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作 者 ：孙春丽Organ-单位: 中国农业科学院

期 刊 ：中国农业科学院 2015年 01期 页码：77

关键词：洋槐蜜；多酚类化合物；固相萃取；

摘 要 ：蜂蜜的主要成分是碳水化合物和水,也含有少量的氨基酸、矿物质和多酚类化合物等。蜂蜜具有抗菌、抗氧化、抗炎等多种生物活性。目前研究表明这些生物活性与其含有的多酚类化合物具有一定的相关性。本文主要研究了洋槐蜜中多酚类化合物。通过分析模拟蜂蜜溶液中咖啡酸和芦丁的回收率,比较了6种不同类型大孔树脂对多酚类化合物的提取能力。结果显示各种树脂对咖啡酸和芦丁的回收率普遍偏低,其中AB-8大孔树脂具有最高的咖啡酸回收率,为11.79%;HPD200大孔树脂具有最高的芦丁回收率,为37.15%;XAD-2大孔树脂兼顾了两种物质的回收率,吸附效果相对较好。吸附动力学特性显示,大孔树脂在咖啡酸吸附方面属于缓慢吸附型,...

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