全 文 ：我国特有植物一木里香麟叶精油
化学成分的研究
伍岳宗 温呜章 肖顺 昌 任维俭 陈佩卿
(中国科学院成都生物研究所 成都 )
摘要 用气相色谱保留指数定性法 、 色谱一质谱一 计算机联用侧定和标准品迭 加
法分析了木里香梅叶精油的化学成分 .从分离出的 :9 5个色谱峰中鉴定了 3 1个化合
物 .其巾主要成分是柠檬始说影 . t 3 0争 )、 芳樟醇 ( l. 5 5 4肠 )、 香茅醛 (3 2. 3 83呱 )、
香芋酿 ( r_一 9 5肠 )、 橙花醇 ( 1 2. 7 7 7肠 )、 香叶醛 (6 2. 5 4 4肠 )、 乙酸香茅醋 ( 1. 4 7 2肠 )、
乙酸橙花醋 ( 2. 28 5呱 )、 乙酸香叶醋 (4. 7 14肠 )等 .把木里香椽叶油与木里香样
果皮油与云南野香稼叶油分别作了比较 , 结果表明木里香栋叶油中含氧化合物醇 、
醛 、 醋的含量相当高 , 是精油的主要成分 , 可能作为进 口橙叶油的较好的代用品 ,
是一种很有潜力的天然香料资源 .
关键词 木里香椽 , 精油 , 色一质联用 , 保留指数
木里香除 ( C `t r “ 。 m e d ` c a L . v a r .
明 u l` e ” s `: W . D . e t Y ) 是芸香料柑桔属
常绿小乔木 , 为近年在四川省木里藏族自
治县和盐源彝族自治县发现的一 个 新 变
种 〔` 1。 民间以果作香 栋 入 药 、 具 有 理
气 、 舒郁 、 消痰 、 利隔作用 、 能用于治疗
胃痛胀 满 、 痰饮咳嗽 、 呕秽少食等病症 。
叶片亦可入药 , 治伤寒咳嗽。 果皮和叶都
具有浓郁的香气 , 其精油均可作香料 。 野
生香栋叶提取的精油经评香认为可用在多
种食用香精和化妆品香精配方中代替或者
部分代替迸 日橙叶油 , 其特点是果香味强
而且比进口橙叶油柔和 。 温呜章等已报导
了其果皮精油的化学成分 t Z ]。 现在 我 们
对木里香栋叶的精油化学成分进 行 了 研
究 , 并与其近缘种— 云南香株叶的精油化学成分 “` 1作比较 , 寻求它们的亲 缘关
本文收到 日期 : 19 9 0年 l月5日
系和应用前景 。
实验方法
1
. 油样
精油是自木里香株叶经水蒸汽蒸馏得
到的一种浅黄 色 液 体 , 出 油 率 0 . 21 一
o 。 3 2%
, 折光指数 n丢吕 i ` 47 0 8 。
忿. 毛细管气相色谱一质谱 一计算机联
用宾脸
使用的仪器为 J砧 S 一 D 30 型色谱一质
谱 一计算机联用分析议 。 色谱柱为 D e x sl l -
邪 O G C ( 4 5 m x o . 2 4m m ) s C O T 柱 , 载
气 : H勺 柱温 ; 60 。一 2 40 ℃ 、 升温速度 ;
3 ℃ /分 , 气化温 度 ; 2 8 0 ℃ , 离 子 源 ;
。 v ; 离子源温 度 : 2 0 ℃ ; 电 离 电 压 :
7 o e v , 分辨率 : 5 0 0 ; 扫描时 间 : 6 0分 。
所得图谱真接 由该机的数据系统进行
一 扎 一
检索并根据有关 资料进行鉴定 。 〔` 一 “ )
3
. 毛细管气相色谱保留指数和标准
品耍加试验
实验是用 S C一 7型毛细管气相色谱仪
和天津试剂二厂生 产 的V o 一1 0一 (5 2m x
o
.
1 2m m )S COT 柱 完 成 。 柱 温 : 0 8“一
1 90℃; 升温速度 :在 0 8℃保持 2分 钟 后
以 2℃/ 分的速度升温 。
叠加实验使用的标准品由 日本化成公
司进 口 。
在精油中加 色谱纯正构烷烃 ( C。 , 。 , 。
_ 、 、
) 测定精油各组分和烷 烃 的 保 留 时
间 , 按公式计算得出保留指数 口 lo
4
. 相对含里测定
相对含量测定 是 在 O V 一 1 01 ( 52 m x
0
.
