全 文 ：　　　　　第 22卷　第 6期
2007年 12月 　　　
川 北 医 学 院 学 报
JOURNALOFNORTHSICHUANMEDICALCOLLEGE
Vol.22, No.6
Dec.2007
　作者简介:董秀芳(1961-), 女 , 藏族 , 四川巴瑭县人 , 主
管药师 ,主要从事中药检验相关研究。
　通讯作者:白权 , 主任药师 , E-mail:baiquan920@163.
com
　收稿日期:2007-07-11
人参与其伪品土人参的鉴别
董秀芳 1 ,白　权 2 ,张华述 1
(1.达州市食品药品检验所 , 四川 达州 635000;2.川北医学院附属医院 , 四川 南充 637000)
摘　要:目的 寻求人参与其伪品土人参的鉴别方法。 方法 经验鉴别 、显微鉴别 、理化反应 、薄层和高效液相。结果与结论
人参为五加科植物 ,具有明显的芦头和多个芦碗 ,有树脂道及淡黄色分泌物 , 簇晶的棱角锐尖 , 有多数淀粉粒 , 而土人参为马
齿苋科植物 ,无芦头和芦碗 ,也无树脂道 , 簇晶棱角较钝;理化反应中人参有甾萜类反应 , 而土人参没有;薄层色谱中人参的斑
点为紫色 ,检出了人参皂苷 Rb1 、Re、Rg1 ,土人参的斑点为淡黄色 , 且未检出人参皂苷;高相液相色谱中人参 、人参皂苷 Rb1、
Re、Rg1与土人参的峰也明显不同。
关键词:人参;土人参;鉴别
文章编号:1005-3697(2007)06-0580-03　中图分类号:R282.5　文献标识码:B
　　人参为五加科植物人参 PanaxginsengC.A.
Mey.的干燥根及根茎 [ 1] ,甘 、微苦 、平 ,归脾 、肺 、经 ,
大补元气 ,复脉固脱 ,补脾益肺 ,生津 、安神。临床常
用于体虚欲脱 ,肢冷脉微 ,脾虚食少 ,肺虚喘咳 ,津伤
口渴 ,内热消渴 ,久病虚羸 ,惊悸失眠 ,阳痿宫冷;心
力衰竭 ,心源性休克。近年达州市渠县宝城镇复兴
村十二社一位农民 ,种植了二十多亩人参 ,采挖后送
药品食品检验所鉴定 。结果 ,该农民所种人参不是
《中国药典 》一部收载人参 ,而是《中药志》第一册收
载人参项下的土人参[ 2] 。现报道如下:
1　材料与仪器
人参对照药材 、人参皂苷 Rb1 、Re、Rg1对照品
均由中国食品药品生物制品鉴定所提供 ,土人参由
达州市渠县宝城镇复兴村十二社一位农民提供。
OLYMPUS生物显微镜(日本产), ZF-I型三用紫外
分析仪 (上海宝山顾村电光仪器厂产 ), Waters
2695 /24871型高效液相色谱仪(美国产)。除乙腈
为色谱纯外 ,其余试剂均为分析纯(国产)。
2　方法与结果
2.1　性状
2.1.1 人参:主根呈纺锤形或圆柱形 ,长 3-15㎝ ,
直径 1-2㎝。表面灰黄色 ,上部或全体有疏浅断续
的粗横纹及明显的纵纹 ,下部有支根 2-3条 ,并着
生多数细长须根 ,须根上有不明显的细小疣状突出。
根茎(芦头)长 1-4㎝ ,直径 0.3-1.5㎝ ,多拘挛
而弯曲 ,具不定根 (艼)和稀疏的凹窝状茎痕 (芦
碗),见图 1。质较硬 ,断面淡黄白色 ,显粉性 ,形成
层环纹棕黄色 ,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射
状裂隙 。香气特异 ,味微苦 。
2.1.2土人参:主根为纺锤形或圆柱形 ,分枝或不
分枝。长 7-12㎝ ,直径 0.7-1.7cm。顶端为残留
