全 文 ：灵川脆蜜金桔覆膜避雨防裂果技术
李　萍 ,刘建玉 ,冯江心
(灵川县水果生产技术指导总站 ,广西 灵川　 541200)
　　脆蜜金桔是从普通金柑中选育出的优良金柑属
新品种 ,该果品与普通金柑相比果皮光滑油泡稀少 ,
全果带皮食用 ,果肉清甜、皮脆 ,且无刺鼻辛辣味。灵
川县从 1993年引种示范种植 , 2000年以来规模发展 ,
2006年止 ,全县拥有脆蜜金桔面积 800 hm2 ,其中结
果面积 447 hm2 ,年产量 5 000多 t,该产品当前面积产
量居全国第一。该果品品质优良 ,随着市场的不断拓
宽 ,知名度不断提高 , 2005年灵川脆蜜金桔被评为
“广西名牌产品” ,这也是灵川县第一个品牌水果。该
品种在该县种植表现为丰产、稳产 ,适应性广 ,但用常
规方法栽培脆蜜金桔在成熟期遇雨遇寒易裂果冻果 ,
果农只能在冬季雨水、霜冻来临前提前采收低价上市
或放入室内贮藏 ,这样严重影响果品品质 ,外观色泽
差 ,售价低。
据调查统计 2002年 12月灵川出现严重霜冻天
气 ,脆蜜金桔果实受到冻害 ,冻害果占当年产量
30% ; 2004年 11月灵川县脆蜜金桔异常裂果非常严
重 ,一般果园裂果占已着色果的 20% ～ 30% ,严重
的果园占已着色果的 80% ,裂果原因是由于长期干
旱后骤雨引起。为探索脆蜜金桔防裂果冻果技术 ,笔
者于 2005～ 2006年在脆蜜金桔果园进行树冠覆膜避
雨试验 ,经试验调查覆膜果园的裂果落果率为 0. 23
% ,不覆膜的果园裂果落果率为 2. 25%。由于脆蜜金
桔树覆膜防裂防冻效果显著 ,覆膜技术经过小面积示
范成功后 ,在该县脆蜜金桔生产将会迅速推广。 现将
覆膜技术介绍如下:
1　树冠覆膜优势
( 1)避雨防裂果。 脆蜜金桔在成熟期若长期干旱
后骤雨或在成熟期遇绵绵细雨就可裂果 ,伤口感染病
菌后掉落 ,覆膜后果实接触不到雨水 ,减少裂果落果 ,
可有效提高产量。
( 2)避寒。覆膜后除了能抵抗霜雪直接冻坏果实以
外 ,还因树冠内及行间有薄膜包裹 ,能防寒保温 ,有利
果实着色增甜 ,因树冠内昼夜温差大 ,有利糖分转化 ,
促进着色。据田间测量 ( 12月 19日 ) ,覆膜果实的可溶
性固形物 22. 3% ,未覆膜的可溶性固形物 20. 5% 。
( 3)减少农药用量。 覆膜后树冠内温度在晴天时
高于气温 ,红蜘蛛不能正常生长。 虫口密度比未覆膜
果园发生率底。实际生产中 ,在覆膜前喷 1次杀螨剂
及保护性杀菌剂 ,覆膜后就很少喷施农药。
( 4)防污染。覆膜后果实与外界隔开 ,空气中尘土
等污染物不易落到果实表面 ,果实光滑透亮。
( 5)提高果品售价。 覆膜后待果实充分成熟着色
后才采收 ,果实色泽金黄亮丽、皮脆肉甜化渣 ,深受消
费者喜爱 ,果实售价提高 1～ 1. 5元 /kg。
( 6)延长市场供应期。覆膜后 ,果农不用担心裂果
落果 ,等到果实充分成熟后才采收上市销售 ,或错开
销售高峰期 ,有效地延长鲜果市场供应期。 灵川脆蜜
金桔的鲜果供应期从当年的 11月上中旬开始 ,一直
延续到次年的 2月底。
2　覆膜时间
桂林地区每年都会发生秋旱 ,覆膜过早 ,根部吸
收水分少 ,影响后期果实膨大 ,温度高会灼烧果实 ,覆
膜过晚 ,果实遇骤雨吸收水分过足易裂果。因此 ,最佳
覆膜期为果实进入着色期 ,一般为每年的 10月下旬。
3　覆膜前的准备
在 10月上旬果实着色前定好桩 ,固定拱架 ,备好
薄膜、塑料绳等。选用生产常用的大棚薄膜 ,最好用抗老
化膜 ,厚度为 0. 05～ 0. 08 mm,幅宽 3～ 8 m,每 2～ 3 a
参考文献
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212007年　第 18卷　第 3期　　 　　　　　广　西　园　艺　　　　　　　　　　·栽培技术· 　　　
收稿日期: 2007- 04- 09
