全 文 ： 收稿日期：2002-03-01
作者简介：吴建设（1971-），男，福建南靖人，助理研究员，学士，主要从事鲜切花栽培与育种工作。

晚 香 玉 引 种 及 切 花 栽 培
吴建设，黄敏玲
（福建省农业科学院 花卉研究中心，福建 福州 350013）

摘 要：本文总结晚香玉引种与切花栽培技术。晚香玉在福建福州地区露地栽培，表现为适应性
强、生长发育良好，基本无病虫害；切花瓶插寿命约 15d；种球繁殖率 6～10倍；种球经低温冷
藏结合设施栽培，可周年开花。同时介绍了晚香玉不同栽培品种的开花特征。
关键词：晚香玉；引种；繁殖；切花栽培；开花特征
中图分类号：S682.2+3; S605 文献标识码：A 文章编号：1009-7791(2002)S0-0057-04
Introduction and cut flower cultivation of Polianthes tuberosa
WU Jian-she, HUANG Min-ling
(Flower Research Centre, Fujian Academy of Agricultural Sciences, Fuzhou 350013, Fujian China)

Abstract: Introduction and cut flower cultivation techniques of Polianthes tuberosa
were studied in Fuzhou, Fujian Province. The results showed that Polianthes tuberosa
grew well in open ground and keeping them free from disease and insect injury, vase life
of cut flower was 15d and the reproductive rate of solid bulb was 6-10. Controlling the
blooming time with cold storage and cultivating in warm house, the solid bulb could
produce flower all round the year. The flowering characteristics of Polianthes tuberosa
varieties were also described.
Key words: Polianthes tuberosa; introduction; propagation; cut flower cultivation；
flowering characteristics

晚香玉（Polianthes tuberosa）又名夜来香、月下香，为石蒜科晚香玉属多年生球根类草
本植物。其花朵色白质厚似玉雕，香味浓，夜晚尤甚；切花瓶插寿命长，插入花瓶点缀居室，
素雅清香，且花茎长，是一种不可多得的切花品种。晚香玉为芳香植物，也可用于提取香精，
是高级化妆香料。福建农科院自 1985年从上海引进两个品种，经过十几年的栽培，一直表
现良好，特点为适应性强，切花质量好，种球留种容易，繁殖率高。现将本地区的引种繁殖
表现及切花栽培技术介绍如下。
1 植物学特性与栽培环境
1.1植物学性状
1.1.1 球茎 晚香玉植株具有鳞块茎。其球茎的上半部呈鳞茎状，由叶鞘肥大成为鳞片，包

