作 者 ：李蝶Organ-单位: 广西大学
期 刊 ：广西大学 2015年 03期 页码：74
关键词：泡囊侧耳；肺形侧耳；液体发酵；栽培技术；
摘 要 ：本文对采自野外的1株侧耳野生菌株进行鉴定、生物学特性和驯化栽培研究,同时对前期筛选获得的肺形侧耳新菌株进行液体菌种培养条件的优化,以本地主要优势农作物秸秆材料为培养料,采用液固两相发酵法,开展侧耳轻简化栽培技术研究。主要研究结果如下：1.通过形态鉴定和ITS分子序列分析,明确该野生菌株为泡囊侧耳Pleurotus cystidiosus,生物学特性研究表明,该菌株以淀粉为碳源,酵母粉为氮源,碳氮比为40/1,pH为7,培养温度为27.5℃时其菌丝生长速度最快。以5种培养料进行驯化栽培出菇试验表明,以木糠为主料时生物学效率最高。2.通过单因素试验与正交试验,结果表明肺形侧耳最适液体菌种培养基配方...