全 文 ：长叶胡颓子对高脂血症模型大鼠
血脂 、血液流变和心肌酶谱的影响■
湖北民族学院医学院(恩施 445000)　李玉山
摘　要:目的:探讨长叶胡颓子对高脂血症的预防保健作用。方法:将Wistar大鼠 30 只随机分为对照组 、高脂血症模型组
(以下简称模型组)和胡颓子组。根据实验要求 ,分别按标准喂养 15 周后测定每组动物个体血脂 、血液流变及心肌酶的变
化。结果:与对照组比较 , 模型组动物血浆中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)升高 , 脂质过氧化物
(MDA)含量增加 、超氧化物岐化酶(SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性明显降低 , 心肌酶大量释放(P<0.01), 血
液流变异常改变;与模型组比较 , 胡颓子组动物血浆中 TC 、TG 明显降低 ,高密度脂蛋白(HDL-C)升高 ,MDA 含量减少 , SOD
及GSH-PX活性增强 ,心肌酶的释放受到抑制(P<0.01),血液黏度 、红细胞和血小板聚集能力明显降低。 结论:长叶胡颓
子果实具有调节血脂代谢 、改善血流状态和抗氧化作用 ,对预防高脂蛋白血症 、心血管内膜细胞及心肌组织的损伤具有积
极的作用。
关键词:胡颓子;血脂;抗氧化;血液流变;高脂血症
中图分类号:R29　文献标识码:B　文章编号:1006-6810(2007)03-0056-03
　　胡颓子属在全球约有 80 余种〔1〕 , 长叶胡颓子(Elaeag-
nus bockii Diels)是其中一种 , 属珍贵的药食两用植物 , 根 、
叶 、果皆可入药〔2〕。长叶胡颓子可健胃 , 治疗脾胃虚弱 , 消
化不良等症状 , 其果实味酸 、涩 , 含鞣质〔3〕 , 有涩肠止泻作
用〔4 , 5〕 , 民间习用。本实验通过对大鼠造模高脂血症 , 观察
长期饮用长叶胡颓子果汁 , 对脂质水平异常的动物个体在
调节脂质代谢 、抗脂质过氧化损伤等方面的作用 ,探讨作为
纯天然绿色食品和药用植物的长叶胡颓子 , 在预防高脂血
症和心血管疾病方面的作用。
1　材料与方法
1.1　主要试剂和仪器:TC 、TG 试剂盒由美国波音特提供;
HDL-C 试剂盒由上海波亚提供;MDA、SOD及 GSH-PX试
剂盒均由南京建成生物工程研究所提供;LDH 、a-HBDH、
CK试剂盒均为山东潍坊 3V 生物工程集团有限公司提供;
二磷酸腺苷(ADP)系 Sigma 公司产品;AEROSET 09D05-01
全自动生化分析仪(美国), 765 型紫外分光光度计(上海分
析仪器总厂), TL-16G 型高速冷冻离心机(上海实验仪器
厂生产),全自动血液流变快速分析仪(重庆大学维多生物
工程研究所产品)。
1.2　实验方法
1.2.1　长叶胡颓子果实的来源:野生长叶胡颓子果实于
2005年 4 月采自湖北恩施土家族苗族自治州巴东野三关。
挑选上好新鲜果实称重加水文火煎煮 2h , 去渣浓缩(浓度
100%)低温(3℃)保存备用。
　■基金项目:湖北省卫生厅科研基金项目(JX2C42)
1.2.2　实验动物:Wistar 大鼠 30 只(由湖北省实验动物中
心提供), 雄性 ,离乳 2 周龄 ,体重30～ 40g。
1.2.3　大鼠高脂血症模型〔6〕:平衡喂养 1 周后随机分为对
照组 、模型组 、胡颓子组。 对照组喂以标准饲料(由湖北省
医科院实验动物饲养中心提供);模型组 、胡颓子组均喂以
在标准饲料中添加 1.5%胆固醇 、10%猪油 、5%蛋黄及 0.
