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朝天椒种质主要农艺性状及产量差异性分析



全 文 :上海农业学报 20 16 , 32 ( 2 ): 56名0
ActaAgr iculturaeShanghaiD0 1 : 10 . 1 5955 /j . i ssn l OOO -3924 . 20 1 6 . 02 . 1 1
文章编号 : l 〇〇〇-3924 (20 1 6 )024)56 >05
朝天椒种质主要农艺性状及产量差异性分析
李 伟 、 曾朝芳2 , 张万萍、徐彦军 、耿广 东 \姚 鹏\ 胡仕军 \孙美静 1
C贵州大学农学院 ,贵 阳 550025 ; 2安龙县坡脚乡政府 ,安龙 55 2400 )
摘 要 : 以贵州 、 四川 、重庆等地 42 份朝天椒种质为试材 ,统一播种 、育苗 , 于 7—1 0 叶期定植大 田 , 统一进
行常规栽培及管理 , 在各种质大田不同生育阶段 ,观测各材料植株株型 、分枝类型 、茎枝颜色 、主茎长 、株高 、始花
节位 、主茎粗 、株幅 、分枝数 、叶色 、果实朝 向 、果实着生类型 、单果鲜重 、单果干重 、单株结果数 ,计算果实含水量 、
鲜椒产量 、干椒产量及主要生长 、产量指标变异系数 ,对主要性状进行相关分析 。 结果表明 :42 份种质材料中 ,分
枝类型 中 59 . 5% 属无限分枝 ,果实朝 向 73 .8% 为垂直向上 ,单果鲜重有 95 . 2%不超过 3g ,单株结果数有 2 3 . 8%
超过 50 个

干椒产量高于 4200kg /hm2 有 6 份 。 变异系数最大的是分枝数 ,最小的是果实含水量 。 在影响朝天
椒产量的诸多因素 中 ,单株结果数 、株高与干椒产量的正相关系数为 〇 . 603 ? 、 0 . 477” ,均达极显著水平 。
关键词 : 朝天椒 ;种质 ;农艺性状 ;变异系数 ;相关性 ;产量
中 图分类号 : S64 1 . 3文献标识码 : A
Differenceanalysisofagronomiccharacteristics
andyieldofpodpeppergermplasms
L IW ei 1 ,ZENGChao -fang2 , ZHANGWan- ping 1 , XUYtin-jun 1 , GENGGuang-dong 1 ,
YAOPeng 1 ,HUSh i-j un 1, SUNMei -j ing 1


AgronomyCo llege , Gu izh ouUnivers i ty , Guiyang550025 ,Ch ina ;

PojiaoTownsh ipGovernment ,AnlongCounty ,Anlong552400 ,China)
Abstract :The42podpeppe rgermp lasmsastestmaterialswe reco l lec tedfromGuizhou ,Sichuanand
Chongqingetc . .Aftersowingseedsandbreed inga t the samedate , seedl ingsof7—10leave sweretran sp lantedin
field .Thecoinc identprocedureofc ul tivationandmanagementwerecond uc tedinthewholegrowthp er iodofp od
pepperge rmplasms .Som eparam etersofpl anttype ,branc hingpa ttern ,stemandbranch esc olor ,mainstem
length , p lan the ight , nodeofthefirstflower ,ma ins temdiame ter , plantwidth , branch in gnumbe r , leafcolor ,fru it
toward

frui tgrowthlocation typ e , s ing le frui tfreshweight , s ingle frui tdry weigh tandfrui tnumberperplantetc .
wereobservedandm easuredindifferentgrowings tageofthe sema teri als .S ev eralindexe soffrui twate rcontent ,
freshpepp er yie ld , drypeppe ryieldandcoeffic ient sofvaria tionofmaj orgrowthandy ieldparame terswere calcu?
latedre spec tive ly .C orre la tionans ilysesofma intrai tswereobtain edbyone -to-one .Theresul tssh owedthat
59 . 5%ofinfini tebranchp lanttyp e , 73 .8%ofvert icalupwardfru itorientation , 95 .2%ofsin glefrui tfre sh
we ightnomore than3g , 23 .8%of fru i tnumberp erplantmorethan50and6germplasmsof drypepperyield
higherthan4200kg/hm