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Subtropical Plant Science
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裹块茎顶芽；下半部是变态的短缩茎，呈块状，因此，又称鳞块茎。鳞块茎的顶芽发育为主
球，下部的隐芽发育成小球。秋季收获后，周径超过 6cm 的球茎当年种植可开花，6cm 以
下的小球还需培养 1年才能开花。
1.1.2 叶 叶由鳞块茎的顶芽萌芽后长出，为基生叶，6～9片，叶片细长带状，长约 50～60
cm，全缘，互生，质软而下垂。基生叶较短，从基部往上越来越短，而且重瓣品种下部基
生叶比单瓣品种多。
1.1.3 花 花序穗状，顶生，高约 1 m，有花20余朵，成对着生。花冠漏斗状，白色，长 5～
6cm，自下向上陆续开放，整个花序的花期可持续半个多月。花芳香，夜晚香味更浓。雄蕊
6枚，着生于花被筒中部，内藏，子房下位，3室，花柱细长，柱头 3裂；蒴果卵形，顶部
冠以宿存的花被；种子稍扁。但由于雌蕊比雄蕊成熟晚，故自然结实率低，主要以分球繁殖
为主。
1.2 栽培环境
晚香玉原产于墨西哥及南美洲，在暖温带地区分布广泛。在热带、亚热带地区无休眠期。
其性喜温暖湿润、阳光充足的栽培环境，最适生长温度白天 25～30℃，夜间 20～22℃。在
福州地区 4月中旬种植，6 月中旬花芽开始分化，7 月下旬花芽分化完成，8 月开花。对土
壤要求不严，较耐盐碱，以肥沃湿润的粘质壤土为好。稍耐凉爽气候，不耐霜冻，忌积水，
无生理休眠。
2 开花特征
晚香玉有单瓣品种与重瓣品种，在同一种植条件下，前者比后者早开花 10d左右。其开
花特征见表 1。
表 1 晚香玉品种开花特征
品种 花枝长(cm) 花茎粗(cm) 小花数（朵） 花 朵 颜 色 香气 瓶插寿命(d)
单瓣品种 80～100 0.8～1.0 18～26 纯白 浓郁 14
重瓣品种 90～110 1.0～1.2 38～46 白色，花被上有淡紫色晕 芳香 16
3 种球繁殖
3.1 球茎收获
晚香玉采花或谢花后，应继续加强肥水管理，使球茎发育充实。在霜降来临前挖起球茎。
气温适宜的地区（如闽南），因冬季基本无霜冻，可继续抽生花茎开花。福州地区最好在 11
月中下旬挖起球茎贮藏。若留在地里越冬，第二年抽生的花枝较细、产量低、切花质量差。
原因是未挖起的植株球茎有 1～2个开花球和 5～8个小球，一并生长，植株太密，营养分散，
生长不良。
3.2 球茎处理
挖起的球茎须除去泥土和须根，并剪除球茎上的叶片。
3.3 球茎贮藏
处理好的球茎应及时在室内干燥通风处摊开，贮藏期间须保持干燥，防止球茎内部霉烂，
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并经常翻动，以免下层球茎受潮。
3.4 球茎分级栽植 在本引种区，一个开花球露地春植至秋末挖起时，可获得 1～2 个开花
球（周径 6cm以上）、3～5个中球及 10多个小球，繁殖率高。为了加速扩大繁殖开花球，
可重点利用中小球繁殖。将球茎上的各小球掰开，再按大小分级栽植，按株行距 4～
8cm×15cm开沟种植。种球培育时一般在球顶上覆土 3～4cm左右。生长期要加强肥水管理，
促进主球发育。当年秋季球茎收获时，可获 1～2个开花球及 5～8个中小球。
4 切花栽培
4.1 球茎催芽
为使晚香玉种球开花整齐，提高开花率，在种植前可将种球置于 25～30℃的温水中浸
种 1～2d 后栽植，可提前 7d左右萌芽。
4.2 栽植
选择排水良好、阳光充足、土壤肥沃的粘质土壤为佳。先将土壤翻耕耙平，施入充足的
基肥，做成畦。晚香玉通常于天气转晴后（福州地区一般 4～5月）种植。种植时，应将大
小球分开地栽，特别是做切花栽培的开花球应尽量把种球周围的小球除掉，以利营养集中才
能保证抽出质量好的花枝。开花球按株行距15cm×20cm种植。中小球按 10cm×15cm（或更
密）栽植。大球的覆土宜浅，使球茎顶端稍露出土面，促进开花。小球宜深栽，以促长球。
从栽培到萌芽需 15d左右。
4.3 水分
晚香玉种植前期因植株幼叶少且生长缓慢，浇水不宜过多，以利根系的生长发育。待苗
出齐后要灌一次透水，浇后 2～3d进行中耕除草，以后随其生长而增加浇水量。花茎即将抽
出和开花前期应充分灌水并经常保持土壤湿润。花后也要加强肥水管理，以利于球茎的膨大。
在收获种球前 10d左右控制浇水，以利于种球收获后的贮藏。
4.4 追肥
晚香玉喜肥，除供给充足的以禽畜粪为主的基肥外，还需及时进行追肥。生长前期重施
氮肥，花期需加强磷钾肥。一般在花茎抽出后施1～2次追肥，以磷钾肥为主，可用 0.3%～
0.5%磷酸二氢钾或氯化钾作根外追肥。开花期应避免施氮过多，防止茎叶徒长，影响开花。
4.5 拉网
作为切花栽培的晚香玉在花茎抽出前应拉一层网，随着花枝抽长拉高。晚香玉花枝高达
1m，开花时花大穗大，特别是重瓣品种，花枝重达 800～1 000g/枝，而根系入土浅，约为
10～15cm，易被风吹倒。倘植株呈倒伏状，花朵朝一侧生长，成梳子状，影响切花质量。
4.6 病虫防治
晚香玉病虫害极少，基本无需喷药防治。偶尔在生长期会出现叶枯病，可在夏季喷多菌
灵、退菌特等。
5 花期调控
为了调控晚香玉的盛花期，可在 3～6月错开种植期。在福州地区，3月定植 7月中、
下旬盛花，4月定植 8月上、中旬盛花，5月定植 8月中、下旬盛花，6月定植 9月上、中
旬盛花。晚香玉也可作促成栽培，将开花种球置于低温冷藏，防止其长芽；于 11月种植在
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塑料保温大棚或温室内，在阳光充足、管理良好的情况下，2月前后可开花。球茎在 2月种
植可于 5～6月生产切花。
6 切花采收与实用保鲜技术
晚香玉切花的采收适期，单瓣品种为花序最下部 1～2对花开放，重瓣品种为下部第 3～
4 对花开放时剪切，因为重瓣品种最下部第 1～2 对花花苞一般较小，并常带有小花茎，比
上部第 3～4对花迟开 2～3d。在本引种区，切花花枝长可达 90～110cm，比原产地长约 10cm。
切花从花茎基部剪切，要尽量留下植株的叶片，以利于长球。切花瓶插寿命约 2周，单瓣品
种花朵基本可开完；而重瓣品种由于小花更多、花苞更大，营养积累供应不足，上部的小花
有的不能开放。因而在瓶插过程中要及时去除已开过凋萎的花朵，并经常剪截花茎。使用花
卉保鲜剂（如硫代硫酸银）可延长采后寿命。其适宜的贮藏温度为 6～10℃，可干贮 3～4d。
若贮藏温度过低，花蕾将不开放，冷藏期过长会减少花香。切花每 20支 1束，用软纸包裹，
装箱即可上市。
7 小 结
晚香玉在福建福州地区可露地栽培，管理简单，适应性强。植株生长健壮，基本无病虫
害，开花质量好，切花瓶插寿命长。种植晚香玉除了获得切花产品外，还可获得种球。露地
种植留种容易，繁殖率高，再投入种球成本低，管理方便。种球包装、运输简单，极易扩大
生产，投资风险低，是值得推广的具有香气的切花品种。
参考文献：
[1] 龙雅宜. 切花生产技术[M]. 北京: 金盾出版社, 1994. 229-233.
[2] 成海钟,等. 切花栽培手册[M]. 北京: 中国农业出版社, 2000. 230-233.