2 l m m ) S C O T柱上完成 , 条件如 ( 3。 )
所述 。 作出色谱图 , 相对峰面积由 C D M C
一
1型色谱数据处理机打印出后用有效碳数
经验规律 , 求出各组分相对重量 校 正 因
子 , 再求出各组分的相对 含量 【日 o]
实验结果
木里香株叶精油 化学成分的分析鉴定
结果见表 1 。 从分离出的 59 个色谱峰中鉴
定了31 个化合物 。 其中主要成分是柠檬烯
( 3 1
.
7 3 0% )
、 芳樟 醇 (一 5 5 4乡百) 、 香
茅醇 ( 2 3 . 3 8 3 % ) 、 香茅醇 ( 1 . 1 8 9% ) 、
橙花醇 ( 1 1 . 7 7 7% ) 、 香叶醛 ( x 6 . 5 4 4% ) 、
乙酸 香 茅醋 (1 . 4 27 % ) 、 乙 酸 橙 花醋
( 2
.
2 5 8% )
、 乙酸香叶醋 ( 4 . 7 1 4% ) 。
鉴定化合物的相对含量 占全油的 9 5 . 1 4% ,
其余未鉴定的微量成分有待进一步研究 。
表 1
T a b l e
木里香栋叶精油化学成分
1 T h e e o n P o x z e n t s o f e s s e n t i a l 0 11 f r o m l e a v e s o f
C
. 胡 e d ` e a L . v a r . W . D . e t Y .
峰号
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0 2 4 1
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8 3
一 33 一
续表
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9
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含量
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一 3 4 一
续表
云量 o f卜马 ;- 1 4一 2刻划卜小 l一 l|厂旧 |口 ! |ó注 |.11泛 .峰号
P ea k
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化 含 物 有效 校正相
对面积
南野香修叶油含
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乙酸菇品醋
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乙酸香茅脂
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鉴 定 方 法
M e t ho do f
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分子中的
碳原子数
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校正
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. 原文献中未将 顺一 , 反一 罗勒铸 分别计 算 , 仅列出 罗 勒烯一项 , 含黄为。 . ” 务
讨论
( l ) 果皮与叶的精油 化学成分比较
果皮精油是 以 柠 檬 烯 为 主 要 成 分
(6 8
.
0% )
, 菇烯类化合物的总含量超过
70 %
。 叶精油中含氧化合物醇 、 醛 、 酉旨的
含量相当高 , 成为主要成分 , 其总含量超
过 60 % 。 因而叶精汕用作香料油应比果皮
精油更好 。
( 2 ) 与云南野香 摊叶油的化学成分
比较 二者所含化合物种类基本相同 , 但
致谢 ; 陈维新研 究 员市 阅了本文 , 谨致谢忱 。
主要成分相对 含量的差异明显 。 这点似可
作为二者是同属植物的两个不同种的化学
分类的一个佐证 。
( 3 ) 木里香株叶油的化学成分以含
氧化合物醇 、 醛 、 酉旨为主 , 其总体成分比
云南野香栋叶油更接近于以苦橙为原料蒸
取的橙叶油 , 可作为进 口橙叶油的较好的
代用品使用 。 而且木里香摊可生长于温度
较低的地区 , 耐寒性较好 。 因此作为一种
新的天然香料资源 , 开发和应用是很有潜
力的 。
一 3 5 一
参 考 文 做
[ 1]杨世杰等 园艺学报 0 1( s) 王 s r一 15 2
18 9 3
[2〕 温呜章等 植物学报 25( 5) 5 2 2一 5 1 6
198 6
【 3〕 孙汉董等 云南植物研究 6(劝 45 7一
8 0 4 4 9 1 6
[魂〕 Eir n es t e n hag e n, S . A b r a h a m s s o n
a n d F
.
W
.
M e l a f f e r t y
,
R e g i s t r y
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V o l
.
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2
,
J o h n W i l
e y a n d S o n s
.
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.
