全 文 ：第３９卷第６期
２０１６年１１月
河 北 农 业 大 学 学 报
ＪＯＵＲＮＡＬ　ＯＦ　ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＡＬ　ＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ　ＯＦ　ＨＥＢＥＩ
Ｖｏｌ．３９Ｎｏ．６
Ｎｏｖ．２　０　１　６
文章编号：１０００－１５７３（２０１６）０６－００７３－０５　 ＤＯＩ：１０．１３３２０／ｊ．ｃｎｋｉ．ｊａｕｈ．２０１６．０１３６
胶东半岛富士苹果叶营养元素分布规律研究
张玉娜１，管押琴２，巩峻豪２，王永章２
（１．青岛农业大学 中心实验室，山东 青岛２６６１０９；２．青岛农业大学 园艺学院，山东 青岛 ２６６１０９）
摘要：矿质元素是影响果树生长发育、产量形成和品质指标的物质基础。通过收集和测定苹果叶片矿质元素
含量，研究了胶东半岛富士苹果叶营养元素标准值及其分布规律。结果表明：胶东半岛富士苹果叶片 Ｎ、Ｐ、Ｋ、
Ｃａ、Ｍｇ和Ｃｕ　６种矿质元素的分布分别遵从Ｎ～Ｎ（２４．６２４，２．４１２）、Ｐ～Ｎ（２．０３，０．４５２）、Ｋ～Ｎ（１４．９５，３．６８２）、
Ｃａ～Ｎ（１６．１１，５．１２２）、Ｍｇ～Ｎ（４．１２，１．０２２）和Ｃｕ～Ｎ（７２．８４，３８．４０２）的正态分布，其余４种元素Ｂ、Ｆｅ、Ｍｎ、
Ｚｎ呈近似χ
２ 偏态分布。对于符合正态分布的６种元素，采用４点５级的概率分级方法，依次划分缺乏、低值、
正常值、高值、过高５组数据相对应的分布范围。对于偏态分布的４种元素，参照国内外叶营养标准值，通过概
率分级进行校正，使缺乏和过高的叶样占总样的１０％左右，低值和高值的叶样占总样的２０％左右，正常值范围
的叶样占总样的４０％左右。据此制定出胶东半岛富士苹果叶营养元素的标准值范围：Ｎ　２３．３６～２５．８８ｇ／ｋｇ，Ｐ
１．７９～２．２７ｇ／ｋｇ，Ｋ　１３．０２～１６．８８ｇ／ｋｇ，Ｃａ　１３．４２～１８．８０ｇ／ｋｇ，Ｍｇ　３．５８～４．６６ｇ／ｋｇ，Ｃｕ　５２．６７～９３．０１ｍｇ／
ｋｇ，Ｆｅ　１２１～１５０ｍｇ／ｋｇ，Ｂ　２７～３５ｍｇ／ｋｇ，Ｍｎ　１６１～３００ｍｇ／ｋｇ，Ｚｎ　２３～２８ｍｇ／ｋｇ。与国内其它地区标准值相
比，胶东半岛富士苹果的叶营养元素含量标准值表现出Ｃｕ和 Ｍｎ偏高，Ｃａ、Ｆｅ、Ｚｎ偏低，Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｍｇ和Ｂ表现
较为相似。
关　键　词：苹果；叶片；营养元素；标准值；分布范围
中图分类号：Ｓ６６１．１ 文献标志码：Ａ
　　收稿日期：２０１６－０９－２７
　　基金项目：国家重点研发计划“苹果化肥农药减施增效技术集成研究与示范（２０１６ＹＦＤ０２０１１２０）”；山东省现代农业产业
技术体系果品创新团队“栽培与土肥岗位（ＳＤＡＩＴ－０６－０５）”资助项目 ．
　　作者简介：张玉娜（１９６４－），女，副教授，主要从事果树矿质营养研究工作 ．Ｅ－ｍａｉｌ：ｑａｕｚｙｎ＠１２６．ｃｏｍ
　　通讯作者：王永章（１９６３－），男，教授，主要从事果实发育生理研究工作 ．Ｅ－ｍａｉｌ：ｑａｕｗｙｚ＠１６３．ｃｏｍ
Ｓｔｕｄｉｅｓ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｏｆ　ｌｅａｆ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ
ｅｌｅｍｅｎｔｓ　ｏｆ　Ｆｕｊｉ　ａｐｐｌｅ　ｉｎ　Ｊｉａｏｄｏｎｇ　ｐｅｎｉｎｓｕｌａ
ＺＨＡＮＧ　Ｙｕ－ｎａ１，ＧＵＡＮ　Ｙａ－ｑｉｎ２，ＧＯＮＧ　Ｊｕｎ－ｈａｏ２，ＷＡＮＧ　Ｙｏｎｇ－ｚｈａｎｇ２