w erefoundinthi str ial .Theh ighestco efic ientofvariation wasbranch in gnumberand
thelowes ton ewasfru i twatercontent .Thep osi tiveco rrela tioncoeffic ien tsoffrui tnumb erp erplant , plantheight
anddrypepperyield were0 . 603
* *and0 .477
* *re sp ec tively , b oth reached extremelys ign ificantlevel .
Keywords :Podp eppe r ; Germp lasm ; Agronomiccharact eris tic s ; Coeficientof v ariation ; Corre lation ; Yi eld
辣椒 ,又名番椒 、海椒 、秦椒 、辣茄等 ,前科辣椒属 ( )植物 ,起源于墨西哥 、 中南美洲 的热带地
收稿 日期 : 201 4 - 1 2 - 1 9
基金项 目 :贵州大学人才基金“朝天椒种质资源收集 、 整理及利用 评价 ” [贵大人基合字 ( 2007 ) 02 1 号 ] ;贵 州省农业攻关项 目 “ 遵义朝
天椒种质提纯复壮 、品种选育与配套栽培新技术研发及示范 ” [黔科合 NY ( 20 1 3 ) 3024号 ]
作者简介 : 李伟 ( 1 977— ) , 男 ,博士 , 副教授 ,从事蔬菜学教研工作 。 Tel :0 丨 3765 1 07320 ;E -mai l : l iw2 1@1 6 3 . c om
上 海 农业 学 报57
区 [ 1 ] 。 目 前世界辣椒种植面积约 370 万 hm2 ,年总产量 3700 万 t ,是世界上影响最大的调味料作物 , 我国
在辣椒种植面积和产量上均居世界第一位 [ 2 ] 。 据 《 中 国农业年鉴》 [ 3 ] 统计 , 20 1 2 年我国蔬菜播种面积总
计 1963 . 9 2 万 hm 2 , 其中辣椒播种面积 160 万 hm2(干制及加工型辣椒 80 万 hm2 ,鲜食辣椒 50 万 hm2 ,鲜
食甜椒 30 万 hm 2 ) , 约占 7 . 48% ,仅次于大 白菜的播种面积 ,年总产量 3140 万 t ,经济总产值 1000 亿元
( 人民币 ,下 同 ) 以上 ,居蔬菜首位 。 辣椒已成为我国许多地区 、省市县 的重要经济支柱作物 [ 4 ] 。 它是人们
日常生活的重要蔬菜和调味品 ,也是很好的化工 、医药原料 [ 5 ] 。 我国 的三大干椒品 种系列包括羊角椒 、线
椒和朝天椒 [ 6 ] ,特别是朝天椒因其椒果小 、辣度高 、食观两用 、 易干制 、适加工 , 近十年来发展十分迅猛 ,其
种植面积已跃居我国干椒首位 ,达 30 万 hm 2 以上 。
作为我 国四大嗜辣省份 、全国五大辣椒出 口省份的贵州 , 地处各产椒大省和食辣大省 的中心位置 ,发
挥着枢纽性作用 [ 7 ] 。 目前我国辣椒产业规划出西南 、华中 、西北和东北四个重点产 区 ,贵州被国家纳人重
点产区规划的有 25 个县 (市 、区 ) , 占全国的 14% 。 贵州省辣椒种植面积 22 . 7 万 hm2 ,产量 237 .1 万 t ,产
值 107 亿元 ,分别 占全国 的 14 .8% 、 8 . 5% 、 10 . 9% [ 8 ] 。 贵州也是全 国种植和食用辣椒最早 、特色辣椒资源
最丰富的区域 [ 9 ] 。 辣椒是贵州省的第一大蔬菜产业 ,也是全省各主产 区 “ 三化同步 ” 的重要产业 ,辣椒种
植面积 、产量 、产值分别 占全省蔬菜种植面积 、产量 、产值的 35 .0% 、 1 9 . 7% 、4 1 . 8% ,椒农约 1 10 万户 ,户
均年纯收人约 3650 元 ,效益不断提高 。 然而 ,在贵州辣椒产业做大做强的大好形势下 ,也产生了一些制
约辣椒产业持续 、健康发展的不利 因素 [ 1° ] 。 如 良种体系不健全 、种植科技水平低 、精深加工能力弱等 ,尤
其是品种方面 ,农户 自 留种方法粗放 ,经多年栽培 留种后 , 地方品种种性混杂 、衰退 、变劣 ,朝天椒产量和
品质呈逐年下降趋势 。 同时 ,韩 、荷等国外朝天椒杂交种大量涌入 [ 1W 5 ] ,正在快速 占领着朝天椒种植地域
及其种业市场 ,虽国 内 、省内也育出一些品种 [ 16 _ 1 8 ] ,但整齐度 、生长势 、抗逆性等方面同 国外杂交种相 比 ,
仍存在一定差距 ,且品种覆盖范围较窄 ,未能合理 、充分利用本土朝天椒种质资源 ,使其正加速流失 ,优 良
优异材料逐渐殆尽 ,影响 了民族种业的可持续健康发展。 因此 ,开展朝天椒种质资源的研究利用及 品种
选育具有十分重要的理论意义和实际生产价值 。
1 材料与方法
1 . 1 试验地基本情况
试验在贵州 大学南校 区农学 院蔬菜 园试验基地和 园艺系 综合实验室进行 。 试验地地处东经
106 。40



