作 者 ：袁胜东Organ-单位: 四川农业大学
期 刊 ：四川农业大学 2012年 06期 页码：56
关键词：猴头菌；生长发育；基质内；营养物质含量；胞外酶活性；
摘 要 ：本文以棉籽壳为主要栽培基质,通过对猴头菌在不同生长发育时期基质内不同部位的营养物质含量和与其代谢相关胞外酶类活性的研究(主要包括：生物量和pH；总糖、木质纤维素、水溶性蛋白、还原糖和游离氨基酸含量；漆酶、半纤维素酶、羧甲基纤维素酶和酸性蛋白酶酶活性),以及对各物质含量和胞外酶活性之间的相关性分析,以了解基质内营养物质代谢情况以及营养物质含量和胞外酶活性对猴头菌生长发育的影响。 结果表明,基质内不同部位在相同时期营养物质含量和胞外酶活性都有较大的差异,但在猴头菌的整个生长过程中有相似变化规律,且在猴头生长发育的几个重要时期都有营养物质含量和胞外酶活性的剧烈变化。具体结果如下： 1、胞...