（１．Ｃｅｎｔｒａｌ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ，Ｑｉｎｇｄａｏ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｑｉｎｇｄａｏ　２６６１０９，Ｃｈｉｎａ；
２．Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｃｏｌｅｇｅ，Ｑｉｎｇｄａｏ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｑｉｎｇｄａｏ　２６６１０９，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｍｉｎｅｒａｌ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｉｓ　ｔｈｅ　ｍａｔｅｒｉａｌ　ｂａｓｉｓ　ｏｆ　ｆｒｕｉｔ　ｇｒｏｗｔｈ，ｙｉｅｌｄ　ｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｑｕａｌｉｔｙ
ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ．Ｔｈｅ　ｓｔａｎｄａｒｄ　ｒａｎｇｅ　ａｎｄ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｏｆ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　ｅｌｅｍｅｎｔ　ｃｏｎｔｅｎｔｓ　ｏｆ　Ｆｕｊｉ　ａｐ－
ｐｌｅ　ｉｎ　Ｊｉａｏｄｏｎｇ　ｐｅｎｉｎｓｕｌａ　ｗｅｒｅ　ｓｔｕｄｉｅｄ　ｔｈｒｏｕｇｈ　ｌｅａｆ　ｃｏｌｅｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｍｉｎｅｒａｌ　ａｎａｌｙｓｉｓ．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ
ｔｏ　ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｏｆχ
２　ｔｅｓｔ，ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｓ　ｏｆ　Ｎ，Ｐ，Ｋ，Ｃａ，Ｍｇ　ａｎｄ　Ｃｕ
ｃｏｎｔｅｎｔｓ　ｉｎ　ｌｅａｖｅｓ　ａｃｃｏｒｄｅｄ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｎｏｒｍａｌ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｌｉｎｅ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｃｕｒｖｅ　ｏｆ　ｅａｃｈ
ｅｌｅｍｅｎｔ　ｗａｓ　Ｎ～Ｎ（２４．６２４，２．４１２），Ｐ～Ｎ（２．０３，０．４５２），Ｋ～Ｎ（１４．９５，３．６８２），Ｃａ～Ｎ（１６．１１，
５．１２２），Ｍｇ～Ｎ（４．１２，１．０２２）ａｎｄ　Ｃｕ～Ｎ（７２．８４，３８．４０２），ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｉｌｙ．Ｗｈｉｌｅ　ｔｈｅ　ｃｏｎｔｅｎｔｓ　ｏｆ
Ｂ，Ｆｅ，Ｍｎ　ａｎｄ　Ｚｎ　ｗｅｒｅ　ｃｌｏｓｅ　ｔｏχ
２　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｐｒｏｂａｂｉｌｉｔｙ　ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ
