全 文 ：林木花卉 2012.9
佛手香椽属芸香科柑桔类常绿小乔本， 因其果
实顶部仿如人的手指形状，故名佛手。 佛手香椽在国
内外享有盛誉，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，
有较高的药用价值和观常价值。 佛手香椽是名贵中
药材，全身都是宝，根茎叶花果均可入药，其气味清
香而不烈，性温和能理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾
胃；此外还可制成佛手香椽冲剂，佛手香椽饮料、佛
手香椽酒等。 佛手香椽还可作盆景栽植，用途广泛，
市场前景看好。 佛手香椽丰产栽培技术如下。
1 选好基地下足基肥
佛手香椽喜温喜光、 忌浸， 适宜的生长温度为
25℃～35℃。栽种佛手香椽时一定要选择阳光充足、排
灌方便的带黑沙泥的沙质壤土， 最好是三面环山马
蹄形的缓坡地、平地或高坑水田。 种植前把土壤深翻
犁晒，使之充分风化、熟化，然后挖深、宽各 50～60 cm
见方的大穴， 施入腐熟有机肥 30～40 kg 和坑土拌匀
作基肥。
2 合理密植和立体间种
佛手香椽栽植的株行距为 2～2.5 m×2.5～3 m，每
亩栽 100～140 株为宜。 苗木新梢转绿后四季均可种
植，最佳植期为 2~4 月（春植）和 8~10 月（秋植）。 为
了充分利用空间、地力，抑制杂草生长，保证幼树生
长发育，最好在佛手香椽地上间种花生、黄豆、生姜
等矮生经济作物，以增加收入。
3 巧施肥严修枝
佛手香椽施肥应根据树龄大小 、 生长状况而
定。 在未结果前，应施好攻梢肥，即在抽发春梢、夏
梢、秋梢前 10 d 各施 1 次速效肥，每株施尿素 50 g，
磷肥 100 g 与鸡、 牛粪拌匀后， 结合中耕除草开挖
20 cm 深的环状沟施下，覆土盖严。 9 月份后不能施
肥， 防止晚秋梢徒长。 2~3年进入结果期后， 每年施
4次肥。 第一次花前肥宜在 3 月中旬施，每株施腐熟
人粪尿 5 kg；第二次在开花盛期，需肥量较大，每株
施鸡牛粪 5 kg加尿素 150 g；第三次在“大暑”前后施
壮果肥，重施磷钾肥，以促进果实膨大，每株施复合
肥 0.5 kg 与腐熟人粪尿混合施；第四次施采果肥，9~
10月采果后，在植物的两边开挖深 40 cm 的对称沟，
每株施鸡牛粪 10 kg、 复合肥 0.5 kg 与土混合后回
沟，以恢复树势，增加养分积累，为翌年多结果打下
物质基础。 同时在结果期间喷施叶面肥，促进果实膨
大，提高单果重，夺取高产。
为保证佛手香椽高产和稳产， 必须做好树形树
势的调整及花、果枝条的合理修剪。 当年栽的不宜让
其开花，要及早摘去花芽，以促使树形的扩冠生长。
进入花果盛期的树体一般在 3 月萌芽和秋冬果实采
收后进行修剪。 调控花果时应注意摘除早花（即春末
初夏开的花， 因此时开的花多数为雄花不能结果），
对雌花期枝条上萌生的多余腋芽也须抹摘以减少养
分消耗，改善生长条件，达到减少落花、多结果的高
产目的。
4 适时防治病虫害
佛手香椽病虫防治以农业防治为基础， 尽可能
应用生物手段， 辅以化学防治协调进行。 佛手香椽
发生的病虫种类、发生规律、为害特征和防治方法与
潮汕地区佛手香椽丰产栽培技术
杨锦浩 洪树伟 李飚如
（广东省潮安县农业工作总站 潮安 515600）
摘要：佛手香椽因其果实顶部仿如人的手指形状，故名佛手，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，有
较高的药用价值和观常价值。 从选好基地、下足基肥、合理密植、立体间种、巧施肥、严修枝、病虫防
治、适时采收等方面介绍佛手香椽丰产栽培技术。
关键词：佛手香椽；丰产；栽培技术