5%胆酸钠的高脂饲料。其中对照组 、模型组饮用自来水 ,
胡颓子组饮用 100%胡颓子果汁 , 实验室温度为 20±2℃。
按上述要求持续喂养 15周后 , 取血进行检测 、显微镜下尸
检观察主动脉粥样变化。
1.2.4　测定指标和方法:①血脂:TC 采用胆固醇脂酶比色
法测定 , TG 采用脂肪酶比色法测定 ,HDL-C 采用 PEG6000
沉淀法测定 , LDL-C 则由以式法推出(LDL-C=TC-HDL
-C-14/5TG)。 ②氧自由基和酶:采用硫代巴比妥酸显色
法检测MDA含量 ,黄嘌呤氧化酶法测定 SOD , 二硫代二硝
基苯甲酸法测定 GSH-PX , LDH 、α-HBDH 、CK 采用国际临
床化学联合会(IFCC)推荐的方法检测。 ③血液流变学检
测:由湖北民院附属州中心医院检验科完成 ,取红细胞聚集
指数(EAI), 红细胞变行指数(ERI), 纤维蛋白原(FIB), 全血
黏度(ηb)取高切值 200s-1 、低切值 3s-1 ,血浆黏度(ηp)在血
液高速离心后高切变率下检测值做统计学处理。血小板聚
集功能(PAG)采用枸椽酸钠抗凝血剂取富含血小板浆
(PRP)和贫血血浆(PPP),以 ADP为诱聚剂按比浊法测定。
1.3　数据分析:实验数据采用 SPSS FOR WINDOWS 10.0软
件进行 t检验统计处理。
2　实验结果
56　　　　　　　　　　　　　　　　　中国民族医药杂志　　　　　　　　　　　　　2007 年 3月第 3 期
DOI :10.16041/j.cnki.cn15-1175.2007.03.039
2.1　饮用胡颓子果汁对模型大鼠体质量的影响(表 1):经
过15 周饲养 ,动物体质量的变化主要表现在第 9 周以后 ,
各组组间差异具有统计学意义。模型组和胡颓子组动物体
质量与对照组比较均明显升高(P <0.01), 而胡颓子组动
物体质量又明显低于模型组且组间差异显著(P<0.01)。
表 1　胡颓子果汁对模型大鼠体质量的影响( x±s　n=10)
组别 1周(g) 9周(g) 11周(g) 15周(g)
正常组　 42±3 225±12 238±13 301±12
模型组　 43±3 249±12a 267±12a 330±16a
胡颓子组 44±4 234±11b 251±12b 317±15c
　注:与正常组比较 a、b:P<0.01;与模型组比较b 、c:P<0.01
2.2　饮用胡颓子果汁对模型大鼠 TG、TC 、HDL-C、LDL-C
的影响(表 2):经过 15周饲养后 , 模型组动物TC、TG、LDL-
C 较对照组明显升高(P<0.01);与模型组比较 , 胡颓子组
动物TC 、TG、LDL-C 的水平明显降低(P<0.05),HDL-C
明显升高(P<0.01)。
表 2　胡颓子果汁对模型大鼠
TG 、TC 、HDL-C 、LDL-C的影响( x ±s　n=10)
组别 TC(mmol/L) TG(mmol/L) HDL-C(mmol/L) LDL-C(mmol/L)
正常组　 4.58±0.15 0.90±0.12 1.04±0.08 0.79±0.14
模型组　 6.05±0.55a 1.24±0.24a 1.12±0.16 1.77±0.28a
胡颓子组 5.07±0.29c 0.95±0.16c 1.39±.18d 1.51±0.21c
　　注:与正常组比较 a、b:P<0.01;与模型组比较 c:P <
0.05 , d :P<0.01
2.3　饮用胡颓子果汁对模型大鼠血浆中SOD、MDA及 GSH
-PX 的影响(表 3):3 组大鼠经过 15 周喂养后 , 与对照组
比较 ,模型组 MDA含量显著升高 , SOD、GSH-PX 活性明显
降低(P<0.01);与模型组比较 ,胡颓子组 MDA含量明显减
少 , SOD、GSH-PX活力明显增强(P<0.05)。
表 3　胡颓子果汁对模型大鼠血浆中
SOD、MDA及 GSH-PX的影响( x ±s　n=10)
组别 MDA(nmol/mL) SOD(Nu/mL) GSH-PX(U/mL)
正常组　 4.01±0.40 307.86±42.59 95.10±20.74
模型组　 6.59±0.79a 213.60±34.05a 54.20±19.54a
胡颓子组 5.36±0.86b 246.10±31.45b 70.60±16.40c
　　注:与正常组比较 a:P<0.01;与模型组比较 b:P<0.
01;c:P <0.05
2.4　饮用胡颓子果汁对模型大鼠心肌酶谱的影响(表 4):
经过 15 周饲养后 , 模型组动物心肌酶 LDH、a-HBDH、CK
的活性均显著高于对照组(P <0.01)。胡颓子组心肌酶
LDH 、a-HBDH 、CK的活性均明显低于模型组(P <0.05)。
表 4　胡颓子果汁对高脂血症大鼠心肌酶谱的影响( x±s　n=10)
组别 LDH(U/ L) a-HBDH(U/ L) CK(U/ L)
正常组　 108.20±22.09 66.16±10.08 184.10±15.88
模型组　 185.00±29.00a 110.10±21.74a 270.11±24.42a
胡颓子组 141.70±17.23b 80.00±16.21c 228.00±33.14c
　　注:与正常组比较 a:P<0.01;与模型组比较 b:P<0.