ｍｅｔｈｏｄ，ｔｈｅ　ｖａｌｕｅｓ　ｏｆ　ｎｏｒｍａｌｙ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｅｄ　ｅｌｅｍｅｎｔ　ｃｏｕｌｄ　ｂｅ　ｄｉｖｉｄｅｄ　ｉｎｔｏ　５ｇｒａｄｅｓ　ｗｈｉｃｈ　ｃｏｒｒｅ－
河 北 农 业 大 学 学 报 第３９卷　
ｓｐｏｎｄ　ｔｏ　ｔｈｅ　ａｂｓｅｎｃｅ　ｖａｌｕｅｓ，ｌｏｗ　ｖａｌｕｅｓ，ｎｏｒｍａｌ　ｖａｌｕｅｓ，ｈｉｇｈ　ｖａｌｕｅｓ，ａｎｄ　ｅｘｃｅｓｓ　ｖａｌｕｅｓ　ｏｆ　ｓｔａｎｄ－
ａｒｄ　ｒａｎｇｅ　ｏｆ　ｌｅａｆ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ｒｅｌａｔｉｖｅ　ｐｒｏｂａｂｉｌｉｔｉｅｓ　ｏｆ　１－５ｇｒａｄｅｓ　ｗｅｒｅ　１０％，２０％，４０％，
２０％ａｎｄ　１０％ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅ１ｙ．Ｂａｓｅｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ａｂｏｖｅ　ｔｈｅｏｒｙ，ｔｈｅ　ｓｔａｎｄａｒｄ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｒａｎｇｅｓ　ｏｆ　ｌｅａｆ
ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　Ｆｕｊｉ　ａｐｐｌｅ　ｉｎ　Ｊｉａｏｄｏｎｇ　ｐｅｎｉｎｓｕｌａ　ｗｅｒｅ　Ｎ　２３．３６－２５．８８ｇ／ｋｇ，Ｐ　１．７９－２．２７ｇ／
ｋｇ，Ｋ　１３．０２－１６．８８ｇ／ｋｇ，Ｃａ　１３．４２－１８．８０ｇ／ｋｇ，Ｍｇ　３．５８－４．６６ｇ／ｋｇ，Ｃｕ　５２．６７－９３．０１ｍｇ／ｋｇ，
Ｆｅ　１２１－１５０ ｍｇ／ｋｇ，Ｂ　２７－３５ ｍｇ／ｋｇ，Ｍｎ　１６１－３００ ｍｇ／ｋｇ　ａｎｄ　Ｚｎ　２３－２８ ｍｇ／ｋｇ　ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅ－
ｌｙ．Ｃｏｍｐａｒｅｄ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｏｔｈｅｒ　ｓｔａｎｄａｒｄｓ，ｔｈｅ　ｓｔａｎｄａｒｄ　ｒａｎｇｅｓ　ｏｆ　ａｐｐｌｅ　ｌｅａｆ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　ｅｌｅｍｅｎｔｓ　ｏｆ
Ｆｕｊｉ　ａｐｐｌｅ　ｉｎ　Ｊｉａｏｄｏｎｇ　ｐｅｎｉｎｓｕｌａ　ｗｅｒｅ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　ｏｆ　Ｎ，Ｐ，Ｋ，Ｍｇ　ａｎｄ　Ｂ　ｗｅｒｅ　ｉｎ
ｎｏｒｍａｌ　ｒａｎｇｅ，Ｃａ，Ｆｅ　ａｎｄ　Ｚｎ　ｗｅｒｅ　ｌｏｗｅｒ，Ｃｕ　ａｎｄ　Ｍｎ　ｗｅｒｅ　ｍｕｃｈ　ｈｉｇｈｅｒ　ｉｎ　ｓｏｍｅ　ｅｘｔｅｎｔｓ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ａｐｐｌｅ；ｌｅａｆ；ｍｉｎｅｒａｌ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ；ｓｔａｎｄａｒｄ　ｖａｌｕｅ；ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｒａｎｇｅ
　　苹果是胶东半岛的主栽果树，到２０１５年，仅烟
台各县市区苹果栽培面积就达１８．８４万ｈｍ２，产量
５６６．１万ｔ，分别占当地果树总栽培面积和产量的