的木质茎基 ,未除去栓皮的为灰黑色或黑褐色 ,去粗
皮后呈棕红色至棕褐色。有疏浅的粗横纹及明显的
纵皱 ,下部有直根 2-10条 ,并着生多数须根。须根
上可见不明显的细小疣状突起。根茎为木质。形成
层环隐约可见 , 可见放射状纹 。有香气 ,味淡或微
甜 ,微有粘滑感。晒干品无不定根(艼),加工品外
形与人参也有较大差别 ,根顶端无芦头和芦碗 ,有茎
的残茎(图 1)。
2.2　显微特性
2.2.1 人参横切面:木栓层为数列细胞。栓内层
窄 。韧皮部外侧有裂隙 ,内侧薄壁细胞排列较紧密 ,
有树脂道散在 ,内含黄色分泌物 ,形成层成环。木质
部射线宽广 ,导管单个散在或数个相聚 ,断续排列成
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放射状 ,导管旁偶有非木化纤维 。薄壁细胞含草酸
钙簇晶。
粉末:淡黄白色 ,树脂道碎片易见 ,含黄色块状
分泌物 ,草酸钙簇晶直径 20 -68μm,棱角锐尖(图
2)。木栓细胞表面观类方形或多角形 ,壁细波状弯
曲。网纹导管及梯纹导管直径 10-56μm。淀粉粒
甚多 ,单粒类球形 、半圆形或不规则多角形 ,直径
4-20μm,脐点状或裂缝状;复粒由 2-6分粒组成。
2.2.2土人参横切面:无树脂道 ,导管排列较密集 ,
近形成层部位可达 3-4列(人参为 1-2列),薄壁
细胞有草酸钙簇晶 。
粉末:呈淡棕黄白色。未见树脂道 ,簇晶直径
15-53μm,棱角较钝(图 3)。
2.3 理化鉴别
2.3.1 取人参与土人参粉末各 0.5g[ 3] ,加 95%的乙
醇 5ml,振摇 5分钟 ,滤过。取滤液少许置蒸发皿中
蒸干 ,滴加三氯化锑的氯仿饱和溶液 ,再蒸干 ,人参
显紫色。而土人参则显紫褐色。
2.3.2取人参与土人参粉末各 2g,加甲醇 15ml,于
50-60℃水浴浸渍 30分钟 ,滤过 。取滤液 1滴 ,滴
于滤纸上 ,待干后 ,置紫外光灯 (365nm)下观察:人
参呈黄绿色荧光 ,而土人参则呈淡黄色荧光 。
2.3.3取人参与土人参粉末各少许 ,置白瓷板上 ,滴
加浓硫酸 1-2滴 ,人参呈棕褐色 ,土人参显黑褐色。
2.4薄层色谱:取人参与土人参粉末各 1g,分别加
三氯甲烷 40ml,加热回流 1小时 ,弃去三氯甲烷液 ,
药渣挥干 ,各加水 0.5ml,搅拌湿润 ,再加水饱和的
正丁醇 10ml,超声处理 30分钟 ,吸取上清液加 3倍
量氨试液 ,摇匀 ,放置分层 ,取上层液蒸干 ,残渣各加
甲醇 1ml使溶解 ,作为供品溶液 a(人参)、e(土人
参)。另取人参皂苷 Rb1(b)、人参皂苷 Re(c)及人
参皂苷 Rg1(d)对照品 ,加甲醇制成每 1ml各含 2mg
的溶液 ,作为对照品溶液。照薄层色谱法(《中国药
典 》二 00五年版一部附录 VIB)试验 ,吸取上述 5
种溶液各 2μl,分别点于同一硅胶 G薄层板上 ,以三
氯甲烷 —乙酸乙脂 —甲醇—水(15:40:22:10)10℃
以下放置的下层溶液为展开剂 ,展开(室温 29℃、湿
度 72%)15cm, 取出 ,晾干 , 喷以 10%硫酸乙醇溶
液 ,在 105℃加热至斑点显色清晰 ,分别置紫外光灯
(365nm)下检视。供试品人参色谱中 ,显 6个斑点 ,
其 Rf值依次为 0.27、0.43、0.50、0.53、0.57、0.63
(均为紫色);在土人参色谱中 ,显 6个斑点 ,其 Rf
值依次为 0.17、0.30、0.43、0.57、0.70、0.77(均为