桂林大五星枇杷留果量对产量和品质的影响初探
易显荣 ,高克义 ,文仁德 ,于钟平 ,韦励业 ,易艳柳
(广西果蔬研究所 ,广西 桂林　 541004)
摘　要: 以 4 a生的大五星枇杷为材料 ,调整每株树结果枝与总枝数之比为 7∶ 10,研究大五星枇杷留
果量对产量和品质的影响。 结果表明 ,疏花后可有效降低养分的消耗 ,使坐果率提高了 10. 5个百分
点。大五星枇杷每穗留果量以 3、 4个果为宜 ,疏果后可使平均单果重分别比对照提高 14. 58 g和 20. 95
g;果实可食率提高 13. 91个百分点和 11. 54个百分点 ;还可提高果实的固形物含量。
关键词: 大五星枇杷 ;留果量 ;产量 ;品质
　　由于大五星枇杷引入广西不久 ,大多数果农对大
五星枇杷的疏花、疏果技术和留果量认识不足 ,且目前
没有较完善的疏花疏果和留果量技术。为此 ,针对大五
星枇杷的留果量对产量和品质的影响进行研究 ,提出
科学合理的大五星枇杷留果量指标 ,用以指导生产。
1　材料与方法
1. 1　试验地点和材料
试验于 2003～ 2004年在广西果蔬研究所内进
行 ,试验品种为 4 a生的大五星枇杷 ,株行距为 4 m×
3 m, 667 m
2栽 56株 ,树势中庸。该果园后因城市道路
建设被征用 ,试验中止。 果袋用桂林本地产的双层内
黑外棕的纸袋 ,规格为 166 mm× 197 mm。
更换一次。覆膜前 2～ 3 d进行 1次病虫害防治 ,常选
用持效性长的杀螨剂 (如克螨特、螨危等 )加广谱性杀
菌剂 (大生、多菌灵等 )混合使用。
4　覆膜方式
果农对脆蜜金桔的覆膜方式依各自的经济条件、
树龄、果园地势、架材来源等不同而异 ,常用以下几种
方式:
( 1)直接覆膜式。将膜沿行向直接覆盖在树冠上 ,
两侧用绳子拉紧 ,固定在另一行的树干上。 常用于幼
龄果园或树冠较高大的果园。优点: 经济、简易、省工
省料 ,一般 667 m2成本 300～ 500元。缺点:顶部枝叶
易折断 ,高温时枝叶被灼伤 ,膜易被刺破 ,不抗风。
( 2)倒“ U”形拱架式。 沿行向在果树两旁等距离
各打一排桩 ,选一长竹片拱成倒“ U”形 ,两端绑缚在
桩上 ,在架上覆膜 ,再在膜上拉绳压膜防风吹破。一般
667 m
2成本 600～ 800元。优点:不伤果实及枝叶 ,比
较牢固抗风 ,较方便摘果。缺点: 费材、费工 ,常用于树
冠大的果园。
( 3)倒“V”形架式。 沿行向在行间每隔一定距离
立一长柱 ,高度以高出树冠顶部 20 cm以上 ,在柱间
架一长条竹竿或拉一铁丝 ,将膜覆在架上 ,两侧拉绳
固定 ,使膜形成倒“V”形。常用于树冠比较矮小的果
园 ,优缺点与倒“ U”形架式相同 ,一般 667 m2成本 500
～ 700元。
( 4)拱棚式。与常规的蔬菜大棚相同 ,一棚内两行
果树 ,棚的长度依行长而定。优点:相当牢固 ,抗风雪 ,
不但能避雨 ,还能保温。 缺点:费工费材 ,不适用树冠
高大的果园。
5　覆膜后的管理
加强检查。特别是在大风后及雨水来临前 ,检查
膜是否被吹翻、划破、撕破 ,及时修补固定。
防治病虫害。 覆膜后的第一个月 ,注意检查红蜘
蛛 ,达到 3～ 5头 /叶时须用药防治。
防霜冻。在霜冻期 ,树冠较矮及地势平坦的果园 ,
覆膜后仍有可能遭受霜冻袭击 ,还要采用常规的防霜
冻方法 ,如果园熏烟 ,及时清理膜上霜雪等。
6　存在问题
成本高。 脆蜜金桔覆膜栽培成本比较高 ,包括肥
料、农药、人工在内 ,每千克脆蜜金桔的生产成本达
2. 0～ 2. 4元 ,若果品销售价每千克低于 2. 4元 ,则难
以推广。
搭架方式简陋。现有的搭棚、覆膜方式过于简单 ,
不能抵抗大风大雪 ,摘果不方便。 若果品销售价能稳
定在 8元 /kg以上 ,宜向葡萄避雨棚方式发展。
22　　　· 栽培技术·　　　　　 　　　　　广　西　园　艺　　 　　　　　 2007年　第 18卷　第 3期
收稿日期: 2005- 12- 08