７１．７１％和７９．９３％，苹果栽培已成为胶东半岛部分
县市的支柱产业。叶片作为苹果树体对土壤矿质元
素反应最敏感的器官，其养分含量可以代表树体对
矿质元素的吸收利用状况和树体的营养水平［１，２］。
在大量研究和统计分析的基础上，许多国家和地区
相继颁布了各种果树的叶营养元素标准值，建立了
叶营养诊断标准，指导苹果科学施肥［２－５］。到目前为
止，山东省苹果、桃和葡萄等主要果树叶营养元素的
诊断标准及其应用尚不完善，测土配方仍是果树营
养施肥的主要依据。本研究以胶东半岛的主栽富士
苹果为试材，通过研究富士苹果叶营养含量及分布
规律，为建立以苹果叶营养分析结合土壤养分测定
的营养诊断技术，指导胶东半岛苹果园科学施肥提
供参考依据。
１　材料与方法
供试苹果叶片在２０１４年和２０１５年分别取自胶
东半岛的莱州、蓬莱、栖霞、招远、海阳和牟平等地的
１２６个成龄乔化富士苹果园，树龄１２～２０ａ生，产量
２２．５～５２．５ｔ／ｈｍ２，树势中庸，生长发育正常，常规
田间生产管理。
１．１　叶样采集
从７月２５日至８月１０日，依据“Ｓ”型取样法，
每个富士苹果园随机选择３０株树，在距地面１．５～
１．７ｍ的高度，分别从树冠外围的东、西、南、北４个
方位采集新梢中部第７至第９叶位的正常叶片。每
个新梢采集１～２片叶，全树采１０片叶，每１００片叶
为一组叶样，每个苹果园３次重复。
１．２　叶片处理
参照李港丽等［６］的方法，采用９步洗涤法清洗
叶片。叶片依次经自来水→０．１％中性洗涤剂溶液
→自来水→自来水→０．２％ ＨＣｌ溶液→蒸馏水→蒸
馏水→去离子水→去离子水洗涤，总洗涤时间不超
过２ｍｉｎ。将清洗干净且控干水分的新鲜叶片置入
烘箱内，１０５℃杀青２０ｍｉｎ，８０℃烘干，冷却后的叶
片用ＲＴ－０２Ａ型高速万能粉碎机粉碎，过６０目筛
子，用密封袋保存在干燥器中待分析测定。
１．３　分析测定
称取干燥后的叶样０．５ｇ，置于消煮管中，加入
１０ｍＬ 浓 ＨＮＯ３ 浸泡过夜，第２天用浓 ＨＮＯ３－
ＨＣｌＯ４ 法消解，消解时消解炉的温度控制在１７０～
１８０℃，待消解液透明澄清并剩１ｍＬ左右时，向消
解液中加入１０～１５ｍＬ纯水，沸腾３～５ｍｉｎ，冷却
后定容。用ＩＣＰ－ＯＥＳ电感耦合等离子体发射光谱
仪测定Ｐ、Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｃｕ、Ｚｎ、Ｂ的含量［７］。
采用凯氏定氮法测定叶片的全Ｎ含量［８］。
２　结果与分析
２．１　胶东半岛富士苹果果实品质指标分布范围
测试苹果果实品质指标列入表１。
表１　胶东半岛富士苹果果实品质指标一览表
Ｔａｂｌｅ　１　Ｆｒｕｉｔ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｉｎｄｅｘ　ｏｆ　Ｆｕｊｉ　ａｐｐｌｅ　ｉｎ　Ｊｉａｏｄｏｎｇ　ｐｅｎｉｎｓｕｌａ
项目
Ｉｔｅｍ
单果质量／ｇ
Ａｖｅｒａｇｅ　ｆｒｕｉｔ
ｗｅｉｇｈｔ
硬度／
（ｋｇ·ｃｍ－２）
Ｈａｒｄｎｅｓｓ
可溶性
固形物／％
Ｓｏｌｕｂｌｅ　ｓｏｌｉｄｓ
可滴定酸／％
Ｔｉｔｒａｔａｂｌｅ
ａｃｉｄｉｔｙ
平均值 ２３６．１６　 ８．２５　 １４．２１　 ０．４５
标准差 ２１．３４　 ０．４６　 １．４１６　 ０．０４
最小值 １８５．９０　 ７．２０　 １０．３６　 ０．３６
最大值 ２８５．２２　 ９．６０　 １６．２４　 ０．５３
变异系数 ８．５４　 ５．２６　 １０．８６　 ４．１４
４７
　第６期 张玉娜等：胶东半岛富士苹果叶营养元素分布规律研究
由表１可知，在所测果实品质指标中，以可溶性
固形物的变异程度最大，变异系数为１０．８６％，变幅
为１０．３６％～１６．２４％，可滴定酸的变异程度最小，