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2012.9 林木花卉
万寿菊属菊科一年生草本植物，具有适应性强、
成本低、易管理、抗灾能力强、经济效益高等特点，经
过杂交提纯培育后进行人工栽培，其花色鲜艳，花朵
多，花期长，一般可维持 2～3 个月，具有较好的观赏
价值。 而且万寿菊适应性强，喜温暖和阳光充足的环
境，适宜生长温度 17℃～25℃，不耐高温，较耐寒、耐
旱、耐瘠薄、也耐早霜；对土壤要求不严，花多色艳，
生长迅速，栽培容易，病虫害较少。 栽培万寿菊一般
每亩保苗 2 000 株， 株产鲜花 1～1.5 kg， 亩产鲜花
2 000～3 000 kg， 取其花朵作为提取黄色素的原料，
广泛应用于食品、饮料、医药等食品工业和化学工业
领域，对改善产品色泽具有重要作用，是工、农业生
产中不可缺少的添加剂。 天然黄色素具有无公害、性
能好、价格适宜、应用广泛等优点，可使工业产品在
外观色泽和质量上得到明显提高。 因此，随着工业化
进程的发展，天然黄色素的应用领域会更加广阔。 通
过种植万寿菊可营造生态旅游景观， 对促进生态旅
游的发展、农业增效、农民增收具有重要意义。
2008 年以来昆明市西山区引进万寿菊种植 308
亩，取得了较好的经济效益和社会效益，实现了景观
效益、经费效益双赢；2009 年以后昆明市西山区年推
广种植万寿菊 3 000亩以上，经过区农业科技部门几
年的研究探索， 进一步总结完善了万寿菊的栽培技
术，现将万寿菊规范化栽培技术规程要点归纳如下：
1 育苗
1.1 育苗准备
1.1.1 选地 宜选地势较高、排水好、交通方便、背
风向阳、土质肥沃的沙壤土，不宜在用过除草剂的地
块育苗。
1.1.2 苗棚 为操作管理方便， 建议有条件的地方
最好在大棚内育苗。
1.1.3 营养土配制及消毒 以腐熟猪粪或优质腐殖
土为宜， 配制比例为：“腐熟猪粪 50%+腐殖土 30%+
细红土 20%”。 营养土配制好后用 75％百菌清 600倍
万寿菊规范化栽培技术
曹渝云 杜红莲 杨霖霞 刘 云
（云南省昆明市西山区农业技术推广站 昆明 650100；昆明学院农学院 云南昆明 650214）
摘要：昆明市西山区年推广种植万寿菊 3000亩，实现了景观效益、经费效益双赢。 结合昆明地区的
实际情况，从育苗、大田移栽、田间管理、采花几方面提出了万寿菊规范化栽培技术要点。
关键词：万寿菊；栽培技术；昆明市
其他柑橘品种相似，可参照进行防治。 主要病害有溃
疡病等，虫害有潜叶蛾、红蜘蛛、介壳虫、天牛等。 溃
疡病可于采果后结合修剪清园喷 0.8 波美度石硫合
剂 1 次， 在每次新梢萌发时喷施可杀得 1 000 倍液
2 次， 或用托布津 1 000 倍、 敌杀死 2 000 倍混合
液，连续喷 3 次，兼治潜叶蛾，新梢叶片转绿时用退
菌特 500倍喷施 1次。 介壳虫主要以雌虫危害枝叶，
造成枯枝落叶， 可在发生期用 20%噻嗪杀扑磷 800~
1 000倍， 或用速扑杀 1 000倍与机油乳剂 200倍混
合液喷施即可防治。 红蜘蛛防治可在 4~5 月释放捕
食螨柏氏钝绥螨于果园“以螨治螨”防治，或用 3%阿
维菌素 3 000~5 000 倍、80％敌敌畏 2 000 倍喷杀，每
隔 7 天喷 1 次，连续喷 2 次。 在治虫防病过程中，要
注意多使用高效低残留的农药，保证产品无公害。
5 适时采收
当佛手香椽果实表皮变黄色时，选择晴好天气，
用果剪从果梗处剪下果实。 产品以片大、整块指状分
裂、边缘金黄色、肉白色、气味浓香者为佳。
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