全 文 ：第 35 卷 第 4 期 四 川 林 业 科 技 Vo1． 35， No． 4
2014 年 8 月 Journal of Sichuan Forestry Science and Technology Aug．， 2014
收稿日期:2014-05-06
作者简介:王晓翠(1968-)，女，大专，工程师，从事林业技术工作。
竹叶花椒在川北地区引种观测研究
王晓翠
(西充县祥龙乡林业站，四川 西充 637200)
摘 要:采用定点定株连续观测的方法，对引种栽培的竹叶花椒的主要生物学特性进行观测，初步掌握其生长发育
规律，为生产技术措施提供理论依据。
关键词:青花椒;引种; 生物特性
中图分类号:S7 － 932 文献标识码:A 文章编号:1003 － 5508(2014)04 － 0107 － 02
竹叶花椒(Z． armatum DC Prodr．)是芸香科
(Ｒutaceae)花椒属(Zanthoxylum)的一种，有的地方
又称为青花椒，是我国极具地方特色的风味调味料
和提取香精油的重要原料，是花椒中的一朵奇葩。
竹叶花椒在四川省林业产业建设中得到大力发展，
全省栽培面积近 6. 67 万公顷，年产鲜椒 10 万 t，在
部分地区已经成为林业支柱产业。2008 年春季，在
西充县祥龙乡引进金阳竹叶花椒进行栽培，并进行
了观察研究，拟为地方产业发展提供技术支撑。
1 引种地概况
引种地位于西充县祥龙乡 5 村、6 村、7 村、13
村，地形地貌为“二台”地及其以上摞荒地，年平均
气温 17. 3℃ ，最低气温在 － 1. 2℃，无霜期 215 d ～
238 d，年日照时数1 383. 9 h以上，≥10 度有效积温
平均为3 500℃ ，年平均降雨量为 980. 8 mm，多集中
在 5 月 ～ 10 月，雨热同步，土壤多为紫花色土，磷、
钾含量丰富，土壤肥力较高，是西充县的最主要土
类，pH值 7. 2，无污染源，空气清新。
2 观测方法
采用定点、定株、定标准枝、定时连续观察记载，
共固定观测 30 株。
样株调查:包括物候期、树高、地径、冠径、单株
产量、抗性等;
标准枝调查:长度、粗度、果序数等。
3 结果与分析
3． 1 主要物候期
竹叶花椒在观测点 2 月 20 日前后开始萌芽期，
2 月 30 日前后展叶;4 月 15 日前后为初花期，盛花
期在 4 月 20 号前后;末花期在 4 月 28 号前后;竹叶
花椒的采收期(经济成熟)一般为 7 月中旬至下旬，
种子成熟期、在 9 月上中旬。
3． 2 树木生长结果特性
3． 2． 1 树高
调查结果表明，竹叶花椒在 1 a ～ 6 a 生的生长
过程中，树高增长呈现为“S”型增长。在 1 a ～ 4 a
为较为缓慢的生长期，5 a ～ 6 a 年呈现出快速增长
的趋势，但是由于在栽培过程中，需要对树高进行控
制，当竹叶花椒达到 5 a ～ 6 a生时，需要人为控制其
高生长，以利于修剪和花椒采摘等经营，树木的高度
基本控制在最大高度。
3． 2． 2 地径
观测结果表明，竹叶花椒的地径生长在 1 a ～
6 a内生长一直较快，尚未达到树木的缓慢增粗期。
3． 2． 3 冠径
由于每年进行修剪，控制树木高度和冠幅，当树
龄达到 5 a左右，在现有栽培密度下，冠幅达到最大
值，在 4 a ～ 5 a后冠径基本稳定。
3． 2． 4 产量
竹叶花椒栽植第 2 年开始结果，2 a ～ 5 a 竹叶
花椒的产量每年成倍增长，5 a 后进入盛产期，产量
增加缓慢，平均 0. 067 hm2 产鲜果可达到 500 kg 以
上，表现出了极好的丰产性。其生长结果情况见
表 1。
表 1 不同龄级的青花椒生长结果情况调查
龄级
(a)
树高
(cm)
地径
(cm)
冠径
(cm)
鲜果产量
(kg)
1 74 1． 55 83． 5 0
2 96． 1 2． 3 113 0． 78
3 122 3． 95 197． 5 1． 61
4 143 5． 1 226． 5 4． 22
5 197 8． 05 228． 5 8． 89
6 201 10． 44 229． 5 9． 32
3． 2． 5 枝组结构
竹叶花椒其结果枝分为长果枝(＞ 5 cm)、中果
枝(2 cm ～5 cm)和短果枝(＜ 2 cm)，短果枝是成年
竹叶花椒最主要的结果枝(见表 2)。
表 2 枝类组成
枝条类型 总枝数 短果枝 中果枝 长果枝 发育枝 徒长枝
枝数 3 104 1 634 1 213 217 37 3
(%) 100 52． 6 39． 1 7． 0 1． 2 0． 1
注:6 a生竹叶花椒。
3． 3 枝条的生长特性
3． 3． 1 年生长规律
新梢生长一般从 3 月上旬开始，当日平均温度
上升到 10℃时，新梢开始萌发生长，1 a 中有两次生