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Y o r k
,
1 9 7 4
[ 5〕 H e l l e r , 5 . R . a n d G . W . A . M I I n e ,
E P A / N IH M a s s S P e e t r a l B a s e
,
V o l
.
l一 2 , U . S . G o v e r n m e n t P r i n -
t i n g o f f i e e
,
W
a s h i n g t o n
,
1 0 7 5
〔6〕 M a s a d a , Y . , A n a l y s i s o f E s s o n -
t i a l o i l b y G a s C h r o m a t o g r a P h y
a n d M a s s s P e e t r o m e t r y
,
J o h n
W i l
e y a n d s o n s I n e
. ,
N e w
Y o r k
,
1 9 7 6
[ T〕 J e n n i n g 台 , w . a n d T . S h i b a m o t o ,
Q
u a l i t a t i v e A n a l y s i s o f F l a v o r
a n d F r a g r a n e e V o l a t i l e s b y
G 1a s s C a P i l a r y G a s C h r o m a t o g
-
r a P h y
,
A e a d e m i ` P r e s s N e w
Y o r k
,
P P
.
2 9一 1 1 3 , 1 9 5 0
[ 8〕 林正奎等 植物学报 2 2 ( 3 ) 2 5 2一 2 5 6
1 9 8 0
A S T U D Y O N T H E C H E M I C A L C O M P O N E N T S O F T H E
E S S E N T I A L O I L F R O M
’
L E A V E S O F C I T R U S M E D I C A L
。
V A R
。
M U L I E N 夕 1 5 W . D . E T Y一 A N E N D E M I C P L A N T I N C H I N A
W u Y u
e z o n g , W
e n M i n g z h a n g
,
X i a o S h u n e h a n g
R e n W
e i j i a n a n d C h e n p e i q i n g
( C人e 。 夕d u I n s t `d “ t e o f B i o l o 夕夕 , T h e C h了, 。 s 。 姓 e a d e 。 夕 o f S e艺e ” e e s )
A b s t r a e t
T h e e h e m i e a l e o m P o n e n t s o f t h e e 名 s e n t主a l 0 11 f r o m t h e l e 碑 v e s o f
C 萝t r : 。 m e d ` e a L . v a r . m “ l i e ” s i s w ` D . e t Y . h a v e b e e n s t u d i e d b y
m e a n s o f t h e G C
一
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m a t o g r a P h y a n d t h e a u t h e n t i e s a m P l e a d d i t i o n P r o e e s s
.
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e o n s t i t u e n t气 h a v e b e e n 二d e n t i f i e d f r o m f i f t y 一 n i n e s e p e r a t e d p e a k s 。 T h e
m a i n c o n s t i t u e n t s a r e L i m o n e n e ( 3 1
.
7 3 0% )
, L i n a l o o l ( 1
.
5 5 4% )
,
C i t r o n e l l a l ( 2 3
。
3 8 3写 ) , C i t r o n e l l o l ( 1 。 1 8 9% ) , N e n o l ( 1 1 . 7 7 7% ) , C e r a n i a l
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.
5 4 4% )
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C i t r o n e l l y i a e e t a t e ( 1
.
4 3 7 % )
, n e r y l a e e t a t e ( 2
.
2 5 8% )
,
G e r n n y i a e e t a t e ( 4
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7 1 4% )
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.
r h e e s s e n t i a l 0 11 f r o m t h
e l e a v e s o f
C
。 川 e d f e a L . v a r nt u l f e n s ` 5 W . D . e t Y 。 h a : b e e n e o m p a r e d w 主t h t h e
e s s e 一i t i a l 0 11 f r o m t h e P e e l o f C 。阴 e d i e a L 。 v a r 。 济 u l泣e ” s 玄5 W . D 。 e t y 。
a n d f r o m t h
e l e a v e s o f C
. 川仑 d i e a L . , r e s P e e t i v e l y 。 T h e r e s u l t h a s b e e n
, h o w n t h a t t h e e s “ e n t i a l 0 1 1 e o n t a i n s m o r e o x o 一 e o m P o u n d s ( a l e o h o l s ,
a l d e h y d e s
, a n d e s t e r s )
.
I t m a y b e a v a l u a b l e r o w m a t e r i a l o f f l a v o r
.
K e y w o r d s C `才r “ s 沉 e d f e a L . v a r 。 川 “ I f e n s f s W . D . e t Y . ,
E s s e n t i a l 0 11
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一 3 6 一