作 者 ：赵海宁Organ-单位: 吉林农业大学
期 刊 ：吉林农业大学 2013年 01期 页码：56
关键词：生物磁化水；金顶侧耳；胞外酶活性；液体培养；营养成分；
摘 要 ：金顶侧耳是我国重要珍稀食药用菌之一,不但味美而且营养丰富,药用价值极高。本研究使用自制磁化水处理装置制备不同处理时长的生物磁化水。以金顶侧耳菌种为试验对象,采用不同时长生物磁化水配制液体培养基,拌栽培料和浇灌子实体,测定菌丝体生长情况,胞外酶活性变化,子实体产量以及营养成分。试验数据表明：生物磁化水使金顶侧耳在液体培养阶段和栽培阶段各项生理指标明显提高。试验得到主要结论如下： 生物磁化水对金顶侧耳营养生长的影响为： 采用处理时长60min的生物磁化水培养得到的菌丝球数量比对照组高133%,菌丝球重量比对照组提高79%,菌丝球直径减少75%,生物量积累比对照组提高71.46%,菌丝球...