全 文 ：尾 穗 苋 叶 生 药 学 研 究
刘 阳 吉都明 吴 奔
(吉林大学药学院 2001级药学·长春·130021)
丛登立 王广树
(吉林大学药学院生药教研室·长春·130021)
庞立杰 于淑莲 战佩艳＊
(吉林人参研究院·通化·134001)
摘 要 对苋科植物尾穗苋叶的形态 、生药性状鉴别 、显微组织结构特征鉴别 、成分的理化鉴
别及含量进行研究 ,为鉴定药材扩大药源提供依据。
关键词 尾穗苋叶 生药学研究
本品为苋科植物尾穗苋 Amaranthus
caudatus L.的干燥叶。尾穗苋原产于热
带 ,但在我国各地已均有栽培 ,很多地方药
物志已将其收载 ,作为常用中草药使用 ,药
用资源广阔。尾穗苋的叶具有“解毒消肿
止痛”的功效 ,用于治疗疔 、疥 、寻麻疹等
症。我国一些地区药物志虽已将尾穗苋作
为常用中草药收载 ,但未见其生药学研究
报道 。本文对尾穗苋植物形态 、尾穗苋叶
性状 、显微特征 、理化性质作进一步研究 ,
现予报道为该品应用 ,提供鉴别依据。
1 实验材料与方法
尾穗苋叶采于吉林大学药学院药用植
物园 ,经吉林大学药学院生药教研室王广
树教授鉴定为苋科植物尾穗苋 Amaran-
thuscaudatusL.的干燥叶。取本品干燥粉
末 ,用水合氯醛和水装片 ,用显微绘图仪描
绘显微结构和粉末结构 ,用试管反应等以
不同显色和沉淀试剂检查所含成分 。
2 尾穗苋的本草考证
尾穗苋又名老枪谷《龙沙记略》 ,穗冠
花《植物名实图考》 ,红苋菜。《植物名实图
考》云:“如鸡冠之尖穗者 ,高六七尺 ,每叶
发杈开花 ,秋时百穗具垂 ,宛如璎珞。移植
湖湘 ,亦易繁衍。帷旁茎大脆 ,经风辄折 ,
必做架护持之 ,稍寒即瘁 ,不如鸡冠耐久
也 。”
尾穗苋原产于热带 ,我国各地均有栽
培 ,亦有野生。《全国中草药汇编》 、《福建
药物志》收载尾穗苋的根入药 , 将其归为
脾 、胃经 ,性平 ,味甘。具有“健脾益血”之
功效。治疗贫血 、小儿疳积有一定疗效 。
《湖南药物志》也将其根收载入药 ,认为具
有“滋补强壮”之功效 。《福建药物志》收载
尾穗苋的叶入药 ,通过实验证明其叶具有
“解毒消肿止痛”的功效 ,用于治疗疔 、疥 、
寻麻疹等症 。《云南中药资源名录》将尾穗
苋种子收载入药 ,具有清热透表作用。主
要治疗小儿水痘 、麻疹 。尾穗苋是否还具
有其它异名 、药效作用有待进一步考证。
3 尾穗苋原植物形态研究
一年生直立草本 ,茎粗壮 ,具钝棱角 。
单一或稍有分支 ,绿色或常带有粉色。单
叶互生:叶柄长 2.5 ～ 15cm ,疏生柔毛:叶
21人参研究 RENSHEN YANJIU 2004 年第 3 期
片菱壮卵形或棱状披针形 ,长 4 ～ 15cm ,宽
2 ～ 8cm ,先端短渐尖或圆钝 ,具小芒尖 ,基
部楔形稍不对称 ,全缘或波状 ,两面无毛 ,
脉上疏生柔毛 。夏末及秋两季开花 ,花单
性 ,圆锥花序顶生 ,下垂 ,由多数或少数穗
状花絮组成 ,侧穗壮花序长 2.5 ～ 25cm ,顶
生者长于数倍;雄花及雌花混生于同一花
簇;苞片和小苞片干膜质 ,红色 ,披针形;萼
片5;长椭圆形;花被片红色 ,透明 ,中有 1
脉。雄花的花被片长椭圆性 ,雄蕊 5;雌花
的花被片长圆转披针形 ,花柱 3。胞果椭
圆形或近卵形 ,上部红色盖裂。种子扁豆
形 ,浅棕黄色 ,有厚的环。
4 尾穗苋叶的性状鉴别研究
9月初 ,在药学院药用植物园采收尾
穗苋叶若干 ,自然干燥后捆成小把 ,呈束
状。将已干燥尾穗苋叶置于显微解剖镜下
进行观察。尾穗苋叶呈长卵形 ,叶柄红色
或黄色 ,叶柄具纵皱纹 ,长约 2cm ,密集白
色绒毛状物 ,围成圈 ,排列于表面 ,叶柄一
侧具较深凹槽 ,扭曲。叶端渐尖 ,叶基部偏
斜 ,叶表面及背面均有白色绒毛 ,叶边缘红
色 。叶片纸质 , 易碎。气清香 ,味甘而微
苦 。
5 尾穗苋叶的显微鉴别研究
将自然干燥后的尾穗苋叶进行粉碎 ,
