油菜籽多了 , 很少有人再去他家要
种子。
我觉得广大养蜂人仿效韩师傅的做法 ,
注意引种蜜源植物 , 对建设蜜源 , 改善蜜源
基础条件是十分有利的。
收稿日期:2003-08-18
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△晋冀鲁豫养蜂协会　由山西 、河北 、 山东 、
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东省临清市成立。理事长:张海市　地址:山东省
临清市古楼东街 599 号 　邮编:252600 　电话:
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△山西省介休市蜂业协会　于 2003年 8月成
立 , 会长:王治荣　地址:山西省介休市林业局楼
内　邮编:032000　电话:0354-7223798
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