全 文 ：压 2千 3百多万条 , 而当时磷肥包装用草袋
又十分紧缺 , 无可奈何地从外省调进大量
优质草袋 , 这就打击了省内草袋生产 , 致
使全省草袋生产出现衰退现象 。 又如应 山
县发展梨树生产时 , 在引种造园过程中 ,
由于对种苗优劣重视不够 , 使梨果质硬肉
粗汁少 , 不受市场欢 迎 。 农 民气愤地把梨
树毁掉了一些 。 县供销社帮助他们引进 良
种进行嫁接 , 梨子质量提高后 , 市场供不
应求 。 我省桂花蜜 、 紫云英蜜 由于 质量一
直处于优势 , 国内外市场盛销不衰 。 俗语
说 : “ 质量好 , 顾客不请也会来 ” ; “ 酒好
不怕巷子深 ” 。 日本商人多次来我省洽购
桂 花和紫云英蜜就是这个道理 。 如果只顾
完成 收购 数量 , 忽视质量 , 商品就会 长期积
压 , 甚至腐烂 、 变质 ,这是一种 自杀作法 。
提高土特产品质量关键在于 : 一 、 提高
生产者与收购验质人员对提高商品质量重
要性的认识 , 树立对国家 、 企业与消费者 负
责的思想 , 严格把好规格质量关 ,二 、 从生
产领域开始就要注意品种优劣 、 生产技术 、
采摘季节 、 加工时间以及气候 、 病虫灾害
等对商品质量的影响 . 近几年 , 桐籽 、 蓖麻
籽采摘过早 , 其出油率与油脂酸钾量显著
下降 , 柑桔提前开园 , 色 、 香 、 味较差 , 降低
了经济价值 。 所 以 , 各级经营单位 , 不能把
自己的工作 限制在购销的圈子里 , 要深入
生产 , 熟悉生产情况 , 帮助解决生产中的
困难 , 促进生产 数量与质量的提高 。 帮助
生产者把好质量关 。 要及时向生产者转达
市场的要求 。 在上特产品的生产 、 加工过
程中 , 要配合有关单位 , 加强技术指导 ,
推广优 良品 种和先进栽培 、 采集 、 加工技
术 , 千方百计帮助农民提高土特产品的规
格质量 。 三 、 加强企业 内部检验技术的培
训工作 , 提 高职工特别是青年职工收购验
质的技术水平 。 四 、 恢复过去行之有效的
挂样品对样收购 的经验 , 严格执行优质优
价政策 , 鼓励生产者不断改进商品质量的
积极性 。 对一些有意抬级抬价 、 压级压价 ,
影响收购质量的职工 , 除及时 加 强 教 育
外 , 屡教不改的 , 还应给予一定的经济制
裁 。 同时 , 要努力提高商品 的质量护理 ,
防止商品在调运途中与储存期间变质 。
制 药 制 淀 粉 的 野 生 植 ,物 原 料
-一 ` 豆 腐 渣 果云 南省副食果品公司 胡律民 ·
在云南的南部和西南部 , 发现了一种
野生的制药 、 制淀粉原料— 豆腐渣果 。豆腐渣果树是山龙眼科乔木 , 皮厚 , 呈灰
白色 , 分枝多 , 单叶互生 , 长卵形 , 长 10
一 15 厘米 , 宽 5 一 10 厘米 , 全缘 或 有 粗
齿 , 穗状花序生于小枝或叶腋间。 果有核
桃那么大 , 圆形或扁 圆形 。 果仁淀粉含量
在 50 肠以上 。
一九七五年 以后 , 云南省副食果品公
司开始收购 , 上海 、 天津曾使用此种原料
达四年之久 . , 但在使用过程 中 , 两地先后都
发现此果含氰化物过高 , 酿制成酒后化验
表明 , 氰化物含量超过国家规定的 30 倍 ,
因此不再使用 。
为了给豆腐渣果打开销路 , 我们带上
样品到 中国科学院昆明植物研究所 , 请求
协助我们搞清豆腐渣果内有毒物 质 的 含
量 。 在植物所的协助下 , 解决了除去氰化
物的方法 。 在研究过程中 , 科研人员发现
豆腐清果内含有一种其它植物里 不 能 找