变异系数仅为４．１４％，变幅为０．３６％～０．５３％，单
果质量和果实硬度的变异幅度居中，由此表明，胶东
半岛１２６个成龄园富士苹果的果实品质指标间存在
一定差异，可能与土壤条件，营养与施肥，生产管理
等条件有关。
２．２　胶东半岛富士苹果叶营养元素分布范围
苹果叶营养元素分布测定值列入表２。
表２　胶东半岛富士苹果叶营养元素分布特点
Ｔａｂｌｅ　２　Ｖａｒｉａｔｉｏｎｓ　ｏｆ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｃｏｎｔｅｎｔｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｌｅａｖｅｓ　ｏｆ
Ｆｕｊｉ　ａｐｐｌｅ　ｉｎ　Ｊｉａｏｄｏｎｇ　ｐｅｎｉｎｓｕｌａ
元素
Ｅｌｅｍｅｎｔ
大量元素
Ｍａｃｒｏｎｕｔｒｉｅｎｔ／（ｇ·ｋｇ－１）
Ｎ　 Ｐ　 Ｋ　 Ｃａ　Ｍｇ
微量元素
Ｔｒａｃｅ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ／（ｍｇ·ｋｇ－１）
Ｆｅ　 Ｃｕ　 Ｂ　 Ｍｎ　 Ｚｎ
最小值 ２０．２０　１．０５　７．３７　８．６４　２．５６　５７．１９　８．４２　９．０２　６５．０８　９．８９
最大值 ２９．６０　３．８３　２７．０８３４．７３　７．７８　２８８．７１６０．１２６２．０２５３６．２９４２．３３
平均值 ２４．６２　２．０３　１４．９５１６．１１　４．１２１１７．７３７２．８４２４．５２８５．６２４．５２
标准差 ２．４１　０．４５　３．６８　５．１２　１．０２　４６．８４３８．４５１１．７６１０１．２２７．９３
变异系数９．７５　２２．１７２４．６２３１．７８２４．７６３９．７９５２．７９４７．９６３５．４４３２．３４
　　从表２可以看出，胶东半岛不同园片富士苹果
叶片的矿质元素含量存在较大差异，除Ｐ外，其余
矿质元素的极差较大，所测１０种矿质元素的变异系
数介于９．７５％～５２．４９％，其中大量元素的变异系
数均小于微量元素的变异系数。大量元素中，以Ｃａ
的变异系数最大，Ｎ的变异系数最小，可能与目前苹
果生产中Ｎ肥的过量施用密切相关。大量元素Ｃａ、
Ｍｇ、Ｋ、Ｐ 和 Ｎ 的 变 异 系 数 分 别 为 ３１．７８％，
２４．７６％，２４．６２％，２２．１７％和９．７５％。微量元素
中，以Ｃｕ的变异系数最大，Ｚｎ的变异系数最小。微
量元素 Ｃｕ、Ｂ、Ｆｅ、Ｍｎ和 Ｚｎ的变异系数分别为
５２．７９％，４７．９６％，３９．７９％，３５．４４％ 和 ３２．３４％。
从表２还可以看出，胶东半岛富士苹果园微量元素
Ｍｎ、Ｆｅ和 Ｃｕ元素含量变幅最大，分别为４７１．２１
ｍｇ／ｋｇ，２３１．５１ｍｇ／ｋｇ和１５１．７０ｍｇ／ｋｇ；大量元素
Ｐ、Ｍｇ和Ｎ元素含量变幅最小，分别为２．７８ｇ／ｋｇ，
５．２２ｇ／ｋｇ和９．４０ｇ／ｋｇ。
２．３　胶东半岛富士苹果叶营养元素分布规律
通过整理和统计胶东半岛富士苹果叶片各矿质
元素含量的次数分布，经分布函数的χ
２ 检验，明确
胶东半岛富士苹果叶片大量元素Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｃａ和 Ｍｇ
的分布分别服从 Ｎ～Ｎ（２４．６２４，２．４１２）、Ｐ～Ｎ
（２．０３，０．４５２）、Ｋ～ Ｎ（１４．９５，３．６８２）、Ｃａ～ Ｎ
（１６．１１，５．１２２）、Ｍｇ～Ｎ（４．１２，１．０２２）的正态分布。
从图１可以看出胶东半岛富士苹果园大量元素的分
布特征，其中，Ｃａ元素分布的方差最大，Ｋ、Ｎ和 Ｍｇ
元素分布的方差次之，Ｐ元素分布的方差最小。
图１　胶东半岛富士苹果叶片大量元素分布范围
