全 文 ：第 26卷第 4期 营 养 学 报 Vol.26,No.4
2004 年 8月 ACTA NUTRIMENTA SINICA Aug. , 2004
菱叶红景天多糖的抗疲劳作用研究
Study on the Anti-Fatigue Effect of Rhodiola henryi Polysaccharide(RHP-1)
刘志伟, 吴谋成 1, 刘秀梅 2
(武汉工业学院食品科学与工程学院,武汉430023； 1华中农业大学食品科技学院,武汉430070
2中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100050)
LIU Zhi-wei , WU Mou-cheng1, LIU Xiu-mei2
(College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,Wuhan430023；
1College of Food Science and Technology,Huazhong Agricultural University,Wuhan430070；
2Institute of Nutrition and Food Safety,Chinese Center for Disease Control and Prevention，Beijing100050，China )
菱叶红景天（Rhodiola henryi S.H.Fu）系景
天科红景天属(Rhodiola L.)植物的一种，是药食
兼用的植物资源。菱叶红景天多糖的生物活性研
究目前未见报道。本实验就菱叶红景天多糖对小
鼠抗疲劳作用效果及有效剂量进行了实验研究，
为今后进一步研究、开发和合理利用菱叶红景天
提供科学依据。
1 材 料 与 方 法
1.1 材料与试剂
1.1.1受试物：取菱叶红景天干燥根茎细粉，水
煮浸提，过滤，浓缩，乙醇醇析，离心，热水溶
解，冷冻干燥得菱叶红景天多糖（ Rhodiola
henryi polysaccharide ，RRP-1），粗品。该粗
多糖经脱蛋白、脱色、DEAE-Cellulose柱层析纯
化、Sephadex G-200柱层析纯度鉴定其为均一多
糖（RHP-1）［1］。
1.1.2 试剂： 二乙酰一肟,硫代氨基脲，尿素，
硫酸，磷酸，钨酸钠，硫酸铜，对羟基联苯，乳
酸等，均为AR。
1.2 实验动物
昆明种小鼠，雄性，体重 18～22 g，共 120
只，由湖北省医学实验动物中心提供。
收稿日期： 2003-12-06
基金项目： 华中农业大学博士培养经费资助
作者简介： 刘志伟（1965－），男，副教授, 中国疾病预防控制中
心营养与食品安全所博士后
中图分类号：R151.2 文献标识码： B
文章编号： 0512-7955(2004)04-0327-02
1.3 主要仪器
离心机，水浴锅，游泳箱，电子天平，
UV-120- 2型分光光度计（日本岛津）等。
1.4 方法
1.4.1 分组与给药：健康雄性小鼠随机分成4组，
每组10只。对照组和RHP-1低、中、高，(0.1、
0.2、0.4 g · kg bw-1 · d-1 )三个实验剂量组。对
照组灌胃等量生理盐水。实验组灌胃不同剂量的
受试物水溶液。动物自由摄食和饮水，每鼠日灌
胃量0.2 ml/10 g bw。
1.4.2 负重游泳试验及游泳时间的测定［2］： 小
鼠灌胃7 d，于末次给受试物30 min后，小鼠尾
根部负重 5 %体重的铅皮置游泳箱中游泳，并记
录小鼠开始游泳至体力耗尽沉入水面下8 s不能
浮出水面为止的时间，该时间为体力耗竭时间。
室温30℃，水温30℃。
1.4.3 RHP-1对小鼠血清尿素氮(BUN)含量的影
响实验［2］：小鼠灌胃7 d，于末次给受试物RHP-1
30 min后，置水中游泳90 min，出水静止10 min
后，拨眼球取血0.5 ml，离心，取血清测定其血
清中尿素氮含量。室温30℃，水温30℃。
1.4.4 RHP-1对小鼠血乳酸(BLA)含量的影响实
验［2］：小鼠灌胃 7 d，于末次给受试物 RHP-1后
30 min，尾部负重 2 %体重的铅皮，置水中游泳
60 min、出水静止10 min后，拔眼球取血20 ml，
测定血乳酸的含量。
1.4.5 BUN含量测定：二乙酰一肟-硫氨脲法［2］。
1.4.6 BLA含量测定：对羟基联苯显色法［2,4］。
DOI:10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2004.04.025
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1.5 统计分析
用t检验法进行统计处理。
2 实 验 结 果(表1)
三个剂量组与对照组比较,均能明显延长小
鼠负重游泳时间，其中以低剂量组为最显著（0.1
g/kg · d，P＜0.01）。低、中剂量组与对照组比较，
可显著减少小鼠游泳后BUN的含量(P＜0.01)。三
个剂量组与对照组比较,均显著减少小鼠负重2 %
游泳后的BLA含量。
Table 1 Effect of RHP-1 on swimming time, blood urea nitrogen and lactic acid in mice (n=10, x ± s )
Group
RHP-1
Dose (g/kg · d) Swimming time（s） BUN (mmol/L) BLA (mmol/L)
Control 0 429.00±150.15 7.764±1.011 65.88±8.87
Ⅰ 0.1 1249.17±238.57a 5.425±1.078a 50.47±9.35a
Ⅱ 0.2 926.65±160.32b 5.356±1.126a 47.76±8.42a
Ⅲ 0.4 598.71±129.91b 7.321±1.210 55.25±9.54b
a：P<0.01；b：P<0.05 compared with control group
3 讨 论
负重游泳实验，可表现出 RHP-1对小鼠运动
耐力的影响，若实验组小鼠持续游泳时间比对照
组显著延长，则可说明摄入的受试物制剂具有抗
疲劳效果[3,4]。
本实验所用生化指标主要以运动代谢产物
BUN和BLA来评价RHP-1的抗疲劳效果[2，3]。大量
研究表明，BUN含量随劳动及运动负荷的增加而
增高，机体负荷适应能力越差，BUN的增加就越
明显[5，6]。本实验中各实验组RHP-1的BUN与BLA
含量均低于对照组，说明RHP-1可降低疲劳程度。
关键词：菱叶红景天多糖； 抗疲劳
Key words: Rhodiola henry polysaccharide;
antifatigue
[参 考 文 献]
[1] 刘志伟. 菱叶红景天有效成分及生物活性研究［D］.
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[2] 金宗濂，文镜，唐粉芳. 功能食品评价原理及方法
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[3] ［苏］恩.恩.雅可浦列夫，杨奎生译. 运动生物化 学
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[5] 陈仁惇.体力活动的一些代谢物质变化及抗疲劳物质
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（上接326页）
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（续完）