、 北纬 26 。2524 〃 , 海拔 11 00m ,年均降雨量约 1100mm ,属亚热带湿润温和型气候 。
1 . 2 材料及处理方法
1 . 2 . 1试验材料
朝天椒试验材料主要来 自 贵州 、四川 、重庆 、河南和河北等地 。 其中 ,贵州 33 份 、四川 2 份 、重庆 2 份 、
河南 2 份 、河北 1 份 、韩国地方种 1 份 、 日本天鹰椒 1 份 ,共计 42 份 。
1 . 2 . 2试验材料 的栽培 管理
每份朝天椒种质选取饱满种子 ,分别进行 55-60 丈 温汤浸种 、消毒 1 5min 后 , 自 然摆放降至室温 ,继
续浸泡 8—1 0h 后 , 用清水洗净种皮上粘液 ,放人 28t恒温培养箱中进行催芽 。 催芽 8— 1 0d , 约有 70%
材料破嘴 “露白 ”后 ,将各材料发芽种子播人装有 营养土 的穴盘中 ,播前浇足底水 。 常规育苗 , 当苗长至
7—1 0 片真叶时 ,定植于大 田 ,行距 40cm 、株距 25cm ,每穴 2 株 , 1 2 万株 /hm 2 。 每份材料均栽于长 5m 、
宽 1m 的小区 ,重复 3 次。 各材料行统一常规栽培管理 。
1 . 2 . 3大 田 生长指标及产 量的 测定
朝天椒各材料植株进人盛果期后 ,用直尺测定植株株 高 、株幅 、主茎长 , 用游标卡尺测定主茎粗 。 肉
眼观察 、记载各材料株型 、分枝类型 、茎枝颜色 、分枝数 、 叶色 、始花节位 、果实朝 向 、果实着生类型等 。 待
果实红熟后 ,用电子天平称量单果鲜重后 , 105t杀青 30min ,于 80t烘干 48h 至恒重 ,干燥器中冷却后
称取单果干重 ,计算果实含水量 。 统计各材料单株结果数 ,小区测定鲜果产量 ,换算干果产量 。
1 . 2 . 4 数据处理与分析
采用 Exc el20 10 进行数据处理 、分析 、制作图表 ,釆用 DPS 数据处理系统 V 1 2 .0 1 进行变异系数计算
和相关性分析。
李伟 , 等 :朝天椒种质主要农艺性状及产量差异性分析

