全 文 ：功能型蔬菜土人参繁殖试验
王 钢，沈海琦，张洁慧，曹雪娜，张 傲
（嘉兴职业技术学院，浙江 嘉兴３１４０３６）
摘要：指出了土人参为马齿苋科多年生草本植物，根、茎、叶均可食用，具有治病及养生效用。分别采用穴
盘播种与扦插两种方法进行了在不同温度和设施条件下土人参繁殖对比试验。结果表明：土人参可通过
播种和扦插等方法扩大繁殖，而提高温度有利于种子萌发，进而可提高播种发芽率。
关键词：土人参；播种；扦插；栽培管理
收稿日期：２０１５－０９－１８
基金项目：浙江省大学生科技创新项目（编号：２０１４Ｒ４６８００３）资助
作者简介：王 钢（１９９４—），男，浙江萧山人，嘉兴职业技术学院园林技术专业大学生。
中图分类号：Ｓ６４７ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１６７４－９９４４（２０１５）１１－００６４－０３
１ 引言
土人参（Ｔａｌｉｎｕｍ ｐａｎｉｃｕｌａｔｕｍ （Ｊａｃｑ．）Ｇａｅｒｔｎ．），
别名栌兰、野土洋参，马齿苋科土人参属多年生草本植
物，原产美洲热带地区，我国河北以南各省、区都有栽培
或逸为野生，墙角、路边及山麓岩石旁常见生长。土人
参根、茎、叶均可食用，并具有治病及养生效用。嫩茎叶
可炒食、做汤，根可入药，有强壮滋补之效。土人参在浙
江各地均有栽培，呈零星分布状，种植面积小，未见规模
化生产。本文通过对照试验来研究土人参的繁殖方法，
所得结论有利于扩大繁殖系数，为土人参的推广提供参
考。
２ 试验材料
播种所需种子采自嘉兴职业技术学院二年生土人
参苗。采种时间为２０１４年８月２４日，采集后先将果实
置于阴凉处晾干，然后脱粒，风选净种，再选用０．５ｍｍ
筛子进行筛选，去除小粒种子，处理好的种子装入保鲜
袋后置于冰箱保鲜层冷藏。试验前称得土人参千粒重
为０．２７５ｇ。播种基质为泥炭土、菜园土和细沙各１份，
混合均匀后装入１００孔穴盘。
扦插穗条采自嘉兴职业技术学院３年生土人参苗，
分别用嫩头和茎段进行扦插。扦插基质为３份粗沙加
１份蛭石和１份泥炭土，混合均匀后铺于扦插床，基质
厚１５ｃｍ。
３ 试验地概况及试验期间光温条件
试验地位于嘉兴职业技术学院园艺生产基地。该
地气候温暖，四季分明，属于典型的亚热带季风气候，年
均气温１５．９℃，１月均温３．３℃，７月均温２８．０℃，极端
最高气温４０．５℃，极端最低气温－１２．４℃，年平均降水
量１ ２００ｍｍ。
发芽试验分别在室内、室外进行，室内恒温箱发芽
试验３月１日开始，温度分别为２２℃、２４．５℃和２７℃。
场地播种和扦插试验在塑料大棚内进行，场地播种试验
３月１５日开始，４月１４日结束，扦插从４月１５日开始，
至５月５日结束。期间每天记录最高温和最低温，表１
为试验期间部分日期棚内最高温和最低温。
表１ 试验期间温度记录
日期（月／日）
最高温度
／℃
最低温度
／℃
日期（月／日）
最高温度
／℃
最低温度
／℃
３／１５ ３４ ５ ４／１１ ４２ ９
３／１８ ３３ １０ ４／１４ ４０ ２
３／２１ ２１ ８ ４／１７ ３１ １１
３／２４ ３７ ８ ４／２０ ４１ １３
３／２７ ３７ １１ ４／２３ ４２ １１
３／３０ ３４ １３ ４／２６ ３９ １３
４／２ ３７ １８ ４／２９ ４０ １６
４／５ ２９ １２ ５／２ ４１ １７
４／８ ３２ １２ ５／５ ４３ １６
４ 试验方法
４．１ 发芽试验
室内发芽试验在恒温箱内进行，每个培养皿放置
１００粒种子，培养温度分别为２２．０℃、２４．５℃和２７℃，
光照度为２０００ｌｕｘ，每处理３个重复。
室外发芽试验在三连栋大棚进行，每孔放置１粒种
子，每穴盘放置１００粒，共３个穴盘，温度和光照条件见
图１。播种后盖上一层细土，覆土厚度以肉眼不见种子
为度。播后在穴盘上设高度为１ｍ的小拱棚。