Ｆｉｇ．１　Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｒａｎｇｅｓ　ｏｆ　ｍａｃｒｏｅｌｅｍｅｎｔ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ
ｉｎ　ｔｈｅ　ｌｅａｖｅｓ　ｏｆ　Ｆｕｊｉ　ａｐｐｌｅ　ｉｎ　Ｊｉａｏｄｏｎｇ　ｐｅｎｉｎｓｕｌａ
图２　胶东半岛富士苹果叶片微量元素分布范围
Ｆｉｇ．２　Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｒａｎｇｅｓ　ｏｆ　ｔｒａｃｅ　ｅｌｅｍｅｎｔ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ
ｉｎ　ｔｈｅ　ｌｅａｖｅｓ　ｏｆ　Ｆｕｊｉ　ａｐｐｌｅ　ｉｎ　Ｊｉａｏｄｏｎｇ　ｐｅｎｉｎｓｕｌａ
　　图２表明，通过整理和统计胶东半岛富士苹果
叶片微量元素含量的次数分布，经分布函数的χ
２ 检
验，表明胶东半岛富士苹果叶片微量元素Ｃｕ服从
Ｎ（７２．８４，３８．４０２）的正态分布。而Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ和Ｂ
元素呈现偏态分布，近似χ
２ 分布。从图２可以看
出，胶东半岛 Ｍｎ元素含量较高，Ｆｅ元素含量相对
较低。
２．４　胶东半岛富士苹果叶营养元素概率分布
　　众多研究表明，同一植物种或生态型在正
常条件下对矿质元素的营养需求基本是恒定的，叶
营养元素的含量差异主要受环境因素、养分条件和
其它管理技术等方面的影响。依据本试验结果，对
５７
河 北 农 业 大 学 学 报 第３９卷　
于符合正态分布的Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ和Ｃｕ这６种元
素，按 照 概 率 分 级 法，采 用 （ｘ－１．２８１８ｓ）、（ｘ－
０．５２４６ｓ）、（ｘ＋０．５２４６ｓ）、（ｘ＋１．２８１８ｓ）４点５段的
概率分级法，将服从正态分布的元素叶分析值ｘ±
０．５２４６ｓ作为标准值的分布范围，参照国内外标准
值加以界定各级范围，使富士苹果营养元素含量中
缺乏、过高的叶样占总样的１０％左右，低值、高值的
叶样占总样的２０％左右，正常值范围的叶样占总样
的４０％左右，据此推出胶东半岛富士苹果叶营养元
素含量标准值的分布范围。从表３可以看出，Ｎ元
素正常值分布范围为２３．３６～２５．８８ｇ／ｋｇ，Ｐ元素正
表３　胶东半岛富士苹果叶营养元素概率分布范围
Ｔａｂｌｅ　３　Ｔｈｅ　ｐｒｏｂａｂｉｌｉｔｙ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｆｕｊｉ　ａｐｐｌｅ　ｌｅａｆ
ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　ｅｌｅｍｅｎｔｓ　ｉｎ　Ｊｉａｏｄｏｎｇ　ｐｅｎｉｎｓｕｌａ
元素
Ｅｌｅｍｅｎｔｓ
缺乏
Ｄｅｆｉｃｉｅｎｃｙ
低值
Ｌｏｗｅｒ
正常值
Ｎｏｒｍａｌ
高值
Ｈｉｇｈｅｒ
过高
Ｅｘｃｅｓｓ
Ｎ／
（ｇ·ｋｇ－１）
＜２１．５３
２１．５３～
２３．３５
２３．３６～
２５．８８
２５．８９～
２７．７１
＞２７．７１
Ｐ／
（ｇ·ｋｇ－１）
＜１．４５
１．４５～
１．７８
１．７９～
２．２７
２．２８～
２．６１
＞２．６１
Ｋ／
（ｇ·ｋｇ－１）
＜１０．２３
１０．２３～
１３．０１
１３．０２～
１６．８８
１６．８９～
１９．６７
＞１９．６７
Ｃａ／
（ｇ·ｋｇ－１）
＜９．５５
９．５５～
１３．４１
１３．４２～
１８．８０
１８．８１～
２２．６７
＞２２．６７
Ｍｇ／
（ｇ·ｋｇ－１）
＜２．８１
２．８１～
３．５７
