全 文 ：第 23卷 第 3期
2003年 6月 　　
赣南医学院学报
JO URNAL OF GANNAN MEDICAL CO LLEGE
　　　Vol.23 No.3
JUN .2003
苦瓜叶的抑菌试验
张瑞其1 ,马廉兰2 ,吕军华1 ,胡雅琼1 ,俞剑飞1
(1.赣南医学院显微实验室;2.赣南医学院病原微生物学教研室 ,江西 赣州　341000)
摘　要:目的:探讨苦瓜叶对金黄色葡萄球菌 、白喉杆菌 、肺炎链球菌 、福氏痢疾杆菌 、肖氏沙门氏
菌(旧称乙型副伤寒杆菌)、大肠杆菌 、绿脓杆菌的抑制作用。方法:琼脂扩散法。结果:不同浓度
的苦瓜叶对金黄色葡萄球菌 、白喉杆菌 、肺炎链球菌具有抑菌作用 , 0.25g/ml 、0.5g/ ml 、0.75g/ml、
1.0g/ ml的苦瓜叶对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别为 8mm 、 12mm 、15mm 、20mm;0.75g/ml、
1.0g/ ml 的苦瓜叶对白喉杆菌 、肺炎链球菌均分别形成 8mm 、12mm 的抑菌圈;福氏痢疾杆菌 、肖氏
沙门氏菌 、大肠杆菌 、绿脓杆菌无抑菌圈。结论:苦瓜叶对金黄色葡萄球菌 、白喉杆菌 、肺炎链球菌
具有抑菌作用。
关键词:苦瓜叶;抑菌试验
中图分类号:R965　　　文献标识码:A　　　文章编号:1001-5779(2003)03-0272-02
　　苦瓜(Momordica charantia L .)系葫芦
科苦瓜属植物[ 1] ,广泛分布于热带 、亚热带
和温带地区。苦瓜不仅营养丰富 ,还具有很
高的药用价值 。苦瓜的茎 、叶经捣烂可作外
敷药 ,能治疗烫伤 、湿疹皮炎 、热毒疮肿和毒
蛇咬伤等[ 1] 。民间常用苦瓜叶 、茎经捣烂后
外敷治疗痈疖 、痱子 、湿疹皮炎和热毒疮肿。
本文报导苦瓜叶提取液的抑菌作用 。
1　材料与方法
1.1 　菌种 　金 黄色葡 萄球 菌(47—
1800A+)、白喉杆菌(38007)、肺炎链球菌
(31001)、福氏痢疾杆菌(F 2a51573)、乙型副
伤寒杆菌(50602—5)、大肠杆菌(44814 —3)、
绿脓杆菌(10102)均为中央标准株 ,购于中国
药品生物制品检定所 。
1.2　苦瓜叶提取液的制备　将新鲜苦瓜叶
洗净 、晒干 、捣碎 ,称取苦瓜叶 10g ,放入盛有
适量蒸馏水的烧瓶中浸泡 12h ,然后置于回
流装置中[ 2] , 100 ℃水浴作用 1 ～ 2h ,过滤。
残液加入蒸馏水按上法再提取 2次 ,最后将
滤液合并 ,用文火浓缩至每 ml含苦瓜叶 1g 。
并用无菌蒸馏水稀释为 0.75g/ml 、0.5g/ml 、
0.25g/ml等不同浓度备用 。
1.3　菌液的制备[ 3] 　分别取金黄色葡萄球
菌 、福氏痢疾杆菌 、乙型副伤寒杆菌 、大肠杆
菌 、绿脓杆菌普通琼脂平板 18h培养物;白喉
杆菌 、肺炎链球菌血液琼脂平板 18h培养物 ,
用生理盐水配成 1亿/ml菌液备用 。
1.4　实验方法　琼脂扩散法[ 4 ,5] :用接种环
取试验菌菌液 ,分别均匀密集涂布于普通琼
脂平板 ,白喉杆菌 、肺炎链球菌涂布于血液琼
脂平板 ,用无菌 5mm 孔径打孔器打孔 ,然后
每孔各加不同浓度苦瓜液提取液 ,各浓度苦
瓜液做两个孔 ,至满孔为止(琼脂平板厚度
6mm)。平放于 37℃温箱中培养 24h 观察结
果 ,以孔周围完全不长菌区测量抑菌圈直径 ,
记录各浓度苦瓜叶两孔抑菌圈直径的平均
值。
2　结果
苦瓜叶对金黄色葡萄球菌 、白喉杆菌 、肺
炎链球菌具有抑菌作用 。0.25g/ml ～ 1.0g/
ml的苦瓜叶对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直
—272—
作者简介:张瑞其(1958 年—),男 , 实验师。研究方向:医学微生物学实验工作。
径为 8 ～ 20mm;0.75g/ml ～ 1.0g/ml的苦瓜
叶对白喉杆菌 、肺炎链球菌的抑菌圈直径为
8～ 12mm ;苦瓜叶对福氏痢疾杆菌 、乙型副
伤寒杆菌 、大肠杆菌 、绿脓杆菌无抑菌作用 。
结果详见附表 。
附表　苦瓜叶对细菌的抑菌作用
药物 剂量 抑菌直径(mm)
▲
金黄色葡萄球菌 白喉杆菌 肺炎链球菌 福氏痢疾杆菌 乙型副伤寒杆菌 大肠杆菌 绿脓杆菌
