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作 者 ：任火英;敖礼林;

期 刊 ：乡村科技 2015年 05期 页码：27

关键词：高湿季节；劣变；种皮；皮色；出油率；干燥通风；摊晒；含水率；色正常；水泥地面；

摘 要 ：<正>油菜是我国栽培面积最广的油料作物。春、夏多雨高湿季节也是油菜子收获的时期,此时要收获并贮藏好油菜子很不易,栽培户常苦心寻找贮藏保产、增收措施。用于贮藏的油菜子含水量必须控制在9%以下,否则不可能安全度过夏天。含水量超过10%的油菜子,气温超过25℃就会开始结块;含水量超过12%时易发芽、发热和霉变,其劣变的速度非常快;含水量达13%时,堆内温度会快速上升,最高可至70~80℃,一夜之间所有菜子会霉变腐败掉。霉变初期的油菜子虽然种皮上有霉点,但擦去霉点仍可见皮色正

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