全 文 ：茸 毛 黎 豆 中 含 有 左 旋 多 巴
广西中医学院 吴练中 张 杰 陈 勇
中国广西 柳州地区 盛产 一茸毛黎豆 【” 。
S t i z o l o b 一u m d e e r i n g i a n u m ( S m a l l )
B o rt
, 俗称大黄豆 ,其英果长 5 ~ 7 . 5公分 ,
种子 8 ~ 5颗 , 近似圆球形 , 白底而有棕色
或黑色斑点条理和云纹 , 种脐不及种子一半
长 , 当地群众普遍食用 , 但食多出现胸闷 、
头昏等症状 , 情况与野生头花黎豆 ` , ’ S幻 -
么 o l o b i u m C a P i t a t u m ( S七w e e t ) O k u -
n 七2 1和猫豆 ` ” ’ M u w n a C o e h i n e h i n e
( L O u r ) A c h er al 相似 , 此两种豆类根据
报导含有左旋多巴 ( L a e v o d o p a ) , 提取
纯品收得率约为 2 % , 虽左旋多巴是治疗帕
金森氏病的良药 , 但豆类作为食用需经过处
理 , 否则会 中毒 , 为此我们对茸毛黎豆的有
毒化学成分进行探讨 , 发现其也含有左旋多
巴 , 收得率在 l % 以下 , 从茸毛黎豆中提取
左旋多巴尚未有文献报导 。
实验部分
熔点用 日本柳本 M P一 5 3型显微熔点仪
侧定 , 未经校正 , 比旋度用国产w t 自动指
示旋光仪 , 红外光谱为 日本 I R一 27 型红外
仪 。
一 、 提取分离
本品粗粉用含 0 . 15 %的醋酸 , 0 . 1%亚硫
酸钠的 40 %醇室温浸饱三次 , 每次 2 4小时 ,
用量为豆粉重量的 d ~ 5 倍 , 经常搅拌 , 过
滤 , 滤液合并后减压 浓缩至 最小 体积 , 放
量 , 析出固体沉淀物 , 抽滤后用少量水洗涤
得粗品 , 粗品用 4 倍量 I N盐酸溶解后加入
1 % 活性炭和 0 . 1%维生素 C 搅拌 10 分钟后
过滤 , 滤液用 Z N 氢氧化铁液调至 p H 4 . 。时
即析出大量 白色沉淀 , 冰箱中放量 2 小时后
抽滤 , 用含少量维生素 C 的水洗涤 , 再用冰
酮抽洗 , 于 6 0 ,O干燥 , 如色泽微黄或灰色可
反复重结晶 , 得白色棱状结晶单体。
二 、 左旋多巴的鉴定 “ ’
本品为白色棱状结晶 , 熔点27 0 ~ 2 7 9 ,O
( 分解 ) , 与左旋多巴标准对照 品混熔点不
下降 。 〔幻 , , D 一 i o . a o “ ( I N H C I ) 。 易溶
于盐酸 , 酸性液加三氮化铁试液成绿色 , 加
过量烯氨液显紫色 、 加过量氢氧化钠试液显
红色 。 纸层析 : 新华层析滤纸一号 , 展开剂为
甲醇 : 毗吮 : 水 ( 2 0 , 1 : 5 ) ,显色剂为 O。 5% ,
三酮丙酮溶液 , 呈现紫色斑点 R , 值与左旋
多巴标准对照品一致 。 红外光谱 犷淤扣m 一`
3 4 0 0
、
3 2 2 0
、
3 0 8 0
、
1 6 5 0
、
15 8 0
,
1 50 0与左
旋多巴标准对照品完全一致 。
小结和讨论
茸毛黎豆有丰富的蛋白质可作食用 , 但
因含有左旋多巴 , 因此在食用前需要用清水
反复浸饱多次 , 漂洗去左旋多巴 , 除去毒性
成分 , 以防止中毒 , 保证食用安全 。
今 考 文 献
〔 1 〕 中科院植物所编: 中国主要植物图说 第五册
12 页 1 9 5 5年 科学出版社
〔 2 〕 玉兆全等: 药学通报7 , 2 1 1 9 8 1
〔 3 〕 广西东芝制药厂: 中草药通报尔 10 , 1 9 7 6
〔 4 〕 人民出版社 . 中国药典二部 85 页 1 9 7 7年