全 文 ：作者简介 韩明(1972-),男,山东日照人,博士,副教授,从事食品营养
与检验研究。
收稿日期 2007!04!06
鸡蛋花(PlumerarubraLinncvacutifolia),又名缅桅子、
鹿角树、蛋黄花等,是夹竹桃科鸡蛋花属多年生落叶小乔木
或灌木,聚伞花序顶生,夏秋季节开花,花朵淡雅清香。鸡蛋
花原产南美洲,我国主要在广东、福建、广西、云南等地有栽
培[1]。鸡蛋花不但树形优美,适合观赏和绿化,而且具有清
热、润肺解毒等功效,在广东地区常用于炒食或泡茶以清热
去湿[2]。笔者采用水蒸汽蒸馏法提取鸡蛋花中的精油成分,
并采用气相色谱-质谱联用的方法进行成分分析,期望为鸡
蛋花的深度开发提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 仪器与原料 FinniganTRACE气相色谱质谱联用仪,
二氯甲烷为分析纯;鸡蛋花于2005年采自华南农业大学校
园内,经华南农业大学古佳妍老师鉴定为鸡蛋花(Plumera
rubraLinncvacutifolia),鸡蛋花采集后立即在自然光照下晒
干,然后用聚乙烯袋密封,常温保存。
1.2 精油提取 将鸡蛋花样品粉碎后精密称取 55.53g,采
用水蒸汽提取装置提取精油。
1.3 分析条件 色谱条件:色谱柱为DB!1(30m×0.25mm),
载气为氦气1.0ml/min,进样口温度230℃,分流比30,柱温
升温程序:45℃(5min)以 3℃/min速度升温至 80℃(5
min),以 10℃/min速度升温至 220℃(10min);质谱条件:
EI电离源,电子能量70eV,离子源电压350V,扫描质量范
围:35~335。
2 结果与分析
2.1 精油提取 通过水蒸汽提取装置得到棕黄色的固体
0.061g,得率为0.110%。
2.2 色谱分析结果 鸡蛋花精油提取后经华南农业大学
分析测试中心 GC!MS测试,所得的 GC!MS总离子图如图
1,各组分质谱经计算机谱库(Wiley)检索,检出的香气成分
如表1所示。
3 讨论
试验结果表明:鸡蛋花精油中苦橙油醇、香叶基芳樟醇
异构体等萜类化合物含量较高,含量分别为20.25%和10.10%,
其余含量较高的成分依次为二十七烷(7.65%),肉豆蔻酸
(6.73%),十六烷酸2,3-二羟丙基酯(2.98%),邻苯二甲酸
二异丁酯(2.68%)。这说明萜类化合物可能是鸡蛋花的主
要香味成分,这和黄美燕等[3]报道的基本一致。也有报道[4]鸡
蛋花精油中含有较高的脂肪酸(45%),而试验结果表明脂
肪酸较低。这可能与鸡蛋花的产地、干燥方法及测定条件
(下转第6102页)
序
号
保留
时间
化合物名称 分子式 分子量
相对含
量∥%
1 16.65氧化芳樟醇 C10H18O2 170 1.01
2 18.281-芳樟醇 C10H18O 138 1.29
3 25.95柠檬醛 C10H16O 136 0.30
4 29.566,10-二甲基-5,9-十一双烯-2-酮 C13H22O 178 0.16
5 29.90氧化石竹烯 C15H24O 204 0.22
6 30.84苦橙油醇-环氧乙酸酯 C17H28O4 296 0.25
7 31.25苦橙油醇 C15H26O 206 20.25
8 31.59α-甜橙醛 C15H22O 202 1.37
9 31.77花生四烯酸甲基酯 C21H34O2 318 0.17
1033.70肉豆蔻酸 C14H28O2 228 6.73
1134.46邻苯二甲酸二异丁酯 C16H22O4 278 2.68
1234.51苄基冬青油 C14H12O3 228 1.60
1335.75十六烷酸2,3-二羟丙基酯 C19H38O4 330 2.98
1436.36香叶基芳樟醇异构体 C20H34O 274 10.10
1536.43洋地黄毒苷 C41H64O13 764 1.82
1641.53二十七烷 C27H56 380 7.65
表1 鸡蛋花精油成分的GC!MS分析结果
鸡蛋花精油提取及其成分分析
韩明 (广州城市职业学院生物与环境工程系,广东广州 510405)
摘要 将自然光照下晒干的鸡蛋花样品采用水蒸汽提取装置提取精油,得到棕黄色的精油固体,得率为0.110%。对鸡蛋花精油进行
了气相色谱-质谱联用(GC!MS)分析,从中共分离鉴定出16种成分,其中苦橙油醇、香叶基芳樟醇异构体等萜类化合物含量较高,含
量分别为20.25%和10.10%,其余含量较高的成分依次为二十七烷(7.65%),肉豆蔻酸(6.73%),十六烷酸2,3-二羟丙基酯(2.98%),
邻苯二甲酸二异丁酯(2.68%)等。
关键词 鸡蛋花;精油;GC-MS
中图分类号 S563.9 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2007)20-06100-01
EssentialOilExtractionfromPlumerarubraLinnandItsComponentAnalysis
HANMing (DepartmentofBiologyandEnvironmentalEngineering,GuangzhouCityPolytechnic,Guangzhou,Guangdong510405)
Abstract FlowerofPlumerarubraLinncvacutifoliawasdriedundersunshine.Thentheessentialoiloftheflowerwasextractedusingwater
vaporextractionapparatus,yieldofwhichwas0.110%.EssentialoilcomponentsfromflowerofPlumerarubraLinncvacutifoliawereanalyzed
byGC!MS.And16compoundsfromessentialoilwereseparatedandidentified.Themaincomponentsinessentialoilwerenerolidol(20.25%)
andgeranyllinaloolisomer(10.1%).Otherhighercontentcomponentswereheptacosane(7.65%),tetradecanoicacid(6.73%),hexadecanoic
acid,2,3!dihydroxypropylester(2.98%),1,2!benzenedicarboxylicacid,bis(2!methylpropyl)ester(2.68%)andsoon.