2 结果与分析
2 . 1 朝天椒种质株型 、分枝类型和茎枝颜色的差异
42 份朝天椒种质中 , 紧凑株型 1 5 份 、半松散株型 2 1 份 、松散株型 6 份 ,分别 占 3 5 . 7% 、 50% 、 1 4 . 3% 。
有限分枝型 1 7 份 、无限分枝型 25 份 ,分别 占 40 .5% 、 59 . 5% 。 茎枝全绿 24 份 、绿 中带紫 1 8 份 , 分别 占
5 7 . 1% 、42 . 9% 0
2 . 2 朝天椒种质主茎长 、株高和始花节位的 差异
由 图 1 可见 , 4 2 份朝天椒种质 中 , 株高小于 40cm 的 9 份 , 40_50cm 的 1 7 份 , 5 0—60cm 的 9 份 , 大
于 60cm 的 7 份 。 一般主茎较长的材料株高较高 。 始花节位 1 5 节 ( 含 1 5 节 ) 以下的 23 份 , 1 5—2 0 节 (含
20 节 ) 1 6 份 , 20 节以上的 3 份 。
2. 3 朝天椒种质株幅 、主茎粗和分枝数的差异
从图 2 可知 , 株幅小于 4 0cm 的 1 9 份 , 40—50cm 的 9 份 , 50—60cm 的 8 份 , 大于 60cm 的 6 份 。 主
莲粗小于 7mm ( 含 7mm ) 的 6 份 , 7—8mm 的 1 4 份 , 8 —9mm 的 1 0 份 , 大于 9mm 的 1 2 份 。 分枝数为 0 ,
即簇生的 1 4 份 ,分枝数少于 8 枝 的 3 份 , 8— 1 6 ( 含 1 6 ) 枝的 1 1 份 , 多于 16 枝的 14 份 。
90

70 .=
8〇 -□ 主基长 □株高 A始花节位U6〇主茎粗 1株 幅 & 分枝数
15 1 0 1 52025303 54 0 151 01 5202 5303 540
图 14 2 份朝天椒种质植株主茎长 、株高和始花节位 的比较图 242 份朝天椒种质植株株 幅 、 主茎粗和分枝数的 比较
F ig . 1Compa ri sono fma inst emlen g th ,p lan t he ight an dF ig . 2C ompa risonofp lantw id t h , ma in stemdiam et era nd
node ofthefirstfl owe rof42podpeppe rge rm pla sms bran ch i ngnum be rof42podpepper ge rmpla sms
2 . 4 朝天椒种质叶色 、果实朝向和 着生类型的差异
42 份朝天椒材料中 , 叶色为深绿的 12 份 , 占总份数 的 28 . 6% ,叶色为绿色 的 24 份 , 占 57 .1 % , 叶色
为浅绿的 6 份 , 占 1 4 . 3% 。 果实朝 向 ,垂直向上的 3 1 份 , 占 73 . 8% ,斜向上的 1 1 份 , 占 26 . 2% 。 果实着生
类型 ,簇生的 1 7 份 , 占 40 .5% ,单生的 25 份 , 占 59 . 5 % 。
2 . 5 朝天椒单果鲜重 、 干重和含水量的差异
如图 3 所示 , 42 份朝天椒种质 中 ,单果鲜重小于 1g 的 7 份 , 1 一2 g 的 24 份 , 2—3g 的 9 份 , 大于 3g
的 2 份 。 单果干重小于 0 . 5g 的 7 份 , 0 .5— 1g 的 32 份 ,大于 1g 的 3 份 。 果实含水量小于 60 % 的 2 份 ,
60% —70%的20份 , 70%—80% 的1 8份 ,大于80%的2份 。
2 . 6 朝天椒单株结果数 、鲜产和干产的差异
如图 4 所示 , 42 份朝天椒种质中 ,单株结果数少于 30 个 的 2 1 份 , 30^0 ( 含 40 )个的 6 份 , 40—5 0 ( 含
50 )个的 5 份 ,多于 50 个的 1 0 份。 鲜椒产量低于 7500kg/hm2 的 1 3 份 , 7500—12000kg /hm 2 的 17 份 ,
12000—1 50 00kg/hm

的9份 ,高于1 5000kg /hm2的3份 。 干椒产量低于 1500kg /hm 2的8份 , 1500—
3000kg/hm

的17份 , 3000—+500kg/hm2的14份 ,高于4500kg /hm 2的3份 。
2 . 7 朝天椒主要性状的 变异度分析
如表 〗 所示 ,主茎长 、株高 、主茎粗 、株幅 、始花节位 、分枝数 、单果鲜重 、单果干重 、果实含水量 、单株
结果数 、鲜椒产量 、干椒产量 1 2 个性状指标 中 , 变异系数最大的是分枝数 ( 89 . 37% ) ,最小 的是果实含水
量 ( 7 . %% ) 〇
上 海 农业 学 报59
7 .

