全 文 ：NONGCUN SHIYONG JISHU
农村实用技术2009.87
46
经作园
欢迎订阅《农村实用技术》（月刊）。凡需订阅 2009年本刊的读者，可到当地邮局订阅，也可直接汇款至本刊编辑部订阅全年
或破季订阅。每本定价 5.7元，全年 68.4元。汇款地址：云南省昆明市人民东路 246号；收款人：《农村实用技术》编辑部；邮编：
650051。
油 菜 子 贮 藏 四 要 点
夏季是茶树腋芽孕育、分化的
主要时期。由于春茶消耗了茶树大
量养分，同时由于此时又是病虫害
猖獗的季节。因此，夏季茶园管理
水平的高低不但直接影响夏茶产
量，而且影响秋茶产量，应特别重
视。
1、除草追肥松土保水
夏季草害严重，应认真做好除
草松土工作，尤其夏末一定要认真
除草松土 1次，防止秋旱和秋季杂
草危害。
夏季气温高，雨量大，茶园有
机质分解、淋失快，绝大多数茶园
土壤有机质含量都很低，因此，施
肥应有机、无机结合。根际追肥每
亩沟施粗制的土杂肥（用绿肥、树
叶、草皮加塘泥和磷肥堆沤熟） 2~
3t，然后每亩施入尿
素 10kg，硫酸钾三元
复合肥 10kg。最好是
开好沟，雨后施下盖
土。喷施富含有机质
的叶面肥，可用 45g
天牛膏肥或 10g有机
液肥对水 15kg喷施，
每隔 10d喷 1次，可
明显提高产量和品
质。但不要用含激素的叶面肥，激
素类叶面肥虽可提高单次茶产量，
但对于茶总产量影响不大，且对下
次产量有不良影响。
2、防治病虫害
夏季茶园常常是螨类、粉虱、
白蚧、尺蠖、蚜虫、绿叶蝉同时为
害。建议用阿维菌素类生物原杀虫
剂，连喷 2~3 次 （每隔 7d 喷 1
次），既可兼治上述多种螨虫，又
不会污染茶叶。为省工可加入有机
质叶面肥，夏茶病害主要是云纹叶
枯病、轮斑病，可用甲基托布津喷
施。 （吴兴雯）
（栏目责编 刘 薇）
夏 季 茶 园 管 理 措 施
1、日晒
干燥贮藏油菜子最宜日晒，但
必须掌握其方法，不能冷铺，不能
带热进仓。冷铺会引起水分转移，
干湿不均，入库后，油菜子发生变
质，手捻不出油，子仁暗绿，影响
出油率；带热进仓会形成干烧，影
响品质。干燥过程中应同时进行整
理除杂。贮藏时要根据加工的要求
和油菜子的具体情况合理堆存，水
分在 10%以下符合加工要求的可
堆 2.5m高，可以存放到夏季高温
前。若需较长时期贮藏，水分应降
在 8%以下，矮堆或包装堆存。若
水分含量为 10%~13%，则达不到
加工要求，一般只能贮藏 1~3周，
应在晴天及时出晒，降低水分含
量。
2、阴雨天短期密封贮藏
油菜子新收获时含水量高，若
遇阴雨天无法干燥时可采用以下方
法进行短期贮藏。贮藏方法用塑料
薄膜密封，2~3周可自然降氧，积
累二氧化碳抑制油菜子本身和微生
物的呼吸，从而达到保鲜目的。用
磷化铝片剂按每立方米 9~12g的标
准进行熏蒸，可以杀死和抑制霉
菌，防止油菜子发热和出芽，但该
方法对油菜子的品质有一定影响。
3、分级贮藏
水分在 90%以下、杂质不超
过 5%的油菜子，适于较长期的贮
藏。如果散存，将其堆高，以 1.8~
2.3m 为宜。包装贮藏可码 12 包
高。水分含量为 10%~12%的油菜
子，可短期贮藏；水分含量在
12%以上的，最好晒后入库。
4、少量油菜子的简便贮藏
对于油菜子数量少的农户可将
油菜子铺在晾晒器具上，放在通风
的地方晾晒。摊油菜子时，既要
薄、又要匀，并且要每隔 1h翻动
1次。也可采用拌盐法，每 100kg
油菜子里拌 1kg 食盐，能在 5~6d
维持贮藏的稳定性，出油率仍能保
持原来的 95%。有条件的地方还
可用烘干机烘干，但通入的热风温
度不能超过 85℃。 （邢 嘉）