全 文 ：红皮西洋梨红星在陕西的表现及栽培要点
冯月秀 　王　琨　李丛玺
(西北农林科技大学园艺学院　西安　710065)
　　我国是脆肉梨的主产国 ,主要生产品种是古老的
地方优良品种, 绝大多数为绿 、黄 、褐 3 种颜色;西洋
梨栽培面积很小 , 红皮西洋梨栽培近乎空白。近几
年, 红皮西洋梨备受消费者的青睐 , 国内外市场十分
走俏 ,我国红皮西洋梨进口逐年增加。为了满足我国
水果市场多样化的需求 , 丰富梨品种结构 , 我们于
1997 年春从美国引进红皮西洋梨四倍体红巴梨
(Bartlett-Max Red 4n)、红安久(Anjou -Gebhard
Red)、红星(Stakrimson)、蓓蕾莎(Palacer)、红哈代
(Beurre Hardy -Royal Red)等 8 个品种。经过多年
鉴定筛选 ,从中选出了红星梨 ,其综合性状优良 ,适合
陕西及同类生态地区发展。
1　选育经过
　　我们于 1997年 1 月从美国引进梨品种接穗 ,当
年春季多点高接和繁育苗木。 1998 年在陕西三原
县、杨凌 、大荔 、山西临猗县城关镇黄斗井村建立区试
点。 1999年与 2000 年高接树与定植树陆续开始结
果。经过多年的连续观察和果实经济性状鉴定 ,调查
产量 、适应性 、抗逆性等 , 发现红星梨主要性状优良。
果实形状整齐美观 ,色泽艳丽诱人, 风味香甜浓郁 ,丰
产稳产 ,适应性 、抗逆性强。 2007 年 1 月通过陕西省
果树品种审定委员会品种审定。
2　引种表现
2.1　植物学特征　树体近纺锤形 ,幼树树姿直立 ,盛
果期半开张。1 年生枝紫红色, 直立 、粗壮, 多年生枝
灰褐色 ,皮孔小而少 ,叶片小而厚 ,革质 ,卵圆形 ,无茸
毛, 绿色, 叶缘全缘或锯齿钝尖。叶芽长卵形 , 瘦长。
花芽长卵圆形。 花冠中等大 , 花瓣白色。幼果紫
红色。
2.2　果实经济性状　果实阔卵圆形 ,成熟时果皮全
面艳红 ,果面平滑 ,具蜡质, 果点小而少 ,外观十分美
观。果梗长 3.3 cm ,粗 0.55 cm , 梗洼浅 ,窄;萼凹浅 ,
中广 , 萼片宿存。平均单果重 230 g ,最大果重 350 g。
果肉洁白 ,肉质细 ,经过 7～ 10 天后熟果肉柔软 ,易溶
于口 , 汁液丰富 ,味香甜浓厚 ,香气浓郁 ,可溶性固形
物含量 14%～ 18.3%, 总糖9.3%,总酸 2.36%,维生
素 C含量 46 mg/ kg ,品质上等。常温下可贮藏 10天
左右 ,冷藏条件下可贮藏 2～ 3 个月。耐运输。
2.3　生长结果特性　树势健旺 , 5 年生树高2.16 m ,
干周 18.3 cm 冠径 2.36 m , 1 年生新梢长 78.6 cm。
萌芽率高, 为 70%, 成枝力强 , 剪口下平均抽生 4 ～ 5
个枝条。以中 、短枝结果为主, 长果枝及腋花芽亦可
结果 ,连续结果能力强 ,大小年现象不明显 ,较丰产。
2.4　物候期　在陕西关中地区 , 3 月中旬开始萌动,
3 月下旬为初花期 , 4 月上旬盛花 , 7 月下旬果实成
熟 ,果实发育期 105 天左右。 11 月下旬至 12 月初开
始落叶 ,年生长期 250 天左右。
2.5　适应性及抗逆性　通过试验观察和区域试验调
查 ,该品种适应性较广 ,抗旱 ,较耐寒 ,抗盐碱能力强,
在土壤 pH 值 8.4 的情况下生长结果正常 , 对梨黑星
病 、叶斑病抵抗能力强 ,目前没有发现腐烂病 ,食心虫
和椿象为害较轻。红星梨喜光耐旱, 适应干旱冷凉地
区生长 ,可在陕西关中 、陕北及同类地区大面积发展。
3　栽培技术要点
3.1　建园　红星梨树势强健 , 干性强 , 扩冠快 , 选用
杜梨 、秋子梨做砧木 , 以株行距 2.5 m×(3.5～ 4)m
为宜。定植前要深翻改土并施有机肥。红星梨为异
花结实 ,栽植时须配置授粉树 , 授粉品种以红巴梨、红
丝绸 、红安久等品种为宜 ,配置比例3∶1或5∶2。
3.2　整形修剪　适宜采用纺锤形或小冠疏层形的整
形方式。幼树生长势强, 枝条直立 ,应轻剪长放, 加强
夏季修剪, 采用拉 、别、撑等方法开张角度 , 缓和树势,
促进花芽形成 ,以利早结果, 对连续结果多年的大、中
型结果枝组及时适度回缩 , 保持结果枝组生长健壮,
确保丰产稳产。
3.3　加强肥水管理　前期以氮肥为主, 后期以磷钾
肥为主 ,生长期可进行叶面追肥 ,果实采收后多施有
机肥 ,适当补充氮肥。灌水一般结合施肥进行 , 但不
宜过多。
　收稿日期:2007-07-01
　作者简介:冯月秀 ,女 ,研究员 ,主要从事梨品种选育及优
质栽培技术试验研究 、示范推广。电话:(029)88103525
69　2007 年　第 36卷　第 6期　　　　　　　中 国 南 方果 树　　　　　　　　　　
DOI :10.13938/j.issn.1007-1431.2007.06.030