全 文 ：2016年第 05期
性，针对这种现状，茶叶企业应在茶叶名称下面标注该茶叶的分类名
称，使消费者对茶叶的种类和属性有更清晰的认知和了解，以便能够
购买到他们需要的茶叶产品。可以将茶叶的分类名称分为不发酵茶、
后发酵茶、部分发酵茶、全发酵茶等。例如绿茶属于不发酵茶、普洱茶
属于后发酵茶、红茶属于全发酵茶。此外，也可以将茶叶进一步进行
分类，例如将绿茶分为粉末绿茶、蒸青绿茶、原型绿茶等种类。这种分
类方法更加详细，使茶叶商标译名也更加准确。
3.2 深入了解中西方文化差异
由于中西方文化差异较大，因此，在茶叶商标翻译过程中，要充
分考虑到外国消费者的语言使用习惯，使译名更符合他们的思维方
式。例如中国的“茶”和英语中的“tea”在概念意义等方面就有所不
同，“tea”在英语中所指的范围较丰富，不仅指茶叶，还指茶点、茶树、
茶会等。例如中国的红茶被译为“Black tea”，这种译法主要考虑到西
方人的饮茶风俗习惯。中国人饮茶注重茶汤的颜色，而西方人饮茶时
更注重茶叶的颜色，因此，这种译法更符合西方人的使用习惯，更易
于消费者接受。而中国的黑茶被译为“Dark Tea”，这一英文词有深色
黑暗的意思，这样的黑茶商标翻译是很难打入国际市场，因此，黑茶
应采用拼音译法，更易于推广和销售。
3.3 采用准确的翻译技巧和方法
3.3.1 直译法
当茶叶名称与消费者的认知差异较小，对于茶叶名称的价值观
念相近时，直译法是最有效的翻译方法。例如绿茶，被译为“Green
Tea”，绿茶又可以分为八种，其中有五种可以采用直译法。再如武夷
岩茶，由于这种茶树生长在山岩上，没有污染，具有傲骨花香的特点，
而译名中的英语带有振奋的含义，因此，这种译法能够准确地体现茶
叶特点，也易于消费者理解和认可。
3.3.2 音译法
音译法适用于在国外具有较高知名度的名茶品牌。例如中国名
茶西湖龙井，由于没有相对应的英语单词，于是被译为“Xihu
LongjingTea”，此外，一些茶叶也可以采用产地加品种的音译法，例如
六安瓜片可译为“LuanGuapian tea”，这种译法直接介绍了茶叶的品
牌和产地，由于外国消费者对其有一定的了解，因此也更易于接受这
种译名。
3.3.3 意译法
由于中西方文化差异较大，文化背景、风俗习惯和认知环境等方
面都不同，因此，在翻译时要充分考试翻译策略，使意译法与产品意
图相符合。由于中西方认知语境完全不同，因而由文化背景所产生的
差异往往会违背交际意图，翻译者要针对特殊的语境采取适当的翻
译手法，对原语进行适当的调整修改，使茶叶名称更符合目的语的语
境。福建铁观音采用的是意译法，由于铁观音有较高的知名度，国内
外消费者对这一茶种都有一定了解，同时，铁观音的译语能够使人们
将茶与佛禅相联系，充分体现了中国茶文化的精髓所在，因此，采用
意译法既传达出茶叶的信息，也彰显了茶叶的文化内涵，使消费者对
中国传统茶文化有更深入的了解和认知，进一步促进了中国茶文化
的传承和发展。
参考文献
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随着中国与其它国家的贸易合作往来的日益频繁，为云南普洱
茶走出国门创造了有利条件。普洱茶是中国名茶之一，也是云南省重
要的经济支柱产业，在国内外享有盛誉，受到中外消费者的青睐。云
南有着独特的气候条件，茶叶生产条件十分优越。因此，云南普洱茶
在出口贸易中有着很强的竞争力，相比其它农产品具有明显的竞争
优势。
1 云南普洱茶出口贸易现状
1.1 出口额不断增加
近些年，云南省普洱茶的出口贸易发展较快，国外客户也在不断
增加。虽然在 2008年受到金融危机影响，普洱茶贸易一度呈现下滑
趋势，但很快回暖并有上升趋势。随着中国农产品出口数量的不断上
升，云南普洱茶的出口额有了大幅度增长。
1.2 出口品种丰富
云南的茶树品种丰富，茶树生长对环境、气候等条件有着严格的
要求，普洱茶品质较优，与其所在地区的气候环境有很大关系。而云
南普洱茶也成为许多国家进口的主要产品。随着中国与一些国家实
现了农产品零关税后，云南普洱茶的出口量日益增加，在国外市场的
优势也逐渐显现出来。云南省丰富的茶叶种类受到了国外消费者的
喜爱。