01;c:P <0.05。
2.5　饮用胡颓子果汁对模型大鼠血液流变学的影响(表
5):模型组动物的全血黏度 、血浆黏度 、PAG、EAI、纤维蛋白
原升高 , ERI降低 , 与对照组比较组间差异显著且具有统计
学意义;与模型组动物组比较 ,胡颓子组均能不同程度恢复
血液流变学的各项指标 , 且胡颓子组和对照组组间比较没
有显著性差异。
表 5　胡颓子果汁对模型大鼠血液流变学的影响( x±s　n=10)
组别 ηb(map.s)
Hηb　　　　　　Lηb
ηp
(mpa.s)
PAG
(%)
FIB
(g/L) ERI EAI
正常组 5.48±0.49 10.73±1.41 1.84±0.25 46.61±6.15 3.67±0.34 0.75±0.15 4.22±1.07
模型组 8.20±0.83a 16.61±1.37a 3.24±0.42a 68.79±8.17c 5.37±0.59a 0.50±0.21a 6.27±0.97a
胡颓子组 6.02±0.73b 13.51±1.38b 2.38±0.60b 56.97±6.18b 4.24±0.70b 0.64±0.15c 5.18±0.74b
　　注:与正常组比较 a:P <0.01;与模型组比较 b:P<0.01;c:P<0.05。
3　讨　论
本实验中 , 模型组血浆中的 TC、TG 和 LDL-C 水平显
著高于对照组 ,镜下观察动脉粥样硬化(AS)形成 , 表明高
脂血症动物模型的建立成功。TC 、TG的升高是形成高脂血
症的重要因素〔7〕 ,对这样的动物坚持长期饮用胡颓子果汁 ,
结果胡颓子组能显著降低高脂饮食动物 TC 、TG 、LDL-C ,
而使 HLD-C 升高。实验中观察到 , 模型组的 MDA 含量升
高 , SOD、GSH-PX明显降低 , 这说明氧自由基在高脂血症
中直接参与了对心血管系统损伤 , 而胡颓子组的MDA 含量
明显减少 、SOD和 GSH-PX 活力增强 , 表现出了胡颓子的
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抗氧化性。此外 ,心肌细胞内酶的大量溢出是判断细胞膜
损伤的间接指标 ,实验中还发现 , 胡颓子果汁具有营养心肌
组织 , 保护细胞膜的完整性 , 对高脂饮食大鼠心肌组织
LDH 、α-HBDH、CK酶的释放有明显的抑制作用。
血液流变学异常导致血液循环状态紊乱 ,使血管内皮
细胞与血液有形成分之间的相互作用方式发生了改变 , 尤
其是在血液高黏度状态下 ,血小板 、白细胞的黏附及聚集性
增强 ,血管壁受到的变力增强 , 内皮细胞更易于损伤。实验
表明 ,高脂血症动物长期饮用胡颓子果汁能够降低血黏度 ,
对红细胞 、血小板的聚集有明显的抑制作用。 这充分表明
了胡颓子能改善血液流变性 ,维持血细胞正常功能 ,增强血
流速度 ,改善血液循环和微循环。
综上所述 ,胡颓子果汁有其独特的药理和生理活性 ,能
够调节血脂代谢 ,保护心肌组织 ,提高机体缺氧耐力 , 既可
直接清除自由基 ,又可通过提高 SOD 活力来增加机体的抗
氧化能力 , 能降低血液黏度 , 改善血液循环和微循环 , 防止
动脉粥样硬化。对预防高脂血症和心血管疾病有良好作
用 ,是一种特殊的纯天然绿色保健饮品和药用植物。
参考文献
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1235.
2005年 12 月 27 日收稿
Effects of Elaeagnus Bockii Diels on Serum Lipid and
Blood Rheology and Miocandial Enzymes of Hyperlipidemia Model Rats
Li Yu-shan
(Medical school of Hubei Instiute for Nationalities.Hubei Enshi 445000)
Abstracts:Objective:To study the preventive and health effects of Elaeagnus bockii Diels on hyperlipidemia.Meth-
ods:30 wistar rats were divided into three groups:control group ,model group and Elaeagnus bockii Diels group.wistar
rats were fed respectively with standard diet ,15 weeks later , to measure serum lipid ,blood rheology and myocandial en-
zymes in rats.Result:At the end of experiment , the serum TC ,TG and LDL-C levels of model groups were higher
than that of control groups , the quality of MDA were higher , the activity of SOD and GSH-PX were lower , the activity
of myocandial enzymes were higher ,blood rheology were significantly changed.the serum TC and TG levels of Elaeag-
nus bockii Diels groups were significantly lower than that of model groups ,HDL-C was higher , the quality of MDA
were lower , the activities of SOD and GSH-PX were higher , the activities of myocandial enzymes were lower , blood
viscosity 、the ability of RBC and platelet aggregation were significantly lower.Conclusion:Constant drinking of Elaeag-
nus bockii Diels can regulate hyperlipidemia rats serum lipid and lipoprotein , improve hermorrheology , clean oxygen free
radical.there were preventive and health effects of Elaeagnus bockii Diels on hyperlipidemia and cardiovascular dis-
ease.
Key words:Elaeagnus bockii Diels;serum lipid;anti-oxidation;blood rheology;hyperlipidemia
58　　　　　　　　　　　　　　　　　中国民族医药杂志　　　　　　　　　　　　　2007 年 3月第 3 期