图１ 土人参插穗（左边茎段，右边嫩头）
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２０１５年１１月 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｇｒｅｅｎ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ 第１１期
DOI:10.16663/j.cnki.lskj.2015.11.025
４．２ 扦插试验
扦插所用嫩头和茎段长约１０ｃｍ，茎粗约２～４
ｍｍ，嫩头留叶２～３对，茎段则留１～２片叶子，如图１，
每处理５０根插条，３个重复。嫩头扦插时剪掉下部的
叶片，将枝干的１／３插入土中，茎段扦插则将枝干的２／
３插入土中。扦插床上设高为１ｍ的小拱棚起到保湿和
保温效果，但气温高３０℃时打开小拱棚两侧通风换气。
５月５日统计生根率。
５ 试验结果
５．１ 发芽试验
从室内发芽试验看，提高温度有利于土人参芽的萌
发，在２２℃条件下，种子于３月１０日开始发芽，３月１３
日达到发芽高峰期，２４．５℃条件下，种子于３月６日开
始发芽，３月９日达到发芽高峰期，２７℃条件下，种子第
３天就开始发芽，第４天便达到发芽高峰期，而且随着
温度的升高，高峰期发芽数值增大，发芽持续时间缩短，
在本试验中，恒温箱温度为２７℃条件下发芽率为８７％，
是２２℃温度条件下的１．５倍，发芽势为７３％，是２２℃温
度条件下的２．４倍。场地发芽试验中，环境温度低，而
且不稳定，加上种子细小，损耗系数大，因此场地发芽率
和发芽势特别低，只有４７％和２６％。不同温度条件下
的发芽曲线、发芽率和发芽势具体数据见图２和图３。
图２ 不同温度条件下土人参发芽曲线
图３ 发芽条件
５．２ 扦插试验
试验结果表明，土人参扦插繁殖易生根，茎段和嫩
头扦插平均生根率分别为８６．３％和８８．０％。两种不同
材料扦插生根后的幼苗根系发达，长势良好，如图４。
检查未能生根的插条，发现茎段或嫩头插入基质部
分先发黑，然后慢慢腐烂。分析其可能原因是土人参茎
节和叶片均为肉质，含水量高，扦插时基质含水量偏高、
中午又出现短时间高温，从而引起腐烂。试验中扦插初
期浇水量过度，导致基质过温，在以后的生产实践中应
避免此类现象发生。
图４ 生根后的幼苗（左为茎段扦插苗，右边嫩头扦插苗）
６ 结果与讨论
６．１ 土人参繁殖方法分析
从试验结果上看，土人参繁殖较简单，即可以播种，
也可以扦插。恒温箱发芽试验中，随着温度升高，发芽
率和发芽势升高，发芽时间提早；而在场地发芽试验中，
虽然试验期间最高温超过４０℃，但由于高温持续时间
短，且最低温度较低，因此场地发芽时平均温度较低，加
上场地播种过程中种子损耗系数大，因此场地发芽率偏
低。而在扦插试验中，无论是用嫩头还是用嫩茎段进行
扦插，生根速度快，生根率高，根系发达，扦插苗生长速
度快，从中可以看出土人参是非常适合扦插繁殖的。
６．２ 存在的问题及解决方法
本试验进行了特定温度和基质条件下的播种和扦
插试验，其中场地发芽试验仅在春季进行操作，而继续
提高温度或在夏、秋季进行苗圃地播种是否更有利于发
芽，有待进一步比较试验。另外土人参在扦插时部分嫩
头和茎段腐烂，导致生根率下降，通过改变扦插基质成
分或加强插穗的管理是否更有利于生根，以及不同材料
扦插苗后期生长、发育情况是否有差异，都有待进一步
研究。
参考文献：
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业技术学院学报，２００４，１０（２）：９５～９８．
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境生物职业技术学院学报，２００３，９（２）：１１０～１１３．