902 0 1 . 9 0
(H1 干重e□ 鲜重 a 含水量 . . □ 干产□ 鲜产 a 单株结果数
6-n
1 8_ - 8 0
5 1
- bo?1 6 ■Unn_ ?
¥—n : M。j 1 4 - !l I1n ^ ^ O t?4 -T? . . .  : .. Ii 1 2 "nP— nn- 5 〇 g侧
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n  : ; : t§ 8 - :nn ;n ; ??; n n- 40 |
lli ytilUilli:

丨 Uillilt
151 01 52 0 25303 540 1 5 101 520253 03 540
图 342 份朝 天椒种质单果鲜重 、干重和含水 量的 比较图 44 2 份朝 天椒种质单株结 果数 、 鲜椒 、 干椒产 量的 比较
F ig . 3C om pari sonof si nglefru it freshwe igh t , drywe igh tF ig . 4C ompa r isonoffrui tn umbe rpe rp l ant , fre shpep pe ry ield
a ndfru i tw a ter con te nt of 42podpeppergermpl asms anddry pepp er yie ldo f 42podp ep per germp lasm s
表 142 份朝天椒主要生长 、产量 指标变异系数的分析
Tab le1A na ly s i s o nv aria t ionc oeffi ci en tofma ingrowt ha ndy ie ldparame te rsof 4 2podpe ppe rgermp lasm s
珩 目主茎长 株高 主茎粗 株 幅 始花节 分枝数 单果鲜 单果干 果实 含水 单株 结果 鲜椒产量

干椒产量
;、
/cm/ cm/mm/cm位 /节/枝重 / g重 /g量 /%数/个 /k g?hm ' 2/ kg?hm - 2
平均值26 ^ 3
 ̄ ̄
48?843 ^ 2 1 6H2^ 360 7069?83 6923 5 . 32742 . 7^
最大值 49 . 185 . 31 1 . 063 . 825296 . 07 1 . 6 187 . 5761 8 507 . 04722 . 0
最小值 1 2 . 5 26 . 14 . 620 . 9 1 101 . 070 . 1 55 6 . 0721 30 . 0663 . 0
极差 36 . 659 . 26 . 442 . 9 1 4295 . 001 . 463 1 . 5691 63 77 . 0405 9 . 0
标准差7 . 941 2 . 341 . 34 1 2 . 572 . 909 . 7 71 . 0 10 . 285 . 5 61 7 . 093 922 . 501 1 5 1 . 04
变异系数CV /%30 . 2425 . 301 6 . 1 529 . 1 1 1 8 . 3 88 9 . 3 742 . 5 840 . 1 27 . 9 647 . 7 142 . 474 1 . 97
2 . 8 朝天椒主要性状 的相关分析
如表 2 所示 ,在影响朝天椒最终干椒产量的 1 1 个性状指标中 ,仅果实含水量与干椒产量呈负相关 , 其
余性状指标均呈正相关 。 其 中 , 鲜椒产量 、单 株结果数 、株 高与干椒产量的正相关系数分别为 0 . 906 、
0 .603

0 . 477
, 均达极显著水平 , 株 幅 、主茎粗 、单 果干重与干椒产量 的 正相关系 数分别为 0 . 349 、0 . 345 、
0 . 325
, 均达显著水平 ,而单果鲜重 、主茎长 、分枝数 、始花节位与干椒产量的正相关均未达到显著水平 。
表 242 份朝天椒主要性状 间相关 系数 的分析
Ta bl e2Ana lys ison corre la t ionco effic ie n tbe tw eenma in cha racte r isti csof 42po dpe ppe rgermp lasms

