作 者 ：冯川Organ-单位: 南京农业大学
期 刊 ：南京农业大学 2013年 08期 页码：95
关键词：斑玉蕈；肥皂草素；生长发育；β-葡萄糖苷酶；实时荧光定量PCR；
摘 要 ：斑玉蕈(Hypsizigus marmoreus)又称真姬菇,隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属,其形态精致,口感鲜嫩,因具有海蟹味,故又有“蟹味菇”之称。工厂化生产的斑玉蕈,其栽培周期相对较长,一般为80-110天,因此生产成本较高。有效缩短斑玉蕈栽培周期成为提高其生产效率、降低其栽培成本的关键。本研究以斑玉蕈SIEF3133作为实验菌株,分别设计了含有0.01g/L、0.05g/L、 0.1g/L、0.3g/L、0.5g/L、1g/L不同浓度的肥皂草素培养基以及对照组的培养基,从生理以及栽培性状、酶学以及分子生物学层面设计相关实验方案,将肥皂草素对斑玉蕈生长发育过程中生理变化的...