苦瓜叶液 1.0g/ml 20 12 12 — — — —
0.75g/ ml 15 8 8 — — — —
0.5g/ml 12 — — — — — —
0.25g/ ml 8 — — — — — —
　　　　 ▲:抑菌圈直径为两次实验的平均值
3　讨论
苦瓜叶对细菌的抑菌试验 ,目前尚未见
报导。本实验结果显示:苦瓜叶对金黄色葡
萄球菌 、白喉杆菌 、肺炎链球菌具有抑菌作
用。其中苦瓜叶对金黄色葡萄球菌具有明显
的抑菌作用 ,对福氏痢疾杆菌 、乙型副伤寒杆
菌 、大肠杆菌 、绿脓杆菌无抑菌作用 。金黄色
葡萄球菌能引起皮肤粘膜 、多种组织器官的
化脓性炎症 ,是最常见的化脓性球菌[ 6] ,因
此 ,本实验为用苦瓜叶治疗痈疖 、热毒疮肿等
化脓性感染提供抑菌实验依据 。
本实验结果表明苦瓜叶对革兰阳性菌有
抑制作用 ,而对革兰阴性菌无抑菌作用 ,为进
一步探讨苦瓜叶的抗菌作用以及抑菌机制打
下基础。
参考文献:
[ 1] 　张彦萍主编.苦瓜优质高产栽培[ M] .北京:金
盾出版社 , 2001.1-2.
[ 2] 　王振亚 、朱贞石 、邢志东主编.医学有机化学实
验指导[ M] .合肥:安徽教育出版社 , 1989.18
-21.
[ 3] 　马廉兰 、曾祥凤.114 种中草药对伤寒和痢疾
的抑菌实验[ J] .疾病控制杂志 , 2000.4(2):
178.
[ 4] 　戴志英主编.临床抗菌药物学[ M] .北京:人民
卫生出版社 , 1985.219-228.
[ 5] 　陈奇主编.中药药理研究方法学[ M] .北京:人
民卫生出版社 , 1993.259-265.
[ 6] 　陆德源主编.医学微生物学[ M] .第五版.北
京:人民卫生出版社 , 2001.93-99.
(收稿日期:2002-10-19)
A Bacteriostatic Test of Leaf of Momordica Charantia ,L.
ZHANG Rui-qi ,MA Lian-lan , LU Jun-hua ,HU Ya-qiong ,YU Jian-fei
Abstract:The inhibitive activity is discussed in this paper on S.aureus、C.dipheriae、S.pneumoniae、S.flexneri ,
Salmonella schollmuelleri(S.paratyphi B)、E.coli and P.aerug ino sa.The method w as used of means o f agar plate
diffusions.The results show that different leaf concentration reso lution can inhibit S.aureus、C.dipheriae、S.pneumo-
niae , because the inhibitive cicle s diameters of S.aureus w ere 8 、12、15 、20 mm by 0.25 、0.50 、0.75、1.00g/ml leaf
solutions , respectively.And the circle s diameters of C.dipheriae and S.pneumoniae were 8 , 12 mm by 0.75 , 1.00
g/ml , respectively.However , the solutions were no t effective on S.flexneri、Salmonella scho llmuelleri , E.coli and P.
aeruginosa.The conclusion is that leaf of Momordica charantia L.can inhibit the g rowth of S.aureus 、C.dipheriae、S.
pneumoniae.
Key words:leaf of Momo rdica charantia L.;test of inhibitive bacteria
—273—
3期　　　　　　　　　　　　张瑞其 ,等　苦瓜叶的抑菌试验