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［Ｊ］．长江蔬菜，２０１４（２１）：３４～３５．
［４］李玉石，田长平，朱海亮，等 ．土人参播种育苗技术［Ｊ］．山东林业
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［７］叶永开 ．土人参扦插育苗技术［Ｊ］．中国园艺文摘，２０１５（６）：２１９～
２２０．
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王 钢，等：功能型蔬菜土人参繁殖试验 园艺与种苗
有机蔬菜种植中绿色防控技术的应用
杜 红
（云南省保山市隆阳区植保植检站，云南 保山６７８０００）
摘要：指出了在有机蔬菜的种植过程中，通过遵循蔬菜生长的自然规律，广泛使用绿色防控措施防治蔬菜
病虫害，能够消除化学农药对蔬菜质量造成的不良影响。从农业技术、理化控制技术、生物防控技术３个方
面，对绿色防控技术在蔬菜种植过程中的应用进行了探讨，以期对绿色防控技术的应用推广提供一些有益
参考。
关键词：有机蔬菜；绿色防控技术；应用
中图分类号：Ｓ３０７．１３ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１６７４－９９４４（２０１５）１１－００６６－０２
１ 引言
近年来，绿色防控技术在蔬菜种植过程中得到了越
来越广泛的应用。所谓绿色防控是指在尽可能减少农
药使用的前提下，人为地调节各种生态因素，实现对蔬
菜病虫害的无公害防治，并确保蔬菜的正常生长。绿色
防控技术不但能满足人们对蔬菜质量的高要求，而且符
合农业可持续发展的需要，是今后蔬菜种植的发展趋
势。
２ 农业技术
２．１ 制定科学的农业防控机制
在蔬菜种植过程中采取绿色防控措施，首先要制定
科学的农业防控机制，主要包括３个方面的内容：一是
在种植前要制定明确的种植计划，合理地进行蔬菜轮
作，不能进行连茬种植，以避免因连茬种植而引起的病
虫害风险；二是科学选配蔬菜种植种苗，并进行统一的
种苗病虫害防治，确保蔬菜种苗的质量；三是指定专人
按时对蔬菜生长状况进行检查记录，随时掌握蔬菜病虫
害情况，为进行有的放矢的预防提供参考依据。
２．２ 以绿色肥料代替化学肥料
为了在不使用化学肥料的情况下，满足蔬菜生长所
需要的各种营养，保证有机蔬菜的品质，在蔬菜种植过
程中使用沼渣和沼液是较为理想的选择。有关科学实
验表明：沼液中富含氮磷钾等多种元素，能够满足蔬菜
生长中对多种营养物质的需求，在蔬菜种植中使用沼液
能够促进蔬菜的增产和增收。另外，将沼液当作叶面肥
喷施在蔬菜上，能够有效减小蔬菜患白粉虱和白粉病的
几率，提高蔬菜的抗病能力。利用沼渣作为基肥，能够
极大地提高有机质在土壤中的含量，提高蔬菜的产量，
同时减少对土壤的破坏。
３ 理化控制技术
３．１ 大棚消毒
大棚蔬菜在收获之后，会在大棚里留下很多的杂
草、病菌以及害虫，如果不及时进行消毒，就会对下一季
蔬菜的种植产生影响。因此，在种植下一季蔬菜之前，
一定要对蔬菜大棚进行消毒，尤其是发生病虫害比较严
重的大棚，更要进行严格消毒，以减少病虫害对蔬菜种
植产生的影响。目前，可以采用以下几种消毒方法：一
是硫磺熏蒸。硫磺熏蒸后可以减少白粉病、叶螨以及白
粉虱的发病几率，有效减少蔬菜大棚中的病虫害残留；
二是臭氧消毒。臭氧消毒后能够减少番茄晚疫病、黄瓜
霜霉病和灰霉病的发病率；三是冬季冻棚消毒。在蔬菜
收获之后，将蔬菜大棚充分暴露，利用冬季低温进行消
收稿日期：２０１５－０９－１０
作者简介：杜 红（１９６９—），女，云南保山人，农艺师，主要从事植物绿色防控方面的研究工作。
檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶
Ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ Ｔｅｓｔ ｏｆ Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ Ｔａｌｉｎｕｍ Ｃｒａｓｓｉｆｏｌｉｕｍ
Ｗａｎｇ Ｇａｎｇ，Ｓｈｅｎ Ｈａｉｑｉ，Ｚｈａｎｇ Ｊｉｅｈｕｉ，Ｃａｏ Ｘｕｅｎａ，Ｚｈａｎｇ Ａｏ
（Ｊｉａｘｉｎｇ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｊｉａｘｉｎｇ３１４０３６，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔａｌｉｎｕｍ ｃｒａｓｓｉｆｏｌｉｕｍ ｉｓ ａ ｋｉｎｄ ｏｆ Ｐｏｒｔｕｌａｃａｃｅａｅ ｐｅｒｅｎｎｉａｌ ｈｅｒｂ，ｗｈｏｓｅ ｒｏｏｔｓ，ｓｔｅｍｓ ａｎｄ ｌｅａｖｅｓ ａｒｅ
ｎｏｔ ｏｎｌｙ ｅｄｉｂｌｅ ｂｕｔ ａｌｓｏ ｈａｖｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ａｎｄ ｈｅａｌｔｈｃａｒｅ ｕｔｉｌｉｔｙ．Ｔｈｉｓ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｃｏｎｄｕｃｔｓ ｔｈｅ ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ ｒｅ－
ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｔｅｓｔ ｗｉｔｈ ｔｗｏ ｍｅｔｈｏｄｓ，ｎａｍｅｌｙ ｓｅｅｄｌｉｎｇ ｉｎ ａｐｅｒｔｕｒｅ ｄｉｓｋ ａｎｄ ｃｕｔｔａｇｅ ａｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓ ａｎｄ
ｂｒｅｅｄｉｎｇ ｆａｃｉｌｉｔｉｅｓ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆ Ｔａｌｉｎｕｍ ｃｒａｓｓｉｆｏｌｉｕｍ ｃａｎ ｂｅ ｅｘｐａｎｄｅｄ ｂｙ ｓｅｅｄ－
ｌｉｎｇ ｉｎ ａｐｅｒｔｕｒｅ ｄｉｓｋ ａｎｄ ｃｕｔｔａｇｅ．Ｉｎ ａｄｄｉｔｉｏｎ，ｔｈｅ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｏｆ ｔｈｅ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｉｓ ｃｏｎｄｕｃｉｖｅ ｔｏ ｓｅｅｄ ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ
ａｎｄ ｃａｎ ｉｍｐｒｏｖｅ ｓｅｅｄｉｎｇ ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｒａｔｅ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｔａｌｉｎｕｍ ｃｒａｓｓｉｆｏｌｉｕｍ；ｓｅｅｄｉｎｇ；ｃｕｔｔａｇｅ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ａｎｄ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ
６６
２０１５年１１月 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｇｒｅｅｎ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ 第１１期
DOI:10.16663/j.cnki.lskj.2015.11.026