iiii ̄±i ̄iS果实含 ̄单株结m干椒
系数长 粗节位数鲜重干重水量果数产量产量
主茎长 〖 . 〇〇〇
株高0 . 827 “ 1 . 00 0
主茎粗 0 . 6 80 * *0 . 77 0 * * 1 . 000
株幅- 0 . 1030 . 33 2* 0 . 25 7 1 . 0 00
始花节位 0 . 603 * *0 . 29 80 . 25 1- 0 . 5 07 * *1 . 000
分枝数- 0 . 2630 .1 64- 0 . 00 10 . 6 77 * *- 0 . 5 1 5* * 1 . 000
单果鲜重- 0 . 069- 0 . 1 59- 0 . 2080 . 0 1 3-  0 . 06 10 . 1 32 1 . 000
单果干重- 0 . 12 1- 0 . 1 57- 0 . 2700 . 1 04一  0 . 1 460 . 2 1 40 . 944“ 1 . 000
果实含水量0 . 147-  0 . 0370 . 106- 0 . 3 1 6*0 . 276- 0 . 2 850 . 1 70- 0 . 1 3 8 1 . 00 0
单株结果数0 . 3 1 1 *0 . 506 * *0 . 525* *0 . 22 10 . 23 10 . 055- 0 . 445* ?- 0 . 48 9 “0 . 049 1 . 0 00
鲜椒产量0 . 33 1? ?0 . 434 * *0 . 363*0 . 2050 . 2970 . 0820 . 3 78 * 0 . 28 20 . 2 1 40 . 5 9 3* , 1 . 000
干椒产量0 . 2 890 . 477 * *0 . 345*0 . 34 9 *0 . 1 9 10 . 2230 . 2 900 . 325*- 0 . 1 7 30 . 6 03^ 0 . 906 ** 1 . 000
注 :P < 0 . 05 显著水平标记 * , P < 0 . 0 1 极显 著水平标记 ” 。
3 结论与讨论
3 . 1 朝天椒种质高产性状的分析
通过对朝 天椒 1 2 个指标变异度 的分析 , 发现分枝数 、单株结果数 、单果鲜重三者的变异度位列 1 、2 、4
位 , 这与詹永发等 [ 1 9 ]研究结果相似 。 而在影响朝天椒鲜椒 、干椒产量的 1 0 个性状 中 , 单株结果数 、株高 、
株幅三者的正相关系数分列 1 、 2 、3 位 ,其中单株结果数 、株高与产量 的正相关达到极显 著水平 。 而桂敏
等 [ 2° ] 研究认为株高 、始花节位与单株产量呈负相关 , 此种 差异可能与不同 试验研究所选 用的朝天椒种质
60

李伟 , 等 :朝天椒种质主要农艺性状及产量差异性分析

来源地域 、涵盖份数 、各种质 自有特征特性等不同有关 。 因此 ,在朝 天椒亲本选择时 ,可优先考虑单株结
果数较多 、单果重较大的种质 。
3 . 2 朝天椒种质资源的多样性与利用
我国西南地区以高原 、 山地为主 ,地形地貌多样 ,河流众多 ,沟壑纵横 ,形成了复杂多样的山 区立体小
气候环境和相对封闭 的农耕文化区域 ,历代传承 自有的种植制度 ,经济欠发达 ,人为过度利用 自然资源 的
程度较轻 ,原生 自然环境遭受破坏较小 。 自辣椒经海路传人西南地 区以来 , 经过不同地域的长期种植 、 自
然变异和人为选择 ,逐渐形成了丰富多样的资源类型 ,也为朝天椒种质的多样性与资源的续存发展提供
了绝佳的环境 。 朝天椒种质材料的多样性是选育高产 、抗病 、商品性好优良品种 的物质基础 [ 2 1 ] 。 种质的
多样性表示朝天椒群体遗传的多样化和丰富度 。
贵州朝天椒的种植历史可追溯至明末清初 ,历经清朝 、 民国 、新 中国 ,新中 国建立前 , 当地少数民族种
植朝天椒 ,几乎都是 自产 自食 ,地方种长期处于较为封闭的 自 我繁衍状态 。 建国后 ,随着农业及其他行业
的发展 , 人们对朝天椒的需求越来越大 ,朝天椒的发展逐渐加速 [ 2M 3 ] 。 至 20 世纪末 , 贵州多地所使用的
朝天椒品种多为 自 留种及提纯种%25 ] 。 随着年份的积累 , 因重茬种植引起了病虫害 的严重发生 ,加之大
部分农户缺乏选 留种知识技能 ,导致选留株失去原有 品种 的特性 ,退化 、混杂严重 ,朝天椒产量与品质下
降 [ 26 ] 。 加之同期一些 国外朝天椒杂交种大量涌人 ,本土种质资源快速流失 , 地方种及 自 主选育新品种市
场 占有率 、种植面积呈萎缩的态势 。 虽 ‘遵辣 3 号 ’ [2 7 ] 等个别新品种 已通过审定 ,但进一步整理 、发掘 、利
用贵州及西南朝天椒种质资源 ,加速推进 自 主朝天椒新品种的选用 、选育工作仍十分迫切 。
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( 责任编辑 : 闫其涛 )