３．５８～
４．６６
４．６７～
５．４３
＞５．４３
Ｃｕ／
（ｍｇ·ｋｇ）
＜２３．５５
２３．５５～
５２．６６
５２．６７～
９３．０１
９３．０２～
１２２．１３
＞１２２．１３
Ｂ／
（ｍｇ·ｋｇ－１）
＜２０　 ２０～２６　 ２７～３５　 ３６～３９ ＞３９
Ｆｅ／
（ｍｇ·ｋｇ）
＜７５　 ７５～１２０
１２１～
１５０
１５１～
１８０
＞１８０
Ｍｎ／
（ｍｇ·ｋｇ）
＜１００　 １００～１６０
１６１～
３００
３０１～
３８０
＞３８０
Ｚｎ／
（ｍｇ·ｋｇ－１）
＜１５　 １５～２２　 ２３～２８　 ２９～３５ ＞３５
常值分布范围为１．７９～２．２７ｇ／ｋｇ，Ｋ元素正常值
分布范围为１３．０２～１６．８８ｇ／ｋｇ，Ｃａ元素正常值分
布范围为１３．４２～１８．８０ｇ／ｋｇ，Ｍｇ元素正常值分布
范围为３．５８～４．６６ｇ／ｋｇ，Ｃｕ元素正常值分别范围
为５２．６７～９３．０１ｍｇ／ｋｇ，Ｂ元素正常值分布范围为
２７～３５ｍｇ／ｋｇ，Ｆｅ元素正常值的分布范围为１２１～
１５０ｍｇ／ｋｇ，Ｍｎ元素正常值的分布范围为１６１～
３００ｍｇ／ｋｇ，Ｚｎ元素正常值的分布范围为２３～２８
ｍｇ／ｋｇ。
３　讨　论
矿质营养是影响苹果生长发育、产量和品质形
成的物质基础，各种矿质营养的协同作用决定和影
响苹果的单果质量、可溶性固形物、可滴定酸、果肉
硬度、着色程度和果实耐贮性等品质属性指标［９－１１］。
叶片既是根系吸收运转矿质元素的贮存库，又是果
实生长发育所需矿质元素的供给源［１０］。众多研究
表明，同一植物种或生态型在正常条件下对矿质元
素的需求基本恒定［１，２，１２］。李港丽等最早确立了我
国苹果叶营养标准值含量，为系统研究苹果叶营养
标准值提供了参考依据［２］。众多学者对苹果叶营养
含量进行了研究，邓熙时通过叶分析技术，对比分析
了不同供水水平苹果园的标准值，明确黄土高原地
区无灌溉条件苹果树普遍存在Ｐ和Ｋ元素缺乏，Ｎ
元素适中，而Ｃａ和 Ｍｇ元素偏高［１３］。姜远茂提出
了山东产区红星苹果叶片矿质元素的标准值与分布
范围［４］。安贵阳等［１２］通过调查陕西苹果代表性主
产县，分别从高、中、低３种产量水平的乔砧、矮砧果
园采集主栽苹果品种的叶样，并结合多年多点配方
施肥试验的叶样，制定出陕西苹果叶营养标准值和
分布范围。经与国内外发表的其它苹果叶营养标准
相比，发现陕西苹果叶营养具有Ｎ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｃｕ含量
高，Ｐ、Ｚｎ、Ｆｅ、Ｋ含量低，Ｍｎ、Ｂ含量基本一致的分
布特点。
胶东半岛的苹果园主要建立在由花岗岩、片麻
岩等发育而成的棕壤土上。由于各地成土母质和成
土过程的差异，各地苹果园土壤有机质、ｐＨ和速效
养分存在一定差异，可能直接影响苹果的叶营养元
素含量［１４，１５］。本研究利用正态分布及偏态分布对
苹果叶营养进行分析，制定出胶东半岛富士苹果叶
营养标准值范围。与我国其它地区分布的苹果叶营
养标准［２，３，５，１６］相对比可以发现，胶东半岛富士苹果
叶片的Ｆｅ和Ｚｎ含量较低，而 Ｍｎ和Ｃｕ含量明显
偏高，甚至在部分苹果园出现 Ｍｎ中毒现象，这可能
与当地土壤质地、施肥不当、土壤酸化和用药习惯等
因素密切相关［１７］。综上所述，通过研究主要果树树
种和代表品种叶营养元素的标准值，可以建立以叶
营养分析为主结合土壤养分测定为核心的果树营养
诊断技术体系，实现苹果生产的精准施肥和高效
生产。
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（编辑：杨华生）
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