随着市场需求的不断变化和发展，云南普洱茶的出口贸易日益
频繁，茶叶出口量得到迅速发展，丰富的茶叶资源得到了广泛利用，
提升了云南普洱茶的知名度和竞争力。随着云南省对普洱茶原料和
生产技术的开发培育，普洱茶的资源优势也逐渐显现，成为云南省出
口产品的特色代表。普洱茶出口额逐年上升，已经成为云南出口贸易
中极具竞争力的农产品之一。
1.3 出口市场稳定
随着云南普洱茶出口贸易的较快发展，国外一些国家对云南普洱
茶的需求也在不断增加。尤其是泰国、越南等国家，已经成为云南普洱
茶的主要贸易国。随着云南出口贸易的不断发展，缅甸也成为主要的
出口国家，出口额也在稳步增加。在出口市场中，老挝和泰国的需求相
对较稳定，出口额稳中有升。随着中国逐步推进贸易优势政策，云南与
贸易国之间的合作越来越紧密，出口额有了更新的突破和发展。
云南普洱茶出口贸易存在的问题及策略研究
史 岩，李光彩，党 燕
（保定职业技术学院，河北 保定 071051）
摘 要：云南普洱茶是中国名茶之一，也是云南省重要的经济支柱产业之一。普洱茶走出国门是云南开拓国外市场的优
势所在。近些年来，云南省普洱茶的出口贸易发展较快，然而在茶叶出口流通过程中也现出了一些问题。本文通过对云南普
洱茶在出口流通等环节中存在的问题进行分析研究，提出了安全有效的策略，以促进云南普洱茶出口贸易的可持续发展。
关键词：云南普洱茶；出口贸易；对策分析
茶 叶 贸 易
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学术 专业 人文 茶趣
1.4 经营主体多元化
近年来，随着茶叶产业的不断发展和提升，云南省的茶叶出口主
体也发生了一定变化。从传统的以国有企业统一市场的局面逐渐演
变为民营企业的迅速发展崛起。国有企业比例下降，民营企业明显增
长，外商投资企业也有所增加。在云南省茶叶出口贸易中，云南省的
茶叶民营企业呈现出增长态势，而国有茶叶企业的出口量明显下降。
外商投资企业的出口额仍然保持稳定增长的局面。随着民营茶叶企
业出口业务的不断增多，优势也日渐显现。云南茶叶企业出口主体的
多元化发展，不仅使云南的出口贸易更加灵活多样，而且也促进了民
营企业之间的合理竞争，不仅优化了茶叶企业服务，提高了生产效
率，降低了产品成本，同时有效地拓宽茶叶市场，使云南茶叶产业得
到良性的可持续发展。
2 云南普洱茶出口贸易存在的问题
2.1 茶叶产业缺乏科学合理规划
云南省大部分茶农仍然采用传统单一的生产模式，由于再生产
方式简单，对产品附加值的追求不高，不愿意尝试多元化的新经营模
式，因此，茶叶市场的制约因素较多，抵御风险的能力较差。随着现代
化经济发展的大趋势，云南省各个地区都逐渐采取了现代化措施提
高生产经营，但是由于茶叶企业缺乏科学合理的规划，在茶叶生产、
茶农和茶叶企业之间并没有形成有效的产业链，这不仅是茶叶产业
发展中存在的问题，也是农业产业发展中普遍出现的问题。云南省的
茶叶企业生产规模有限，生产方式较原始，因此造成效率和质量较
低，浪费较严重。同时，大多数茶叶出口企业规模较小，大多数是生产
中低端茶叶产品，高端产品较少，产业发展链条较短。此外，各个茶叶
企业之间协作意识较差，在产品出口时没有集中报关权，因此造成了
在出口市场中的分销环节时间较长，这也造成了生产经营成本上升，
质量下降，严重制约了云南茶叶的出口能力和规模。
2.2 交通设施不够完善
近年来，云南省的交通条件也得到了一定改善，高速公路的建设
以及国际机场条件的改善，都使云南省的出口运输条件有所提升。但
是尽管如此，由于云南省地形复杂，经济基础相对较弱，运输方式仍
然较单一，主要采用陆路运输方式。虽然省内有澜沧江—湄公河运输
通道，但是由于经济水平、自然条件、交通运输差距等限制，开通河道
运输难度较大，运输能力也十分有限。在云南茶叶出口的国家中，仅
有新加坡的交通设施比较完善，其它国家的交通仍然存在较多问题，
例如泰国，虽然经济发展水平较高，但铁路发展较落后，这给出口贸
易合作造成了一定阻碍。此外，云南与一些主要的贸易国家还没有建
立完善的物流体系，由于物流公司少，专业人才也十分短缺，因此，对
云南茶叶出口造成了一定影响。
2.3 茶叶产品市场混乱