Keywords PlumerarubraLinncvacutifolia;Essentialoil;GC!MS
安徽农业科学,JournalofAnhuiAgri.Sci.2007,35(20):6100,6102 责任编辑 王丽莉 责任校对 王 淼
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.20.088
(上接第6100页)
等有关,尚需进一步研究。
参考文献
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[2]广东中药志编辑委员会编著.广东中药志:第 2卷[M].广州:广东科
学技术出版社,1996:667-668.
[3]黄美燕,周光雄,金钱星,等.鸡蛋花挥发油化学成分的研究[J].安徽
中医学院学报,2005,24(4):50-51.
[4]李颖,刘吉金,杨敏,等.GC!MS对鸡蛋花挥发油成分研究[J].天津药
学,2006,18(4):2-3.
佳,如位于合肥市南门小学内的一棵榔榆,在 2001年 9月
因树枯死而被砍伐。
3 结果分析
3.1 树种结构类群分析 合肥市古树名木资源15科17属
19种,其中落叶类11种,常绿类8种,阔叶类15种,针叶类
4种。古树资源构成种、数量最多的是银杏,计7株,占21.9%;
其次是香樟计3株,占9.3%。古树名木资源中,有合肥市树
种较少的薄壳山核桃,还有科研价值较大的无球悬铃木和少
球悬铃木。
3.2 生长类群结构分析 现存古树名木资源中,以树种的
生长习性而言,中、大乔木类树种的数量最多,计 16种、28
株,分别占总体古树名木资源的 84.2%、87.5%;其次是灌
木计3种、4株,分别占15.8%、12.5%。就树种的生长速率
而言,以乔木类树种为例,显著表明慢生树种在现存古树资
源中所占的绝对优势,速生型树种是薄壳山核桃、无球悬铃
木和少球悬铃木,且树龄均为100年以下,树种生活类群的
结构分析,对城市生态环境林建设的模式研究,具有战略性
的启发意义。
4 存在问题及对策
4.1 存在的问题
4.1.1 人为破坏。
(1)古树名木常分布于村庄边,村民习惯用风水树或风
水林形式管理,并尊为“神树”供奉,常在大树下烧香、烧纸、
点蜡烛等,把树干基部烧的面目全非,并且在树干上乱钉铁
钉,挂上红布条等,严重威胁古树名木的生存。
(2)对古树名木疏于管理,保护意识薄弱,一些居民利
用古树树干搭设帐篷,甚至建造鸡舍、猪舍,把垃圾随意堆
于树兜等,严重影响古树名木的生长。
(3)个别旅游点的古树名木,由于游人密集,地面受到
大量践踏,以至土壤板结,严重影响了根系生长,造成树木
生长减弱。
(4)个别地方为了修建道路,在古树名木树干周围铺设水
泥砖,只留下很小的树池,影响了树木地下部分与地上部分气
体交换,使古树处于透气性极差的环境中,直接影响其生长。
4.1.2 自然灾害。个别古树遭受台风雷击等自然灾害,造成
枝条下垂树体倾斜,急需支撑;有些古树病虫害急需防治,
但由于资金不足,难于实施。
4.2 保护对策
4.2.1 加大宣传力度。古树名木是自然和历史遗留下的宝
贵财富,它具有重要的生物学价值,又是活的文物,具有丰
富的历史文化价值。各级政府、各有关部门应充分地认识到
保护古树名木的重要性,并积极通过电视、报纸、宣传画等
多种形式,广泛进行宣传教育,让更多的人自觉地保护好古
树名木。
4.2.2 科技领路,扩大资源。开展古树名木的科学研究工
作,观测记录古树名木病腐原因、风倒时间、方向、林窗范围
等情况,分析掌握其自然演替规律,为拯救保护古树名木提
供科学依据,并作出科学的论证和规划。利用野生古树名木
的优质地理种源,积极开展人工育种繁殖试验,扩大种植面
积,达到遗传基因迁地保存的目的。同时,做到有效保护与
发展利用相互促进。
4.2.3 严格管理,强化措施。根据古树名木的实际情况,对
每株古树名木进行挂牌、管护、病虫害防治,严禁野外用火
和在树上留名刻字及乱弃垃圾等。
4.2.4 加大执法力度。在古树名木保护过程中,各级园林管
理部门加强巡查工作,及时发现并制止有关损坏古树名木的
行为,对买卖、转让、移植、砍伐古树名木的行为进行严肃查
处,切实保护好来之不易的古树名木绿化成果。加强古树名
木保护管理工作的领导和宣传教育,使大家了解古树名木的
珍贵价值,明白保护管理的古树名木是关系着保护环境、保
护民族文化和历史,从而自觉地爱护古树名木,遵守各项管
理制度,制止各种损坏活动。
参考文献
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安徽农业科学 2007年
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