作 者 ：赵锐Organ-单位: 陕西师范大学
期 刊 ：陕西师范大学 2013年 04期 页码：61
关键词：超声提取；黄姜；总黄酮；提取率；动力学模型；正交实验；响应面分析法；
摘 要 ：黄酮类化合物(flavonoids)是自然界中一种具有苯基色原酮(flavone)结构的天然化合物。其分子式中都带有一个酮式羰基,第一位上有能够与强酸反应结合成盐的氧原子,而羟基衍生物大多数是黄色的,因此也被称为黄碱素或黄酮。植物体中的黄酮类化合物基本上都是与糖结合成黄酮苷,只有一小部分是以游离态(苷元)的形式存在,主要是O-糖苷和少数的C-糖苷。大多数植物体中都含有黄酮类化合物,因为它们在植物的生长过程中起到抗菌防病等多方面的重要作用。 黄姜也叫盾叶薯蓣、火头根,是多年生草本植物,广泛分布于我国很多省市。黄姜有“药用黄姜“的美誉,具有很好的开发潜质。黄姜中的薯蓣皂苷大多数被用来制备消炎...