云南省出口的茶叶产品规范性较低，茶类等级不够明确。普洱茶
是世界知名茶产品，在国外的知名度和影响力不断提高，普洱茶的国
际化需求也在不断增加，这也造成了大量的普洱茶生产企业涌现。但
是由于茶叶企业商标规模都不够明晰，信息传递十分模糊，给消费者
造成品牌识别不清的现象，消费者往往花高价买到次品，不仅造成了
茶叶产品市场的混乱，也影响了云南普洱茶在国际上的影响力和竞
争力。此外，由于茶叶产品出口企业大多规模较小，只在一些边境的
小型交易市场进行交易，为了获得更大的利益，经常出现低价销售等
情况，这种不正当的竞争手段也使一些质次价低的产品出口到其它
国家，也给国外市场留下低档次的形象，一些高品质的茶叶也无法进
入高端市场，严重影响了云南茶叶的品牌度和信誉度。
2.4 贸易货币结算困难
随着云南省与其它国家之间的贸易往来日渐频繁，在 2008年，
云南与其它国家的货物贸易开始使用人民币结算，这种人民币的跨
境结算对云南的对外贸易发挥了重要的作用，但是，由于跨境结算发
展较缓慢，仍然存在一些困难，影响了双边贸易的顺利开展。首先，出
口国家关于人民币还没有形成有效的认识和依赖。其次，人民币作为
跨境结算方式尚处于探索阶段，在报关、退税等业务中的操作还不够
具体和明确，没有形成完善的人民币跨境结算体系，这也给云南的出
口贸易造成了一定的制约。
2.5 茶产品质量安全体系不完善
茶叶是人们日常生活中不可或缺的食品，茶叶的质量安全与人
们的健康密切相关，尤其在出口茶叶农药残留等问题也引起了进口
国的关注，茶叶产品的质量问题也成为茶叶出口的重要阻碍。云南省
的茶叶种植多以茶农分散种植，由于地理位置和环境制约，对茶树需
要定期喷药，但是仍然无法避免病虫害的发生，一些地区的茶农为了
减少茶叶虫害，加大施药次数和用量，使茶叶的农药残留超标，在茶
叶出口时不符合出口产品标准。一些进口国以此作为降低茶叶价格
或减少进口量的借口，有的甚至加设绿色壁垒，使云南的茶叶出口受
到一定的制约。
3 云南普洱茶出口贸易的策略研究
3.1 提升茶叶龙头企业的带动作用
充分发挥云南当地的茶叶产业相配套的生产加工和销售企业的
带动作用，积极培育茶叶龙头企业，引导云南的茶叶生产更加规范
化，延长产业链，提升茶叶出口的经济效益和社会效益。此外，还可以
根据茶叶出口企业的发展形势，发展一些重点茶叶企业，实现有效管
理，培育规模效益较高的茶叶龙头企业，以促进茶农增收和就业，提
高云南茶叶的品牌效应和推广力度。
3.2 推进交通运输建设
云南省内的泛亚铁路、蒙河铁路、广昆复线等线路的施工改造，
将给云南茶叶出口带来极大的便利和优势。此外，云南省积极争取国
家政策资金支持，加快口岸建设和提高贸易功能，解决人员出入境等
问题。同时采取更有效的措施推动了出口贸易通关的进程，带动云南
贸易物流的深入发展，促进了当地茶叶出口的可持续发展。
3.3 规范茶叶交易平台建设
进一步明确云南茶叶品牌商标，按照茶叶的产地、质量和品牌等
因素划为不同的茶叶层次，明码标价。同时要加强云南茶叶产品电子
交易平台的建设，使茶叶产品从传统的生产销售模式逐渐转变为现
代化电子交易方式，将电子交易平台建设以高起点和高定位为基础，
同时引入更新的茶叶交易方式，形成茶叶信息发布和交易结算于一
体的信息模式，使消费者能够在最短的时间内获得交易信息，进一步
带动云南当地的茶叶产销企业实现跨越式发展。
3.4 增强跨境货币结算的稳定性
当前我国的人民币跨境结算状况并不乐观，面对这种局面，中国
政府要逐渐实现贸易企业对人民币的需求，使跨境货币结算更加规
范化和制度化，减少交易风险，使人民币结算更具安全性和稳定性，
加强与其它贸易国家之间的沟通互动，提高进口国对人民币结算的
接受度。
3.5 加强质量安全体系建设
质量安全是茶叶产品的基础和保障，要不断加强茶叶质量安全
体系建设，提升监管水平，加大对茶叶产品的检验执法力度，规范茶
叶企业的生产经营，防止不合格的茶叶出口。同时，云南省应与进口
国建立合作检验机制，以提高茶产品的安全监督，避免出现茶叶质量
不合格的现象，使云南的茶叶品牌更具国际竞争力。
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