淡黄色);在对照品色谱中人参皂苷 Rb1的 Rf值为
0.27,显紫色。 Re的 Rf值为 0.43,显紫色;Rg1的
Rf值为 0.50,显紫色(图 4)。
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2.5　高效液相
2.5.1色谱条件与系统适用性试验:以十八烷基硅
烷键合硅胶为填充剂;以乙腈为流动相 A,以水为流
动相 B,按表 1进行梯度洗脱;检测波长为 203nm。
理论数按人参皂苷 Rg1峰计算应不低于 6000。
表 1　高效液相梯度洗脱
时间(分钟) 流动相A(%) 流动相 B(%)
0～ 35 19 81
35～ 55 19※29 81※71
55～ 70 29 71
70～ 100 29※40 71※60
100～ 115 19 81
2.5.2对照品溶液的制备:精密称取人参皂苷 Rg1
对照品 、人参皂苷 Re对照品及人参皂苷 Rb1对照
品 ,加甲醇制成每 1ml各含 0.2mg的混合溶液 ,摇
匀 ,即得。
2.5.3供试品溶液的制备:取人参与土人参粉末
(过四号筛)各约 1g,精密称定 ,置索氏提取器中 ,分
别加三氯甲烷加热回流 3小时 ,弃去三氯甲烷液 ,药
渣挥干溶剂 ,连同滤纸筒移如 100ml锥形瓶中 ,精密
加水饱和正丁醇 50ml, 密塞 , 放置过夜 ,超声处理
(功率 250W,频率 50kHz)30分钟 ,滤过 ,弃去初滤
液 ,精密量取续滤液 25ml,置蒸发皿中蒸干 ,残渣加
甲醇溶解并转移至 5ml量瓶中 ,加甲醇稀释至刻度 ,
摇匀 ,滤过 ,取续滤液 ,即得 。
测定法　分别精密吸取对照品溶液 10μl与供
试品溶液 10-20μl,注入液相色谱仪测定 ,见图 5-
7。
3　小结与讨论
3.1人参为常用贵重中药 , 它是五加科植物人参
PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根及根茎 ,具有大
补元气 ,复脉固脱 ,补脾益肺 ,生津 ,安神的功效 。而
土人参为人参伪品 ,它是马齿苋科植物锥花土人参
TalinumPaniculatum(Jacq.)Gaertn.,原植物为马
齿苋科植物栌兰 ,有健脾润肺 , 止咳 , 调经 [ 4] 的功
效 。它们的主要鉴别点是:人参为五加科植物 ,具有
明显的芦头和多个芦碗 ,有树脂道及淡黄色分泌物 ,
簇晶的棱角锐尖 ,有多数淀粉粒 ,呈甾萜类反应 ,薄
层色谱显 6个斑点 ,检出了人参皂苷 Rb1 、Re、Rg1。
而土人参为马齿苋科植物 ,无芦头和芦碗 ,也无树脂
道 ,簇晶棱角较钝 ,无甾萜类反应 ,薄层色谱显 6个
斑点 ,但未检出人参皂苷。
3.2该法可以准确地鉴别出人参与其伪品土人参 ,
也可作为鉴别人参与别的伪品时参考 。
参 考 文 献 :
[ 1] 　国家药典委员会.中国药典(一部)[ S] .北京:化学工业出版
社 , 2005.7
[ 2] 　中国医学科学院药物研究所等.中药志第一册 [ M] .北京:人
民卫生出版社 , 1979.8-9
[ 3] 　吴淑荣 , 孔增科.实用中药材鉴别手册 [ M] .天津:科技出版
社 , 1988.70-72
[ 4] 　江苏新医学院.中药大辞典(上册)[ M].上海:科技出版社 ,
1977.79
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