长高峰期。第 1 次高峰期是 3 月中旬至 4 月下旬，
即从展叶开始至座果;第 2 次高峰期是从 5 月下旬
至 6 月下旬，即从果实停止生长到果实将要成熟时
止，新梢 9 月停止长度的生长。新梢直径生长同长
度相同，有两次高峰，时间上也基本一致，第 1 次高
峰期;是 3 月中旬，延续 8 d ～ 10 d，第 2 次是 5 月下
旬到 7 月中旬，停止时间稍晚于长度生长。全年新
梢生长长度平均达 95 cm，第 1 次高峰生长量 34. 6
cm，占全年总生长量的 36. 4%，第 2 次高峰期生长
量 40. 8 cm，占全年总生长量的 42. 9%。全年新梢
生长直径平均达 9. 25 mm，第 1 次高峰直径可达
3. 64 mm，占全年生长总量的 39. 4%。第 2 次高峰
粗度 3. 98 mm，占全年生长总量的 40. 3%。花椒易
萌发根蘖枝和徒长枝，树龄越大，当年徒长枝萌发越
晚，一般在 5 月中旬生长量大，可达 100 cm ～ 150
cm，大的达 200 cm。并且不存在生长高峰期，停止
生长也晚。此类徒长枝、根蘖枝对于衰老树的更新
有着重要作用。此外，于 3 月上、中旬至 4 月上旬还
易抽发结节枝，生长时间 8 d ～ 20 d，是树冠上层上
年摘果穗后抽发枝，叶少，结果量小，营养生长不旺。
3． 3． 2 新梢年生长节律
3． 3． 2． 1 新梢数
蓬溪竹叶花椒在 1 a ～ 2 a主要采取定干整形技
术(即在主干 40 cm ～50 cm处短切，促发分枝，保留
3 个 ～ 4 个主分支，长度达到 20 cm ～ 30 cm 时再进
行短切，每年根据生长情况进行 3 ～ 4 次摘心短切，
最后基本保留 10 个 ～ 15 个桩头以便次年萌发新
梢)，3 a ～ 5 a生时采取以剪代采技术(即通过采收
果实与修剪同时进行的方式，最后一般保留 20 个 ～
40 个桩头以便萌发新梢)，5 a以上结果树采取短截
回缩修剪技术(即因前期的修剪方式使得蓬溪青花
椒枝条萌发较多，树形密闭，因此，在本阶段主要采
用短截回缩，根据树势生长情况，从主分支或次分枝
处修剪)。蓬溪竹叶花椒新梢数目在 1 a ～ 4 a 为快
速增加期，新梢数量每年以倍数增长，进入 5 a 生以
后，数量缓慢增加，在第 6 年左右达到基本稳定，这
与蓬溪竹叶花椒的修剪方式相关，亦与修剪目的相
同。
3． 3． 2． 2 新梢直径生长
在 1 a ～ 4 a为快速增加期，在第 4 年达到一个
直径生长高峰期，然后直径生长减缓后又呈现为增
长趋势。
3． 3． 2． 3 新梢长度
新梢伸长生长与直径生长变化趋势一致，在第
4 年左右达到最快，并随着树龄增加呈现减缓趋势
(见表 3)。
表 3 不同龄级的竹叶花椒新梢生长情况表
龄级(a) 1 a生新梢数(枝) 直径(cm) 长度(cm)
1 6 0． 57 25． 00
2 24 0． 90 41． 05
3 54 1． 42 80． 13
4 80 1． 78 87． 10
5 98 1． 53 79． 75
6 102 1． 75 77． 65
4 结果与讨论
竹叶花椒在之后第 2 年开始结果，1 a ～ 4 a 以
营养快速生长为主，5 a进入丰产期，其树高、冠幅等
在人为控制下达到最大值，鲜椒产量可达 500 kg·
667 m －2。由于果实产量较大，对树体的营养生长产
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801 四 川 林 业 科 技 35 卷
塘，笔者曾多次于不同水塘处看见狗在旁边饮水或
者活动，据说山上经常有人在林子里进行追猎活动，
笔者也曾于调查地看见可疑之人，并在相隔极短的
时间内先后看见人和狗，说明追猎在当地是存在的，
逃避追猎可能是环颈山鹧鸪在育雏期选择远离水源
地活动的原因。
育雏期环颈山鹧鸪选择远离沟谷地带活动，对
人类活动的干扰表现敏感，但是偏向于选择接近道
路的地方活动，这有可能是在育雏期雏鸟对蛋白性
食物的需求量较大，在取食和躲避危害这两者之间，
环颈山鹧鸪做了一个权衡，在尽量保持不暴露自己
的情况下增大取食的机率。另一方面，环颈山鹧鸪
偏向于选择高灌木盖度和封闭度，这对增加取食带
来的危险起到很好的缓冲作用。
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1500．
( 上接第 108 页)
生了一定的影响，因此，竹叶花椒在进入盛产期后，
需要加强土肥水管理，在满足果实生产需要的同时，
兼顾树体的营养生长，并且要进行合理的修剪，及时
更新树木，避免由于果实产量大造成早衰。
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554 期 王疆评，等:环颈山鹧鸪育雏期栖息地利用