全 文 ：茶树根的淀粉蓄积与环境的影响
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尽管茶树是常绿作物 , 但秋冬季在根内
却蓄积大 星的淀粉 , 翌春这些贮藏的碳水化
合物洪给新芽生 长。 这已被酒井先生证明 。
但是 , 秋冬期淀粉蓄积的很本机能 , 与
环境的关系 , 还有很多不明之点 。 为了达到
明确这些问题 , 进 行〕’ 茶树根的淀粉蓄积与
气温 、 地温 、 日照互相关系的研究 。
试验从八月十四日开始 , 一没置气温 、 地
温同是 15 度和 25 度的组合 , 而且各自设 8 小
时和 16 小时的 日照 。 另外 , 在十月十六 日以
后把 25 度区下降到 10 度 , 观察淀粉的蓄积与
地温和气温的关系 。
从八月三 一!一旧 到十月十二 日止秋季的
生长量 , 气温 、 地温同是 15 度区大体上生长
不明显 , 而同样的气温如果地温升高却很吝
易生长 。 并且气温在 25 度的情况下继续旺盛
生长 , 而在短 日 )!景下生长受到抑制 。
根的生长主要受地温的影恫 , 地温高促
进根系伸长 , 但观察地下部重几乎无差异 。
光合戍速度以 15 度区高 , 可溶性蛋白 也
是 15 度的气温和 日照长的高 。 同时 , 十月十
六 日以后温度从 25 度下降到 10 度时 , 光合成
速度 、 可溶性蛋白的含量都降低。
调查最初根内淀粉的蓄积 , 气温 、 地温
同是 15 度区 , 认为从九月上旬在髓部 、 木质
部已有淀粉的存 在 。 无 i仑川二种气温 、 地温 ,
要是在 15 度区的九月 中旬以后 , 就很吝易观
察到淀粉粒 , 而在 2 5度区认为确实没有 。 但
是 , 把温度从 2 5度降到 10 度 , 15 天后就有大
量的淀粉 粒出现 , 特别是地温这种现象更显
著 。
另外 , 在其它的试验 , 把气温 、 地温 同
样 设置在 5 度的情况下 , 不仅髓 部 、 木 质
部 , 而且在筛管内同样蓄积有淀粉粒 。 在萌
芽之前的三月上旬达到最高的密度 。 再则 ,
尔后 因地温 、 气温上升 , 新芽的 生 长 一 开
始 , 筛管部的淀粉粒就消失 。
从以上的结果可见 , 根内淀粉的蓄积 ,
与气温 、 地温降低密切相关 , 特别是地温的
影响更大 。 再则 , 日}!食条件与地上部的生长
停止 也有很大关系 。 但是 , 根的淀粉蓄积的
内在生理机能尚不明确 。
节译自日 卞 《 茶 》 19 8 2年 3 期 P 7 一 78
江西省蚕桑茶叶研究听
吴 天 荣