过 120目筛。置于显微镜下观察 ,粉末黄
绿色 、灰绿色 ,表皮细胞不规则 ,垂周壁弯
曲 。薄壁细胞类方型 ,不等式气孔众多 ,偶
见直轴式气孔 、平轴式气孔 、不等式气孔 。
薄壁细胞中含有众多草酸钙簇晶 ,棱角钝 。
偶见草酸钙方晶 、砂晶 ,可见腺毛及非腺
毛 。非腺毛大多破碎呈长形组织碎片状 。
螺纹导管 、梯纹导管 、网纹导管。
图:1不定式气孔 2直轴式气孔 3平轴式气孔 4不等式气孔 5砂晶 6簇晶众多且
棱角钝 7方晶 8非腺毛 9腺毛 10 淀粉粒 11 薄壁细胞 12上皮细胞 13 纤维
14螺纹导管 15梯纹导管 16网纹导管 17石细胞 18草酸钙柱晶
22 刘 阳等:尾穗苋叶生药学研究
6 尾穗苋叶的理化鉴别研究
将干燥的尾穗苋叶分别置于甲醇 、
70%乙醇和氯仿中冷浸 96小时 ,分别浓缩
上述 3种试剂至一定浓度 。另取一定量的
尾穗苋叶 ,于水中加热煮沸 1小时 ,待冷却
后加入同体积乙醇中 ,滤除沉淀 ,浓缩至无
醇味 。
取4只试管分别加入上述 4 种溶液 ,
分别做:生物碱 、黄酮 、苷类 、香豆素及氨基
酸等定性鉴别实验。
实验证明尾穗苋叶呈生物碱阳性反
应 、呈氨基酸阳性反应 。
7 小结
我国一些地区药物志虽已将尾穗苋作
为常用中草药收载 ,但未见尾穗苋生药学
研究报道。以本研究为基础 ,可以对尾穗
苋做进一步深入研究。确定其化学成分 ,
明确其药理作用 ,为应用开发尾穗苋打下
基础。
＊中国联通白山分公司
参 考 文 献
1 中药鉴定学.中国医药科技出版社 , 2000年.
2 中华本草.中国医药科技出版社 ,1999年.
3 中药显微鉴定原理与技术.吉林科技出版社 ,1990年.
4 中药鉴定学基础.中国医药科技出版社 ,2001年.
5 全国中草药汇编.人民卫生出版社 , 1984年.
6 国家医药管理局中草药情报中心站.植物药有效成分手册.人民卫生出版社 ,1987年.
7 Broekaert WF , etal.Biochemistry ,1992 ,31(17):4308
8 华北平原几种常见野菜食疗价值.中国林副特产 ,2000 , 2(52):2
The Pharmacognosy Study of the Leaves
of Amaranthus caudatus
LIU Yang JI Du-ming WU Ben
Medicine Academe of Jilin University pharmacology
2001 , Changchun , Jilin130021 ,China;
Cong Deng-li WANGGuang-shu
Medicine Academe of Jilin University
Changchun , Jilin 130021 ,China)
Pang Li Jie Yu Shu lian Zhang pei yan＊
Jilin Ginseng Instituate Tong hua 134001
Abstracts:Confo rmmion , identification of pharmacognosy character and microlo gy tissues tructure
as w ell as physical and chemical identification of the leaves of Amaranthus caudatus L.were stud-
ied.This would provide the base fo r identifying medicinal materials and enlarging the source of
medicine.
Keywords:The Leaves of Amaranthus caudatus L.;The Pharmacognosy Identification
23人参研究 RENSHEN YANJIU 2004 年第 3 期