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作 者 ：吴娜Organ-单位: 华中农业大学

期 刊 ：华中农业大学 2008年 02期 页码：73

关键词：艾蒿；黄酮；分离；鉴定；抗氧化；

摘 要 ：艾蒿是一种在我国广泛分布的菊科植物,是一种集食品营养价值及药用价值为一身的天然中草药,含有多种具有生理活性的化学成分,其中的黄酮具有很强的抗氧化性。黄酮是多酚类物质,具有高度羟基化的结构,能够起到抗氧化、清除自由基、抑菌等作用,有很好的开发利用价值。 (1)本研究首先测定艾蒿叶和茎中蛋白质、总糖、总酸、总多酚、总黄酮等主要化学成分的含量,结果表明武汉狮子山所产艾蒿黄酮含量较高,所以确定为实验材料。 (2)对艾蒿黄酮(Flavonoids from Artemisia argyi,简称FA)的提取工艺进行了初步探讨,通过单因素实验,在中心组合实验基础上,运用响应面分析法...

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